Frühlingserwachen

u
br nnenviertler
Das Magazin der IG Brunnenviertel in Neulerchenfeld
Frühlingserwachen
14. – 19. März
Auch schon UnternehmerIn? Wir werden immer mehr!
Neulerchenfelder Straße Neu • SOHO und NONO
Kunststücke • Rote Rüben zu Ostern
März 2016
Frühlingserwachen
Inhalt
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6
8
10
12
14
16
Frühlingserwachen
Auch schon UnternehmerIn?
Wir werden immer mehr!
Wer sind wir?
Für Sie da, die IG Brunnenviertel
Kunststücke
SOHO und NONO
Rote Rüben zu Ostern
Wenn es tropft aus Ihrem Hahn
Einen Hauch Frühlingsduft
Mo 14. – Sa 19. März
mit dem Duft von Limone, Geranie
und Citronelle, kreiert von Mag.
Bauer-Soos von der Apotheke zum
Papst, schenken einige Mitglieder
der IG Brunnenviertel ihren lieben
StammkundInnen in der
Aktionswoche
Frühlingserwachen.
Starten wir gemeinsam aktiv in den
Frühling. Einige UnternehmerInnen
haben zu zweit oder sogar zu dritt
spezielle Frühlingsangebote für Sie
kreiert. Schauen Sie sich das an!
Nutzen Sie unsere Angebote in der
Aktionswoche „Frühlingserwachen“
vom Montag, dem 14. bis Freitag,
dem 19. März.
Am 16. März um 19 Uhr bitten wir
die Selbstständigen des Viertels zu
einem Info-Abend in die Bassena 33.
Themen:
Wie betrifft uns UnternehmerInnen
das Freihandelsabkommen TTIP?
Die Aktivitäten der IG Brunnenviertel
2016.
Mit Roten Rüben genüsslich durch
die Fastenzeit bis zu den Osterfeiertagen – dazu finden Sie hier gute
Tipps, und natürlich wünschen wir
Ihnen ein frohes Osterfest.
Johann Marvan
Obmann der IG Brunnenviertel
Gefördert aus Mitteln der
Stadt Wien durch die
Wirtschaftsagentur Wien.
Ein Fonds der Stadt Wien.
mit Unterstützung der
Wirtschaftskammer Wien
2
brunnenviertler | März 2016
Fotoshooting im Huberpark NAIKIDO-Shiatsu
Mo 14. – Fr 18. März
schnuppern
nach telefonischer Vereinbarung
Mi 16. März 9 – 17 Uhr
in der Apotheke zum Papst,
Neulerchenfelder Straße 4
Kinder, raus aus dem Winterschlaf,
rein in den Frühling und in den Huberpark. Ulrike Wieser, die mobile Fotografin, nimmt Euch dabei auf – Dich
allein oder in der Gruppe. Das erste
Foto auf Papier (Format 13/18 cm)
kostet E 30,-.
Niedersetzen, sanften Fingerdruck
spüren und entspannen. Sie wollen
diese Technik genießen oder selbst
erlernen? Weitere Info-Möglichkeiten:
Termine unter 0650 494 81 43
Ihre Tulpe als Vorbotin des
Frühlings
gibt‘s Mo 14. März bei
Blumen Weiser, Brunnengasse 59
zu jedem Einkauf als Geschenk – falls
Sie verabsäumt haben, am 8. März,
dem internationalen Frauentag, einer
Dame Blumen zu schenken, holen
Sie es jetzt einfach nach. Schenken
Sie einen großen von Ilse Weiser
arrangierten Strauß zum Frühlingserwachen. In die ersten zwölf Sträuße
ist ein Fläschchen Frühlingsduft als
Draufgabe integriert.
© NAIKIDO-Shiatsu
Die Mitglieder der IG Brunnenviertel,
leidenschaftliche UnternehmerInnen,
haben sich auch 2016 wieder viele
Aktivitäten im und für das Brunnenviertel vorgenommen.
© ulrikewieser.at
Liebe LeserInnen!
Infotage zum Genießen:
28.2. & 17.4., 10-18 Uhr
Info zur 3-jährigen Ausbildung:
8.3., 31.3. & 18.4., 17.30-19 Uhr; Ausbildung
ab Do 5. 5. in Abendkursen & Wochenenden
NAIKIDO, Shiatsu Ausbildung & Behandlung
Neulerchenfelder Str. 65, www.naikido.at
Anmeldung zu Infoveranstaltungen
T: 01 402 65 99
Wir sind auf der Berufs- & Studieninformationsmesse (Best) Stadthalle, 3. – 6. 3., 9-18 Uhr
Impressum: Medieninhaber, Verleger & Herausgeber und Redaktion: Interessensgemeinschaft Brunnenviertel in Neulerchenfeld, Neulerchenfelder Straße 33, 1160 Wien, Obmann: Johann Marvan; Endkorrektur: Christine Pavesicz-Kerbl;
Fotos: Ernst Mateovics bzw. © bei den Fotos; Produktfoto Staud‘s: Johannes Kittel; Graphik-Design/Produktion:
Sibylle Gieselmann; Druck: Druckerei Berger; Auflage: 40.000 Stück. Offenlegung lt. § 25 Mediengesetz: Der brunnenviertler ist ein unabhängiges Medium, das sich zu 100% im Besitz des Vereines befindet. Es dient der Information
über Aktionen und Veranstaltungen des Vereins und dessen Mitgliedern, sowie über das gesellschaftliche und wirtschaftliche Leben im Brunnenviertel. In Fällen, wo bei Drucklegung keine aktuellen RechteinhaberInnen recherchiert
werden konnten, bitten wir diese, sich zu melden.
... das eine und das andere schreibt und fotografiert Brigitta Maczek
14. – 19. März
Die IG Brunnenviertel freut
sich auf ein gemeinsames
Frühlingserwachen.
Frühlingsmenüs mit
informativer Nachspeise
Di: Gnocchi mit Bärlauchpesto und
Frühlingssalat.
Mi: Kohlrabi-Petersilien-Gemüse und
Erdäpfelpuffer.
Do:Gemüserisotto mit grünem Salat
oder Gebäck.
Auf Wunsch gibts für + E 5.- ein kleines, saftiges Steak vom steirischen
Bio-Weiderind dazu.
Als „Nachspeise“, wenn gewünscht,
gibt’s ab 14 Uhr ein Beratungsgespräch mit Johann Marvan von
Marvan TAM – was Sie schon immer
zum Thema Wasser wissen wollten –
am 22. 3. ist Weltwassertag.
Natürlich mit besonderem Augenmerk
auf das Wasser, das aus Ihrer Leitung
kommt – und alle Fragen rund um Ihre
Küche und Ihr Bad.
