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週刊NY生活 SHUKAN NEW YORK SEIKATSU
(7) [ローカル経済]
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2015年(平成27年)3月14日(土)
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建築による地域再生
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遺伝子組換え食品
切り口が茶色くならないリンゴがあったら、あな
たは買いますか? 米国農務省が、遺伝子操作で変色
【60】
を抑える新型リンゴ生産を承認しました。遺伝子組
換え食品をGMO (Genetically Modified Organism) Foodと呼びます。
GMO はトウモロコシやジャガイモなどで、劣悪気候や害虫に負けない品
種作りに使われていますが、今回のリンゴのように見た目の良さを目指す
ものはまれです。食品の安全や環境への影響を心配する人は、GMOを
Frankenfood (フランケンシュタイン的食品)と呼んで憂慮します。実際、
一部のスーパーマーケットではわざわざ Non-GMO ラベルを付けた食品の
売り上げが飛躍的に伸びているそうです(日本は遺伝子組換えの表示を義
務付けていますが、米国ではありません)。GMO は基本的に安全という米
国政府の立場に懐疑的な消費者は多く、今回のGMOAppleは米国社会に新
たな論議を巻き起こしています。
(旦 英夫/ニューヨーク州弁護士、米国エーザイ財団理事長)