オーリオサーレ;pdf

季節限定商品
蕎麦をオリーブオイルと塩で食べる新感覚の蕎麦です!
オリーブオイルはイタリア シチリア島のシラクーサとい
う町のオリーブ農家から直接譲っていただいた搾りたての
「手作り無精製オリーブオイル」です。
「オリーブオイル」とテーブルに備え付けの「ゲランドの
塩」を蕎麦に混ぜて召し上がりください。
(くわしいお召し上がり方は裏面をご覧ください。)
1日 5 食限定
1000 円
(十割・月替 1200 円)
お好みでチーズも追加注文できます!
イタリア サルディーニャ島 直輸入
「ペコリーノ・ロマーノ チーズ」
300 円
①
手作り無精製オリーブオイル
(イタリア シチリア島 シラクーサ産)
②
ゲランドの塩(各テーブルに備え付け)
③
そばつゆ(そば湯用)
④【追加注文品】ペコリーノ・ロマーノ チーズ
(イタリア サルディーニャ島産)
オーリオサーレのお召し上がり方
1.まず、蕎麦を何もつけずに1口味見。
2.次に、蕎麦に塩を少しだけつけて1口味見。
3.そして、蕎麦全体にオリーブオイルを適量混ぜて一口味見。
4.最後に、オリーブオイルを混ぜた蕎麦に適量の塩を振りかけ、全体をよく混ぜ合わせてお召し上が
りください。
5.ペコリーノ・ロマーノ チーズ(300 円)を追加注文されたお客様は、「4」の後、このチーズを全
体に振りかけてお召し上がりください。
6.そばつゆは、後ほどお持ちするそば湯に入れてお召し上がりください。その際に余ったオリーブオ
イルやチーズもお好みによりそば湯に加えてお召し上がりください。