応募者名
もものあか　さん
料理レシピについて
レシピタイトル
材料（4人分）
とよかわトリトン野菜スープ
太ネギ…1/３本
しょうが…６ｇ
豚足…１本
鶏ムネ…２００ｇ
えのき…２００ｇ
ピーマン（千切）…３コ
ブロッコリー（小房に分ける）…１本
めんつゆ２倍…５０ｃｃ（あれば酒を少々まぜる）
水…１５００ｃｃ（２で使う）
費用
およそ930円
調理時間
約　８０ 分
１．豚足を下ゆでする。（たっぷりの湯で、太ネギ、ショウガを加え、約５０分）
作り方（行程ごとに）
PRポイント
２．ゆで汁、ネギ、ショウガはすてる。（下ゆでは大事！）
新たに湯をわかし、（豚足がかぶるぐらいの量）１５００ｃｃ。
ブロッコリー以外の材料、めんつゆを入れ、２５分煮る。
３．ブロッコリーを入れ、さらに５分煮る。
豊川の野菜（ブロッコリー・ピーマン）をいっぱい食べられます。
グリーンセンターで買う豚足はホントにおいしいです。！
料理の画像
審査員の講評
豚足を使った料理でインパクトがあった。ネーミングで興味をそそられる。
ブロッコリーが意外。栄養のバランスが良さそうな献立です。
澄んだスープがヘルシーです。
ネーミングがおもしろい。豚肉ではなく、豚足を使ったのがミソだね。
豚足のイメージが強いので、豊川産のイメージが薄く感じました。

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