データでなっとく放射線 ま 福島県福島市栄町1- 31 Tel.024 - 529 - 5668 10 : 00∼17 : 00 休館日／月曜日（祝日の場合は翌日） ん が http: //josen-plaza.env.go.jp/ 編 品 食 「なすびのギモン」 ホームページ 除染や放射線に関する様々なギモンを、 私なすびが、 まんがと映像、 2つのスタイルで、なっとくするまで 調べてお伝えします。 ぜひご覧ください！ なすびのギモン 検索 ※画面はイメージです。 なすび ●プロフィール 福島県出身のタレント、俳優 福島県立福島東高等学校、専修大学法学部卒業 が まま 劇団「なす我儘」主宰、丸福ボンバーズ所属 ● 環境省 福島環境再生事務所 ● 環境省 福島県福島市栄町11-25 AXCビル 6F 東京都千代田区霞が関1 - 2 - 2 除染情報サイト http://josen.env.go.jp/ ● 国による除染に関するお問い合わせ窓口 福島：Tel.024-523-5391（8:30∼17:15 土日祝除く） 東京：Tel.03-6741-4535（9:30∼18:15 土日祝除く） 平成27年3月 第1版 福島市松川町水原地区 それではま ず 、 1つ目のギモンは ！ こちら みなさん、こんにちは! な すびです ! 今 日は 、 テレビから 飛び出して 放射線などに関するギモンを なっと くできるまで調べて、 今 回は 米 農 家 さんの田んぼに おじゃましていま す！ ということで、 こんにちは 確かに、 今 回は食 品の お伝えしちゃいます! 給 食で使われているところも 放 射 性 物 質 対 策について 調べます あり ますからねー 丹 野さん、 1 2 いろいろ 聞いちゃいますから 、 覚 悟してくださいね！ 米農家 丹野 友幸さん それにしても 見事な稲穂ですね お米の出 来はいかがですか？ 豊 作ですよ！ 天候に恵 まれ、 台風の影響も少なかったですから 早 速ですが お米を 作る 上で 放射性物質の対策は、 ど ういうことを されているんですか？ ﹁ 反 転 耕 ﹂とは放 射 性セシウムが 付 着している 表 層にある土と 汚 染されていない下 層の土を ㎝ 程 度の深さで 上の土 入れ替え 下の土 ついていない土 ひっく り 返して入れ替える 方 法です。 これで 稲の根が伸びている 部 分の土の ついている土 それじゃ ま ず作る 前にはどんなことを？ 原 発 事 故 当 初 、放 射 性セシウムは、 田んぼの表 面 付 近の土に吸 着していて、 比 較 的 浅い場 所にとどまっていました。 そこで、稲に 吸 収 されないよ うに 通 常 よ り 深 く 耕 す﹁ 深 耕 ﹂や 放射性セシウムが 放 射 性セシウム濃 度を 減らします。 お米を 作る 前 と お 米 を 出 荷 する と きに 、 それぞれ 対 策 をしていま す 。 フムフム、他には？ さらに、私の田んぼでは 初めて作付けした時に 放射性セシウムを吸着する性質がある ゼオライトというものを まいたんですよ。 ん 土の中に残っている 状 態なんですね でも 、放 射 性セシウムは !? 30 3 4 上 下の 土 を 入 れ 替 え る 、 ﹁ 反 転 耕 ﹂を 行いました 。 詳しくは P25-26 稲が放射性セシウムを 吸収することを抑える対策として カリ 肥 料 を まいていま す 肥料を まくんですか？ カリウムは植 物の生 育に必 要な肥 料で、 自 然な状 態で土の中にあります 収穫した玄米の保管倉庫 お米を 出 荷するときは、 どんな 対 策をしているんですか？ 稲 、大 豆 、そばなども 同じで、 カリウムが十 分あると 、 性 質の似ている 放 射 性セシウムは 吸 収されにく くなるんです。 福 島 県 内で 作 ら れたお 米 は 、 全 量 全 袋 検 査を 実 施しているんです 市場に流通するものだけでなく、 でも 、土には 放 射 性セシウムが 残っている というし 、 やっぱ り ま だ 心 配 なんですが・・・ 私たち農 家も 放 射 性セシウムは 目に見えないものだから 正直なところ最 初は 半信半 疑でした。 でも 実 際にほとんど 吸収していないことは、 出 荷するときに行 う ﹁米の全量全袋検査﹂ の結果で はっきりわかっています！ えーっ！ 全部検査してるんですね! 今、 ︶ 米の放射性セシウムの基準値 ︵＊は 1㎏あたり ベクレルです 結 果はど うなんでしょう？ ベクレル ／㎏ 5 6 農家が自分の家庭で食べる分まで 全部検査するんですよ ＊ 食 品 衛 生 法で定 められた一般 食 品の 基 準 値 100 100 詳しくは P31 詳しくは P32 米の全量全袋検査 詳しくは P29-30 99.98％ すべてが基準値以下になっています！ そうなんですか！ ちゃんと 検 査されていることがわかると 、 より 安 心して食べられますね 事故後の農家は本当に大変なんです カリ 肥 料を田んぼの隅々まで 機 械を 使わずに手でまいている ＊不 検 出とは 測 定 下 限 値 今から 楽しみです∼ ベクレル /㎏ 未 満です 。 