Machen Sie einen Blick auf die neue Speisekarte – den Tagesteller können Sie ab
jetzt auch abends zwischen 17 und 20 Uhr
© ulrikewieser.at
Di 15. – Do 17. März in der Bassena 33
Neulerchenfelder Straße 33
Mitglieder der IG Brunnenviertel wünschen Ihnen einen schönen Frühlingsbeginn
Verkoste Yppenplatz 4
Verwöhnpaket auch für zwei
Mo 14. – Sa 19. 3., 17 – 19 Uhr
Mo 14. – Fr 18. März
nach telefonischer Vereinbarung
Craft & Wurscht, wir begrüßen Sie mit
einer kleinen Kostprobe aus unserem
feinen Sortiment.
Mit dezentem Tages Make-up vom
Kosmetikstudio Orchid Beauty und
einem Frisurstyling vom Salon Marija
von der mobilen Fotografin Ulrike
Wieser fotografiert werden – in entspannter Atmosphäre, das kann
nur gut werden. Dazu braucht‘s ein
Telefonat: 0650 49 48 143. Für eine
Person kostet das Paket E 75,-, für
2 Personen E 105,-. Auch ideal als
Geschenkgutschein für Ihre Lieben!
genießen. Wochenkarte unter
Marillenblüte bei Staud‘s
von Stefan Schauer im Pavillon
Wenn unsere Bäume in
der Wachau in Blüte
stehen, muss ich
den Fotoapparat
zücken. Die Ausstellung „Blütenmeer
der Marille“ ist bereits
bei uns zu sehen. In
der Woche Frühlingserwachen ist die Marillenkonfitüre aus
dem Venusgarten in limitierter Auflage
mit Blütenverschlüssen erhältlich.
Frühlingsputz im
Yppenpark
Mach mit oder schau uns zu
Mo 14. & Fr 18. 3., 10 – 12 Uhr
Wir sammeln alles ein, was nicht auf
den Boden gehört, und das schon
seit Monaten – wir Langzeitarbeitslosen, die dringend zurück in die
Arbeitswelt wollen. Wir von Impuls
Caritas sind ein vom AMS Wien und
der Magistratsabteilung 40 unterstütztes Beschäftigungsprojekt. Alle, die
mitgemacht haben, laden wir anschließend zu einem heißen Tee in den
Caritas_marktplatz, Höhe Payergasse 14
Treff für die Putzaktion 9.15 Uhr am Eingang
© ulrikewieser.at
www.bassena33.wien
brunnenviertler | März 2016
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Auch schon UnternehmerIn?
Wir werden immer
Diese Erfolgsgeschichte kann man
auf zweierlei Arten lesen.
Die mobile Fotografin Ulrike Wieser in Aktion
• Immer mehr junge Menschen
streben nach Freiheit und Selbstbestimmung und gründen daher ihr
Unternehmen.
• Für immer mehr ist es die einzige
Chance, zu arbeiten.
Sei dabei
bei der IG-Brunnenviertel
Willkommen im Boot der EPUs –
Einzelpersonenunternehmen
KMUs – Klein- und Mittelbetriebe
Die IG (Interessensgemeinschaft)
Kaufleute Brunnenviertel heißt fortan
schlicht: IG Brunnenviertel.
Unsere Gemeinschaft ist über das
pure Handeln hinaus gewachsen.
Wir sind vielfältiger und realistischer,
utopischer und ideenreicher, verrückter und zahlreicher geworden,
Wir treffen uns einmal im Monat,
um unsere gemeinsamen Aktivitäten zu entwickeln und zu organisieren. Eine feine Gelegenheit zum
informellen Erfahrungsaustausch.
Unsere Aktivitäten
Gemeinschaftsaktionen
wie „Frühlingserwachen“ in der dritten
Märzwoche oder „Heiße Tage“ am
25. & 26. November sind eine gute
Gelegenheit, die Kontakte zu unseren
KundInnen zu erweitern.
Gemeinsam sind wir stärker, und
wir laden die Selbstständigen des
Viertels in diese Gemeinschaft ein.
Gemeinsam medial präsent
Der Brunnenviertler, unser Magazin,
in dem Sie gerade lesen, erscheint
viermal jährlich mit einer Auflage von
40.000 Stück. Er wird an Haushalte
(Teile der Bezirke 7., 8., 9., 16. und
17.), an Geschäfte und Gaststätten in
und um das Brunnenviertel verteilt.
Plakate, Presseaussendungen und
mehr sind Teil unserer PR-Aktivitäten.
4
brunnenviertler | März 2016
Johann Marvan
MARVAN TAM, Ihr Solarteur und Installateur
Neulerchenfelder Straße 33, www.marvan.at
Wir denken
international und
handeln regional
Wir sind heute im Viertel präsent
Als UnternehmerInnen und als Gemeinschaft. Unsere brunnenviertler
Herbstfeste sind legendär, heuer findet es am Freitag, dem 16. & Samstag, dem 17. Sept. zum 15. Mal statt.
Am Samstag, dem 21. Mai heißt es
„Manege frei, alles Zirkus“, wir heißen
Sie bei unserem 4. Brunnenviertler
StraßenKunstFest, das wir gemeinsam mit der Brunnenpassage veranstalten, willkommen. Und ich freue
mich sehr, dieses wunderbare Fest
dieses Mal persönlich noch mehr
genießen zu können. Kai Sann hat
die Hauptverantwortung für das Fest
von mir übernommen. Aufgaben beim
Fest selbst gibt’s genug, natürlich
werde ich mitwirken. Und Sie, haben
Sie nicht auch Lust, in unserem Team
mit dabei zu sein? Wir würden uns
freuen.
Johann Marvan im Schauraum von Marvan
TAM, hier gibt’s viele Bäder zum Anfassen.
SKRIBO BÜROPROFI Papier Kerbl
© ulrikewieser.at
Viele weitere Aktionen
planen wir kurzfristig und spontan.
Wer hätte das damals gedacht?
Dass unser Viertel so einen Aufschwung erlebt. Ja, Engagement zahlt
sich aus. Wir haben uns beteiligt an
der Bürgerbeteiligung zur Aufwertung
des Viertels und haben aktiv an
SOHOINOTTAKRING mitgewirkt, als
dieses einzigartige Kulturevent im
Brunnenviertel stattgefunden hat.
Auf mehreren Ebenen
• Gemeinsam besser als einsam –
der erste Schritt, um Probleme zu
lösen ist, sie mit KollegInnen zu
besprechen
• Mit jedem Euro, den wir ausgeben,
entscheiden wir, wen wir damit
unterstützen.
• Wissensaustausch ist notwendig.
Wir können nicht alle alles selbst
recherchieren.
