株式会社 船井総合研究所 キャッシュ＆フロー改善のための飲食店参入事例公開セミナー 2016. 3.16 （Wed）13:00-16:50 in Tokyo【お問い合わせNo. S001931】 観光立地でさらに利益を獲得し成長し続けるための勉強会ご案内 わずか 6.9%の飲食店経営企業様を対象にした、 INFORMATION 株式会社 船井総合研究所 「お客様の業績を向上させること」を最重要テーマとし、現場 の活性化支援に強みを持ち、 独自の経営理論 （フナイ理論） に 基づくコンサルティングを行っている。また、社会的価値の高 い 「グレートカンパニー」 を多く創造することをミッションとし、 企業の本質的な「あり方」にも深く関与した支援を実施してい る。その現場に密着した実践的コンサルティング活動は様々 な業種・業界から高い評価を得ており、455名のコンサルタン トが7,966社のご支援先のサポートにあたっている。 （※数値は2014年12月末日現在 株主総会において発表され たデータと連動しております） 船井総研オフィシャルサイト http://www.funaisoken.co.jp わずか の飲 食 店 経 営 企 業 様へ 当セミナーは、現在観光立地で飲食店を経営されている企業様に 利益の最大化と閑散月対策、そして人財の確保。 これから観光地を フォーカスした専門セミナーです。 悩めるところは観光シーズン売上・ 盛り上げる企業を目指す方向けのご案内です。 私のキャリアの中で、ここまでニッチなセミナーを開催するのは初め 践的な内容を沢山盛り込むことができました。 さらに、今回は実際 てです。 その為、今まで開催してきたどのセミナーよりも具体的で実 に成功されているクライアント企業の社長様に講演をしていただき 渡邊 晃貴 株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 チームリーダー 経営コンサルタント 私 の 顧 問 先 の 多 く が、お 付 き 合 い 当 初、営 業 利 益 率 が ５ ％ 前 後 で あ っ た り、赤 字 の お 店 も あ り ま し た。そ の 原 因 は 観 光 シ ー ズ ン の 売 上 に 頼 り き り、 現場は野放しで数値管理もできないような状態で あったからです。 今 回 ゲ ス ト 講 演 い た だ く 渡 辺 社 長 の お 店 で は、 売 上・利 益 と も に 順 調 に 伸 ば し て お り ま す。し か も休日を増やし全社員は週休２日を実現しながら です。 観 光 立 地 に お け る 自 店 の 役 割 を 明 確 に し、飲 食 の楽しさを社長がスタッフと一緒になって学び成 長 し て い っ た こ と が 最 大 の 理 由 と も 言 え ま す。そ の 土 地 の 良 さ を 忘 れ ず、感 じ 続 け て い た だ く た め に飲食だけでなく物販や通販でお客様と付き合い 続 け る 仕 組 み を 構 築 し て い ま す。観 光 立 地 だ か ら こ そ で き る こ と を 最 大 限 活 か す 企 業 が、こ れ か ら もお客様と地域に支持され続けるでしょう。 もし、貴社の業況が対象条件に該当するようであれば、この機会 本当に最大限のことをやりきれていますか？ ます。 に是非、 参加をご検討ください。 観光立地は厳しい？観光シーズンだけしか売上がつくれない？ 6.9％ 当セミナーの対象企業 わずか 6.9 % の企業様が対象です。 観光立地で飲食店を経営している754社／10,843社中が対象です。※船井総研調べ すでに実証済みの事例でお伝えいたします。 各講座は、 下記のテーマにて開催いたします。 この機会に是非ご参加頂ければと存じます。 13:00-13:50 株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 チームリーダー／経営コンサルタント 観光客＋地元客を集客し続ける観光立地 飲食店が日々実践してること 渡邊 晃貴 船井流マーケティングをベースに、繁盛店のルール化から独自のノウハウを構築。店 舗がおかれている環境を分析し、競合 × ターゲット × 自社の強みから戦略を組 み立て、現場が実行できるレベルでの具体的な提案で業績アップを実現。顧問先企 業は年商3,000万円∼80億円までと幅広い。フードビジネス支援部最年少記録で チームリーダーへ昇進し、現在は海鮮業界を中心に活動している。回転寿司、老舗立 ち寿司、海鮮居酒屋、魚バルなどを手がけている。 ◆ 売上、 利益を２ケタ成長している観光立地の飲食店は今何をしているのか ◆ 売れる商品開発のポイントと確実に夏商戦までに実行したい集客手法 ◆ 観光客に依存しない飲食店経営と商圏拡大戦略 など 14:00-14:50 特別 ゲスト 講演 飲食参入１年目で45席2500万円／月 売り上げた秘密を教えます。 有限会社 渡辺水産 代表取締役社長 渡辺 一彦氏 人口2.3万人の静岡県伊豆下田市で水産会社を現在経営。2015年４月より地元回転 寿司の経営を任されることに。下田の金目鯛、地魚を中心に自社の強みを活かしな がら、観光で訪れたお客様に満足していただく商品の品質と、飽きない商品開発で 業績を伸ばしている。