2016年2月22日（月）

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２０１６年（平成２８年）１月２６日
神戸・長田の名物焼きそばをお手軽に味わう！
こんにゃくと牛スジが特長の「ぼっかけ焼きそば」新登場！
明星
長田本庄軒
ぼっかけ焼きそば
２０１６年２月２２日(月) 全国で新発売
明星食品株式会社（社長：松尾昭英）は、神戸・長田の名物「ぼっかけ」を使った焼きそばが人
気の『長田本庄軒』のおいしさをお手軽に味わえるカップ焼きそば『明星長田本庄軒ぼっかけ
焼きそば』を、２０１６年２月２２日（月）に全国で新発売いたします。
神戸・長田の名物料理「ぼっかけ」は、牛スジとこんにゃくをしょうゆやみりんなどで甘辛く煮込ん
だソウルフード的存在の料理です。『長田本庄軒』の人気メニュー「ぼっかけ焼きそば」は、じっくり
煮込んでとろとろになった牛スジと香ばしいソースが太めの麺に絡み合い、食感の良いこんにゃく
に染み込んだ甘みと見事に調和したおいしさで、多くのお客様を引き付けています。
今回の新商品『明星長田本庄軒ぼっかけ焼きそば』は、『長田本庄軒』の看板メニューのお
いしさをお手軽に楽しめる、本格カップ焼きそばです。しっかりとした食べ応えの太麺に、ウスター
ソースと中濃ソースをベースに、スパイスミックスやマンゴーチャツネを加えた甘濃いソースを組み
合わせて甘さ、濃厚さを表現し、「ぼっかけ焼きそば」のおいしさを再現しました。また、「ぼっかけ
焼きそば」最大の特長である「ぼっかけ」は、牛スジとこんにゃくを甘辛ダレで煮込み、食感を損な
わないレトルトかやくを使用し、本格的な味わいに仕上げました。
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パッケージは、「長田本庄軒」ののれんを大きくあしらい、本商品は神戸工場で製造することから、
監修から製造まで神戸にこだわって作ったことを表現するアイキャッチを付けるなど、神戸・長田の
ご当地グルメ商品として強烈にアピールするデザインとしました。
■ 商品の概要
商
品名
明星長田本庄軒ぼっかけ焼きそば
内
容量
１９０ｇ（めん１２０ｇ）
ＪＡＮコード
４９０２８８１４０４７９２
荷
姿
１９０ｇ×１２入＝１ケース
希望小売価格
発売日及び発売地区
２５８円（税別）
２０１６年２月２２日（月）に、全国で新発売
■ 商品の特長
● め
● ソ
ん：しっかりとした食べ応えの油揚げ太麺です。
ー
ス：ウスターソースと中濃ソースをベースに、スパイスミックス（シナモ
ン、クローブ、ナツメグ、ローレルなど）を加え、マンゴーチャツネ
で果物の甘さを効かせた甘濃い液体ソースです。
ぼっかけの甘さや濃厚さを再現しました。
● レトルトかやく：牛スジ肉とこんにゃくを甘辛ダレで煮込んだレトルトかやくです。
● バラかやく：ほんのり甘い色鮮やかなキャベツ入りです。

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