Brunnenviertler StraßenKunstFest
Hunderte KünstlerInnen zeigen ihr
Können rund um den Yppenplatz und
animieren Sie mitzumachen, heuer am
Samstag, dem 21. Mai.
Brunnenviertler Herbstfest
Was wird wohl heuer unser Motto für
den 16. & 17. September sein?
• Wir wissen, dass wir in einer
globalen Weltwirtschaft leben und
handeln und es daher für vieles
keine nationalen Lösungen gibt.
• Aber wir konnten und können in
unserem Umfeld einiges bewegen.
Gerald Kerbl
Ottakringer Straße 23, www.papier-kerbl.at
Real hier, nicht digital fern
Das und die neue Aufgabe der Verantwortung für das StraßenKunstFest
interessieren und freuen mich.
Kai Sann
Und trotzdem auf Facebook
Ulrike Wieser, die mobile Fotografin &
Michael Kozeluh, Leiter des Arbeitsraums und des Caritas_marktplatzes
haben Facebook & das Brunnenviertel
verbunden. Schau hinein, stell was
rein, Dein Kommentar wär fein.
www.facebook.com/brunnenviertel
Kooperieren zahlt sich aus
In der IG Brunnenviertel und darüber
hinaus. Staud‘s kooperiert schon
lange mit Produzenten von Lebensmitteln, die diesen Namen verdienen.
Qualität ist die erste Priorität bei der
Auswahl der KooperationspartnerInnen, LieferantInnen, TeilnehmerInnen
an unseren Verkostungen …
Gute Zusammenarbeit ergibt sich fast
von selbst, wenn man gemeinsame
Ziele und Werte hat.
Hans Staud
Ihrer Gesundheit zuliebe
Gesund bleiben ist die Devise. Die
Basis dafür ist eine ausgewogene
Ernährung mit schadstofffreien
Lebensmitteln und Achtsamkeit
gegenüber dem eigenen Körper.
Schöpfen Sie aus dem reichen
und nachhaltigen Angebot des
Viertels und genießen Sie den von
uns kreierten Duft zum Frühlingserwachen. Entspannen Sie sich
bei uns am Mittwoch, dem 16. 3.
von 9-17 Uhr mit einer Kostprobe
von NAIKIDO-Shiatsu. Lassen Sie
sich von uns über die wohltuende
Wirkung ätherischer Öle, Bachblüten und Schüsslersalze informieren
und fragen Sie uns alles, was Ihr
Wohlbefinden betrifft.
Mag. Bauer-Soos
Apotheke zum Papst und ORCHID Beauty
Neulerchenfelder Straße 4
[email protected]
©diefotografin
mehr
Marillenkonfitüre aus seinem Venusgarten
macht Stefan Schauer besondere Freude
16. März 19 Uhr, UnternehmerInnen-Abend –TTIP & wir
Bassena 33, Neulerchenfelder Straße 33
Staud’s Wien, Hubergasse 3 und Staud’s
Pavillon auf der Piazzetta, www.stauds.com
TTIP, ein heißes Thema, wir wollen uns informieren und diskutieren.
Alexandra Strickner, Obfrau von ATTAC Österreich, wird einen einleitenden Vortrag halten.
Besonders interessiert uns:
• Wie betrifft TTIP uns persönlich, als Einzel- Klein- oder MittelunternehmerIn?
• Was bedeutet TTIP für die österreichische Wirtschaft?
• Für Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie?
• Für Nachhaltigkeit und Umwelt?
• Für Demokratie?
• Wer wird gewinnen, wer wird verlieren?
Gerald Kerbl von SKRIBO Papier Kerbl berät
Sie gerne, wenn Sie aus seinem Katalog mit
75.000 Artikeln etwas aussuchen wollen.
Programm
19.00 Johann Marvan, der Obmann der IG Brunnenviertel, begrüßt Sie und
stellt uns, die IG, vor
19.30 Alexandra Strickner, Obfrau von ATTAC Österreich, führt ins Thema ein
20.00 Wir diskutieren
Kleine Erfrischungspause
Dann Die reguläre Sitzung der IG Brunnenviertel, alle Interessierten sind
herzlich eingeladen, daran teilzunehmen.
Später Persönlicher, informeller Austausch
Die IG Brunnenviertel freut sich auf einen interessanten Abend
brunnenviertler | März 2016
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Wer sind wir & unsere Werte?
Menschen mit Geschichte, Individuen, StaatsbürgerInnen …
Wir, die ÖsterreicherInnen?
Sind wir die Großindustriellen oder
die, die in Stein einsitzen, sind wir die
Sandler oder die Beamten, sind wir alt
oder sind wir jung, AkademikerInnen
oder SchulabbrecherInnen, sind wir
religiös oder AtheistInnen, sind wir fleißig oder faul, Anti- oder AlkoholikerInnen, Jahrzehnte lang verheiratet oder
ein Mitglied der 3. Patchworkgeneration, mehr fortschrittlich oder konservativ orientiert, ruhig und gelassen oder
aufbrausend und explosiv?
Jedenfalls Individuen, Menschen mit
persönlicher Geschichte, denen man
kein Korsett, genannt „unsere Werte“
überstülpen kann.
Wer sind sie, die
unsere Werte anerkennen müssen?
AntialkoholikerInnen, religiöse FanatikerInnen, FeministinnenfeindInnen,
SchariaanhängerInnen, TerroristInnen
oder Menschen, die genau vor diesem Wahnsinn fliehen?
Wer sind wir?
In Relation sehr Glückliche; wir leben
in Österreich, in einem der reichsten
Länder der Welt. Die Mehrheit von
uns ist leider nicht reich, aber für die
meisten geht es sich noch irgendwie
ganz gut aus.
Wer sind die und wie tun wir?
Die Zivilgesellschaft bemüht sich.
Die Sachlage ist klar. Menschen
in Not lassen sich gesellschaftlich
ausgrenzen, aber nicht von Grenzen,
Obergrenzen und sonstigen Sprachkonstrukten wie Richtwerten abhalten.
Die Preise der Schlepper steigen,
die Menschen kommen mit weniger
Startkapital und traumatisierter an.
So wird die Integration auch nicht
einfacher.
Was tut
das wahlwerbende Österreich?
Flüchtlinge zu dem Wahlkampfthema
machen.
Flüchtlinge als Feinde hochstilisieren.
6
brunnenviertler | März 2016
Sich als Retter gegen die inszenierten
Bedrohungen inszenieren.
Und der Realität der Situation jede
Anerkennung verweigern.
Wien praktische Ideen für Flucht, Hilfe
und schnelle Integration erarbeitet.
Auf kommunaler Ebene gibt es Wissen und Menschen, die anpacken.
