調査結果詳細（PDF）

「食卓のバランスに関する調査」結果詳細
Q. 自分で料理を準備している時に、食卓に出す料理のバランスが「悪い」と思ったことはありますか？（n=2117、SA）
ない
11.8%
「食事のバランスが
悪い」と思ったことの
ある主婦は88.2％
ある
88.2%
Q. 「食卓のバランスが悪い」と気づくのはいつですか？（n=1868、MA）
0%
20%
40%
60%
100%
40.1%
今日の献立を考えている時（料理前・買い物中）
「料理を作っている途
中」「料理を並べだす
とき」「食べ始めてか
ら」→“食事の支度を
始めてから”以降に
気づく人が73.8％
48.2%
料理を作っている途中（料理中）
1,379人
73.8％
41.1%
だいたい料理が完成して、並べだす時（食事前）
7.1%
食べ始めてから（食事中）
その他
80%
0.3%
Q. 「食卓のバランスが悪い」と感じるポイントについて教えてください。（n=276、MA）
0%
20%
40%
60%
魚が多い
5.1%
食卓のバランスの悪
さを感じるのは「野菜
が少ない」「品数が少
ない」「彩りが偏って
いる」とき
3.3%
30.4%
魚が少ない
野菜が多い
2.5%
68.1%
野菜が少ない
50.4%
彩りが偏っている
22.5%
家族の誰かの好みに偏っている
その他
100%
31.2%
肉が多い
肉が少ない
80%
61.2%
品数が少ない
2.9%
Q. 「食卓のバランスが悪い」と気づいた場合、どのように対処していますか？（n=276、MA）
0%
20%
40%
80%
100%
32.2%
更にもう１品取り掛かる
食卓のバランスの悪
さに気づいていても
「その日はそのまま
済ませてしまう」
64.9％
23.6%
常備菜として自分で作りおきしているものを出す
21.4%
常備菜として買い置きしておいたもの（パック惣菜・漬物）を出す
12.3%
食事中または食事後に、サプリメントや野菜ジュースを飲んで補う
64.9%
その日はそのまま済ませてしまう
その他
60%
1.1%
Q5「食卓のバランスが悪い」と気づいたのに、頑張れない主な理由（自由回答より主なものを抜粋）
●時間や手間をかけられない・・・疲れている、時間がなく忙しい、時間が遅い、食事を待たれている　など
●作れない・・・食材がない、メニューが思い浮かばない　など
●子どもや家族がいれば作る・・・夫婦二人だから、夫がいないから　など
岩下食品株式会社調べ
2013年6月調査実施
（インターネット調査）

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