餃子菜館 清ちゃん t 0761-22-0133 小松名物の塩焼きそば発祥の店。 MAP P16A4 DATA K 小松市土居原町243kJR 小松駅から徒歩5分 J11時30分～14時LO、17~21時LO i 火曜 p16台 野菜の旨みを生かした ヘルシー派 芭蕉も称賛したといわれる 酒の肴やご飯の友に 最適の高級珍味 小松うどん 白山伏流水で打った のど越しのよい細麺。 ふぐの子糠漬け 1パック600円～ 弁慶肉うどん 800円 小松うどん道場つるっと t 0761-23-2217 MAP P16A4 小松うどんのアンテナショップ。 DATA K 小松市土居原町13-18kJR 小松駅から徒歩 すぐ J10時30分～20時（水曜は～14時 LO ）i 無休 p 周辺市営駐車場利用、1時間無料 片山津温泉の名物 片山津バーガー 温泉玉子を挟んだ個性的 手づくりハンバーガー。 イタリアンまちバーガー 550円 まちカフェ t 0761-74-0550 柴山潟を一望するイタリアンカフェ。 MAP P16A2 DATA K 加賀市片山津温泉乙65-2 kJR 加賀温泉駅 から加賀温泉バス温泉片山津線で10分、加賀片山津 温泉総湯前下車すぐ J10時～21時30分 LO （変更の 場合あり、要問合せ ）i 木曜 p50台 かわきた味噌豚どん いちじく味噌で味付けし た豚丼。 かわきた味噌豚どん 750円 わくわく手づくりファーム川北 t 076-277-8989 小松産トマト100％で水を一切入れず、 トマトのさわやかな酸味が特徴 道の駅こまつ木場潟 t 0761-25-1188 DATA J8時30分～19時 （11～3月は～18時 ） i 無休 （11～3月は水曜定休 ） MAP P16B2 DATA J9～18時 i 水曜 圓八 本店 t 076-275-0018 DATA J8時～18時 i 無休 MAP P16B1 肉料理に合うヘルシー味噌 いちじく味噌80g162円 川北町産イチジクのジャムを混ぜ た味噌。豚肉などの味付けに MAP P16B1 フルーティな香りの醸造酢 丘陵育ちの ユズの香り豊か ゆずぽん酢 120㎖ 540円 野々市キウイフルーツ ビネガー 200㎖ 699円 野々市産キウイの特徴を引き出し た、フレッシュでマイルドな味 能美市辰口地区で収穫されたユ ズがたっぷり。 爽やかな風味が特徴 JA ののいち営農センター t076-248-8954 能美市ふるさと 交流研修センター さらい わくわく手づくりファーム川北 産直物産館 t 076-277-8989 DATA → P14 t 0761-57-1212 DATA → P9 温泉たまごを味比べしよう 南加賀六湯おんたま物語 600円 あわづ・山代・山中・片山津・辰口・川北 の各温泉たまご、6個詰合せ 小松空港ターミナルビル1階 空の駅こまつ t 0761-24-0831 根上産の米や丸イモ使 用の手作りバーガー。 ガッツリ派に人気のお手ごろ丼 任孫商店 t 076-278-7000 餡でくるんだひと口サイズの餅。 北海道産小豆と地元もち米を使用 ごはんば～が MAP P16B2 地元の農産物や農産加工品を販売。 DATA K 能美市大成町リ40 kJR 能美根上駅から徒 歩5分 J8時30分～17時 i 無休 p50台 猛毒のふぐの卵巣を3年かけて毒抜 きした奇跡の発酵食品 270年の伝統ある餅菓子 あんころ 370円 おやつに夜食に最適、 おふくろの味 ごはんば～が 200円 ~ JA 根上生活資材館 t 0761-55-1100 マイルドトマトカレー 410円 を受け やきそば 並600円 山の 霊峰白 て 小松塩焼きそば 中国の 「チャーメン 」を アレンジ。 日本海と白山に囲まれ、肥沃な平野にある加賀エリアは食の宝庫。ご当地グルメも勢揃い。 持ち帰りグルメ 60 年愛されてきた庶民の味 恵み なる 元気に 特産品から生まれた！ 4 Par t ● ●まるやすいさん 漁港ならではの ぷりぷり！ カニ料理 カニは鮮度の落ちやすい魚介。 水揚げ地である橋立なら、ぷ りぷり食感のカニ刺、ジュー シーな焼きガニ、茹でガニな どが楽しめる。 加賀料理ばん亭 t 0761-73-0141 MAP ひと冬に200羽ほどしかとれない貴重 な坂網鴨の料理を提供。8640円～。 聖寺東町4-11 kJR 大聖寺駅から徒歩 5分 J11時30分～ 13時30分 LO、17 時～21時30分 LO i 水曜 p40台 カニは ここで購入 漁師の店でフルコースを堪能 底引網船主が営む鮮魚店で天然物のみを扱 う。併設の 「食べ処 割鮮しんとく」では定食や 一品料理を提供。購入した魚介も料理してくれ る。海を眺めながら食事ができるのもgood！ DATA K 加賀市田尻町浜山2-11 kJR 加賀温泉駅 からキャンバス海まわり線、橋立漁港下車、徒歩 すぐ J9～17時 i 水曜（祝日の場合は 営業 ）p10台 食べ処 割鮮しんとく ここで 食べる ●たべどころ かっせんしんとく t 0761-75-1488 DATA J11～15時 （土・ 日曜、祝日は～19時 ） i 水曜 （祝日の場合は 営業 ） カニの甘み あふれる絶品飯 橋立港を眺める掘り ごたつ席 MAP P16A2 カニは ここで購入 卸問屋だからこその良質鮮魚 浜弁当 蟹釜飯（冬期限定） 2160 円 3456 円 旬ネタがのる海鮮丼 もオススメ 生カニを入れ、米から炊く 「割鮮しんとく」自慢の品 DATA J 加賀市田尻町 浜 山1-3 kJR 加 賀 温 泉 駅からキャンバス海ま わり線、尼御前岬下車、 徒 歩3分 J9 ～17時 i 鮮魚や水産加工品など 水曜 p15台 盛りだくさん ichi 椿300㎖518円 中村酒造 t076・248・2435 野々市市ブランド酒。フルーティで口あ たり◎ 酒米 「石川門 」の旨みを引き出した芳醇な味 純米酒 高砂 石川門720㎖1404円 金谷酒造店 t076・276・1177 山廃仕込 純米酒 天狗舞1 .8ℓ2943円 40 鮮魚の卸売問屋ならではの品揃えと良心価 格が自慢。橋立産の茹でズワイガニ2000～2 万円代、茹で香箱ガニ1000円～など。漁次第 で価格は変動。 車多酒造 t076・275・1165 山 廃 特 有の 濃 厚 な 香 味 と 酸 味 が 調 和 し た純米酒 .8ℓ5400円 大吟醸 名流 手取川1 吉田酒造店 t076・276・3311 山 田 錦 を ％ まで 磨 き 熟 成。薫 り 高 く なめらか やや辛口の旨みと吟醸香のバランスが絶妙 純米大吟醸 夢醸720㎖2700円 宮本酒造店 t0761・51・3333 まろやかな口あたりと旨みで飲み飽きない .8ℓ2138円 花伝本醸造 萬歳楽1 小堀酒造店 t076・273・1171 .8ℓ2160円 菊1 菊姫 t076・272・1234 色、味、香りがいずれも深く、飲み応えあり .8ℓ2592円 本醸造 農口 無濾過生原酒1 農口酒造t 0761・57・0021 現代の名工、農口杜氏の酒。キレがよく濃厚 美し水の国の酒 .8ℓ2376円 純米酒 神泉1 東酒造 t0761・22・2301 豊かな味わいとなめらかな飲み口 おいしい地酒みーつけた 純米酒720㎖1350円 手塚酒造場 t0761・44・1200 酒米五百万石を使用。まろやかな米の旨み .8ℓ2700円 純米吟醸 加賀ノ月 満月1 まろやかで深い味と飾り気のない自然な香り 加越 t0761・22・5321 旨みも甘みもある 「甘辛しゃん 」 、後味も◎ .8ℓ2000円 春心1 西出酒造 t0761・44・8188 純米大吟醸 十代目720㎖2160円 橋本酒造 t0761・74・0602 淑やかな吟醸香と柔らかな風味。様々な 料理に .8ℓ5400円 常きげん 純米大吟醸1 鹿野酒造 t0761・74・1551 深みと旨みを極めた大吟醸。ふくよかな 味と香り ふくよかな口中香と穏やかでキレのある味 獅子の里 超辛純米720㎖1430円 松浦酒造 t0761・78・1125 白山わくわくビール 300㎖ 1本518円 わくわく手づくりファーム川 北 （→ P14 ）産直物産館 t076277-8989 全国でも稀な自家 製麦100％で作った3種 MAP P16A2 t 0761-75-1414 300年以上続く坂網猟 （11月15 日～2月15日）でとった坂網鴨 で作る料理は加賀の名物。 DATA K 加賀市大 キウイワイン 720㎖ 1296円 JA ののいち営農センター t076-248-8954 野々市産完熟キウイを使用。 ほどよい酸味が上品 t 0761-75-2013 やまは水産 鴨料理 P16A2 つるぎTKGY 350円 マルヤ水産 冬期は水槽も鮮魚ケー スもカニ一色 伝統猟法による 冬のご馳走 T 玉子、K かけ、Gご飯、 Y 焼き。 加賀の國 ここもチェック！ ●橋立産ズワイガニには、 「橋立港」 と記された黒色のタグが付けられる。 ●漁期はズワイガニが11月6日～3月、 雌の香箱ガニは11月6日～12月。 ●やまはすいさん ●かがりょうりばんてい つるぎ TKGY 11 ¡ 日帰り漁で水揚げされたカニは、帰港すると、 すぐに夕方のセリにかけられるため鮮度抜群。 ™ 通常、カニは泥の海底に棲む。橋立産のカニは 砂の海底に棲むため甲羅に泥が入っていない。 £ 栄養豊富な漁場で育ったカニは、 身が甘く、ミソも濃厚で味がよい。 DATA J7時15分～19時35分 i 無休 玉子かけ飯のアレンジ お好み焼き いっぷく処おはぎ屋 t 076-272-5510 橋立産ズワイガニの美味しさのヒミツ 季節の 地どれ鮮魚が たっぷり 飲食＆物販施設のあるブルワリー。 DATA → P14 白山麓の特産品を扱う休憩施設。 MAP P16B2 DATA K白山市白山町レ122-1 kJR 金沢駅から車で 45分 J9～16時 （土・日曜、祝日は～17時、食事は11 ～14時 ）i 無休 （冬期は週1回定休あり）p60台 あふれる海と山の幸 加賀の グルメ＆ や おみ げ あふれる海と山の幸加賀のグルメ＆おみやげ 話題のご当地グルメ 10
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