平成２７年４月分 共同献立表（小学校） 献 日曜 立 名 中央区教育委員会 おもな使用食品の働き エネルギー たんぱく質 体をつくるもとになる食品 エネルギーのもとになる食品 体の調子を整えるもとになる食品 kcal g 豚肉，豆腐，わかめ， 牛乳 米，油，さとう たまねぎ，長ねぎ，にんじん， こんにゃく，万能ねぎ， こまつな，もやし，デコポン 629 26.4 豚肉，ベーコン，牛乳 コッペパン，油，さとう， マカロニ，じゃがいも たまねぎ，にんじん，セロリー， にんにく，トマト水煮缶， さやいんげん，キャベツ， スイートコーン缶 595 22.5 卵，豆腐，鮭，牛乳 米，油，さとう こまつな，キャベツ， もやし，ほうれんそう， にんじん，えのきたけ 579 30.4 ベーコン，豆腐，豚肉， 大豆，牛乳 米，春雨，油，さとう， でんぷん，ごま油 長ねぎ，にんじん，たまねぎ， チンゲンサイ，干しいたけ， にんにく，しょうが， ジューシーオレンジ 661 26.3 豚肉，寒天，牛乳 米，米粒麦，じゃがいも， 油，さとう，サイダー たまねぎ，にんじん，しょうが， にんにく，キャベツ， ほうれんそう，みかん缶 699 18.8 14 火 青菜ともやしのサラダ，牛乳 ベーコン，鮭，チーズ， 牛乳 ツイストパン，マカロニ， たまねぎ，にんじん， さやいんげん，赤ピーマン， 油，でんぷん，さとう ピーマン，こまつな，もやし 578 28.4 15 水 ごはん，みそ汁，いりどり，清見オレンジ，牛乳 わかめ，鶏肉，ちくわ， 牛乳 米，さとう，油， じゃがいも えのきたけ，長ねぎ，ごぼう， にんじん，れんこん， こんにゃく，干しいたけ， さやいんげん，清見オレンジ 628 22.9 16 木 焼きそば，中華スープ，青のりビーンズポテト，牛乳 豚肉，ベーコン，豆腐， 蒸し中華めん，油，ごま油， 青のり，いか，大豆，牛乳 でんぷん，じゃがいも キャベツ，もやし， たまねぎ，にんじん， 干しいたけ，にら 591 27.6 7 火 豚丼，みそ汁，お浸し，デコポン，牛乳 揚げパン，ミネストラスープ，コーンとキャベツのサラ 8 水 ダ， 牛乳 9 木 菜の花ごはん，みそ汁，鮭のてりやき，お浸し，牛乳 ごはん，春雨スープ，麻婆豆腐，ジューシーオレンジ， 10 金 牛乳 ポークカレーライス，キャベツと青菜のサラダ， 13 月 サイダーゼリー，牛乳 ツイストパン，ＡＢＣパスタスープ，鮭の花かご焼き， 【食育の日 ～地産地消「こまつな」～】 ベーコン，メルルーサ， わかめ，牛乳 米，米粒麦，油，さとう， 長ねぎ，パセリ，たまねぎ， にんじん，しめじ，もやし， じゃがいも，でんぷん， こまつな，しょうが，デコポン ごま油 586 22.9 チャーハン，野菜スープ，じゃがいもと野菜のサラダ， 豚肉，卵，ベーコン， 牛乳 米，ごま油，油，さとう， じゃがいも たまねぎ，長ねぎ，干しいたけ， にんじん，チンゲンサイ， キャベツ，ジューシーオレンジ 587 20.3 ハニートースト，クリームシチュー， 鶏肉，粉チーズ， ちりめんじゃこ，牛乳 食パン，バター，はちみつ， じゃがいも，油，小麦粉， さとう たまねぎ，にんじん， こまつな，キャベツ 626 23.8 あずき水煮缶，鶏肉， 米，もち米，ごま， 紅白あられはんぺん，牛乳 でんぷん，油 ほうれんそう，長ねぎ， しょうが，こまつな， もやし，にんじん 612 24.3 豚肉，粉チーズ， わかめ，牛乳 スパゲティ，油，ごま， ごま油，さとう，でんぷん たまねぎ，にんじん，にんにく， トマト水煮缶，キャベツ，もやし， れんこん，赤ピーマン， スイートコーン缶，清見オレンジ 615 23 油揚げ，卵，鮭，牛乳 米，さとう，でんぷん， じゃがいも，油，ごま たけのこ水煮，長ねぎ， しょうが，ほうれんそう， にんじん，ごぼう，こんにゃく 