植物性たん白の生産、出荷・自社使用量 総量 大豆蛋白 粉末状 ペースト 粒状 繊維状 状 濃縮 分離 11,210 40 0 281 5,784 11,277 35 0 267 5,652 12,350 0 0 291 6,243 11,935 17 0 292 5,963 23,560 40 0 572 12,027 23,212 52 0 559 11,615 11,938 0 0 287 5,878 11,379 11 0 295 5,704 12,091 0 0 288 6,072 12,390 0 0 298 5,939 24,029 0 0 575 11,950 23,769 11 0 593 11,643 12,867 0 0 350 5,665 12,075 0 0 300 5,543 12,226 0 0 338 5,251 12,874 0 0 369 5,456 25,094 0 0 688 10,916 24,949 0 0 669 10,999 12,647 0 0 383 5,144 12,259 0 0 353 4,833 13,477 0 0 443 4,406 13,675 0 0 423 5,194 26,124 0 0 826 9,550 25,934 0 0 776 10,027 14,125 0 0 432 4,318 13,191 0 0 437 4,529 14,255 0 0 425 3,414 14,234 0 0 400 4,538 28,379 0 0 857 7,732 27,426 0 0 837 9,067 108.6% 103.7% 81.0% 105.8% 107.9% 90.4% 2015/4/3 小麦蛋白 合計 粒状 繊維状 ペースト状 粉末状 国内生産量 21,206 17,315 141 0 3,055 695 出荷・自社使用量 25,552 17,231 139 0 3,187 4,995 国内生産量 22,944 18,884 141 0 3,207 712 H22年 下半期 出荷・自社使用量 27,533 18,207 146 0 3,416 5,763 国内生産量 44,150 36,199 282 0 6,262 1,407 合計 出荷・自社使用量 53,084 35,438 285 0 6,603 10,758 国内生産量 22,221 18,103 144 0 3,356 618 上半期 出荷・自社使用量 26,544 17,389 141 0 3,495 5,518 国内生産量 22,584 18,451 150 0 3,379 604 下半期 H23年 出荷・自社使用量 28,078 18,627 153 0 3,610 5,688 国内生産量 44,805 36,554 294 0 6,735 1,222 合計 出荷・自社使用量 54,622 36,016 294 0 7,105 11,207 国内生産量 22,894 18,883 127 286 3,051 548 上半期 出荷・自社使用量 26,849 17,918 128 286 3,229 5,288 国内生産量 21,756 17,815 135 155 3,053 599 下半期 H24年 出荷・自社使用量 27,962 18,698 134 155 3,227 5,747 国内生産量 44,650 36,698 262 441 6,104 1,146 合計 出荷・自社使用量 54,811 36,616 262 441 6,457 11,035 国内生産量 21,762 18,173 97 0 2,866 626 上半期 出荷・自社使用量 26,383 17,444 95 0 3,099 5,744 国内生産量 22,024 18,326 96 0 3,075 527 下半期 H25年 出荷・自社使用量 29,497 19,292 96 0 3,478 6,631 国内生産量 43,786 36,499 192 0 5,942 1,153 合計 出荷・自社使用量 55,880 36,736 191 0 6,577 12,375 国内生産量 22,552 18,874 91 0 3,080 507 上半期 出荷・自社使用量 28,020 18,157 91 0 3,319 6,453 国内生産量 20,422 18,094 86 0 3,132 488 下半期 H26年 出荷・自社使用量 28,336 19,172 86 0 3,484 6,955 国内生産量 44,352 36,968 176 0 6,213 995 合計 出荷・自社使用量 57,717 37,329 177 0 6,804 13,407 H26合計/H25合計 国内生産量 101.3% 101.3% 91.7% 104.6% 86.3% *100 出荷・自社使用量 103.3% 101.6% 92.4% 103.4% 108.3% ◇注釈 ・「国内生産量」は国内自社工場で生産した総量でOEMや受託生産も含みます。海外自社工場の生産量は含みません。 ・「出荷量」は国内向けに出荷したものだけでなく輸出したものも含みます。「自社使用量」は最終製品製造のために自社で使用する原料の量とします。 ・平成22年からは、(一社)日本植物蛋白食品協会調べ、それ以前は、農水省食品製造卸売課（H23年9月以前は食品産業振興課）調べです。 ・農水省調査に比べて数値が少なくなっております。会員企業工場の海外での生産販売量を含まないこと、調査対象企業が2社減ったことが原因と考えられます。 上半期 合計 3,891 8,321 4,060 9,325 7,952 17,646 4,118 9,155 4,133 9,451 8,251 18,606 4,011 8,930 3,941 9,264 7,953 18,194 3,589 8,939 3,698 10,205 7,287 19,143 3,678 9,863 3,706 10,525 7,384 20,388 101.3% 106.5%
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