Kulinarisches vom 7. 3. - 11. 3. 2016 Pasta & so für nur Fr. 18.— Diese Woche Penne mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Schabzigersauce, dazu bunter Blattsalat 3dl Mineral im Offenausschank oder 1 Stange Bier oder 1 Glas Rosso Sicilia DOC Woche 10 Menu 1 (mit Fleisch) essbar 12.50 / Fr. 10.50 esstaurant 16.50 / 14.50 Menu 2 (ohne Fleisch) essbar 11.50 / Fr. 9.50 esstaurant 15.50 / 13.50 Montag 7.3.16 Schweinshalsbraten mit Rosmarin Weissweinrisotto Gedämpfte Tomate Pochierte Goldbuttfilets (NL) mit Kräutern Weissweinrisotto Gedämpfte Tomate Dienstag 8.3.16 Hörnli mit Hackfleisch Geriebener Sprinz Apfelmus Blattsalat Älpler Hörnli Apfelmus Blattsalat Mittwoch 9.3.16 Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Rösti Grüne Bohnen Gärtner-Rösti mit Raclettekäse überbacken Grüne Bohnen Donnerstag 10.3.16 Kalbsragout mit Champignons Wildreis Broccoli Hefeschnecke Frühlingsrollen mit Süss-Sauersauce Wildreis Broccoli Hefeschnecke Freitag 11.3.16 Gebratener Pouletschenkel Emmentaler Kartoffelgratin Ratatouille Gemüseschnitzel mit Preiselbeerrahm Emmentaler Kartoffelgratin Ratatouille à la carte Winzerrösti mit Schinken, Käse, Speck und Spiegelei Walliserrösti mit Tomaten, Käse, Speck, Spiegelei Fischchnusperli mit Tartaresauce, Salzkartoffeln, Tagesgemüse oder Blattsalat Panierte Schweinsschnitzel, Pommes frites, Tagesgemüse oder Blattsalat Schweinsrahmschnitzel mit Rahmpfirsich, Butternudeln oder Pommes frites Cordon-Bleu (Schweinefleisch), Tagesgemüse, Pommes frites 17.— 17.— 18.— 18.— 19.— 20.— Vegan Gemüse-Quinoapfanne 15.50 Aktuell Gelberbsensuppe mit Gnagi Nüsslersalat mit 1 Beilage Nüsslersalat mit 2 Beilagen Nüsslersalat mit 3 Beilagen Rindszunge an Kapernsauce, Kartoffelstock und Randensalat Geschnetzelte Kalbsleber an Kräuterbuttersauce, Rösti und sautierten Cherrytomaten Pochierte Seezungenfilets (NL) an Vanille-Safransauce und Gemüsereis 10.80 10.— 13.— 14.50 16.— 18.50 22.─ Fl ei schherkunft, wenn ni cht anders dekl ari ert: Ri nd, Kal b, Poul et und Schwei nefl ei sch aus der Schwei z. Fl ei sch- und Wurstwaren aus der Schwei z, Parmaschi nken aus Ital i en. essbar i nkl . 2,5% MwSt. esstaurant i nkl . 8% MwSt.
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