食べさせよ うと 思っています 私が手 塩にかけて育てたお米を ごはんが食べられるよ うになったら 、 息 子が生 まれたのですが 先日 、 市 場には流 通しません 。 あったとしても 、 もし 基 準 値を 超えるお米が ︶す すべて不検出 ︵＊で 私の田んぼのお米の検査結果も 25 米 事故後から年を経るごとに ※測定下限値25ベクレル/ kg 2014 年12月31日時点 農 家もいらっしゃいます 基準値以下の 基準値を超えるお米は少なくなり、 さらに測定下限値未満は でもそういう努力が 我々の自 信にもつながっています。 全量全袋検査で 0 基準値超え点数 20 14年に穫れたお米の検 査では 10,785,779点のうち だから 、給 食でも 家 庭でも 、 皆さんに安 心して 食べていただけるという 自信があります！ いただきます! も う 1つ、 いただいてもいいですか？ はい、もちろん 7 8 2014年産米 総検査点数 詳しくは P31-32 さてさて、 福 島 と 言 えば 、 果 物！ それについての ギモンです！ 土だけでない ということですね そうです。 事 故 直 後の農 地で、 樹 木のある 場 所とない場 所とで 空 間 線 量 率を 測る と 、 樹 木のある 場 所の方が 高い傾 向となっていました。 ここは福 島 県の 果 樹 研 究 所です こんにちは、 よろしくお願いします！ こんにちは 果 物ももちろん 放 射 性 物 質 対 策を していますよ お米や野菜などと 同じ対策なんですか？ 阿部和博さん これは 樹 木に 放 射 性 物 質 が 付 着していること が要 因か、と 考 え 、 樹 皮の検 査をしてみたんです。 そうなんですか⋮ 結 果はど うでした？ いえ 、少し 違 うんです では 順 番に 説 明し ま すね ま ず、事 故 直 後 、 放 射 性 物 質は雨や雪などと一緒に 地 面に降っただけでな く 樹 木の樹 皮にも 付 着しました。 樹 木の 雨や雪によ くふれる 部 分で、 より高い放 射 線 量が計 測されました。 その放 射 性 物 質の一部が、 樹 皮や新 芽などから 樹 体 内に吸 収され 果 実に移 行することが わかり ました えっ？ 樹 木の表 面から ですか？ 9 10 福島県農業総合センター 果樹研究所 栽培科 主任研究員 最初は充分な文献もなく、 わかり ませんでした そこで自 分たちで さまざまな検査と調査 をしました 果樹の根はほとんどが地表面から ㎝より深く伸びています。 調査の結果 放射性セシウムはほとんど 根よりも浅い層の土に 強く吸着されていて 農家の方々と一緒に 安心して頂けるよう 消費者の方々に これからも、 ですから 、 お 店に 並んでいる ものは 安 全です 2014年 度の 結 果ですが、 ほとんどの 果 物 が基 準 値 以 下で、 その 多 く が不 検 出です 。 検 査 結 果は ホームペー ジで 公開されています。 そうなんですね 果 物の放 射 性 物 質の検 査 結 果は ど うなっているんでしょうか？ 根からの 放 射 性セシウムの吸 収は ほとんどあり ません。 元々、果 樹 園の土 壌にはカリウムが 多 く 含 まれているので、 下へ移 動するものは とても 少ないことがわかり ました。 仮に放 射 性セシウムがあっても 、 土に強 く くっついていて、 根からは吸 収されにくいことが わかっています。 １５ 頑張っていきます 詳しくは P23 そうなんですか それでは樹 皮についた 放 射 性セシウムの ど うやったんですか？ 除 染が必 要ですね はい 農 家の方々などと一緒に 樹 皮を 高 圧の水で洗ったり 、 皮を 削ったりしました 福 島の果 物は どれもおいしいです もんね∼ 桃 、梨 、りんご、 柿 、ぶど う 、さ くらんぼ・・・ うれしいですね！ 果 物 王 国・福 島の果 物を もっと 全 国の皆さんに 味わっていただければ …カリウム 当 初 は 根から 吸 収 するんじゃないかと 思っていました ところ が 、 根からの吸 収は ほとんどな く 、 詳しくは P27-28 詳しくは P27-28 樹 皮などから 樹 体 内 、葉 、 そして果 実へ移ることもあると わかったんです 放射性 セシウム 11 12 果 樹 園の多い中 通 り 地 方などでは、 2 0 1 1 年 末から 2 0 1 2 年 3 月にかけて、 除 染を 行いました。 雨水 また、放 射 性セシウムは 時 間と 共に減 少する 性 質があり 、 さらに雨などによって 樹皮から流されています。 樹皮 …放射性セシウム 福島市飯野町 こんにちは こんにちは！ 牛たち 、元 気ですね！ 原 発 事 故 直 後は 大 変でしたが、よ うやく 落ち 着いてきたところですよ かんじゅ あったためです。 暫 定 規 制 値を 超えた原 乳が 原 発 事 故 当 初 、検 査で なぜ出荷制限に？ 