さらに！市ではこんな地産地消に取り組んでいます

さらに！市ではこんな地産地消に取り組んでいます
「釧路の食」を磨く
地産地消くしろネットワーク
釧路地域ブランド
くしろ独自の産品の価値を高め、地域のイメージと結びつけながら
情報発信しています。
地元への愛着心を高めることに努めながら、「質の良い商品やサ
ービスを地元で消費」する地産地消の取り組みを推進しています。
取り組み例
取り組み例
（オープニングセレモニー）
「くしろ食財の日」
釧路ブランドフェア
（2月）
さっぽろオータムフェスト
（9月）
地域ブランドの「釧路ししゃも」
「釧路定置トキシラズ」をはじめ
地場産品をふんだんに使った料理
を楽しんでいただくフェアです。
道内の特産品が販売されるイベ
ントに出展し、
「釧路ししゃも」
「釧
路定置トキシラズ」等のＰＲを実施
しています。
６∼10月の第２金・土・日に、
釧路管内の各参加店舗で、販売し
ている地場産品をＰＲする日です。
釧路ししゃも早串刺し大会（11月）
ときめきトキまつり（6月）
親子で行く地産地消バスツアー（10月）
音別小学校で「オロナミンＣ」を学ぶ（9月）
和商市場で開催している生の「釧
路ししゃも」を制限時間内に串に何
尾刺せるかを競う大会です。
和商市場で
「釧路定置トキシラズ」
のさばき方の解説、重量当てクイズ
などを実施するイベントです。
市内の小学生とその保護者を対
象とした体験ツアーで、市を代表
する産業である「漁業」と
「林業」
の
現場を見学し、理解を深めました。
地元工場で生産されるオロナミ
ンＣを教材に授業を行い、オロナ
ミンＣと根釧牛乳を入れた「オロ
ナミンミルク」を試飲しました。
学校給食での地場食材活用支援
阿寒町のエゾシカ肉を使った「も
みじちゃんこ汁」
では子どもたちが、
「シカ肉おいしい∼」とたくさん食
べてくれました。
地域材の活用
釧路森林資源活用円卓会議
取り組み例
平成22年11月から釧路の木に関する生産者団体、加工業者、研究機関などが中心と
なって、地域材の利用拡大に向けた取り組み「くしろ木づなプロジェクト」を実施して
います。
人材育成研修会（2月）
地元産材の積極活用
「釧路地区の育林、造材技術の
方向性を考える」をテーマに講演
を開催。低コストな森林事業につ
いて学びました。
昨年11月に完成した音別町行政
センター新庁舎の建設では、音別
地域のカラマツなど木が多く使わ
れました。
●地産地消料理教室の参加者を募集しています
釧路で一番漁獲量のある「スケトウダラ」を使って、釧路の漁師がおい
しい家庭料理を教えます。
日時３月21日㈯午前10時30分∼午後１時30分
場所まなぼっと幣舞６階クッキングスタジオ
定員 30人料金 500円（原材料費）
内容釧路の漁師が教える家庭料理２∼３品
TEL
- 2037）へ電話で
申込３月２日㈪から釧路消費者協会（ 24
- 4550）
TEL
問合先地産地消くしろネットワーク事務局（市役所産業推進室内 31
3 ■
2 015 広報くしろ
３月号くしろ
「木づな」
フェスティバル（10月）
釧路管内を中心に28の団体・企
業が参加して、地域材の魅力を伝
えるイベントを開催。２日間で延
べ2,288人の来場がありました。
商品開発支援
釧路産トドマツ間伐材の枝葉を
活用した、空気をきれいにする新
しい技術ブランドによる商品開発
を支援しました。
●
「くしろ食財じまん」
を開催します！
釧路管内の市町村が連携し、自慢の地場産品を紹介する「くしろ食財じ
まん」。今回は、標茶町が登場。標茶高校の生徒が作ったおいしい乳製品
を販売します。
日時 3月14日㈯午前10時∼午後3時
場所マルシェくしろ（和商市場内）
商品飲むヨーグルト、コーヒー牛乳、アイス
クリーム※無くなり次第終了します。
TEL 65 -1566）
問合先マルシェくしろ（

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