638 28.4 ごはん，野菜スープ，豆腐ハンバーグ， ベーコン，豚肉，豆腐， 卵，牛乳 米，油，パン粉 たまねぎ，にんじん，もやし， こまつな，ほうれんそう， エリンギ，スイートコーン缶 625 25.3 ごはん，のりの佃煮，みそ汁，焼きししゃも， 干しのり，油揚げ， からふとししゃも，牛乳 米，さとう，じゃがいも， たまねぎ，もやし，にんじん， ほうれんそう，デコポン ごま 595 21.7 バンズパン，野菜スープ，ビーンズコロッケ，ゆで野菜， ベーコン，手亡豆， 豚肉，卵，牛乳 バンズパン，じゃがいも， たまねぎ，にんじん， 乾燥マッシュポテト，油， しめじ，キャベツ， 小麦粉，パン粉 チンゲンサイ，プルーン 657 22.2 17 金 わかめごはん，野菜スープ，油淋魚， 野菜のしょうがじょうゆがけ，デコポン，牛乳 20 月 ジューシーオレンジ，牛乳 21 火 じゃこと野菜のサラダ，牛乳 【入学・進級お祝いメニュー】 22 水 赤飯，すまし汁，鶏のから揚げ， 野菜のしょうがじょうゆがけ，牛乳 スパゲティミートソース，７品目のサラダ，清見オレン 23 木 ジ， 牛乳 たけのこごはん，かきたま汁，鮭のみそ焼き， 24 金 じゃがいも入りきんぴらごぼう，牛乳 27 月 こまつなとコーンのソテー，牛乳 28 火 野菜のごまだれ，デコポン，牛乳 30 木 プルーン，牛乳 ※都合により献立内容を変更する場合があります。 児童１人１回当りの平均栄養摂取量（小学校） 栄養価 ｴﾈﾙｷﾞ- たん白質 脂肪 ﾅﾄﾘｳﾑ ｶﾙｼｳﾑ 鉄 Ａ (食 塩 相 当 量 ) (kcal) ４月分平均 学校給食摂取基準 622 640 (g) (％) 24.5 29.2 25～30 24 (g) (mg) (mg) (μgRE) 2.4 2.4 332 350 2.5 3 262 170 【献立表の見方】 ビタミン B1 B2 (mg) (mg) 0.44 0.4 0.59 0.4 食物繊維 C (mg) (g) 35 20 4 5 毎月１９日は「食育の日」 ご入学・ご進級 おめでとうございます 元気いっぱいの新入生を迎え、新学期がス タートしました。学校給食では、子どもたちの こころと体の成長を促すことのできる、栄養バ ランスのとれた食事の提供に努めていきます。 本年度も安全でおいしい給食を目指していきま すので、ご理解とご協力をお願いいたします。 給食の献立レシピを中央区ホームページで紹 介していますので、そちらもぜひご覧ください。 学校給食では、毎月１９日を「食育 の日」とし、今年度は東京都産の食材 を使用した、地産地消メニューを提供 します。地産地消とは、地域でつくら れた食材をその地域でおいしく食べる 取組みです。地域の食材を使用するこ とは、新鮮なうちに食べられるだけで なく、輸送コストが少ないため環境に もやさしい取組みにもつながります。 東京都産の食材を身近に感じてもら い、食べ物や生産者の方たちへの感謝 の気持ちをもって ほしいと考えてい ます。 ■毎月、各家庭に１ヵ月分の献立表を配布 します。献立名の右側には、おもな使用食 品を体内での３つの働き別に載せています のでご覧ください。 ポイント ３つの働きは、どれも欠かすことの 出来ない大切なものです。朝食や夕食 時の料理にもこれら３つの働きの食材 が入っているか等、参考にしてみてく ださい。 ■栄養価は、中学年（３・４年生）の値を 載せています。 ポイント 学校給食では、低学年・中学年・高 学年の段階に応じ、食事量に変化をつ けています。（低学年０．８５倍、高 学年１．２倍）また、１日に必要な食 事量（栄養価）の約1/3量を目標に献 立をたてています。
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