null

!
RO S S O - A L A C A RT E
A N T I PA S T I - K A LT E V O R S P E I S E N
!
Fleisch Sushi del Chianti 14,80 (nach Verfügbarkeit) Dario Cecchini’s original Beef Tartar gewürzt mit Olivenöl Extra Vergine, Salz, Pfeffer, Zitrone, Knoblauch, Petersilie Allergene Inhaltsstoffe: keine
***
Tonno del Chianti alla marinara 13,80 (nach Verfügbarkeit)
Besser als Thunfisch, die Spezialität von Dario Cecchini aus Schweinefleisch. Allergene Inhaltsstoffe: Wein(Sulfite)
***
Carpaccio di culo 14,80 (nach Verfügbarkeit)
Carpaccio von der Hüfte des Chianina Rindes (Toskana)
***
Vitello Tonnato 9,80
Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce. Allergene Inhaltsstoffe: Fisch, Milch-Laktose, Wein(Sulfite)
***
Lardo - Pancetta - Variation 9,80
Lardo alle erbe (Piemonte), Burro del Chianti(Toscana), Pancetta arrotolata(Friuli). Allergene Inhaltsstoffe: keine
***
Antipasto Misto klein 13,80 - groß für 2 Personen 18,80
Variation aus Salumi, Prosciutto, Gemüse und zwei Käsesorten. Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
***
Bresaola (luftgetrocknetes Rindfleisch - Lombardei) 9,80
Mariniert mit Olio extra vergine, Zitrone, Salz und Pfeffer. Allergene Inhaltsstoffe: keine
Fisch In der Pfanne geröstete Kalamari auf Kräuterpolenta 10,80 Allergene Inhaltsstoffe: Weichtiere
Vegetarisch
Vegetarisches Antipasto 13,80 Zweierlei Aufstriche sowie gegrillte eingelegte Zucchini, Oliven, getrocknete Tomaten und Käse / Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
***
Caprese von Mozzarella di Buffala Campana DOP mit „Balsamico Kaviar“ 12,20 / Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose !
GEDECK 2,50
Unser Bio-Weißbrot (Casareccio von Bio-Holzofen Bäckerei Gragger, Grissini Piemontesi, bei Verfügbarkeit original auch Altamura Brot bzw. Filone Toscano, Oliven, bestes Olivenöl Extra Vergine und eine weitere Köstlichkeit sind im Gedeckpreis inkludiert.
!
P R I M I - WA R M E V o r s p e i s e n
Gerne bieten wir Ihnen unsere Pasta und Risotti auch als Hauptspeise an. ZUPPE - SUPPEN
Brodo (klare Hühnersuppe) mit Capelletti al Montasio (mit Montasio-Käse gefüllte Teigtaschen) 5,20 Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose, glutenhaltiges Getreide, Sellerie
***
Vellutata di asparagi - Spargelcremesuppe mit geröstetem Weißbrot 5,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose, Sellerie !
PASTA
Tagliolini di Pasta Fresca (frische Teigware) mit frischen Tomaten 9,80
Allergene Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide, Ei
***
Ruote Pazze mit Melanzani, getrockneten Tomaten, Chilli und Frühlingszwiebeln 12,80
Allergene Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide
***
Trüffelravioli con Caciotta al Tartufo e Rucola 15,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose, Glutenhaltiges Getreide, Ei
***
Brennessel - Gnocchi mit Datteri, Chilli und Knoblauch 12,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose, Glutenhaltiges Getreide, Ei
***
Frische Pasta der Form Tagliolini wahlweise mit Tomatensauce, Pesto Genovese oder Bolognese 9,80 Allergene Inhaltsstoffe: Glutenhaltiges Getreide, Ei, Wein(Sulfite), Sellerie
RISOTTI
für unsere Risotti verwenden wir ausschließlich die Sorte Carnaroli Superfino der Soc. Agricola „Piccola Corte Facchina“, den Sie auch in unserem Mercato finden. !
