にいはまスイーツコレクション 2016 作品募集要項 新居浜商店街連盟では、すでにお土産として認知されているお菓子や新たな創作スイーツを募 集し「にいはまスイーツコレクション」としてブランド化を図ることで、新居浜市の魅力発信と 地域活性化につなげたいと考えています。ご応募いただいた作品は平成 28 年 1 月に開催される「第 12 回はまさいフェスティバル」で販売していただくとともに、今後、様々なツールを使用して情 報発信していく予定です。市内の事業者様においては趣旨をご理解いただき、ご協力いただきま すようよろしくお願いします。 ■募集要項 にいはまスイーツコレクションは「生菓子スイーツ（にいはまプリン）の部」と「お土産スイ ーツ」の 2 つの商品カテゴリーで作品を募集します。 【生菓子スイーツ（にいはまプリン）の部】 卵と牛乳、砂糖というシンプルな食材ながらも、パティシエの個性や技術が光る奥深いスイー ツ「プリン」 。１回目のにいはまスイーツコレクションでは、このスイーツの王道とも言うべき「プ リン」をテーマに、何らか新居浜市の食材を使用した個性あふれる作品を各事業者様から募集し、 はまさいフェスティバルで販売するとともに「にいはまプリン」としてブランド化を図ります。 1. 対象者 新居浜市内でスイーツを手がけている事業者様 （ケーキ店やカフェ、レストラン、菓子製造など事業者様の業態は問いません） 2. 商品条件 ① 必ず 1 品、新居浜市産の食材を使用してください。 （フルーツや野菜、卵など、食材の内容は問いません） ※冬に流通する新居浜市産の食材は添付をご参照ください。 ② 作品は未発表のものでも、既存の商品でも可。ただし、応募者によるオリジナルレシピ に限ります。 ③ プリンは、はまさいフェスティバルにおいて各店舗様 50 個以上提供していただき、当連 盟が買い取らせていただき、販売いたします（なおプリンの提供・買取個数は、前売り チケットの販売枚数や参加店舗数によって事前に調整させていただきます） 。販売単価は 1 点 200 円（税込） 。なお、あらかじめ当連盟より 90mℓの耐熱専用容器をご提供します ので、それに入れてつくっていただきます。 ④ イベント終了後、各店舗での商品化、販売もしくは飲食での提供を前提としていただき ます。その際の販売単価、容量は問いません。 ⑤ プリンの応募点数は 1 事業者様 1 品に限らせていただきます。 ⑥ 応募作品の写真等は各種媒体で使用する場合があります。 ⑦ 応募作品は、今後「にいはまスイーツコレクション」として PR いたします。 3. はまさいフェスティバルにおけるその他のスイーツの販売に関して ① プリンを提供していただく店舗様で、希望される方は、はまさいフェスティバルにおい てプリン以外のスイーツを販売していただくことが可能です。その際、来場者は 100 円 単位のチケットでスイーツを購入いたしますので、事業者様も各スイーツの販売価格を 100 円単位（税込）で設定をしてください。 ② 販売スペースは無料でご用意しますので、POP 等で各店舗を自由にアピールしてくださ い。ただし、必ず販売スタッフ 1 名以上ご参加ください。 4. その他 ① ご応募いただいたにいはまプリンは審査を通じて下記のとおり決定させていただきます。 グランプリ（賞金 30,000 円） 準グランプリ（賞金 20,000 円） 3 位（賞金 10,000 円） ② 一般来場者は 1,000 円で 1,200 円分のチケット綴り（100 円×12 枚綴り）を購入し、プ リンを提供させていただきます。 【お土産スイーツ（焼き菓子・和菓子・洋菓子など）の部】 1. 対象者 新居浜市内でお土産品を手がけている事業者様 2. 商品条件 ① 各事業様ですでに製造・販売され、お土産品として認知され、新居浜らしさを感じられ る商品。 ② はまさいフェスティバルにおいて、当連盟において販売させていただきます。