Winterkarte Businesslunch CHF 45.00 Kartoffelschaum-Suppe mit Trüffelöl Lauwarmer-Gemüsesalat auf Beluga - Linsen Brioche mit getrockneten Tomaten und Kräuter **** Klassisch Schweinefilet am Stück gebraten (CH) dazu Marsala - Jus Pesto - Nudeln & Wintergemüse **** Marroni - Honig Griessköpfli Zwetschgen – Zimt Kompott Kartoffelschaumsuppe mit Trüffelöl Brioche mit getrockneten Tomaten und Kräuter CHF 8.50 **** Gemischter Salat an Haus - Dressing CHF 10.50 **** Gebratene Zanderfilets (DE) mit Pinienkernen – Schnittlauch - Butter Auf einem Beet von Erbsen - Kartoffelstock Klassisch Tourniertes Rüebli - Gemüse CHF 36.00 **** Schweinefilet (CH) am Stück gebraten Mit Marsala - Jus Pesto - Nudeln & Wintergemüse CHF 38.50 **** Mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen Auf Linsen – Beet, Tomaten - Coulis und Gemüsestreifen CHF 26.00 **** Grillierte Pouletbrust (CH) mit Tomaten – Oliven – Frischkäse Füllung Sherry - Jus, Pistazienreis & Marktgemüse CHF 29.50 Gemüseteller Fit in den Winter CHF 28.00 mit gebratenen Zanderfilets (DE) mit grillierter Pouletbrust (CH)
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