Ｈ２７.３月献立アレルギー対応表 吉岡町学校給食センター ＊注意事項＊ １、給食では「そば」は使いませんが、「中華めん」「うどん」「焼きそば」は、麺工場の製造ラインでそばが混入する可能性があります。 ２、揚げ物類は、調理工程上、次の食材が混入する可能性があります。（小麦、乳、卵、落花生、えび、かに、米、大豆、くるみ、ごま、魚介、ごぼう、トマト） ３、パン類と麺類の小麦粉量は、およそ小学校７０ｇ、中学校８０ｇです。焼きそばの小麦粉量は、小学校４０ｇ、中学校５０ｇです。 ４、醤油につきましては、大豆、小麦を使用していますが記載していません。 ５、野菜は、「きゅうり」「トマト」「ごぼう」「よもぎ」「ズッキーニ」「たけのこ」について記載しています。 ６、記号の意味について （ ●･･･使用しています。 △･･･混入の恐れがあります。 ） ７、飲料用パック牛乳については記載していません。献立表をご覧ください。 ８、食べられないメニューや量を減らす場合は、お子さんによく伝えてください。（心配な場合は、連絡帳等で担任にお知らせください。） 穀物・いも 料理名 日 曜 2 月 ごはん 食材 精白米・強化米 牛乳 牛乳 なっとう（小・中） なっとう（加豆） なっとうのたれ 肉じゃが 米 卵・乳・魚・肉・大豆 え か 小 そ 山 卵 乳 び に 麦 ば 芋 魚介類 ナッツ 魚 海 牛 鶏 豚 大 卵 草 肉 肉 肉 豆 △ △ ●かつお △ △ △ △ △ 清酒（合同） △ △ ● ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 和風だし（三求） ●オリーブ サラダ油（昭和） ● 厚揚げ ● 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） ● ● ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） △ △ ●かつお ●オリーブ △ ● 精白米・強化米・押麦 ● ● えびフライ ● ● ● ● ● ● △ △ △ △ 揚げ油（４回目） △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ △ 中濃ソース（パック） ● ポテトサラダ ポテトサラダ ● ● 豚汁 豚肉 △ ● ● ● △ △ △ ひじき ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● △ △ ●かつお ●オリーブ △ ● サラダ油（昭和） 4 水 ココアパン ココアパン 牛乳 ● ●もも ● 牛乳 ● ● ● チキンのチーズ焼き チキンのチーズ焼き ● ペンネ ● ● ● 豚ひき肉 ● ● トマトケチャップ（カゴメ） ● ●トマト トマトピューレ（ナガノ） ●トマト 中濃ソース(ユニオン） ● コンソメJ（味の素） ●トマト ● ● ● ●オリーブ パルメザンチーズ ● コンソメJ（味の素） ● ● 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） 精白米・強化米 牛乳 ハンバーグ ハンバーグ（ベスト） 和風ソースかけ おろしりんご（キッコーマン） 本みりん（IFA) ● △ ● ● △ △ △ △ ● ● ● ● ● ● ●りんご ● ● ● サラダ油（昭和） ● 米ひじき(山忠） △ △ △ △ ● △ △ △ △ ● むきえだまめ ● こんにゃく ひじき 油揚げ ● 鶏肉 ● しょうゆ（ヤマサ） ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 和風だし（三求） 清酒（合同） ● 大豆（ペースト） 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） ●オリーブ ● ● サラダ油（昭和） 呉汁 ● △ △ △ ● しょうゆ（ヤマサ） ひじきの炒め煮 ●りんご、みかん ● オリーブオイル（桜山） 牛乳 ココアバター（カカオ） ● 大豆（クラッシュ） 5 木 ごはん ●ｵﾚﾝｼﾞ ● ペンネのミートソース コンソメスープ ●りんご、ﾌﾟﾙｰﾝ、レモン △ ● 和風だし（三求） ももゼリー ●トマト ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） ももゼリー △ごま、 アーモンド ● こんにゃく 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） 備考 ● ● ● えびフライ まつ ゼラ たけ チン ● 本みりん（IFA) 牛乳 果物 ● ● ● 豚肉 牛乳 その他 野菜 ● しょうゆ（ヤマサ） 3 火 さくらごはん 落花生以外 のナッツ ● しらたき 厚揚げのみそ汁 落 花 生 ● ● ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） △ △ ●かつお △ ● ●オリーブ 穀物・いも 料理名 日 曜 6 金 ごはん 食材 精白米・強化米 牛乳 牛乳 韓国風焼き肉 豚肉 米 卵・乳・魚・肉・大豆 小 そ 山 え か 卵 乳 麦 ば 芋 び に 魚介類 ナッツ 魚 海 牛 鶏 豚 大 卵 草 肉 肉 肉 豆 ● ● ● 穀物酢 ● ●ごま ● ● △ △ △ ●いとより、かつお ● 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） しょうゆ（ヤマサ） ● ● △ △ ●さば △ ● ● △ △ △ △ ● ● △ △ △ △ ● △ △ ●さば、かつお △ ● ● ● 牛乳 だしまきたまご だしまきたまご（三和） ● ● 鶏肉と大根の煮もの 鶏肉 ● ● △ △ △ しょうゆ（ヤマサ） △ △ ● ● ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● ●オリーブ サラダ油（昭和） 10 火 こめっこぱん 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） △ △ ●かつお こめっこぱん のむヨーグルト（ジョア） グリルチキン グリルチキンハーブ（A) グリーンサラダ ● 和風だし（三求） ぶどうのむヨーグルト ● ● ●オリーブ △ ● ● ● ● ●ぶどう ● ● ● 焙煎ごまドレッシング 11 水 中華丼 ●きゅうり ● ● ● ● 調理用牛乳 ● コーンスープ(理研） ● ● △ △ ●魚醤 ベシャメル（ハウス） ● ● コンソメJ ● ● 精白米・強化米 ●りんご △ △ ● ● ● ● ● ● ● ● ● 冷凍いか短冊（井戸） うずら卵ﾚﾄﾙﾄ（天狗） △ △ ●いか △ △ △ △ ●たら、いとよりだい △ △ △ △ ●さば △ ● ● △ △ △ △ ● ● ● 半月スライスなると（ｽｽﾞﾋﾛ) △ 中華だし(三求） ● △ 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） しょうゆ（ヤマサ） ● ● ●オリーブ 大麦 ● ごま油（IFA) ●ごま サラダ油（昭和） ● 牛乳 牛乳 五目肉だんご 五目肉だんご ● ● ３色あえ 韓国ナムルドレッシング（ﾘｹﾝ） ● ● ● △ △ △ △ △ かつお △ △ △ ● △ ● △ △ △ △ ● △ ● ● ● ● ●ごま △ｶｼｭｰﾅｯﾂ ●ごま ●ごぼう △りんご ●トマト ●ﾊﾞﾅﾅ、りんご ●トマト △りんご △ 精白米・強化米・押麦 ● 大麦 豚肉 ● バーモントカレー（ハウス） ● ● △ △ △ スペシャルカレー(ﾃｰｵｰ) ● ● ● ● △ ディナーカレー（S&B) ● ● ● ● ● 牛乳 ● ● ●トマト サラダ油（昭和） 牛乳 わかめサラダ わかめ ワインゼリー ●りんご、みかん ● ● △ △ △ △ ● △ △ ●かつお △ △ きゅうり 野菜いっぱいﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和風(ﾘｹﾝ) ●りんご、ﾊﾞﾅﾅ ●トマト 中濃ソース(ユニオン） ● 牛乳 ●ごま ● トマトケチャップ（カゴメ） ● ㊥のみワインゼリー ●ごま ● 豚肉 12 木 ポークカレーライス ●レモン きゅうり むきえだまめ コーンスープ 大麦 ● ● しらたき えのきだけのみそ汁 ●オリーブ ● ● 牛乳 本みりん（IFA) △ △ ● ● 中華だし(三求） 精白米・強化米・素 備考 ● ごま油 9 月 わかめごはん まつ ゼラ たけ チン ●ごま ● 清酒（合同） 清酒（合同） 果物 ● コチュジャン（ﾕｳｷ) はるさめスープ その他 野菜 ● しょうゆ（ヤマサ） 野菜しゅうまい 落花生以外 のナッツ ● いりごま（ｶﾀｷﾞ) 