Leitfaden für Konsument/innen - Hafl

Berner Fachhochschule
Hochschule für Agrar-, Forst- und
Lebensmittelwissenschaften HAFL
Leitfaden für Konsumentinnen und
Konsumenten
Herzlich Willkom men
E s f r e ut un s s e h r , d a s s S i e si ch f ür un s e r K o n s um e n t e n p a n e l i n t e r e ssi e r e n .
S i e k ö n n en a n On l i n e -U m f r ag e n t ei l n e h m e n un d / o d e r P r o d uk t e v o r Or t i n
Z o l l i k o f e n d e g u st i er en .
W e n n S i e si ch f ür d a s O n l i n e pa n el i n t er e ss i er e n , k ö n n e n S i e a n U m f r ag e n
z u un t e r sch i e d l i ch e n T h e m e n b e r e i ch e n t e i l n e h m e n – b e i sp i e l sw e i se z u
K o n s um , G e s un d h e i t o d e r P r o d uk t i n n o v at i o n e n . S i e k ö n n e n I h r e M e i n un g
k un d t un un d un s so m i t w i ch t i g en E r k e n n t n i sse n i n d e r F or sch u n g
un t e r st üt ze n . Da m i t I h r e E r g e b n i sse a u sg e w e r t e t w e r d e n k ön n en , m ü s s e n
S i e d e n j e w e i l i g e n F r ag e b o g e n k o m p l e t t a u sf ül l e n .
H a b e n S i e a uch F r e ud e L e b e n sm i t t e l zu d e g u st i er e n ? N e h m e n S i e a n
un se r e n K on su m en t en t e st s t e i l . S i e f i n d e n i n d er Re g e l i m S e n so r i kl a b or
d e r H o ch sch ul e f ür A gr ar - , F o r st - un d L e b e n sm i t t el w i sse n s ch a f t en i n
Z o l l i k o f e n st at t . D e r Ra u m v e r f üg t ü b e r e l f a b g e t r e n n t e K a b i n en . J e d e i st
m i t e i n e m C o m p ut e r a usg e st a t t et , so d a ss d i e E r g e b n i sse e l e k t r o n i sch
e r f a sst w e r d e n k ön n en . S i e k ö n n e n v i e r b i s f ün f M a l p r o J a h r b e i e i n e r
De g u st a t i o n mi t m a ch e n . I h r e T e i l n ah m e i st f r ei w i l l i g un d si e k ö n n e n
j e d e r ze i t a b l e h n e n .
N at ür l i ch w e r d e n I h r e A n g a b e n i m m e r a n on ym b e h a n d e l t un d e s w e r d e n
k e i n e R ü ck s ch l üs se a uf e i n ze l n e Da t e n g e z o g e n . D ur ch I h r e A n m e l d un g i m
K o n s um e n t e n p a n e l e r k l är e n Si e si ch e i n v e r st a n d e n , d a s s w i r S i e ü b e r
k ün f t i g st at t f i n d e n d e K o n s um e n t e n t e st s r e s p e k t i v e On l i n e -U m f r ag e n
i n f or mi er e n .
Test pers on en d eg ust i eren Orangensaft i n Pr üfk abi nen.
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Ablauf eines Konsum ententests
W i r m ö ch t e n I h n e n e i n e n k ur ze n Ü b er b l i ck ü b e r d e n A b l a uf e i n e s
K o n s um e n t e n t e st s i n Z o l l i k o f e n g e b e n . S i e m üs s e n h i er f ür b e r ei t s i m
K o n s um e n t e n p a n e l a n g e m e l d e t se i n .
