ダイニングサティフィケートスペシャルディナーコースメニュー

ダイニングサティフィケート　スペシャルディナーコースメニュー
対象レストランにて￥12,000相当の下記スペシャルディナーコースメニューをお召し上がりいただけます。
シャンパンをグラスで
グラスドリンク
生ビールスプマンテワイン
ソフトドリンクよりお選びください
スモークサーモンとディルクリーム
キャビアとブリオッシュを添えて
北海道産ホタテ貝のポワレ
ヘーゼルナッツバター風味
カリフラワーとリンゴのサラダ
シーザーサラダサワーブレッドのクルトン
スモークベーコン
または
フルーツトマト
オーガニックスイートオニオン
エキストラヴァージンオリーブオイル
白魚と菜の花の自家製ニョッキ
イタリア産ボッタルガを添えて
本日のスープ
ニューイングランドクラムチャウダー
白身魚浅利と小海老
柚子の香る聖護院蕪のズッパ
白身魚のポワレ
キヌアとスチームベジタブル
ブールブランソース
国産F1サーロインステーキ 200g
または
グリルシーフードプレート
ロブスター帆立貝本日の魚
ニュージーランド産牛フィレ肉と
フォワグラのポワレ
リヨネーズポテト赤ワインソース
サイドディッシュを1つお選び下さい
マッシュルームのソテー
または
マッシュポテト
ポルチーニとフォアグラのパテ
カリフラワーのクレマ
白いポレンタと国産牛ほほ肉の
赤ワイン煮込みトリュフソース
ストロベリーイルフロッタント
ストロベリーセミフレッド
デザート3種盛り合わせ
コーヒーまたは紅茶
コニッシュジャックと冬瓜の煮込み
上海蟹の旨みたっぷりなコラーゲンスープ
本日の飲茶三種盛り合わせ
デイリータルトセレクション
アイスクリーム添え
コーヒーまたは紅茶
クッキーのお土産
上海蟹の卵入り小籠包と
香港式焼き物入り前菜盛り合わせ
ムキ海老
広東式マヨネーズソース炒めと
四川式海老味噌入りチリソース炒め
国産牛ヒレと沖縄県産長寿豚の黒酢炒め
白身魚の葱生姜チーズ蒸し
ナンプラー醤油ソース
広東式豚干し肉とチャイニーズソーセージ入り
蓮の葉おこわ
本日のスープ
二つの食感が楽しめる杏仁豆腐
本日の中華菓子
中国銘茶
コーヒーまたは紅茶
※メニューは仕入状況等により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

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