Robert Misiks Blog Nr. 426 auf
Wenn wir
uns selber treu bleiben wollen
müssen wir Wege finden, die nicht
die nächsten 71 Leichen in einem
Lastwagen auf unseren Autobahnen
provozieren, ein Ereignis, das kurz ein
kleines Umdenken ausgelöst hat.
Wir sollten Menschen eine reale
Chance geben, Teil unserer Gesellschaft zu werden. Denn eines ist klar
– Menschen in großer Not kommen.
Trotz der widrigen Winterbedingungen, denn sie fürchten eine Festung
Europa, die ihnen keinen Schutz mehr
gewährt. Illegal drücken sie die Preise
am Arbeitsmarkt. Legal und begleitet
könnten sie die Gesellschaft und die
Wirtschaft beleben. Könnten, wenn
wir richtig zu reagieren wissen.
Was sind unsere Werte und Wertvorstellungen für die Zukunft?
Leben in einer Gesellschaft, die immer
enger und immer überwachter wird,
immer mehr Menschen ausgrenzt,
immer mehr Menschen stigmatisiert
… haben da nicht die KämpferInnen
des IS ihren Glaubenskrieg schon fast
gewonnen?
Oder wollen wir eine freie und offene Gesellschaft? Halten wir es nicht
lieber mit dem Oberbürgermeister von
Passau, der meint, er lebe lieber in
einem Land, in das Millionen fliehen
wollen, als in einem, aus dem Millionen fliehen wollen?
Hört den Bürgermeistern
und den Flüchtlingen zu
BürgermeisterInnen von vom
Flüchtingsstrom betroffenen Gemeinden aus dem Libanon, Jordanien,
Lesbos, Chios, Pozzallo, Passau,
Neudörfl, Kreisräte aus Niedersachsen,
Flüchtlinge aus Pakistan, Afghanistan
und Syrien und Experten haben Mitte
Jänner bei der „N-O-W“-Konferenz in
www. derstandard.at > Meinung > FS-Misik
Währenddessen nimmt sich die
große, reiche EU am Libanon ein
Beispiel: Sie überlegt, in den nächsten
fünf Jahren fast so viele Flüchtlinge
aufzunehmen, wie der kleine arme Libanon schon hat: 1 Million Menschen.
Also heuer 200.000 Menschen, der
Rest möge bitte im Kriegsgebiet oder
jedenfalls außerhalb der EU warten,
bis die EU zu ihrer Aufnahme bereit
ist. Und haben wir denn nicht noch
andere Probleme?
Was unternehmen
wir, da lt. OECD
62 Personen die
halbe Welt gehört?
Das gehört sich doch nicht, denn
mit dem halben Vermögen der Welt,
gehört immer weniger Menschen
bald die ganze. Laut einer Studie der
OECD – Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung – waren es vor einem Jahr noch
80 Personen.
Gehört hört sich jetzt übertrieben an,
aber wie soll man es sonst bezeichnen, wenn, laut OECD-Studie 62
namentlich aufgelistete Personen so
viel besitzen wie der Rest der Weltbevölkerung?
Gehört denen nicht schon die Welt?
Gehören wir nicht schon denen?
Wem gehört die Welt?
Die Frage, die man auf Grund dieser
OECD-Studie stellen sollte, ging Mitte
Jänner ganz leise durch die Welt. Und
Und wem gehört die Welt?
aber nur 62 von uns besitzen das halbe Weltvermögen
keine Debatte darüber, was diese 62
jetzt mit dieser Welt vorhaben? Doch
allerorts machen sich Stimmen breit,
wem sie nicht gehört, unsere Welt.
Alles wird tendenziell weniger, sagt die
Studie, die Zahl derer, die das meiste
haben, und der Geldwert, den der
Rest hat. Und was können wir dem
entgegensetzen?
Abgesehen davon, dass viele EPUs,
also Ein-Personen-Unternehmen,
vom fleißigen Einzahlen, mangels
ausreichendem Verdienst nur träumen
können, gilt, dem Tüchtigen gehört
die Welt. Tüchtig waren einige Unternehmungen in Luxemburg, die für
sich einen Steuervorteil – sprich einen
geringeren Beitrag zum allgemeinen
Wohlergehen – herausverhandelt
haben.
Die EU hat Luxemburg dazu aufgefordert, diese Schieflage zu korrigieren.
Ob das wirklich passiert? Die Medien
hüllen sich in Stillschweigen.
Still sind auch wir, bis jetzt, warum?
Heute unternehmen viele Finanzkräftige der Welt
nichts mehr, sie
gewinnen einfach.
Ein paar Lesetipps zum Thema
Individuum und Gesellschaft
Was Linke denken
ist eine Geschichte der gesellschaftskritischen Philosophie der letzten zwei
Jahrhunderte. Interessant zu erfahren,
wie sich pragmatische theoretische
Ansätze zu praktischen, lebensnahen
Gedanken entwickeln, die Menschen
als handelnde, nach Glück und Freiheit strebende Individuen begreifen.
Robert Misik, Picus Verlag, E 14.90
Identität? Welche Identität?
Wer sind wir, was sind wir und wie
lange lässt man es uns noch sein?
Dieser Schwerpunkt im Vol. 64 wurde
von Frederic Morton, einem Hernalser
Vorstadtkind, das in New York zum
Bestsellerautor wurde, angeregt.
Persönlich nehmen dazu bekannte
Persönlichkeiten wie Eva Menasse,
Maja Haderlap, Judith Brandner,
Isolde Charim, Robert Schindel, Julya
Rabinowich und der Chefredakteur
Erhard Stackl Stellung.
Das jüdische Echo, Falter Verlag, E 14,50
Die Abwicklung
Eine innere Geschichte Amerikas.
In einer Stadt wird ein großer Industriebetrieb abgewickelt, also liquidiert.
Fabrikarbeiter, Unternehmer, Sozialarbeiter, Banker, Politiker … der Geschichte konkreter Personen folgend,
wird der Abstieg einer Stadt und die
Versuche, einen Neuanfang zu finden,
erzählt.
Fremde von Staats wegen
50 Jahre Fremdenpolitik in Österreich.
Von der aktiven Anwerbung von ausländischen Arbeitskräften über Aufnahmestopp und Grenzschließung,
von der Aktivierung von Arbeitskräften
aus der osteuropäischen Peripherie
bis zur neoliberalen Selektionspolitik
der Gegenwart.
George Packer, S. Fischer Verlag, E 25,70
Lisa Grösel, Mandelbaumverlag, E 19,90
Diversität im Kochtopf
Eine Reise in die Herzen und Töpfe rund um die Welt. Ein Kochbuch
von und mit Arbeitssuchenden in
Wien. Teilnehmer/innen eines BFIFortbildungskurses, die aus allen
Erdteilen kamen, erzählen, warum sie
nach Österreich gekommen sind und
stellen jeweils ein landestypisches
Rezept vor.