Risotto con Radicchio e Salame fresco - Risotto mit Radicchio und frischer Salame 12,80
Allergene: Milch-Laktose, Wein(Sulfite)
***
Risotto Milanese - klassisches Safranrisotto Mailänder Art 14,80
Allergene: Milch-Laktose, Wein(Sulfite)
*** !
!
!
!
SECONDI - HAUPTSPEISEN
!
PESCE - FISCH
Riesengarnelen auf gebratenem Gemüse in Knoblauch-Kräutersud 19,80 Allergene Inhaltsstoffe: Krustentiere
***
Pesce del giorno - gegrillter Fisch des Tages mit Frühlingsgemüse 18,80
Allergene Inhaltsstoffe: je nach Tagesangebot Fisch, Weichtiere, Krustentiere und Milch-Laktose
!
!
CARNE - FLEISCH
Tagliata di Manzo Chianina (200g) 24,80 kurz angebratenes Hüftsteak vom Chianina Rind (Toskana) mit gegrilltem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salat / Allergene Inhaltsstoffe: Essig(Sulfite)
***
„La Panzanese“ - Supertagliata di Manzo Chianina (ca. 500 -550 g) 49,00 (Für 2 - 3 Personen) kurz angebratenes Hüftsteak vom Chianina Rind (Toskana) mit gegrilltem Gemüse, Rosmarinkartoffeln und Salat / Allergene Inhaltsstoffe: Essig(Sulfite)
***
Ossobuco con Gremolata su Risotto Milanese 17,80 geschmorte Kalbshaxe mit Gremolata auf Safranrisotto / Allergene Inhaltsstoffe: Wein(Sulfite), Milch-Laktose, Sellerie
***
Pollo Arrosto alle Erbe e Limone su polenta 13,80 Maishühnchen mit Kräutern und Zitronen auf Polenta/ Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
*** Bistecca Fiorentina vom Chianina Rind oder Fassona Rind 5,90 je 100 g (je nach Verfügbarkeit) Für 2 bis 4 Personen ca. 1300 bis 2300 g, mit gegrilltem Radicchio, Rosmarinkartoffeln, Profumo del Chianti (Salz), Olivenöl „Il Chiellino“ und Salat
Allergene Inhaltsstoffe: Essig (Sulfite)
!
VEGETALE - VEGETARISCH
Caponata di Melanzani 13,80 Gemüsepfanne mit Oliven, Melanzani, Zucchini, Tomaten, Pinienkernen und Rosinen (Sizilien) / Allergene Inhaltsstoffe: Pinienkerne, Sulfite
!
!
!
!
!
!
!
!
!
!
BEILAGEN - KÄSE - DOLCI
!
CONTORNI - BEILAGEN
Insalata verde con pomodori cuore di bue Gemischte saisonale Blattsalatspezialitäten mit Ochsenherz-Tomaten 4,20
Allergene Inhaltsstoffe: keine
***
Verdura di stagione in padella - kurz gebratenes Saisongemüse 5,80
Allergene Inhaltsstoffe: keine
***
Spinaci - frischer Blattspinat 5,60 Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
***
Radicchio al forno con balsamico - Gegrillter Radicchio in karamellisiertem Balsamico-Essig 5,80
Allergene Inhaltsstoffe: Essig(Sulfite)
!
FORMAGGIO - KÄSE
Käseplatte - vier Sorten zur Auswahl aus der Theke 14,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
!
DOLCI - SÜSSSPEISEN
Torta del Giorno - Tagestorte 3,80
Allergene Inhaltsstoffe: Weizen(Gluten), Milch-Laktose, Nüsse
***
Pannacotta auf Himbeerspiegel 4,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose
***
Tiramisu classico 4,80
Allergene Inhaltsstoffe: Milch-Laktose, glutenhaltiges Getreide
***
Sorbetto al Limone natur 3,80 / mit Prosecco 5,60
Allergene Inhaltsstoffe: keine

Download Report