みんなの活動ニュース味噌づくり講習会センター委員会水 ∼ 6● 金パルシステム茨城なかセンター 2/4● 土パルシステム茨城みとセンター 2/7● 土 2/7●涸沼バードウォッチング環境委員会 ● 親沢公園（茨城町）発散！」と、大人も楽しんでいました。自宅でも手軽に出来る味噌ですが、みんなでおしゃべりしながら和気あいあいと作るのも醍醐味。発酵・熟成させ、今年の秋が食べ頃です。来年はぜひ、手作り味噌に挑戦昨年好評だった、涸沼でのバードウォッしてみてはいかがでしょうか。チングを茨城町役場や茨城町自然観察倶楽部、涸沼生態系再生プロジェクトの協力を得て、涸沼の自然環境を学ぶことを目的に開催しました。涸沼は、自然環境が豊かな毎年冬の時期に各地で盛んにおこなわれ湖沼として知られており、ラムサール条約ている「味噌づくり」。材料は大豆と塩と（※）の登録を目指しています。講師の案内米麹のみ。子どもと一緒に気軽に手作りでで涸沼の周辺にある複数の野鳥観察ポインきて楽しい！と好評です。塩と麹を混ぜてトで観察をおこない、カワセミを含む全部おき、大豆は前日から水に浸漬し、茹でてで32 種類の野鳥を見ることができました。からつぶしたところに混ぜ合わせます。み特に、魚を捕食する猛禽類ミサゴの姿は圧そ玉を作って、容器の中に空気が入らない巻でした。参加者は身近な場所に予想してよう強く投げ入れる工程では、「ストレスいたよりも多くの種類の鳥が生息していることに驚き、またその環境を守っていく大切さを改めて感じました。金・27●子どもの野菜嫌いは金 2/13● これで解決！野菜を美味しく食べる料理＆交流会食育委員会 ● パルシステム茨城みとセンター、取手かたらいの郷水ぱる・カフェ 2/18● 「ひな人形づくり」うしくセンター委員会 ● パルシステム茨城うしくセンター ※ラムサール条約・・たくさんの水鳥や生き物が利用する湖や沼など、国際的に重要な湿地を守るための条約。金産直講座「お米の価格の違いってな∼に？」 2/20● 産直委員会 ● パルシステム茨城なかセンター全国的にも米どころとし主に子どもの野菜嫌うしくセンターて有名な新潟県。中でもゆいに悩む方に向けた料委員会で毎月 1 回うきの里として知られるさ理教室と、悩みやアイ開催している「ぱる・カフェ」。今回は季さかみ地区（JA ささかみ）デアレシピなどを参加者みんなで話し合う節に合わせて「ひな人形づくり」をおこなは、パルシステムと 35 年もお付き合いの交流会を開催しました。参加者は主に子どいました。布と裁縫セットを持参し、1 時ある米産地です。当時からずっと関わりをもが未就学児の場合が多く、その頃は味覚間半程度で簡単にかわいいお内裏さまとお続けてきた熱い語りが人気の石塚氏にお米が十分に育っていないため大人が美味しい雛さまを手作りしました。子どものために、を取り巻く現状についてお話いただきましと感じる味や食感も子どもは同じようには孫のためにと、世代の違いも楽しみながらた。現在、家庭や外食産業においても米の感じないという事がおおきなポイントでしみんなでおしゃべりしながら楽しく作るこ消費が減少し、在庫を多く抱える状態が続た。そのことを理解した上で、徐々に慣れとが出来ました。産まれて 5 ヶ月の赤ちゃいています。少しでも消費を上げるためにさせていくと自然と野菜を食べられるようんを連れて参加した親子も、「和やかな雰は、価格を下げざるを得ません。米農家にになるとのことでした。また、徐々に慣れ囲気の中、たくさんの人に可愛がってもとっては収入面にも大きく影響するため、ていくためには、野菜を美味しく見せたりらって嬉しい」と笑顔で話していました。日本の農業の未来を心配する声も多く聞か形を変えたりすることが大切である事を学今後もおしゃべりを楽しむゆるやかな交流れます。お米の価格下落は、消費者にとっび、子どもが喜ぶ野菜たっぷり料理を教えを開催していきます。初めての方も気軽にても手放しに喜べない現状であることが、て頂きました。参加者も、講師のアイデア参加して下さい。今回のお話で知ることができました。ホタがとても勉強になり、心が楽になったなどルが舞うゆうきの里、ささかみのお米をぜの意見が聞かれました。ひ味わってみて下さい。あなたも大豆畑のオーナーに！「大豆トラスト運動」年間登録者募集中！詳しくは同時配布中の「このゆびと∼まれ4月号」をご覧下さい∼ Vol.180 5