Die Evolution des Geldbildes
Kein Buch, ein Film auf Youtube.
Geld regiert die Welt – doch wer
regiert das Geld? Was ist Geld überhaupt? Die Euros in unserer Brieftasche oder ein globalwirtschaftliches
System, das Werte in weniger Hände
Eigentum schafft? Der Vortrag des
25-jährigen Nicolas Hofer regt sehr
zum Nachdenken an.
Soliman Zeinab, ÖGB-Verlag, E 24,90
www.youtube.com/watch?v=XtUqFYdgJII
brunnenviertler | März 2016
7
7 Café Müller
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8
brunnenviertler | März 2016
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Frühlingserwachen 14. – 19. März, überall wo Sie ƒsehen.
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Der brunnenviertler ist auch
im Netz zu finden:
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www.facebook.com/brunnenviertel
brunnenviertler | März 2016
9
…öfter über die Neulerchenfelder Straße
Kunststücke
29x Literatur am Mo 29. 2.
Nur alle 4 Jahre im Brunnenviertel,
öfter gibt es dieses Datum nicht.
2 Minuten 9 Sekunden bis 5 Minuten lesen die AutorInnen, darunter
Michael Altmutter, Dagmar Fischer
LYRELEY, Gerald Grassl, Christl
Greller, Monika Grill, Elke Hagen,
Sonja Henisch, Eva Jansenberger,
Dietmar Koschier, Werner Krotz,
Manfred Loydolt, Stefan Reiser,
Andreas Schindl, Hilde Schmölzer,
Helga Schwaiger, Christian Schwetz,
Waltraud Zechmeister … für Sie.
Die an diesem Abend gelesenen, performten, inszenierten Texte – heiter,
schräg, skurril und besinnlich in Lyrik
und Prosa, so „bunt wie das Leben“
– werden in einer Broschüre veröffentlicht, die gegen eine angemessene
Spende bei der Lesung erhältlich sein
wird. Auch wird es einen Büchertisch mit den Publikationen vieler der
beteiligten Autorinnen und Autoren
geben und die Möglichkeit, vor Ort ein
oder mehrere signierte Exemplare zu
erwerben.
„Benachteiligte“ Geburtstagskinder
sind bei dieser nicht alltäglichen Veranstaltung natürlich herzlich willkommen. Auch berühmte 29. Februar-Geburtstagskinder wie der Jazzmusiker
Jimmy Dorsey oder der Komponist
Gioacchino Rossini werden an diesem
Abend entsprechend gewürdigt.
GRENZ_BEWEGUNGEN
Theater am Markt
Grenzen überschreiten… in Bewegung sein, das Jahresthema 2016
beschäftigt 10 international tätige
KünstlerInnen. In 3 Gruppenausstellungen werden die Ergebnisse
im OFFSPACE des Club International präsentiert. Werkschau 1_3
von und mit Cristina Albuquerque,
Herbert Bauer, Vjekoslav Boric, Evelyn
Doll, Ingrid Halter, Ronald Hofstätter,
Edith Metzner, Christoph Uiberacker,
Alexandra Maria Weinberger, Waltraud
Zechmeister
Ausgangsbasis für das Ausstellungskonzept sind der permanente Wandel und die Veränderungsprozesse,
denen wir in unserer schnelllebigen
Gegenwart ausgesetzt sind. Das
Überschreiten von physischen oder
psychischen Grenzen, sei es durch
Flucht, sei es durch Höchstleistungen
auf verschiedenen Gebieten, spielt
ebenfalls eine Rolle. Das Thema
„Bewegung“ manifestiert sich dabei
sowohl in den Inhalten der gezeigten
Kunstwerke als auch in ihrer vielfältigen technischen Umsetzung in Malerei und Fotografie.
Ob zuschauen oder selber spielen,
Theater ist wie Musik, Erzählen,
Tanz und das KunstMobil eines der
Projekte der Brunnenpassage.
Ursula Pfeiffer, Kuratorin des von ::kunst-
Monatliche offene Workshopreihe
Intensive 3 Stunden, meist sonntags.
Professionelle Theatermacher_innen
vermitteln Grundlagen – von Panto-
projekte:: initiierten & organisierten Projekts
Werkschau 1 zu sehen bis Ende März,
täglich 10 – 2 Uhr früh, CI, Payergasse 14
HÖLLENTRIP. Ka Hetz bis ans End!
Ein Höllentrip war die Reise über das
Mittelmeer vor 2500 Jahren und ist es
tagtäglich für viele wieder und wieder.
Sa 12. März 19.30 Uhr, danach Diskussion
Heroes – Drei Frauen. Drei
Lebensgeschichten. Viele Verhöre.
Eine Frau aus dem arabischen Kulturraum, eine aus Osteuropa, eine aus
einem afrikanischen Land in einem
Polizeianhaltezentrum Österreichs. Die
Beamten interessiert vor allem eine
Frage: Wer sind die Schlepper?
So unterschiedlich ihre Herkünfte
und Gründe, warum sie in Österreich
sind, sie flohen vor Macht und sind ihr
wieder ausgesetzt. Gemeinsamkeiten,
Vorurteile, Misstrauen – Annäherung,
schwierige & berührenden Momente.
Produktion Romano Svato & WERK X
Im April, www.bunnenpassage.at
Ein Projekt von ::kunst-projekte::
29.2., 19 – 22 Uhr, im Roten Salon auf der
Piazza, gegenüber C.I. Payergasse 14
10
brunnenviertler | März 2016
HÖLLENTRIP. Ka Hetz bis ans End! Regie Nika Sommeregger, Produktion Theater ISKRAI
raus aus dem Brunnenviertel nach Sandleiten
mime bis Körpertheater, Masken- und
Sprechtheater und Camera Acting.
Vorerfahrung ist nicht notwendig.
Anmeldung: [email protected]
Alle Veranstaltungen finden in der Brunnenpassage, Brunneng. 71 statt. Eintritt frei!
Kinder kommt zu pippilotta
Visionen für die neue Neulerchenfelder Straße
Die Jörgerstraße, an der ich aufgewachsen bin, ist mir fremd geworden.
Nach Jahrzehnten an der Neulerchenfelder ist sie so langsam zu meiner
Dorfstraße geworden. Vom Gürtel
bis zur Kirchstetterngasse ist ja noch
einiges los, dann wird es stiller, ab der
Deinhardsteingasse, beim Dreiecksplatz, ist man schon fast ganz allein.
