「いただきます」の前にできること、すべて。株式会社ハルカムイ https://www.facebook.com/harukamuy 【会社概要】住所設立資本金創業者：：：：北海道旭川市緑が丘東1条3丁目1番地6号平成26年5月 100万円、従業員数：1名（平成27年1月時点）代表取締役田口忠臣【事業概要】地域の農産物を原材料とした加工品の商品企画、商品開発、販路拡大のコンサルティングからプロモーションを行う。同社が商品化に関わった「黒米ビール」や「黒米甘酒」「利尻昆布ドレッシング」等は、現在は旭川地域を中心に販売されているが、道内及び道外にも徐々に販路を広げている。また、キルギス共和国でのジャパンフードフェスティバルなど海外のイベントに参加し、代表取締役地域の食の魅力を発信するとともに、海外への販路開拓を目指している。田口忠臣さん【創業のきっかけ】これまで、旭川を中心とした道北地域には、６次産業化の分野で商品企画からデザイン、プロモーション、販路開拓と一連でコンサルティングを行う事業者がいなかった。また、農家など生産者と食品加工業者、販売事業者とのマッチングは行政が主体として行われ、事業の継続性などにおいて課題を感じていた。商品開発からプロモーションまで一貫して行う事業は、ニーズの高まりとともに、地域のブランド化の推進に繋がると確信し、株式会社ハルカムイを設立した。～創業者の思い～「道北地域の優れた農産物を原料にした加工品を開発から全てコンサルティングすることで地域の魅力を全国・海外に発信し、地域のブランド化を進めていきたい。」（創業者田口氏）【創業促進補助金の活用】補助金は、主に印刷やツール制作で活用。補助金でカバーでき負担が減少した。また、事業実施には支援機関から様々なサポートが受けられた。【今後の目標／挑戦したいこと】同社では今後、地元で好評を博している「黒米ビール」をはじめ黒大豆を使った発泡酒、利尻昆布を使ったドレッシングなどの販路拡大や、生産者と連携し扱う農産物の対象拡大と生産量の安定確保に繋げていくほか、今後、新たな販路開拓が見込まれる海外に対し、積極的に道北地域の農産物加工品の魅力を発信していく。創業者の田口氏は「地元では、加工品だけではなく料理レシピも好評。これからも生産者や卸・販売者と共に地域ブランドの向上を図りたい。」と語る。【黒米ビール】【利尻昆布ドレッシング】支援機関：（一財）旭川産業創造プラザ道北地域の豊富な農畜産物を活かした商品開発と国内外への情報発信の一翼を担っている㈱ハルカムイは、地域や企業にとって頼りになる存在です。更なる活躍を期待しています。