1 . S i e e r h al t e n v o n un s z un ä ch st e i n e n Fr a ge b og en p e r E -M a i l , d e n S i e
a usf ül l e n . E r d i e n t un s z ur S e l e k t i o n d er p a ss e n d e n
K o n s um e n t e n gr up p e ( a b h ä n gi g v o m P r o d uk t , d e r K o n s um h ä uf i g ke i t ,
d e m A l t e r , e t c .) . Do r t si n d i n d e r Re g e l b e r e i t s m ö g l i ch e
D ur ch f üh r un g st e r mi n e a uf g e f üh r t . K r e u z e n S i e i n d i e se m F a l l I h r e n
b ev or z u gt e n T er m i n a n .
2 . W e n n S i e z u d e r g e s u ch t e n Z i e l gr up p e p a s se n , e r h al t e n S i e e i n e
T er m i n be st ä t i gu n g p er E -M a i l . Da m i t i st I h r e T e i l n ah m e v e r b i n d l i ch
un d w i r er w ar t e n S i e z ur b e st ä t i gt e n Z e i t .
3 . A m E n d e d e s T e st s b e st ä t i g en S i e m i t e i n er U n t er sch r i f t , d a s s si e
t e i l g en o m m e n un d d i e A u f wa n d se n t sc h ä d i gu n g e r h al t e n h a b e n . Di e se
b e t r ä gt f ür e xt e r n e T e st p e r so n e n C H F 2 5 .- ( m a xi m a l e i n e S t un d e ) .
H AF L -M i t ar b ei t e n d e u n d S t ud i e r e n d e e r h al t e n C H F 1 0 .- p r o E i n sa t z
(m a xi m a l e i n e S t un d e ) .
4 . W e n n S i e z um e r st e n M a l t e i l n e h m e n , un t e r s ch r ei b e n S i e z ud e m e i n e
Ver t r a u l i c h k ei t sk l a u se l . Da d ur ch b e st ä t i ge n S i e , d a ss S i e k e i n e
T e st i n f or m at i on a n Dr i t t e w e i t er g e b e n . W ä h r e n d d e r De g ust a t i on
k ö n n en S i e si ch a uf i h r B a u ch g e f üh l v e r l a sse n . E s g i b t k ei n e f al s ch e n
o d e r r i ch t i g e n A n t w or t e n . I h r e p e r sö n l i ch e M e i n un g zä h l t .
W e r d e n b e i m T e st L e b e n sm i t t e l d e g ust i e r t , a uf d i e m a n ch e M e n s ch e n
a l l e r g i sch r e a gi er e n , w e i se n w i r S i e b e i un se r e r B e st ät i g un g d a r a uf h i n . E s
w e r d e n n ur L e b e n sm i t t e l g et e st e t , d i e g e m ä ss d e m S ch w e i z e r i sch e n
L e b e n sm i t t e l r e ch t v e r k e h r sf ä h i g si n d . I h r e T e i l n ah m e a n d e n T e s t s i st
f r e i wi l l i g .
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Hinweise für Degustationen
1 . K ei n e st a r k r i e c h e n d e K o sm et i k
B i t t e b e n ut ze n S i e v o r d e r De g u st a t i o n k ei n e st ar k r i e ch e n d e
K o sm e t i k w i e P a r f üm , S e i f e us w . Da s k ö n n t e so w o h l I h r e
P r o d uk t b e ur t ei l un g a l s a u ch d i e j e n i g e d e r a n d e r e n T e st p e r so n e n
st ar k b e e i n f l us se n .
2 . K ei n e H ek t i k
E s i st w i ch t i g , d a s s S i e a u sg e r uh t un d e n t sp a n n t a m T e st
t e i l n e h m e n . B i t t e p l an e n S i e a u sr e i ch e n d Z e i t f ür I h r e A n f a h r t ei n
un d e r sch e i n e n S i e p ü n kt l i ch . N at ür l i ch k a n n a u ch m a l e t w a s
d a zw i s ch e n k o m m e n . K e i n Pr o b l e m ! K o n t akt i er e n S i e i n d i e se m F a l l
A n i t a S ch a f f l üt ze l .