出 荷 制 限がかかったんです しかし 、飼 料を ︶ そして2011年6月には県内全域 ︵＊で 出 荷 制 限が解 除になり ました。 ＊ 警 戒 区 域・計 画 的 避 難 区 域 を 除 く ちょっと 後をついてきてください そうだ、なすびさん、 ええ そうだったんですね！ 事故前の状況に戻りつつあります 現在、私の家では、 黒沢 寛寿さん 牛 乳の元となる 原 乳は、 酪農家 全て輸入飼料を使っていること以外は 搾乳 事 故 後すぐに 乳牛 基 準 値を 超えたものはあり ません。 2011年 4 月以 降 すべて輸 入に切 り 替えたため、 食べる そうですか 牛 乳についていろいろ 聞かせてくださいね 3つ目は、このギモン！ 酪 農では、家 畜の健 康を 保ち 、 安 全で美 味しい牛 乳を 作るために、 飼 料がとても 大 切なんです。 飼 料の放 射 性 物 質を 管 理すれば、 原 乳から 放 射 性 物 質が 検 出されることはない、 ということなんです 13 14 暫定規制値を超えた原乳 詳しくは P31 汚染された飼料 わぁ、きれいな 風 景ですね 着きました ここが私の牧 草 地です 約 ヘクタールあり ます 見 晴らしがよ く 、 ここ全 部 除 染したんですよ 作 業にどのくらい かかったと 思います？ えっと・・・1ヶ月 と か？ 6ヶ月です。 私の所は、表土を 削 り 取 り 、 新しい土に入れ替えました。 お店で売られる 前に、 今 生えてきている 牧 草を 刈 り 取って検 査し 、 ︶ 下 なら 基 準の数 値 ︵＊1以 飼 料として使えるよ うになり ます。 そうなると 、また一歩 、 原 発 事 故 前の状 態に近づくかな 、 育てられるといいですね 自 分で作った牧 草で と 思います ※反転耕を行う場合もあります。 これはモ ー 安 心しました ということを聞いて 検査も何度もしている 飼料を徹底管理して、 そうなんですよ そして、 ゼオライトやカリ肥料を散布してから、 牧草の種をまきました。 メーカー （乳業工場） 県農業総合センター 酪 農 団 体 （クーラーステーション） 安 全が確かめられているんですね 製品 気 持ちのいい所ですね！ それでは原 乳の検 査 体 制は ど うなってるんですか？ 原 乳 は 地 域 ご とに ︶ クー ラ ーステ ーション ︵＊2や 乳 業 工 場に 集 めら れ 、 県の 農 業 総 合センタ ーで モニタリング 検 査 を 行っていま す 。 さ らに 、酪 農 団 体・乳 業 工 場でも 自 主 検 査 を 実 施していま す 。 ＊ 2 酪 農 家 から 集 められた 原 乳 を一時 的に 貯 留し 、冷 却 する 施 設 査 検 主 自 査 検 主査 自検 15 16 酪農家 グ ン リ タ 査 ニ モ 検 10 ＊1・飼料中の放射性セシウムの暫定許容値 牛用100ベクレル/kg ・福島県の酪農団体自主管理基準値30ベクレル/kg （福島県の酪農団体では、安全を担保するために、自主基準を定めています） 福島県農業総合センター こんにちは はい、 こんにちは 佐藤一雄さん ここでは、福 島 県 産の 農 林 水 産 物の 正確な検査を行っています。 福島県農業総合センター 安全農業推進部 部長 約2万8千点を超える検体を 検査しました 例 え ば 2 0 1 3 年 度は 今 まで、どれ く らいの 食 品 を これで調べてきたんですか？ そしてその結果は、福島県のホームページ ﹁ふくしま新発売。 ﹂ で公表しています。 結果 ここが、福 島 県 内で生 産 されて スー パー な どで売 ら れている 、 農 林 水 産 物の 放 射 性 物 質モニタリング検 査を している 場 所かぁ⋮ あ、 この機械、 すりかみ浄水場で見ました ゲルマニウム半導体検出器 ですね 検査 ぼくは今、 福島県農業総合センターへ 来ています 今 回 最 後 は 、このギモン！ では、検 査は どのよ うに行っているんですか？ ま ず、検 査の対 象ですが 、 福 島 県 内の農 林 水 産 物のうち 、 販 売されるものすべての 食 品 群を 対 象に検 査しています。 し ︻加工食品の検査は？︼ あんぽ柿や凍み豆腐などの加工食品は 厳 密な 検 査ができる 検 査 機 器ですね 県内各地 17 18 福 島 県ハイテクプラザな どで 検 査しています。 ◆詳しくは、なすびのギモン テレビ版パート2「第2回 水道水の管理はどうやってるの？」を見てね！◆ 結 果はど うなっていますか？ ホームページで 毎 日 更 新しています ご覧 ください 基準値以下がほとんどですね そして、 基 準 値を 超えたものに関しては 安 全 確 認されるまでは 流 通させないよ う 対 策を 徹 底しています。 自 分の家で作った野 菜なども 、 なかでも野菜、原乳、肉類、卵は 基準値を超えているものはないんですね お住 まいの市 町 村などで 検 査 機 関を 設けています 今後も検査を続けるんですか？ 