水産事業で鍛えられた魚に対する知識とマーケティングの視 点で新しいチャレンジを日々している。さらに今後は自社の加工食品をベースに来店 客に対して通販の開拓も行っている。 ◆ 商品・接客・販促ツールで観光客が納得する価値づくりで客単価120%UP ◆ 水産会社の強みを活かしたＦＬコントロールで利益率10％UP ◆ 観光地におけるお店の役割とこれから進むべき方向 など 15:00-16:10 観光立地飲食店向けWeb販促と 売上拡大戦略 ∼物販・通販強化∼ 株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 16:20-16:50 株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 チームリーダー／経営コンサルタント まとめ講座 お問い合わせ TEL 0120-964-000 （平日9:30∼18:00) お申込み専用 FAX ●申込みに関するお問合せ：新本 ●内容に関するお問合せ：渡邊 朝岡 夏 輝 食品通販チームでインターネット通販、インターネットでの集客のノウハウを学び、飲 食グループへ。単品商品を切り口に店舗、通販を連動させた集客策に定評がある。顧 問先企業では商品開発からプロモーションまで幅広く実施しており、テレビや雑誌 等のメディアに取り上げられたヒット商品の開発・プロモーションも数多く手がけて いる。 ◆ 脱観光雑誌依存！グルメサイト、自社サイト、 Web活用で商圏拡大 ◆ 時代遅れにならない最新SNS活用で新規獲得とインバウンド獲得手法 ◆ プレスリリースによるコストほぼ０円メディア活用で飲食＋通販部門の業績UP など 渡邊 晃貴 0120-964-111 （24時間受付中) 観光立地の飲食店ならではの課題を一挙に解決できる勉強会となっております。 実践した渡辺社長だけが知っている業績アップに大切なこと（一部紹介） □ 観光資源に依存してませんか？「本当に売れる商品」の開発はできていますか？ ボリュームよりも食べ比べの商品開発！せっかく来たならいろいろ食べたい！金目三昧が◎ □ 観光客に伝わる価値ってなんですか？その価値を見える化できていますか？ 聴きなれない白身魚もスタッフの一声で出数アップし、原価率ダウンに貢献しています。 □ 飲食店だけの売上になってませんか？“生涯消費金額”で考えていますか？ 回転寿司店で自社を知ってもらい、来店時名簿を獲得し通販客へと成長させていきます。 □ つい写真を撮りたくなる商品はありますか？SNS対策はできていますか？ 静岡という特性を活かした「マグロ中落ちの富士山盛り」で単価アップ＋口コミ効果 □ 観光客と地元客を分けて考えていますか？閑散月の対策はできていますか？ 地元客向け寿司のテイクアウト。ネタは定番のご馳走ネタで、原価率もかけています。 □ 利益対策はできていますか？自社の強みを活かしたスケールメリットはできていますか？ 母体の水産卸からの仕入れや加工を行うことで店舗人件費削減。さらに人員の入れ替えも可能！ □ 観光シーズンにシフトが埋まっていますか？スタッフは率先して入りたくなる仕組みはありますか？ パート・アルバイト含め、日々の売上に連動した給与体系でスタッフはやる気を持っています。 【ゲスト講師企業プロフィール】 伊豆近海の水産物の卸売業を営む【有限会社渡辺水産】大正9年創業の同社の4代目とし て育ってきた渡辺代表は、柔軟な手腕を揮い、激流の時代を生き抜いてきた。下田市の豊 かな自然を10年先の未来にも変わらないまま託したい。地域への情熱的な想いをカタチ にし、地域活性化へとつなげる。 有限会社 渡辺水産 代表取締役社長 渡辺一彦氏 開催概要 お問い合わせNo.S001931 【日時】 2016年 3月16日（水） 開始 日時 ・ 会場 首 都 高 速 ２ 号 目 黒 線 終了 13：00 16：50 （受付12：30より） 東興ホテル 川 山手 ブックオフ 通り JR 「五反田駅」 西口より徒歩15分 TOCビル 諸事情により、 やむを得ず会場を変更する場合がございますので、 会場は受講票にてご確認ください。 また最少催行人数に満たない場合、 中止させていただくことがございます。 尚、 中止の際、 交通費の払戻し手数料 等のお支払いはいたしかねますので、 ご了承ください。 27,000円）／一名様 ※ご入金の際は税込金額にてお振込みください。 ゆうぽうと 東急池上線 大崎広小路駅 先着 30 社 定員 一般企業 税抜 25,000円（税込 品 川 ▼ 戸 越 ▼ ルートイン 五反田 経営者・経営幹部の皆様 対象 国 道 ３ １ ７ 号 線 船井総合研究所 五反田オフィス レミィ 日本生命 五反田ビル 桜 田 通 り （株） 船井総合研究所 五反田オフィス 都営浅草線 五反田駅 JR 山手線 五反田駅 TSUTAYA 【会 場】 〒141-8527 東京都品川区西五反田6-12-1 ご参加料金 目黒 ▲ 目 黒 19,440円）／一名様 会員企業 税抜 18,000円（税込 ●会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus(無料お試し期間は除く)、 各業種別研究会にご入会中の企業様です。 下記口座に直接お振込下さい。 