3 . R u h e u n d K o n z en t r a t i on
J e d e T e st p e r so n so l l I h r e e i g e n e M e i n un g f ä l l e n k ö n n e n . T e i l e n S i e
I h r e d e sh a l b b i t t e n i ch t d e n a n d e r e n T e i l n e h m e r / i n n en m i t .
De g u st i er e n S i e r uh i g un d k o n ze n t r i e r t . W e n d e n S i e si ch b e i F r a ge n
a n un se r P e r so n a l . S p r e ch e n S i e h i er b e i l e i se , o h n e d i e A n d e r e n z u
st ör e n . De n k e n S i e b i t t e a u ch d a r a n , i h r M o b i l t el e f o n a us z u s ch a l t e n .
4 . Pr ü f f or m u l a r e
F ol g e n Si e w ä h r en d e i n e m K o n s um e n t e n t e st b i t t e d e n A n w e i s un g e n
a uf d e m P r üf f or m ul a r ( e l e k t r on i sch o d e r P a p i e r f or m ) . E s i st w i ch t i g ,
d a s s a l l e F or m ul a r e l ü ck e n l o s a u sg e f ül l t w e r d e n . W e n d e n S i e si c h
b e i F r ag e n a n un s e r P e r so n a l .
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Wegbeschreibung
B i t t e b e a ch t e n S i e , d a ss j e n a ch T a g e s - un d U n t er r i ch t sze i t v i e l e
P a r k p l ät ze b e se t zt si n d . De sh a l b e m p f e h l e n w i r I h n e n mi t d e m Ö V
a n z ur e i se n . Di e T e st s f i n d e n i m Ra u m B 1 . 8 0 (S e n so r i k l a b or ) st a t t . Di e
P a r k p l ät ze si n d k o st e n p f l i ch t i g .
S o f i n d e n S i e un s:
Bahn-Bus
Di e H A F L i st b e q u e m m i t d e m Z ug e r r ei ch b a r .
A l l e 1 5 M i n ut e n f ä h r t v o m H a u p t b a h n h of B e r n
d i e S 8 d e s Re g i o n a l v e r k e h r s B er n -S o l ot h ur n
RB S Ri ch t un g J e g e n st o r f . S t e i g e n S i e i n
Ob e r zo l l i k o f en a u s , u n t e r q ue r e n S i e b e i d e r
S t r a sse n un t e r f üh r un g d i e B a h n g e l ei se un d
f o l g e n S i e d e n W e g w e i se r n «B F H H AF L » (z u
F us s ca . 1 0 M i n ut e n ) .
N e h m e n Si e d e n B u s d e r RB S -L i n i e 4 1
(B r ei t e n r ai n – Z ol l i k of e n ) un d st e i g e n S i e b e i
d e r H a l t e st el l e « R üt t i H o ch sch ul e » a u s .
Au t o
R e i se n d e a u s d e r W e s t sch w e i z n e h m e n d i e
A ut o b a h n a u sf a h r t B er n -N e uf e l d . Di e j e n i g e n
a us d e m B e r n e r Ob e r l a n d v e r l a sse n d i e
A ut o b a h n i n B er n -W a n k d or f . A b B e r n er r e i ch e n
S i e d i e H AF L i n ze h n M i n ut e n ü b e r
W o r bl a uf e n – Z o l l i k o f en o d e r W a n k d or f –I t t i ge n –
Zollikofen.
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Wir f re ue n u n s, S ie ba ld b e i u n s in Z o llik o fe n be g rü sse n z u d ü rfe n !
I h r S e n so rik Te a m
Anita
Schafflützel
Marie-Hélène
Corajod
Eugenia
Klauser
Patrick
Bürgisser
Diana
Hartig
Hugelshofer
K o n t a k t p e r s o n : A n it a S c h a f f lü t z e l
T e l . d ir e k t : + 4 1 ( 0 ) 3 1 9 1 0 2 9 4 7
E - Ma i l : s e n s o r ik .h a f l@ b f h .c h
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