Im Land der roten Farben
Lesung Sa 12. 3., 11 Uhr
Lukas wird seiner roten Haare
wegen gehänselt
und verspottet. Als
er dabei ist, aus
Zorn alles Rote
aus seinem Zimmer zu verbannen,
kommt es zu einer Begegnung … Ein
Abenteuer beginnt, an dessen Ende
ein glücklicher Junge steht, der sich
akzeptiert, wie er ist.
Karin Kronreif liest aus ihrem neuen Buch,
erschienen bei emanobooks.
Ihre Heterogenität hat Potential
und einen versteckten Charme. Die
„Neubauten“ aus der 2. Hälfte des 20.
Jahrhunderts reißen nicht nur Löcher
in die Struktur der zum Teil bloß
zweigeschossigen Biedermeier- und
Gründerzeitbebauung. Manche springen zurück, schaffen somit Raum,
einen kleinen Platz, der nach Aktivität
schreit.
So verschieden diese Plätzchen,
Ecken, Kanten und Feuermauern
sind, so unterschiedlich wollen sie
genutzt, möbliert und gestaltet werden. Aber eines wollen sie alle, zum
Genießen und Verweilen einladen.
Osterhasen-Masken-Basteln
Sa 26. 3., 11 – 13 Uhr
Alles ist da, Buntstifte, Papier, Schere
und Klebstoff … Wie schaut er aus,
Dein Osterhase, schlau, zahm oder
wild? Nachher gibt’s ein Gruppenfoto
aller Hasen,
beides in der Kinderbuchhandlung
pippilotta, Neulerchenfelder Str. 41
In Toleranz
Intolerant sein
Werte so hoch halten
Dass niemand sie
Auch nicht man selbst
Erreicht
Neid und Hass säen
Und im eigenen Herzen ernten
Sind das die Werte
Auf die wir stolz sein können
BM
Vor einem großen Geschäft plaudern
die Leute, sie sitzen, stehen, die Einkaufstasche auf den Sitzpodesten abgestellt, die Szene wechselt ständig,
je nachdem, wer kommt, sich wem
zuwendet oder gleich dazusetzt.
Und dort, hoppla, die sind nicht am
Einkaufen – die schauen aus wie
Hausbewohner, die mit ihren Nachbarn zu Tisch sitzen und jausnen. Die
Feuermauer ist mir früher nie aufgefallen – wie üppig begrünt die jetzt ist.
Und so viele Balkone auf die Straße,
nein, das hat‘s früher nicht gegeben.
Die haben einige Bewohner mit grünen Daumen aber auch ganz wunderschön blütenreich bepflanzt.
Vor einer Buchhandlung sehe ich
bunte Figuren. Kinder laufen drum
herum und stecken ihre Köpfe hinein
– es fotografiert sie jemand. Da vorne
strampeln ein paar Erwachsene –
Schauturnen vor einem Fitnesscen-
ter? Nein das sind wirklich öffentliche
Turngeräte – ja, warum soll es das nur
für Kinder geben.
Nach Schanigarten ist mir jetzt nicht,
obwohl der wirklich einladend aussieht – offen, ohne Zaun zur Straße.
Ich bin am Dreiecksplatz angelangt,
lasse mich am Strand auf eine Liege
nieder, packe das Buch und die
Wurstsemmel aus, die ich unterwegs
erstanden habe. Später werde ich mir
an der Bar vom kleinen Strand-Café
einen saftigen Drink genehmigen.
Brigitta Maczek
NeulerchenfelderInnen reden mit
Selbstredend, dass damit alle gemeint
sind, die hier wohnen oder arbeiten.
An zwei Abenden im Restaurant ETAP
wurden von den vielen TeilnehmerInnen folgende Gestaltungsziele für die
NLF entwickelt:
Verkehr
ruhiger, sicherer, lebendig, geschäftig
Das bestehende faire Miteinander aller
VerkehrsteilnehmerInnen soll unterstützt und die Erfordernisse einer Geschäftsstraße berücksichtigt werden.
Aufenthaltsqualität
einladender, komfortabler
Eine begrünte, gut beleuchtete und
vielfältig nutzbare möblierte Straße.
Erdgeschosszonen
belebter
Leben auf der Straße bringt auch Leben in die privaten Erdgeschosse. Wie
kann man das noch unterstützen?
Die nächste Gelegenheit mitzureden
15. März, 18 Uhr im ETAP, NLF 13
NLF neu ist eine Initiative der Sektion
Stadt innerhalb der SPÖ Ottakring,
eine Plattform, die mit allen Stadtinteressierten Visionen entwickelt.
brunnenviertler | März 2016
11
Heuschnitt
Do 17. 3., 21. 4., 19. 5., 19 Uhr
Seit Herbst 2015 findet die Veranstaltungsreihe HEUSCHNITT einmal
im Monat in der SOHO-Projektwerkstatt, Rosa-Luxemburg-Gasse
9 im Ottakringer Sandleitenhof
statt.
Dass Nahrung in unser aller Munde
ist, versteht sich von selbst. Die Entscheidung, die wir täglich treffen – in
Gedanken, beim Einkauf, im Lokal,
auf der Straße, am Herd, beim Öffnen
der Geldbörse oder des Kühlschranks
schafft eine Verbindung von uns zur
Welt: zu den Lebewesen, die gegessen werden und zu allen, die unser
Essen aus der Erde bis zum Teller
brachten. Es ist durch viele unsichtbare Hände gegangen und wurde oft
durch unzählige Landschaften gekarrt.
Was, wie und mit wem wir essen, ist
von Tradition und Gegenwart geprägt,
von uns und unseren Mitmenschen.
Die Motivation für HEUSCHNITT
entstand dank des Festivals SOHO in
Ottakring 2014 im Gebiet Sandleiten.
Uns, Elisabeth Drucker, Stefan Peter
und Andi Pianka, wurde als BewohnerInnen von Sandleiten bewusst, was
bislang hier fehlte. Ein Ort, ein Lokal,
wo kultureller Austausch regelmäßig
stattfindet.
Da die Rahmenbedingungen quasi
„vor der Tür liegen“, wollen wir diese
Struktur nutzen, damit lokale KünstlerInnen ihr Schaffen/ ihre Werke zeigen
können.
Wir hoffen, mit HEUSCHNITT einen
kulturellen Treffpunkt zu ermöglichen,
an dem Kulturschaffende und Kulturinteressierte inspiriert werden.
Zu den kommenden Terminen werden
verschiedene Variationen der Bohnensuppe serviert.
Es kocht Konrad Kaufmann. Die Suppe ist gratis und der Eintritt ist frei.
