オーリオサーレ;pdf

季節限定商品
蕎麦をオリーブオイルと塩で食べる新感覚の蕎麦です！
オリーブオイルはイタリアシチリア島のシラクーサとい
う町のオリーブ農家から直接譲っていただいた搾りたての
「手作り無精製オリーブオイル」です。
「オリーブオイル」とテーブルに備え付けの「ゲランドの
塩」を蕎麦に混ぜて召し上がりください。
（くわしいお召し上がり方は裏面をご覧ください。）
１日 5 食限定
1000 円
（十割・月替 1200 円）
お好みでチーズも追加注文できます！
イタリアサルディーニャ島直輸入
「ペコリーノ・ロマーノチーズ」
300 円
①
手作り無精製オリーブオイル
（イタリアシチリア島シラクーサ産）
②
ゲランドの塩（各テーブルに備え付け）
③
そばつゆ（そば湯用）
④【追加注文品】ペコリーノ・ロマーノチーズ
（イタリアサルディーニャ島産）
オーリオサーレのお召し上がり方
１．まず、蕎麦を何もつけずに１口味見。
２．次に、蕎麦に塩を少しだけつけて１口味見。
３．そして、蕎麦全体にオリーブオイルを適量混ぜて一口味見。
４．最後に、オリーブオイルを混ぜた蕎麦に適量の塩を振りかけ、全体をよく混ぜ合わせてお召し上が
りください。
５．ペコリーノ・ロマーノチーズ（300 円）を追加注文されたお客様は、「４」の後、このチーズを全
体に振りかけてお召し上がりください。
６．そばつゆは、後ほどお持ちするそば湯に入れてお召し上がりください。その際に余ったオリーブオ
イルやチーズもお好みによりそば湯に加えてお召し上がりください。

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