福島の復興はいまだ道半ばです データで安 全 性が確 認されて、 それが流 通していることを 県 内 外の方 、全 世 界の方に きちんと 伝え 続けていきたいです ◆詳しくは、福島県「県内における自家消費野菜などの放射能簡易検査」 をご覧ください。◆ お米のように 詳しくは P31-32 もちろんです！ 信している 全世界へ向けて情 情報 発 公開 るん んで です す。 。 な 、 なす すび びさ さん んも もＰ ＰＲ Ｒ、 よ くお お願 願い いし よろ ろし しく しま ます すよ よ！ ！ ここで検査した結果は こ こ で 検 査 し た 結 果 は 翌日には﹁ ﹁ふ ふく くし しま ま新 新発 発売 売。 。 ﹂ ﹂ うホ ホーム ムペ ペー ージ ジで で、 、 という 日本語はもち ちろ ろん ん、 、英 英語 語で でも も ︶ なってきています ︵＊。 把 握できるよ うに 検 出されやすいか、 どの種 類 、どの地 域から 継続して実施していますので、 これだけの数の検査を ありませんが、 すべて検査しているわけでは 野菜などは、米や牛肉のように そうですね 大丈夫ですか？ 全部を検査しなくても 全量全袋検査 しっかり 検 査されていて、 安全な食品が流通している ということが よ くわかり ました！ 基 準 値を 超えているものもあり ます。 特 定の種 類の魚 介 類などにはまだ 野 生の山 菜やキノコ、 基準値以下 検 査してみてください ぜひそちらで 市町村 の 検査機関 19 ＊JAなどにより産地でも検査を行う仕組みがあります。 詳しくは、 「 ふくしまの恵み安全対策協議会」のホームページをご覧ください。 20 検 査してもらえるんですか？ 自 家 菜 園のものは ここでは検 査できませんが、 詳しくは P31-32 事 前 に 知って おこ う ！ 検索 「 福 島 県 内では食 品 の安 全 性 確 保に どんな取 組をしているの？」 ＊セシウム134の半減期は約2年。セシウム137の半減期は約30年。 福島大学 教授 博士( 農学 ) 塚田 祥文先生 次のページで、 ﹁放射性セシウムと土の関係﹂を解説します！ そうなんですか 今では、放 射 性セシウムは 土にしっかり くっついて 自 由には動けない状 態に なっているのです！ 土の中で放 射 性セシウムが ど う 動 くのか研 究している 塚田 祥 文 先 生です 土と 放 射 性セシウム のことなら まかせてください！ WEBでは、なすびのギモン テレビ版もご覧いただけます！ なすびのギモン ここ か ら は 専門家の先生が、 まんがで触れた内 容 を デ ー タ と 図 を 使って 詳しく解説します。 イ ン タ ー ネッ ト 上 に 公 開 さ れ てい る デ ー タ も た く さ ん あ り ま す ので 、 皆さんも 気 に なった デ ー タ は なっと く い く ま で 調 べて み て く だ さ い 。 土の中で放 射 性 物 質は ど うなってるんですか？ でも 放 射 性 物 質が 雨で流されたって ことは 、 そ うです 、理 論 的 ︵＊に ︶ も、 実際に空間線量などを測定してみても、 今ではほとんどの 場 所で 事 故 直 後の 半 分 以 下 に 減っていま す 放 射 性 物 質が自 然に減 少していくのと 、 最 初に付 着した場 所から 、雨などで 流されたりもしているんですよね 放 射 性 セ シ ウムの現 状 ここからは、原発事故後、福島県内で お米や野菜、果物などの 農産物について多くの調査を 続けていらっしゃる 農学博士・小山先生に 詳しく解説していただきます！ なすびさん、 こんにちは！ 早速ですが、 原発事故から4年で、 私たちの身の回りの 放射性物質は減っています 小山 良太先生 21 22 詳しく解 説！ 福島大学 教授 博士( 農学 ) パート2 第 第3回 3回 !? デ ータで なっとく！ プラス プラス + さらに、放 射 性セシウムがはまり 込んだ 粘土の大きさでは、稲などの根にある 栄 養 分を 吸 収する 小さな穴を 通ることができません。 + そのすき間がちょうど放射性セシウムが ピッタリはまり込む大きさです。 ここに放射性セシウムが入り込むと 固定され出られなくなるんです！ いったん固定されると水に溶け出しません。 ! ピタッ 「すき間」にCs+ が 引き寄せられると ガッチリはまり込む ! ピタッ 放 射 性 セ シ ウム と 土の関 係 Ca2+ もっと 知 りたい！ Mg2+ 粘 土 はマイナスの 電 荷 を 持っていま す 。 放 射 性セシウムは 、プラスの 電 荷 を 持って いるので粘 土にひきつけら れま す 。 NH4+ 図のよ うに拡 大してみると 、 粘土は薄い層 状になっていて、 風 化によってところどころに すき 間ができているんです 農 地の場 合 〈横から見た拡大図〉 カリウムイオン なすびさん、 なぜ放 射 性セシウムが土にくっついて 離れないかご存じですか？ 