Planen Sie vom 4. – 18. Juni viele Reisen
Erreichbarkeit: Straßenbahn Linie 10 | 44
nach Sandleiten, lassen Sie sich von vielen
Station Liebknechtgasse
KünstlerInnen durch zahlreiche Aspekte eines
Detaillierte Information unter:
Themas begleiten, das Sie täglich betrifft.
www.sohoinottakring.at/aktuell/
Festival 4. – 18. Juni 2016
Schmackhafte und weniger
schmackhafte Details zum Netzwerk Ernährung
12
brunnenviertler | März 2016
Warum Bohnensuppe?
2016 wurde von der UNESCO zum
Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte erklärt, da
•Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen,
Erbsen und Kichererbsen für die
Menschen auf der ganzen Welt eine
wichtige Quelle für pflanzliches Eiweiß und Aminosäuren und für Tiere
eine Quelle für pflanzliches Eiweiß
sind,
•das Welternährungsprogramm und
andere Initiativen der Nahrungsmittelhilfe Hülsenfrüchte als wichtigen
Teil des allgemeinen Nahrungsmittelkorbs verwenden,
•da sie Leguminosen mit stickstoffbindenden Eigenschaften sind, die
zur Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit beitragen und sich positiv auf
die Umwelt auswirken können,
•Gesundheitsorganisationen auf
der ganzen Welt den Verzehr von
Hülsenfrüchten als Teil einer gesunden Ernährung empfehlen, um
der Adipositas entgegenzuwirken
und chronischen Krankheiten, wie
zum Beispiel Diabetes, koronaren
Erkrankungen und Krebs vorzubeugen und ihre Behandlung zu
unterstützen,
•die Begehung des Internationalen Jahres der Hülsenfrüchte eine
einzigartige Gelegenheit wäre,
Verbindungen innerhalb der gesamten Nahrungskette zu fördern, um
Eiweiß aus Hülsenfrüchten besser
zu nutzen, die weltweite Produktion
von Hülsenfrüchten zu stimulieren,
Fruchtfolgen besser zu nutzen und
die Herausforderungen beim Handel
mit Hülsenfrüchten anzugehen,
•das Bewusstsein der Öffentlichkeit für den Ernährungsnutzen von
Hülsenfrüchten gestärkt und die
nachhaltige Landwirtschaft gefördert werden muss.
NONO
NonstopNordzeile
Indoor Flohmarkt Sa 5.3.
Radreparatur-Workshops
Flohmarkt von und für AnrainerInnen, MarktstandlerInnen und NONO
FreundInnen. Gemütliches Flanieren,
zusammensitzen, Musik hören, in
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Wie es am Markt sein soll. Klassische
Flohmarktware: Kleider, Schuhe,
Haushaltswaren, Bücher, Kleingeräte,
Schallplatten, CDs, Spielsachen…
Das eigene Radl selber reparieren
Nicht nur oft lange Wartezeiten in
Radwerkstätten sind ein Grund,
selbst Hand ans Radl zu legen. Auch
bei längeren Touren ist es nützlich,
zu wissen, wie man einen Schlauch
wechselt oder die Bremsen einstellt.
10 – 18 Uhr Fania Bar, Yppenplatz 3
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Reparieren statt neu kaufen
Der Aufbau unserer Recycling- und
Upcycling Werkstatt für Interessierte
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Nach wie vor suchen wir:
• Ehrenamtliche MitarbeiterInnen, die
bei der Betreuung mithelfen wollen.
• Gebrauchtes oder überflüssiges
Werkzeug aller Art, das ihr uns und
der Allgemeinheit zur Verfügung
stellen wollt.
Unser Workshop vermittelt in ca. 3
Stunden folgendes Basiswissen:
• Was kann ich selber machen,
welches Werkzeug brauche ich?
• Richtiges Einstellen von Lenker und
Sattel
• Was muss gereinigt, was geschmiert werden?
• Schlauch wechseln bzw. flicken,
Einstellen von Bremsen
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Reflektoren
Darüber hinaus gehen wir natürlich
auf Wünsche der TeilnehmerInnen ein.
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Weitere Veranstaltungen im Viertel
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Kulinarischer Freitag
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Das bunte Treiben Samstag vormittags am Yppenplatz macht wirklich
Spaß. Wer am Samstag aber nicht im
Brunnenviertel ist oder einfach ganz
in Ruhe seine biologischen und feinen
Lebensmittel aussuchen will, für den
ist der Freitag bereits ein kulinarischer,
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brunnenviertler | März 2016
13
Rote Rüben zu
Gesunde Fastenzeit
Brandteigkrapferl mit Rotem Rübensaft statt
Wasser zubereitet, gefüllt mit fast zu Butter
geschlagenem Obers, gemischt mit Kren
Rot symbolisiert das Leben und
der Roten Rübe werden viele gesundheitsfördernde Eigenschaften
zugeschrieben. Sie hat eine intensiv färbende Kraft, die dekorativ
eingesetzt werden kann.
Angeregt durch das rote Büchlein
„Rote Rüben, Rote Bete“ von Margot
Fischer, erschienen in der neuen Serie
Mandelbaums kleinen Gourmandisen,
habe ich mich ans Kochen gemacht.
Und mit freundlicher Genehmigung
des Mandelbaumverlags darf ich
Ihnen ein klein wenig über die von mir
daraus probierten Rezepte verraten.
Verwandt ist sie irgendwie mit dem
Mangold, der ja auch erdig im Geschmack ist. In alten Kochbüchern,
so die Ernährungswissenschaftlerin
Margot Fischer bei ihrem Streifzug
durch die Geschichte der Roten
Rübe, wird zwischen den beiden Bezeichnungen oft nicht unterschieden.
Wurden früher die Blätter geschätzt,
besann man sich erst langsam auf die
Qualität der Knolle, also der Wurzel.
Wie immer man weltanschaulich zum
Fasten steht, g‘sund ist es jedenfalls,
eine genussvolle Frühjahrskur einzulegen. Viel Gemüse, wenig Fleisch, und
wenn, dann wirklich ein kleines feines
Biogustostückerl. Zum Gustieren ist
Bewegung über den Brunnenmarkt
angesagt.
Rote Rüben-Festessen
In der Fastenzeit als Einzelgerichte
ausprobiert, kann man seine Kochkünste in einem fulminanten Ostermenü zur Geltung bringen.
Rote Ostereier zum Frühstück
Man koche und schäle sie am Vorabend, lege sie in die Marinade von
Rotem Rübensalat ein, und ab in den
Kühlschrank. Am Morgen herausgefischt, glänzen sie purpurrot und sind
wunderschön im Anschnitt.
Rote Brandteigkrapferl
Mit diesem Rezept sind sie mir nicht
nur rot, sondern überhaupt zum ersten Mal gelungen.
