Wo 09-2016-Wochenempfehlung a la carte

Winterkarte
Businesslunch CHF 45.00
Kartoffelschaum-Suppe mit Trüffelöl
Lauwarmer-Gemüsesalat auf Beluga - Linsen
Brioche mit getrockneten Tomaten und Kräuter
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Klassisch
Schweinefilet am Stück gebraten (CH)
dazu Marsala - Jus
Pesto - Nudeln & Wintergemüse
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Marroni - Honig Griessköpfli
Zwetschgen – Zimt Kompott
Kartoffelschaumsuppe mit Trüffelöl
Brioche mit getrockneten Tomaten und Kräuter
CHF 8.50
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Gemischter Salat an Haus - Dressing
CHF 10.50
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Gebratene Zanderfilets (DE) mit Pinienkernen – Schnittlauch - Butter
Auf einem Beet von Erbsen - Kartoffelstock
Klassisch Tourniertes Rüebli - Gemüse
CHF 36.00
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Schweinefilet (CH) am Stück gebraten
Mit Marsala - Jus
Pesto - Nudeln & Wintergemüse
CHF 38.50
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Mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen
Auf Linsen – Beet, Tomaten - Coulis und Gemüsestreifen
CHF 26.00
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Grillierte Pouletbrust (CH)
mit Tomaten – Oliven – Frischkäse Füllung
Sherry - Jus, Pistazienreis & Marktgemüse
CHF 29.50
Gemüseteller Fit in den Winter CHF 28.00
mit gebratenen Zanderfilets (DE)
mit grillierter Pouletbrust (CH)

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