三食丼（PDF 168.4KB）

材料・・１人分
米
100ｇ油
0.5ｇ油
0.5ｇ小松菜
30ｇ
水
120ｇ鶏ひき肉
40ｇたまご
50ｇもやし
20ｇ
しょうゆ
4.5ｇさとう
さとう
3.5ｇ塩
生姜
0.4ｇ
酒
0.5ｇ
3ｇしょうゆ
0.15ｇさとう
2ｇ
1ｇ
作り方
①　米を洗米し、分量の水で炊く。
②　油で鶏ひき肉を炒め、しょうゆ・さとう・生姜・酒を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
③　たまごにさとうと塩を入れて油をひき、炒りたまごを作る。
④　小松菜・もやしを茹で、冷ます。
⑤　しょうゆ・さとうを加熱し、④を加え、さっと煮る。
⑥　ごはんの上に、そぼろ、たまご、小松菜を盛り付ける。
一口メモ
人気の給食メニューです。
三色丼は小松菜の緑がきれいで見た目にも楽しく、お肉と卵と野菜を美味
しく食べることができます。
小松菜にさとう・醤油で味つけることで、野菜が苦手な子どもたちでも食
べやすくなります。

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