相性がいいとか？ 放射性セシウム マイナスと プラスでくっつくだけでは まだ離れやすい状 態なのですが、 Cs + だから放射性セシウムが 根から吸収されないんですね∼ 食 品 検 査の 結果 23 ◆詳しくは、 日本土壌肥料学会「原発事故・津波関連情報」 をご覧ください。◆ 24 K+ 放射性セシウムの 吸収抑制対策 先生 小山先 生 粘土 フレイド・エッジ という 「すき間」 P31-32 マイナス P29-30 根 粘土 詳しくは 福島の農林水産物の 検査結果を解説します 詳しくは プラス 農作物に 放射性セシウムを 取り込ませないための 対策を解説します 果 樹の場 合 対策 ❸ プラス 拡大してみると… 対策 ❷ そうなんです。 土に存 在する 小さな 粒 子︵ 粘土 ︶ には 放 射 性セシウムとの相 性がいい場 所が あるんです 対策 ❶ プラス 先生 小山先 生 少し 複 雑ですが、 詳し く 説 明しますね 除染 P25-28 具体的な除染の方法や その効果を解説します 詳しくは よろし く お願いします！ ここからは、放射性セシウムの 放 射性セシウムの す 対 策を解説します。 先生 塚田先 生 除染 ［農 ［［［［［［ 農農 地 の 場 合 合合合 ］］］ ］ こちらの画像のような プラウという農具を取り付けた 浪 江 町 での 米の作 付 け 試 験 2 0 1 4 年 5月 。居 住 制 限 区 域 に 指 定 さ れている 福 島 県 浪 江 町 の 酒 田 地 区 で 、東 日 本 大 震 災 後 4 年 ぶ り と な る 田 植 え が 行 われ ま し た 。 この 浪 江 町 の 農 地 の 除 染 では 、﹁ 表 土 の 削 り 取 り ﹂を 行い ま し た 。 月 上 旬 、待 望 の 稲 刈 り が 行 わ れ 、 , 800㎏ が 収 穫 さ れ ま し た 。全 量 6 ム は 、食 品 衛 生 法 に 定 め ら れ た 基 準 全 袋 検 査 の 結 果 、米 の 放 射 性 セ シ ウ 放 射 性セシウムが ベクレル／㎏ ︶を大きく下回り、 値︵ ひっく り 返していくのです 汚 染されていない下 層の土を 付 着している 表 層の土と 、 トラクターなどを使って、 レポート ﹁ コ シ ヒ カ リ ﹂と﹁ 天 の つ ぶ ﹂合 計 約 10 対策 ❶ はんてんこう 反 転 耕について も う 少し 詳し く 教えてください どれくらい効 果があるんですか？ 地表1mの空間線量率は ︶ ます。 3割程度減少 ︵＊し 反転耕をすることで、 農 業を されている 方の 外 部 被 ば く 線 量を 減らすことにも なり ます。 そういえば、 表土の削り取りという 除 染 方 法も あるようですね？ はい。 事 故 後 、耕されていない農 地では 安全性が 確 認 さ れ ま し た 。 作 付 け 試 験に 協 力 し た 生 産 者 の 松 本 清 人 さ ん は 、検 査 結 果にホッと一安 心 され、 ﹁ 天 候 に も 恵 ま れ 、お い し さ も 収 穫 量 も 予 想 以 上 の 出 来 栄 え ﹂と 、 営 農 再 開に 向 けて 自 信 をのぞ か せて いま し た 。 ４年ぶりの田植えを喜ぶ（左から） 浪江町酒田農事復興組合の 松本清人さん、鈴木義雄さん、 半谷好啓さん これまでの研 究 成 果では、 稲の根がある 層の 放 射 性セシウム濃 度は ︶ る 6 割 程 度 減 少 ︵＊す ことがわかっています 上 下の土を 入れ替えることで 空 間 線 量 率にも 変 化があるんですか？ はい 土には放射線をさえぎる 遮へい効果があるため 空間線量率も下がります 土壌中の 放射性セシウム濃度が ,000ベクレル／㎏を超える場合、 5 表土の削り取りを行うことがあります。 100 生産者の 松 本 清 人さん 25 26 ＊【出典】農林水産省 農地除染対策実証事業の結果（中間取りまとめ）平成24年8月 1 4 2 0 0 2011 2012 2013 2014 44 調査年 【出典】福島県農業総合センター 果樹研究所 「汚染後４か年の葉・果実中Cs137濃度の経時推移」 より作成 2014年 実る桃 69 111 162 225 279 379 498 622 805 927 経過日数（2011年3/15起算） 【出 【 出典 典】 】福 島 県 研 究 情 報 H 2 5 放 射 性 関 連 支 援 技 術 情 報 No. 9 「樹園地における樹皮の汚染状況の推移」より作成 ＊4 cpm（count per minutes/カウント・パー・ミニッツ）とは、1分 あたりの放射線の計測数のことで、表面汚染率を示す単位。 あたりの放射線の計測数のことで、 2014年度桃のモニタリング検査結果 10ベクレル/ｋg以下 撮 影 場 所：福島 県 農 業 総 合センター 果 樹 研 研究 究所 現在の 果実 6.7％ 不検出 93.3 ％ 店頭に並 ぶ桃 検査点数： 合計134 ［ 果樹の場合 ［［［ 合合 ］ 6 除染 8 対策 ❶ 濃度︵ベクレルル ル ／㎏ ︶ 放射線計測数は、 時間の経過とともに 減少しています。 