野菜しゅうまい 落 花 生 ●きゅうり ● ● ● ● ● ●りんご､ﾌﾟﾙｰﾝ ●ぶどう ココア 穀物・いも 料理名 日 曜 ツイストパン 13 金 （揚げパンも含む） 牛乳 食材 米 ツイストパン 卵・乳・魚・肉・大豆 小 そ 山 え か 卵 乳 麦 ば 芋 び に ● 魚介類 ナッツ 魚 海 牛 鶏 豚 大 卵 草 肉 肉 肉 豆 ● 牛乳 落 花 生 落花生以外 のナッツ その他 野菜 フランクフルト（ベスト） チーズポテト ダイスチーズ ＡＢＣスープ ＡＢＣマカロニ ● コンソメJ（味の素） ● ● ● ● ● ● ● ●オリーブ ● 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） 精白米・強化米 ふりかけ（のりたま） 牛乳 牛乳 ホキフライ しらたき中華サラダ △ ● ● ● ● ● ● ● △ △ ●まぐろ △ ● ホキフライ（ｴﾋﾞｽ) ● △ △ △ △ △ ●ホキ △さけ、さば、いか △ △ △ ● △ごま ● ●トマト ● ● △ △ △ △ △ △ ● ● ● ● ● 中華だし(三求） ● しょうゆ（ヤマサ） △ △ ●さば △ ● ● △ △ △ △ ● ● ● ● カラフルサラダ きゅうり 野菜ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ● ● ● ● ●いちご ● ● ● ● ●きゅうり ● ● ● ● ● ● △ △ △ ● ● ウインナー いんげん豆 ●りんご､ｵﾘｰﾌﾞ ＊ 牛乳 ＊いんげん豆 ● 生クリーム ● ベシャメルソース（ﾘｹﾝ） ● ● △ △ ベシャメルソース（ハウス） ● ● コンソメJ（味の素） ● ● 無塩バター(明治） ●魚介エキス、かつお、ほっけ、ほたて △ ● ● ● ● こんぶ ● ● ● ● ● オリーブオイル（桜山） 18 水 ごはん 精白米・強化米 牛乳 牛乳 さんまのおかか煮 さんまのかつお節煮（小泉） 上州きんぴら ごぼう ●オリーブ ● ● ● ● △ △ ●さんま、かつお △ △ ● △ △ △ ひじき ●ごま しょうゆ(ヤマサ） ● ● ● ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● ●オリーブ ごま油（ＩＦＡ） ●ごま 鶏肉 ● 油揚げ ● 豆腐 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） 19 木 チョコチップパン 牛乳 ● ● ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） △ △ ●かつお チョコチップパン ● オムレツ ミートソースかけ 豚ひき肉 ●オリーブ △ ● ● 牛乳 オムレツ ● ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ（乳・大豆･ｶｶｵ･ｺｺｱ）30％ ● ● ● ● ● トマトケチャップ(カゴメ） ● ●トマト マリナラソース（カゴメ） ● 中濃ソース(ﾕﾆｵﾝ) △オレンジ △ ● いりごま（ｶﾀｷﾞ) いものこ汁 △ごま ●ごぼう こんにゃく 清酒(合同） △ △ ●あさり △ △ ● ● ●トマト ●ぶどう ●トマト ●りんご、みかん オリーブオイル（桜山） チーズサラダ ●オリーブ きゅうり ●きゅうり ダイスチーズ ● 上州たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ● ● ポテトボールスープ いももち コンソメJ（味の素） 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） 大麦 ● ツイストロール のむヨーグルト（ジョア） ●オリーブ ● サラダ油（昭和） 鶏の照り焼き ●ごま ● ワンタン いちごのむヨーグルト ●プルーン、りんご、 レモン ●きゅうり △ △ △ 豚肉 鶏の照り焼き ＊いんげん豆 △ ● 素材力鶏だし（ﾘｹﾝ） 白いんげん豆のクリームシチュー ●ごま きゅうり 韓国ナムルドレッシング（ﾘｹﾝ） 17 火 ツイストロール ● ＊ ● しらたき ワンタンスープ ● △ △ △ 揚げ油（２回目） ﾊﾟｯｸｿｰｽ 中濃ソース5ｇ 備考 ● オリーブオイル（桜山） ふりかけ まつ ゼラ たけ チン ● フランクフルト 