なお、売 上に関しては全額、各事業者様に還元させていただきます（ただし売れ残った商品に関 しましては返品させていただきます）。 ③ 応募点数は 1 事業者様 2 品までに限らせていただきます。 ④ 事前に書類審査を実施させていただきます。 ⑤ 応募作品の写真等は各種媒体で使用する場合があります。 ⑥ 書類審査を通過した商品は、はまさいフェスティバルで販売するだけでなく、新居浜市 内の観光施設での販売や、今後、「にいはまスイーツコレクション」として PR します。 ■応募方法・お問い合わせ先 1. 応募方法 応募用紙に必要事項をご記入のうえ、商品の写真を貼付し、下記までメールでお送りいただ くかご郵送ください。なお、応募用紙は返却しませんので、あらかじめご了承ください。 2. 応募締切 平成 27 年 12 月 11 日（金）※必着 3. 事前審査 応募作品に関しては事前に書類審査を行います。書類審査を通過された事業者様には 12 月下 旬までに書面にてご連絡します。 4. 主催・申込・お問い合わせ 新居浜商店街連盟 〒792-0013 愛媛県新居浜市泉池町 10-1（銅夢にいはま内） TEL・FAX 0897-37-6677 5. MAIL [email protected] 後援 新居浜市 ■参考：第 12 回はまさいフェスティバルに関して 開催日時 ：平成 28 年 1 月 24 日（日） 10:00～16：00 場所 ：銅夢にいはま・昭和通り・登道アーケード イベント内容 ：生鮮産品市場や採れたての旬の野菜の販売 LIVE ステージ、 スタンプラリーなど。にいはまスイーツコレクション 2016 に関しては、銅夢 にいはまエントランスにて開催予定。 【生菓子スイーツ（にいはまプリン）の部 作品応募用紙】 作品名 新居浜市産の食材 完成写真 写真の裏に事業者名・作品名を記載してください。 新居浜市産以外の食材 店舗での販売価格（１個あたり、税込） 作品の紹介（他の商品にないアイディアなど、具体的にご記載ください） 【プリン以外のスイーツの提供】 希望する方に○をつけてください。 提供を希望する ・ 提供を希望しない ※提供を希望される方は下記に品名と希望販売個数を記載ください。 商品名 販売個数 商品名 【事業者様情報】 事業者（店舗）名 住所 〒 ご担当者名 所属 職名 TEL FAX e-mail URL 事業者（店舗）の紹介 【お申込み・お問い合わせ先】 新居浜商店街連盟 〒792-0013 愛媛県新居浜市泉池町 10-1（銅夢にいはま内） TEL・FAX 0897-37-6677 MAIL [email protected] mail もしくは郵送にて 12 月 11 日（金）必着でお送りください。 販売個数 【お土産スイーツ（焼き菓子・和菓子）の部】 （応募商品 1 枚につき、1 枚ずつ記載ください） 商品名 主な材料 商品写真 写真の裏に事業者名・ 作品名を記載してください 販売価格（税込） 内容量 商品の紹介 新居浜らしさを感じられる点 【事業者様情報】 （複数の商品を応募される場合、事業者様情報は一枚記載いただければ結構です） 事業者（店舗）名 住所 〒 ご担当者名 所属 職名 TEL FAX e-mail URL 事業者（店舗）の紹介 【お申込み・お問い合わせ先（委託事業者） 】 新居浜商店街連盟 〒792-0013 愛媛県新居浜市泉池町 10-1（銅夢にいはま内） TEL・FAX 0897-37-6677 MAIL [email protected] mail もしくは郵送にて 12/11（金）必着でお送りください。 【参考資料】 はまさいフェスティバルが開催される冬の時期に収穫される、 新居浜市産の主な果物や野菜は下記のとおりです。 品種 主な品種、生産者ほか いちご さがのほか、紅ほっぺ、あまおとめ トマト ハウス桃太郎 みかん 卵 佐々木養鶏場 その他、ほうれん草、ブロッコリ、キャベツなどの野菜もあります。
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