Abendkarte

Montag,
29. Februar 2016
139 Maultaschensuppe mit Gemüseeinlage
104 Nudelsuppe mit Huhn
148 Schwarzwurzelcremesuppe mit Räucheraal
5,00
5,10
5,20
209 Kalbskopf „sauer“ mit Zwiebelringen, Schnittlauch und Röstkartoffeln
237 Gebratener Ziegenkäse an bunten Blattsalaten und Dörrobstkonfit
240 „Caesar Salad“ mit frisch gehobeltem Parmesan, Croutons und
gebratenen Hähnchenbruststreifen
243 Feldsalat mit gebratenen Pflaumen im Speckmantel und Maischip
203 Romanaherzen mit Oliven, Tomaten, Schafskäse und Graved Lachs
662 Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
8,20
10,20
10,80
10,80
10,80
11,50
328 Lachsfilet gebraten mit Gnocchi Sardi Nudeln und Senf-Gurken
326 Zanderfilet auf Lauchgemüse, Walnuss-Gorgonzola-Ravioli
und Weißweinschaum
16,80
508
513
514
595
Gefüllte Paprika mit Basmatireis und Tomatensauce
Ochsenfleisch mit Kohlrabigemüse, Salzkartoffeln und frischem Meerrettich
Burgunderschmorbraten mit Semmelknödel und Salatteller
Rindergeschnetzeltes in Cognacrahmsauce mit gebratenen Champignons,
Kartoffelkrusteln und Feldsalat
531 Ochsenlende vom Grill mit Portweinschalotten, Röstkartoffeln und Salatteller
9,50
12,50
12,50
406
424
401
998
Grillfleisch mit Kräuterbutter, Meerrettich und Pommes frites
Bayerischer Surbraten auf Sauerkraut und Semmelknödel
Schweinsbraten mit Kartoffelknödel(1) und Salatteller
Schweinshaxe mit Kartoffelknödel(1) und Salatteller
10,50
10,50
10,50
11,80
708
710
730
363
739
Kalbskopf gebacken mit Sauce Remoulade und Kartoffelsalat
Gefüllte Kalbsbrust mit Salatteller
Kalbsherz vom Grill mit Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Blattsalat
Kalbsbries im Eimantel mit Schnittlauchsoße, feinen Bandnudeln und Blattsalat
Kalbslendensteak mit gebratenen Kräuterseitlingen,
Crosne (Japanische Kartoffel) und Feldsalat
11,90
12,50
14,20
18,00
17,90
17,80
19,50
19,80
648 Hirschlendchen auf Speck-Rosenkohl und Haselnuss-Spätzle
21,80
628 Lammlendchen unter der Kräuterkruste auf Bohnengemüse
und Rosmarinkartoffeln
21,20
94 Geröstte Knödel mit Ei und Blattsalat
742 Mit Ratatouille gefüllte Tomate auf Basilikumrisotto
434 Gebackene Gemüse-Bulgur Knödel auf Gemüsebeet und Kräutersauce
8,80
9,80
10,40
657 Wintersprizz
Weinempfehlung: Weingut Johannes Peters „Riesling classic“
0,25l
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Geschmacksverstärker 5) mit Phosphat
5,20
6,90

Download Report