16 月 ごはん 果物 △ △ △ △ ● △ △ △ △ ● ● △ ● ● ● ● ● ● ● ● ●りんご 穀物・いも 料理名 日 曜 20 金 ごはん 食材 精白米・強化米 米 卵・乳・魚・肉・大豆 小 そ 山 え か 卵 乳 麦 ば 芋 び に 魚介類 牛乳 メンチカツ メンチカツ ● ● ● 揚げ油（３回目） △ △ △ △ △ △ホキ、さけ、さば、いか あさづけ 落 花 生 △ ● ● ● ●トマト ●ごま ごぼう ●ごぼう △ △ △ △ ● ひじき ● 和風だし（三求） △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 素材力かつおだし（ﾘｹﾝ） △ △ ●かつお 白みそ（10ｋｇ、1ｋｇ） ● 酒かす（船尾瀧） ● ●オリーブ △ ● ● ● 精白米・強化米・押麦 ● 大麦 豚肉 ● ● デミグラスソース（カゴメ） ● ● ● ●トマト トマトピューレ(ナガノ) ●トマト ● ハヤシフレーク（ハウス） 赤ワイン(ミツカン） ● ● ●トマト ● ●ｴﾙﾀﾞｰﾍﾞﾘｰ、ぶどう オリーブオイル（桜山） ●オリーブ 無塩バター(明治） ● 牛乳 牛乳 ● きらきらサラダ 海藻麺 △ △ △ △ ● △ △ ●かつお △ △ きゅうり 野菜いっぱいﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ和風(ﾘｹﾝ) ●きゅうり ● ● ● ● ● 精白米・強化米 ●ぶどう ● 牛乳 揚げぎょうざ ぎょうざ ● 揚げ油（４回目） △ ● △ △ ●魚介 △ △ △ △ △ホキ、さけ、さば、いか △ △ ● ● ● ●ごま △ △ △ △ごま 豚ひき肉 ● 豆腐 清酒（合同） ● ● ● ごま油（ＩＦＡ） ●ごま ● オイスターソース（ｺｰﾐ) コチジャン（ﾕｳｷ) 25 水 ごはん ●りんご､ﾌﾟﾙｰﾝ ワインゼリー 牛乳 中華きゅうり △ △ ●かき △ △ ● ● テンメンジャン （ﾕｳｷ） ● ● ● 赤みそ（１ｋｇ） ● ● しょうゆ（ヤマサ） ● 中華だし（三求） ● ● △ △ ●さば △ ● ● ● きゅうり 韓国ナムルドレッシング（ﾘｹﾝ） ● ● 精白米・強化米 ● △ △ △ △ ● 牛乳 さばのみそ煮 さばのみそ煮（ヤヨイ） ● ● △ △ ●さば △ △ 五目ひじき 米ひじき(山忠） △ △ △ △ ● ● ● ● ● ●ごぼう △ △ △ △ ● 油揚げ ● 鶏肉 ● しょうゆ（ヤマサ） ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 和風だし（三求） ●オリーブ ● ● サラダ油（昭和） ● ● ● ● △ △ ●いか、タラ △ △ ● 豆腐 ● ● ● △ △ ●かつお、いわし、まぐろ、ムロアジ △ ● 和風だし（三求） しょうゆ（ヤマサ） こめっこぱん 牛乳 牛乳 焼きそば やきそばめん ● ● ● ● ● ● ● ● ● △ △ 豚肉 ● サラダ油（昭和） 清酒（合同） ●オリーブ ● 白しょうゆ（ヤマサ） 26 木 こめっこぱん ● ● ● 焼きそばソース(ﾌﾞﾙﾄﾞｯｸ） ● △ △ ●オイスターエキス △ △ ウスターソース（ﾕﾆｵﾝ) ● フルーツのヨーグルトあえ みかん缶 アーモンド小魚 ●トマト ●りんご ●トマト ●みかん ●みかん ヨーグルト ● ホイップクリーム ● アーモンド小魚 ココアバター（カカオ） ● こんにゃく 清酒（合同） ●ｵﾚﾝｼﾞ ●ごま ごぼう いかだんご 大麦 ● むきえだまめ 清酒（合同） ●オリーブ ●きゅうり 牛乳 いかだんごのすまし汁 ●りんご、ﾌﾟﾙｰﾝ、レモン ● サラダ油（昭和） マーボー豆腐 備考 ●きゅうり 油揚げ 24 火 ごはん まつ ゼラ たけ チン △ごま ● こんにゃく 小のみワインゼリー 果物 ● ● ● △ △ いりごま（ｶﾀｷﾞ) 23 月 ハヤシライス その他 野菜 ● きゅうり 浅漬けの素（エバラ） よしおかすじる 落花生以外 のナッツ ● 牛乳 中濃ソース（パック） ナッツ 魚 海 牛 鶏 豚 大 卵 草 肉 肉 肉 豆 ● △ △ △ △ ●いわし△いか ● △ △ ● △ ●アーモンド、 ごま △くるみ、 ｶｼｭｰﾅｯﾂ △バナナ、キウイ
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