Flyer Master - Hochschule Trier

LEBENS
MITTEL
TECHNIK
Master of Engineering (M. Eng.)
Einschreibung
Das 1. Semester startet jeweils zum Sommersemester.
Die Einschreibung ist aber zum Sommer- und Wintersemester
möglich.
Zulassungsvoraussetzungen
Bachelor Abschluss in Lebensmitteltechnik oder einem artverwandten Studiengang.
Unterrichtssprache
Die Unterrichts- und Prüfungssprache ist Deutsch, ausgewählte Module werden in englischer Sprache gelehrt.
Weitere Informationen zur Studienbewerbung und die Bewerbungsunterlagen (Download) finden Sie auf der Homepage
der Hochschule Trier:
www.hochschule-trier.de/go/bewerbung
Postanschrift Studienbewerbung
Hochschule Trier
Postfach 1826
D-54208 Trier
Lebensmittelwirtschaft
Hausanschrift
Hochschule Trier
Fachrichtung Lebensmitteltechnik
Schneidershof
D-54293 Trier
Fachstudienberatung
Dipl. Ing. Alfons Berg
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-2 43
[email protected]
Studiengangleiter
Prof. Dr.-Ing. Georg-F. Kapfer
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-3 52
[email protected]
Studienservice Trier
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-3 00 /-5 16 /-4 42 /-5 92
Fax +49 (0) 6 51 / 81 03-3 14
E-Mail: [email protected]
Akademisches Auslandsamt
Tel. +49 (0) 6 51 / 81 03-3 78
E-Mail: [email protected]
Bild: © Tatjana Balzer - Fotolia.com
Studium
Der Master-Studiengang (M. Eng.) Lebensmittelwirtschaft hat
das allgemeine Ziel, Studierenden mit einem Bachelorabschluss
Lebensmitteltechnik einen zweiten, höherwertigen Abschluss
zu ermöglichen.
Das Studium der Lebensmittelwirtschaft vermittelt über die im
Bachelor-Studium erworbenen Grundlagen hinaus Qualifikationen für die Übernahme von Führungsverantwortung in Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft. Im Speziellen sollen Studierende des Master-Studienganges „Lebensmittelwirtschaft“
befähigt werden, in Betrieben der Lebensmittelwirtschaft
anspruchsvolle Planungs-, Management- und Führungsaufgaben erfolgreich zu übernehmen.
Eine intensive Kooperation von Hochschule und Unternehmen wird im Rahmen von Projekten und eine praxisorientierte
Abschlussarbeit gewährleistet.
Der Studiengang ist modular aufgebaut und beginnt sowohl im
Winter- als auch Sommersemester. Die Studiendauer beträgt
drei Semester (90 ECTS).
Abschluss
Studieren in der historischen
Stadt Trier.
Rechts: Ehemaliges römisches
Stadttor und bekanntes Wahrzeichen, die „Porta Nigra“.
Bild: © Johann37 / pixelio.de
Master of Engineering (M. Eng.)
Bild: © Daniel Fuhr - Fotolia.com
Bild: © Alexander Raths - Fotolia.com
Der Masterstudiengang Lebensmittelwirtschaft ist durch eine
fachspezifische Kombination aus betriebswirtschaftlichen und
technologischen Ausbildungsinhalten charakterisiert. Neben seinen technologischen und naturwissenschaftlichen Inhalten werden Schlüsselkompetenzen in den Bereichen Produktionsplanungssysteme und Logistik, Marketing, Projektmanagement,
Integrierte Informationstechnologie, Internationaler Rohstoffhandel und Unternehmensführung in Form von studentischen
Projektarbeiten erlernt und trainiert.
Die Hochschulabsolventen sollen am Ende ihres Studiums durch
fundiertes wissenschaftliches Arbeiten und durch fachspezifisches Wissen auf zukünftige Führungsaufgaben in der Lebensmittelwirtschaft vorbereitet werden.
Beruf
Die Absolventinnen und Absolventen sind qualifiziert für
anspruchsvolle Aufgaben in allen Teilbranchen der Lebensmittelwirtschaft mit Perspektive für die Leitungsebene. Somit eröffnet
sich für die Absolventinnen und Absolventen eine anspruchsvolle Managementtätigkeit.
Studienverlauf
Pflichtmodule im 1. und 2. Semester
Produktionsplanungssysteme und Logistik, Marketing, Projektmanagement, Integrierte Informationstechnologie, Internationaler Rohstoffhandel, Unternehmensführung
Wahlpflichtmodule im 1. und 2. Semester
Hygienic Food Plant Design, Produkt Design, Getränketechnologie, Biotechnologie/Gentechnologie, Chemie der Bedarfsgegenstände, Chemie der kosmetischen Mittel, Großküchentechnik
und industrielle Speisenproduktion, Medien- und Energiemanagement, Neue Verfahren der Lebensmitteltechnik, Süßwarentechnologie
3. Semester
Abschlussarbeit

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