「板海苔の佃煮」レシピ
木更津金田の浜活性化協議会
① 板海苔（１０枚）を細かく破いて用意する。
② 醤油 90 ㏄、砂糖 30ｇ、
発酵調味料（本みりん又は酒）40 ㏄、水 150 ㏄、
をミックスして鍋に入れる。
③ 細かくした板海苔を鍋に入れ、火をつける。
沸騰したら弱火で焦げないよう、混ぜながら煮込んでいく。
④ 1 昼夜、常温で保管すると味がのってきます。
⑤ 温かいご飯とお召し上がりください。
※市販の「蕎麦つゆ」で煮込むのも可能で簡単です。
※細かく刻んだ「根生姜」を入れると更に美味しくなります。

東京湾『出前：海苔づくり体験』 木更津金田の浜活性化協議会

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簡単＆早い！！賄い料理

朝 8：00～ 9：30 オールタイム 昼11：00～14：00 夜16：00～19

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