寛政元年創業の老舗そば屋が監修「老舗の逸品総本家更科

NEWS RELEASE
2016.2.29
寛政元年創業の老舗そば屋が監修
てんぷら
「老舗の逸品総本家更科堀井監修天麩羅そば」を 3 月 14 日（月）に新発売
日清食品株式会社 (社長:安藤徳隆) は、
「老舗の逸品総本家更科堀井監修天麩羅そば」を
2016 年 3 月 14 日(月)に全国で新発売します。
老舗そば屋「総本家更科堀井」監修のカップそば
「老舗の逸品」は、長い歴史を持つそば、うどんの老舗が監修するカップ麺のシリーズで、食に関
心の高い 30 代から 40 代の男性をメインターゲットにしています。
今回、寛政元年 (1789 年) 創業で、227 年の歴史を持つ老舗「総本家更科堀井」*の 9 代目店主であ
よしのり
る堀井良教氏が監修したオリジナルメニューを発売します。
かつお節とさば節を使用したつゆは、甘みを抑えて醤油の香りと味を際立たせ、お店のつゆのキリ
ッとすっきりした味わいを再現。具材には、天麩羅と白ネギを入れました。
江戸より続く老舗の「やげん堀七味唐辛子本舗」が特別に調合した「やげん堀特製ブレンド七味
唐辛子」を仕上げにかけて、お好みの辛さでお召し上がりください。
■商品特徴
麺：のどごしのよいまっすぐなそば。
つゆ：かつお節とさば節を使用したキリッとすっきりしたつゆ。甘みを抑えて醤油の香りと味
を際立たせました。
具材：天麩羅、白ネギ。
別添：
「やげん堀七味唐辛子本舗」がつゆに合わせて調合した「やげん堀特製ブレンド七味唐
辛子」。
*「総本家更科堀井」について
「江戸そば御三家」といわれる「更科」
「藪」
「砂場」のうちの一つ「更科」直系のそば屋で、寛政元年(1789
年) 創業の老舗。現店主は 9 代目の堀井良教氏。
新旧の佇まいを併せ持つ東京の麻布十番に本店を構える、テレビや雑誌にも多く取り上げられる活気あふ
れる人気店です。
■商品概要
商品名
老舗の逸品総本家更科堀井監修天麩羅そば
内容量
98g (麺 72g)
JAN コード
4902105238097
ITF コード
14902105238094
食数 / 荷姿
1 ケース 12 食入
希望小売価格
205 円 (1 食/税別)
発売日
2016 年 3 月 14 日(月)
発売地区
全国

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