飴・キャラクター弁当のレクチャー・デモンストレーション
平成２７年３月１８日、オーランド市の中部フロリダ大学（ＵＣＦ）にて、飴・
キャラクター弁当のレクチャー・デモンストレーションを同大学協力の下、当
館主催で実施いたしました。
講師は、当地ディズニーワールド・エプコット日本館で飴細工パフォーマー
をしていたキャンディー・ミユキさんが務めました。
デモンストレーションが始まると、キャンディー・ミユキさんがバックミュ
ージックに合わせながら、白い材料の固まりから、あっという間にフラミンゴ
の羽ばたきといった繊細な表現をする内容に観客は一様に驚いていました。
続くキャラクター弁当のレクチャーでは、アニメキャラクターを象って弁当
の中身を作ることが、最近日本で流行っていることをいろいろな写真で説明し、
キャラクター弁当の作り方を教えました。参加者はその後、自分達が気に入っ
たキャラクターの弁当を自らアレンジして発表していました。
動物やアニメのキャラクターを通じて、飴といった一つのお菓子でも繊細に
作り上げて人を魅了する美的価値を創り出すことや、弁当といった日常的なも
のでさえ日本の母親たちが手間を加えて子供達の為に趣向を凝らしたものを作
るといった最近の日本の食文化を伝えました。
当日は７０人ほどが座れるところに、立ち見の観客が溢れ、１５０人以上の
参加者があり大盛り上がりでした。
今後も、様々な切り口での日本食に関するイベントを提供していきたいと思
っています。
以上

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