2 10 除染の様子 福 島の桃の状 況は？ 生果実実測値 12 放 射 性セシウムの、 果 物への移 行について 詳し く 教えてください！ 14 樹皮の 汚染状況 樹 皮の除 染の様 子 や 樹 皮 表 面 果 ･ 実 の デ ー タ か ら ご 覧 く だ さい 。 3 16 ＊1【出典】福島県研究情報 H24放射性関連支援技術情報 No.33 「樹皮および土壌から葉および果実への放射性セシウム移行量の解明」 樹皮表面の放射線計測数の変化 放射線計数率︵kcpm︵＊4︶ ︶ セシウム 137 果実中の 変化 当 時の調 査の結 果から 、 果 実への移 行は根からではな く 、 ほとんどが樹 皮からであることが わかり ました。 果 樹の種 類にもより ますが、 樹 全 体で調べても 果 実への移 行は 一万 分の一から 千 分の一と ごくわずか︵＊1で ︶ あることが わかっていま す セシウム 13 7 濃 度 の 経 年 推 移 そこで樹 皮の除 染を 行い、 出 来る 限 り 早 く 放 射 線 量や 果 実への影 響を 減らしました ＊2【出典】福島県研究情報 H23放射性関連支援技術情報 No.35「果樹の樹体洗浄による樹皮汚染低減技術」 ＊3 詳しい検査結果はホームページ「ふくしま新発売。」をご覧ください。 いつごろ 、 どんなふうに やったんですか？ 樹皮をはぎ取るやり方もありますが、 主に高圧水で洗浄しました。 果樹の上の方から順に 下の方に向かって除染しました。 除 染は原 発 事 故が起きて 最 初の冬の 寒い時 期に行ったので、 作業をした農家の方は大変でした 除染の効果としては、 例えば桃の樹皮の表面の 放射線計測数が 約 ％低減 ︵＊2し ︶た という結果があります。 除染に加えて、 時間の経過とともに、 樹皮の放射性セシウムは 減少しています。 そして果実について、 2014年の検査では、 ほとんど全ての果物が基準値以下で、 ︶ す。 そのうちの多くは不検出︵＊3で 56 【出 【 出 典】 典 】福島県「ふくしま新発売。」これまでの検査について 撮 影 場 所：福島 県 農 業 総 合センター 果 樹 研 研究 究所 ● 果樹の研究結果など詳しくは、福島県農業総合センター 果樹研究所のホームページをご覧ください。 http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37201a/ 28 27 カリウムが少ないと 放射性セシウムを 多く吸収 マン ガン 鉄 酸素 水素 炭素 カルシ ウム ホウ素 亜鉛 硫黄 マグネ グネ シウム ブ モリブ デン 銅 リン酸 カリ ウム 微量要素 塩素 カリウムが少ないと 植物はセシウムも吸収してしまう カリウムが十分にあると 植物はセシウムを吸収しにくい 放射性セシウムを 吸収しやすい 放射性セシウムの 吸収は抑制される 2012年 B地区（灰色低地土） 2012年 C地区（多湿黒ボク土） 800 600 データを 窒素 多量要素 2011年 A地区（グライ土） 見てみると？ 3大要素 土壌中のカリウム濃度が 十分な場合 1000 玄 米 中 の 放 射 性 セ シ ウ ム 濃 度︵ベク レ ル /㎏ ︶ この 3 種 類を含 めて、植 物 の 必 須 元 素 として16種類があります。 土壌中のカリウム濃度が 不十分な場合 400 カリウムが多いと 放射性セシウムの 吸収を抑制 200 0 0 10 20 30 40 50 60 70 土壌中交換性カリ含量（mg K 2 O/100 O/100g） g） カリウム カリウムは 大切なんですよ 30 【出典】福 福島県農業総合センター 島県農業 総 合センター ｢水稲の放射性セシウム吸収抑制対策について｣より作 成 ｢水稲の放射性セシウム吸収抑制対策について｣より作成 セシウム な んで 放 射 性 セ シ ウ ムの 吸 収 が 抑 え ら れ る の？ 1200 窒素、リン酸、カリウムは植物の生育に 必要な3大要素で、カリ肥料は昔から使 われています。 カ リ ウムによ る 植 物への 放 射 性 セ シ ウムの 吸 収 抑 制 植物の生育に必要な栄養素 放放放 射 放 射射 性 セ シ ウ ム ムム の のの 吸収 収収 抑 抑抑 制 対 対対 策 策策策 ＊K 2 O:酸化カリウム。 対策 ❷ さらなる 対 策として 放射性セシウムの作物への 吸 収 抑 制について 説 明しますね カリ肥料をまくんですよね？ でも、 そもそもカリウムとセシウムは どういう関係なんですか？ カリウムは植物の生育に必要不可欠な 栄養素です。 自然の状態で土の中にあり、 昔から使われている肥料です。 セシウムは、 このカリウムと化学的に 性質が似ているので、 土の中に カリウムが少ないと植物は区別できずに セシウムも吸収してしまうんです。 