「モロッコクッキーを作る会」開催のご案内

日本モロッコ協会
「モロッコクッキーを作る会」開催のご案内
日本モロッコ協会では、毎年秋に「モロッコの夕べ」懇親パーティーを開催しています。
今年は 11 月 10 日（火）、ホテル椿山荘での開催が決定し、準備委員会を中心に開催のた
めの準備を進めています。
昨年に引き続き今年も、
「モロッコの夕べ」当日、会場でゲストの方々に召し上がってい
ただくためのモロッコクッキーを会員＋一般有志による手作りで準備しようと思います。
モロッコのミントティーに欠かすことのできないモロッコの焼き菓子。アーモンドやゴ
マ、はちみつなどをふんだんに使った、甘くて栄養たっぷりのお菓子は、すっきりしたミ
ントティーと相性抜群です。
意外と簡単に作れるモロッコクッキーの作り方をご紹介しますので、みんなでワイワイ
がやがや楽しくモロッコクッキーを作りませんか？ぜひご参加ください。
日時：
2015 年 10 月 31 日（土）13:00～15:30
場所：
渋谷区文化総合センター大和田 2F
学習室 5（調理室）
〒150-0031 渋谷区桜丘町 23 番 21 号
TEL 03-3464-3251（渋谷駅より徒歩 5 分）
内容：
モロッコ伝統クッキー3 種
①フッカース：ナッツやレーズンの入ったビスコッティによく似たクッ
キー。オレンジフラワーウォーターとアニスの香りにモロ
ッコらしさが感じられます。
②ゴリーバ：
ゴマをたっぷりつかったしっとり、さくっとした食感のク
ッキー。とてもベーシックな焼き菓子です。
③ブリワット：アーモンドペーストを包み込んだ三角春巻きを油で揚げ
た後、はちみつに漬けています。甘いだけでなく、オレン
ジフラワーウォーターとシナモンの香りが楽しめます。
参加費：
（会員）500 円、（一般）1,000 円
その他：
作ったクッキーは基本的に「モロッコの夕べ」用となりますが、一部は参
加者の方々にお持ち帰りいただきます。
参加申込：
[email protected] 宛てに e-mail にてお申込ください。
※ お問い合わせは、[email protected] 宛てに e-mail にてお願いいたします。
※写真はイメージです。

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