Koche 200 ml gesalzenen RRsaft und
40 g Butter auf, eine Prise geriebene
Muskatnuss, rühre 100 g Weizenmehl
kräftig ein, bis sich der Teig vom Topf
löst. In die ganz erkaltete Masse rühre
2 Eier nacheinander gut ein. Krapferl
auf ein Backblech, bei 160°C, 20 Min.
RR Spalten aus dem Ofen
Wasche sie, schneide sie in Spalten,
drapiere sie auf ein Backblech und
bestreiche sie rundum mit Olivennöl.
Gib ihnen 20-25 Minuten 200°C und
kreiere, bis sie ausgekühlt sind, 2 Dips:
Avocado, Zitronensaft, Salz & Pfeffer /
Frischer Kren, milder Senf & Honig
Teigtaschen mit Mohnbutter
Eine traditionelle Spezialität aus den
Dolomiten. Fülle Deinen Nudelteig mit:
gegarten, geriebenen RR, die Du mit
1/3 der Menge gekochten, passierten
mehligen Erdäpfeln, ganzen Knoblauchzehen und ein bisschen Olivenöl
10 Minuten bei mittlerer Hitze eindicken lässt, Salz, eine Prise Muskat,
Pfeffer und gemahlene Nelken. Entferne den Knoblauch und lass diese
Mischung komplett auskühlen.
Koch Deine Täschchen in leicht
wallendem Salzwasser gar. Drapiere
sie auf Tellern, beträufle sie mit kurz
in Butter geschwenktem geriebenem
Mohn und streue geräucherte Ricotta
darüber.
Mehr aus Mandelbaums RR-Traum
Barschtsch oder Borsch(tsch) auch
nach Hetmans Art
RR Gnocchi mit Eierschwammerln
und Heidelbeeren
RR Chips, RR Eiscrème
RR mit Dörrfrüchten und Speck
RR-Thoran aus Kerala (Indien)
Rotes Flannel Rösti
RR milchsauer vergoren …
Teigtaschen mit einer Erdäpfel- und Roten Rüben-Füllung kochen, in Mohnbutter schwenken und dann mit geräucherter Ricotta bestreuen
14
brunnenviertler | März 2016
Ostern
Wo finden wir‘s?
Rohe Rote Rüben
voll mit zartem Blattgrün, sommers
mit kräftigen Stengeln, zuzubereiten
wie Spinat, oder die rot-weiß geringelten Rüben – jede Art hat ihre Saison.
Vieles, was das Bioherz begehrt, auch
feinen Apfel-Rote-Rüben-Saft gibt’s
in Biomartins Biolager, Yppenplatz 2, durch
den Hof Mo & Mi 8-12, Fr 8-17 Sa 8 -14 Uhr
Gemüsespezialitäten Samstagvormittags
am Standl Schellhammerg./ Weyprechtg.
[email protected], www.biomartin.at
Frischen Kren
Ebenfalls dort, und wer nicht reiben
will, für den gibt’s eine geriebene, zart
haltbar gemachte Alternative von
Staud’s im Pavillon auf der Piazzetta
Rote-Rüben-Salat
Die Ursprungspflanze der Roten
Rübe, Bete oder Rande ist die
Meerstrandrübe des östlichen Mittelmeeres und der Zentral- und Nordasiatischen Steppen- und Wüstengebiete. Bereits die alten Römer und
Griechen schätzten sie wegen ihrer
Nahrhaftigkeit. Die heutigen Kulturformen stammen jedoch aus dem 19.
Jahrhundert.
So informiert uns das Etikett auf
Staud’s Rotem-Rüben-Salat, verfeinert mit Kümmel und Kren, dessen
Marinade hervorragend fürs Rotfärben
geschälter Ostereier geeignet ist.
Wie jedes Jahr führen wir die für Sie
bereits gefärbten Wachteleier. Ein
Blickfang auf jedem Büfett und eine
nette Beigabe zu jedem österlichen
Geschenk.
Glundnem und dem guten Bauernbrot. Zusätzlich gibt’s Feines vom
Bio-Mangalitza-Schwein und selbst
Erzeugtes aus der wilden Natur:
Kräuter, Tees, Marmeladen, Pesti,
Aufstriche…
Staud’s Pavillon auf der Piazzetta
Cris & Günther, kaerntnerei.nono.or.at
Stand ggü. Yppenpl. 2, Fr 12–18h, Sa 7–13h
Rote-Rüben-Ravioli
Wer das Nudelteigmachen und Teigtäschchenfüllen nicht liebt, kann die
Variante mit Mohnbutter und geräucherter Ricotta auch anders probieren. Mit von kleinen italienischen Familienbetrieben produzierten Ravioli.
Zu RR passt laut Margot Fischer sehr
gut Merlot. Z.B. von Skok, alles bei
Am Brunnenmarkt
mit seiner Vielfalt von frischem Obst &
Gemüse & speziellen Produkten. Ein
Eldorado der Genüsse, der Begegnungen bei einem kleinen Spaziergang über den Markt.
La Salvia, Vinothek und Feinkost, Ecke
Weyprechtgasse und Schellhammergasse
[email protected], www.lasalvia.at
Ungemahlenen Mohn
dekaweise, so hält er sich sehr lange,
und Sie reiben dann genau die Menge, die Sie gerade brauchen.
Offen führen wir auch viele Reis- und
Bohnensorten, Kartoffelmehl …
Die IG Brunnenviertel
wünscht Euch zum
Frühlingserwachen
Kraft & Osterfreude
Irenes Kräuterkistel, Stand vor Brunneng. 67
KÄRNTNEREI KASNUDEL
Nicht nur mit der obligaten ErdäpfelTopfen-Fülle, sondern auch mit Wildkräutern, Pilzen oder Kraut und Speck
schmecken die Kärntner Nudeln.
Ebenso wie die süßen Kletzennudeln:
bitte nur kurz in heißer Butter schwenken, gekocht haben wir sie schon.
Wir zwei Kärntner haben den Stand
im Jänner übernommen und führen
ihn wie bisher weiter, also auch mit
Hauswurst, Speck, Salami, Käse,
Rot durch Staud’s Marinade vom RR-Salat
brunnenviertler | März 2016
15
© ulrikewieser.at
Wenn es tropft
aus Ihrem Hahn,
rufen Sie doch
Marvan an.
Marvan TAM ihr Installateur und Solarteur hat für alles eine
Lösung, vorausgesetzt Sie fragen Ihn.
Rufen Sie 406 31 63 oder kommen Sie zum
Frühlings-Erwachen 15. – 17. März in die Bassena 33,
Neulerchenfelder Straße 33 zum Frühlingsmenü.
Informative Nachspeise ab 14 Uhr:
Johann Marvan beantwortet Ihre Wasserfragen.