カリウムがあると、 セシウムを 100 取り込まなくなる ということですか？ g あたりに、 ㎎あれば そうです。 植物は土壌中にカリウムが十分あると、 たとえ土と 結びついていない 放 射 性セシウムがあっても 、 ほとんど 取 り 込 まな くなるんです。 ︵＊︶ ︶が 25 例えば米の場合、土 カリウム ︵ 放射性セシウムをほとんど吸収しない とわかっています。 土の成 分に カリウムが不足している場合でも、 補 充することで 放 射 性セシウムの 吸 収が抑 制されます 土の中にカリウムが どれだけあるかが重 要なんですね K 2O カリウム濃度が 関係して いるんですね 【出 典】農 林 水 産 省「 農 業 生 産 現 場における対 応について」平 成 2 5 年 2 月より作 成 【出典】 29 2012年度 食品群 穀類（玄米除く） 野菜・果実 野菜・果実 原乳 肉類 鶏卵 牧草・飼料作物 牧草・飼料作物 水産物 山菜・きのこ＊ 2014年度 検査件数 合計 基準値 超過件数 割合（%） 2,179 7,271 441 6,310 144 1,712 6,916 1,180 10 7 0 0 0 48 879 90 0.46 0.10 0 0 0 2.80 12.71 7.63 検査件数 合計 （ 2014年4月2015年1月 ） 2,072 5,724 336 3,744 116 1,527 8,239 1,471 基準値 超過件数 割合（%） 2 0 0 0 0 11 71 24 0.10 0 0 0 0 0.72 0.86 1.63 食 品 検 査の結 果 福島県農業総合センターでの福島県産農林水産物の放射性物質モニタリング検査結果 対策 ❸ 福 島 県では、 食 品 中の放 射 性 物 質 モニタリング検 査をして、 その結 果を 速やかに ホームページで公 開しています 32 食 品の基 準 値 ※ 放 射 性ストロンチウム、プルトニウムなどを 含めて基 準 値を設 値を設定。 定。 原 発 事 故 直 後 、高 濃 度 の 放 射 性 物 質 を 10 含 む 食 品 が 流 通 し な い よ う 、緊 急 時 の 飲料 飲料水 対 応 として食 品 衛 生 法 上 の 暫 定 規 制 値 50 が 定 められまし た 。 牛 乳 暫 定 規 制 値 で も 健 康 への 影 響 は な い と 50 全 と 安 心 を 確 保 す る た め 、食 品 か ら 受 乳児用食品 評 価 さ れ てい ま し た が 、よ りいっそ う 安 100 け る 放 射 線 量 の 上 限 値 を 年 間 5ミ リ 一般食品 一般 食品 シ ーベル ト か ら 1ミ リ シ ーベル トに 引 き 基準値 基準 値 下 げ た 基 準 値 が 、2 0 1 2 年 4 月に設 定 食品群 食品 福島の農林水産物の検査結果は？ ※2015年1月31日時点 されまし た 。 放 射 性 セシウム の 基 準 値 単位：ベクレル/kg 事 故から 時 間が経って、その結 果は ど うなっているんでしょうか？ 40 放射線医学総合研究所資料ほか これは、事故翌年の 2012年度と2014年度の データを比較したものです ︶ 0.01 天然の放射性物質 ︵カリウム ％ 10 2012年度も基準値を超えた割合は 少ないですが、2014年度は さらに減っています。 50 カリウムは生物に必要な元素で、全ての食 400 ビール 40 品に含まれています。カリウムのうち 牛乳 ︶ です。 つま 30 ︵カリウム は放射性カリウム 30 ポテトチップス り 、ど ん な 食 品にも 放 射 性 カ リ ウ ム が 含 食パン 40 まれています 。 米 は、β︵ベータ︶線とγ︵ガンマ︶ 90∼100 線 を 放 出 し ま す の で 、自 然 の 状 態 で も 、 100 40 カリウム 肉 食 事 を す ることによ る 内 部 被 ば く が 魚 あります 。 700 は 、すべての人の体 干ししいたけ 70 ち なみに、カリウム キャベツ 65 内にも 存 在 していま す 。︵ 日 本 人 男 性︵ 体 200 ,000ベクレル︶ ㎏︶ の場合約4 ほうれんそう 200 重約 生わかめ 玄 米 、野 菜・果 実 、 肉 類 、原 乳 、鶏 卵では、 基 準 値を 超えたものはあり ません。 福島県産の食品は 厳しい検 査を 経て 安 全なものが 市 場に流 通していることを 、 福 島 県 出 身のぼくとしても 全 国の皆さんに 知ってもらえるよ う P Rしていきます！ 食品中のカリウム40の おおよその量（ベクレル/ k g） ＊2012年度、2014年度で基準値超えの山菜・きのこは全て野生のもの 【出典】福島県「ふくしま新発売。」農林水産物モニタリング情報 これまでの検査について ふくしまの恵み安全対策協議会による福島県産玄米の全量全袋検査結果 2012年度 食品群 玄米 2014年度 検査件数 合計 基準値 超過件数 割合（%） 10,346,086 71 0.0007 検査件数 合計 （ 2014年8月2014年12月 ） 10,785,779 基準値 超過件数 割合（%） 0 0 ※2014年12月31日時点 【出典】ふくしまの恵み安全対策協議会 放射性物質検査情報 ● 詳しい検査結果は、国や福島県のホームページでご覧いただけます。 