三井住友銀行（0009）近畿第一支店（974）普通 No.5785647 口座名義：カ）フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ お振込先 お振込口座は当セミナー専用の振込先口座となっております。 ※お振込手数料はお客様のご負担とさせていただきます。 ●受講料のお振込は、 開催日の一週間前までにお願い致します。 ●ご参加を取り消される場合は、 開催日より3営業日 （土・日・祝除く） 前の17時迄にお電話にて下記申し込み担当者までご連絡くださいますようお願 い致します。 それ以後のお取消しの場合は、 受講料の50％、 当日および無断欠席の場合は、 100％をキャンセル料として申し受けますのでご注意く ださい。 FAXでお申し込み ： 裏面FAXお申し込み用紙に必要事項を記入の上、 0120-964-111までご送付ください。 お申込方法 WEBでお申し込み ： 船井総研ホームページ［www.funaisoken.co.jp］右上検索窓に『001931』を入力ください。 001931 お申込みいただきました後、 郵便にて 受講票 と 会場の地図 をお送りいたします。万一1週間前までにお手元に届かない場合は、 下記担当者までご連絡ください。 ※受講票の発送をもってセミナー受付とさせて頂きます。 お申し込み ・ お問合せ 講演収録CD &テキスト TEL お申込み専用 0120-964-000 （平日9:30∼18:00) ●申込みに関するお問合せ：新本 ●内容に関するお問合せ：渡邊 当日どうしてもご参加いただけない方のために 21,600円） 税抜 20,000円（税込 FAX 0120-964-111 （24時間受付中) ※会員企業様は20％OFFでご購入いただけます （お試期間を除く） 。 ※商品は代金引換 （現金払い） にて発送いたします （送料・代引手数料は弊社負担） 。 ※商品の発送は4月下旬 を予定しておりますが、 諸事情により遅れる場合がございます。 ※代金引換時の受領伝票 が領収証となります。 ※CDは音声のみの収録です。 安心してセミナーにご参加いただくために。 □出し惜しみ無しの、 やり切りセミナー □社内共有できる、 教科書風テキスト 当セミナーは、 “完結” スタイルです。 「詳しくは･･･」といった内容は一切含まれておりません。 スライド中心で手元資料が残らないということがないよう、 テキストは“内容ぎっしり”です。セミナー後も手引書として ご活用いただけるよう、作成しています。 キャッシュ＆フロー改善のための飲食店参入事例公開セミナー ●申込みに関するお問合せ：新本 ●内容に関するお問合せ：渡邊 TEL 0120-964-000 （平日9:30∼18:00) お申込み専用 FAX 【お問い合わせNo.S001931】 0120-964-111 （24時間受付中) キャッシュ＆フロー改善のための飲食店参入事例公開セミナー 参加お申込書 【 日時 】 2016年 3月16日（水） 13：00 16：50 （受付12：30より） 【会 場】 お申込み専用 FAX ＴＥＬ ㈱船井総合研究所 五反田オフィス お問い合わせNo.S001931 （24時間受付中) 0120-964-111 （平日 9：30∼18：00) 0120-964-000 担当：新本 下記の必要事項をご記入の上、FAXにてお送りください。 フリガナ フリガナ ／ 代表者名 役職： ご連絡 担当者様 （ ） E-mail : CD&テキストお申込み ※音声のみの収録です。 （ ） @ □ 申し込む CD （ セット） ※商品をお申込みの際は、 FAX受信後必ず確認のお電話をさせていただきます。 【個人情報に関する取り扱いについて】 1.申込用紙に記載されたお客様の情報は、 セミナーのご案内といった船井総研グループ各社の 営業活動やアンケート等に使用することがあります。 （ご案内は代表者様宛にお送りすることが あります） 法令で定める場合のほか、 お客様の承諾なしに他の目的に使用いたしません。 2.お客様の情報管理につきましては船井総研グループ全体で管理致します。 詳しくはホームペー ジをご確認下さい。 3.セミナーのご案内時に、 いただきました住所・貴社名・部署・役職・ご担当者氏名を船井総研グ ループが個人情報の管理について事前に調査した上で契約しましたダイレクトメール発送代行 会社に発送データとして預託することがございます。 4.必要となる情報 （会社名・氏名・電話番号） をご提供いただけない場合は、 お申込のご連絡や受 講票の発送等ができない等、 お手続きができない場合がございます。 5.お客様の個人情報に関する開示、訂正、追加、停止又は削除につきましては、船井総研コーポ レートリレーションズ・顧客データ管理チーム （TEL06-6125-7807） までご連絡ください。 【個人情報に関するお問い合わせ】 株式会社船井総研ホールディングス 総務部法務課 （TEL03-6212-2924） 事務処理用QRコード ダイレクトメールの発送を希望しません □ ※ご提供いただいた住所宛のダイレクトメールの発送を 希望されないときは、 □を入れて当社宛にご連絡ください。
© Copyright 2024 ExpyDoc
