Tagesmenü

Unsere Weinempfehlung
Südtiroler Chardonnay DOC
€ 21,00
Kellerei Nals Magreid Entiklar
Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein, mit
grünlich-gelber Färbung; zart und fruchtig im Geruch und trocken, lebhaft
frischer Geschmack. Spürbare Noten von Ananas, Banane, Äpfeln, Birnen,
Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.
Valpolicella superiore Ripasso DOC
€ 26,50
Kellerei G.Cesari, Cavaion Veronese
Ripasso ist ein Wein aus dem Veneto. Im Valpolicella wird hierfür Wein der
Rebsorten Rondinella, Corvina Veronese und Molinara noch ein zweites Mal
auf dem Trester des Amarone vergoren. Hierdurch nimmt er den typischen,
etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich leichter.
Menü
Buntes Gemüse und Wintersalate
mit hausgemachten Dressings vom Buffet
Lauchsuppe mit Tomatenwürfel
Klassisches Souffle auf Paprikasauce
Südtiroler Flaschenweine offen 1/4 lt.
Südtiroler Weißburgunder DOC - Kellerei Tramin .................................. € 4,60
Südtiroler Chardonnay DOC - Kellerei Nals Magreid Entiklar ................. € 7,40
Südtiroler Sauvignon DOC – Kellerei Tramin .......................................... € 7,70
Südtiroler Gewürztraminer DOC - Kellerei Tramin ................................. € 7,90
Forellenfilet vom Grill
auf leicht pikantem Kichererbsengemüse
oder
Kalterer See DOC - Kellerei Tramin ........................................................... € 4,60
Entrecotê mit Kräuterbutter
an Ofenkartoffeln und Auberginentörtchen
Südtiroler St. Magdalener DOC - Kellerei Tramin .................................. € 7,40
oder unser Wellnessgericht
Südtiroler Lagrein DOC - Kellerei Tramin ................................................ € 7,70
Wildräucherteller an Pfifferlingskartoffelsalat
und Ingwerbirne
Südtiroler Lagrein Rosé - Kellerei Tramin ................................................. € 7,40
Südtiroler Pinot Noir Meczan DOC – Kellerei Hofstätter ......................... € 8,90
Italienische Flaschenweine offen 1/4 lt.
Lugana DOC I Frati – Kellerei Cà dei Frati ............................................. € 8,90
Orvieto DOC Est est est – Kellerei di Montefiascone ................................ € 6,20
Schokolademousse mit Waldfrüchtekompott
Lugana “Turbian” Frizzante secco– Kellerei Provenza ........................... € 7,90
Lambrusco IGT (lieblich) – Kellerei Cavicchioli ...................................... € 6,20
Genießen Sie als Digestif
Chianti DOC Colli Fiorentini – Kellerei Conte F. Guicciardini ................. € 7,30
Montepulciano D'Abruzzo DOC – Kellerei Citra ..................................... € 6,40
Mittwoch, 02. März 2016
einen Calvados € 4,60

Download Report