福島県「ふくしま新発売。」農林水産物モニタリング情報 http://www.new-fukushima.jp/monitoring/ 31 水産物の現状 水産物に含まれる放射性物質は、 どうなっているの？ もっと 知 りたい！ 原発事故の影響により、 福島県沖では、 本格 的な漁は行われていませんが、放 射 性 物 質 の検査をするために、福島県では、国や漁業 関係者と連携して、 水産物を継続的に採取、 検 査 していま す 。 基準値を超える水産物の割合は年々 減ってい ま す 。さ ら に 不 検 出 の 割 合 も 増 加 していま す 。 種︵ 2 0 1 5 58 ま た 、この 検 査 に よ り 安 全 が 確 認 さ れ て いるマダコやコウナゴなど http://koyamazemi2014.blogspot.jp 年 1月 現 在 ︶の 魚 種 に 限 定 し た 小 規 模 な ● 詳しくは、｢おかわり農園｣のブログをご覧ください。 ホッキ貝 操 業 と 販 売 が 、試 験 的に行 われていま す 。 福島大学経済経営学類の小山ゼミでは、毎年3年生の学生が中心になり農業に挑戦 する「おかわり農園」という活動をしています。 「 おかわ り農 園 」では、お米はどのようにつくられているのか 、 安 全 でおいしい お 米 が できるにはどのような 対 策 が 行われているのかを学生自身が体験しながら学び、体 験を通して、福 島 のおいしさ・魅 力と安 全 性 の 発 信と 地産地消促進のきっかけづくりを目指しています。 コウナゴ 出 荷の際には漁 協 が自 主 的に検 査を ● 震 災 後 、農 業の放射能汚染対策に取り組む。 専 門は農 業経済学、協同組合学、地域経済学。 ● 著 書： 「 福 島に農林漁業をとり戻す」みすず書房（2 0 1 5 年3 月6日） マダコ 行って さ らに 安 全 を 確 認 していま す 。 福島大学 経済経営学類 教授 うつくしまふくしま未来支援センター 副センター長 こ の よ う に 、安 全 性 を 確 認 し な が ら 、本 小山 良太 格 操 業の再 開に向 け た 取 組 み が 続 け ら れていま す 。 こ やま りょう た 今回は小山先生、 塚田先生に 聞きました。 福島県産水産物の放射性物質調査の結果 つか だ ひろ ふみ 塚田 祥文 福島大学 環境放射能研究所 教授 うつくしまふくしま未来支援センター 農・環境支援部門長 （％） 100 ● 環 境 中における放射性核種の移行・動態に関する研究に従事。 専 門は環 境放射生態学。 90 放射性物質は、どのような存在状態にあるかによって環境中での移動や反応が異な ります。この冊 子でも取り上げたように、放 射 性セシウムは粘 土と強く結 合し、植 物 へ移行する割合はわずかですが、水に溶けていれば植 物に移 行します。どのような要 因によって放 射 性 物 質 の存在形態が変化し、移動が異なってくるのか、そして 将 来どのように分 布するのかを調 査 研 究しています。 また、営農再開に取り組んでいる地域での低減化対策 とその効果についても調べています。 60 放射性セシウムが100ベクレル/kgを超えた割合と 不検出の割合の推移 80 70 50 40 30 不検出の割合 20 100ベクレル/kg超の割合 10 0 4 6 8 10 12 2 4 6 8 10 12 2 4 6 8 10 12 2 4 6 8 10 12 2011 2012 2013 2014 年月 ● 詳しくは、福島大学のホームページをご覧ください。 環境放射能研究所 http://www.ier.fukushima-u.ac.jp/ 小山先生、塚田先生は、長期にわたる被災地の普及・復興への支援を組織的に行う 「うつくしまふくしま未来支援センター」で活動されています。 ● 詳しくは、福島大学のホームページをご覧ください。 うつくしまふくしま未来支援センター 34 http://fure.net.fukushima-u.ac.jp 【出典】福 島 県 魚 介 類の放 射 線モニタリング 検 査 結 果より作 成 「基準値(100ベクレル／kg）を超えた海産魚介類の検体数・割合と、 不検出の検体数・割合」 （ 2015年1月15日更新） 時間が経って 検出されない ものが多くなって いるんですね。 ● 詳しくは、福島県農林水産部水産課のホームページをご覧ください。 http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035e/suisanka-top.html 33
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