栃木県産業技術センター食品業界においては様々な商品が販売され、他社の商品との差別化が重要視されることから、おいしさに加えて健康機能などの付加価値が求められています。このような状況で来年度から施行が予定されております新たな機能性表示制度、および注目が高まっておりますハラール認証に関する講演等について標記技術交流会において下記のとおり開催します。現在開発中の商品、今後開発を考えている商品などにおいて新たな機能性表示の活用やハラール認証取得を御検討中の方など、積極的なご参加をお待ちしております。記 ● 日時 ● 場所 ● 内容平成２７年３月１０日（火）１３：３０～１５：５０栃木県産業技術センター大会議室（栃木県宇都宮市ゆいの杜１丁目５番２０号とちぎ産業創造プラザ内）講演「新たな機能性表示制度の動向と今後想定されること（仮）」講師：一般財団法人日本食品分析センター栄養科学部中里孝司氏・安全性や機能性に関する品質保障方法・機能性成分の分析方法・想定される新たな機能性表示例などについてご講演頂く予定講演「ハラール認証取得までの経緯について」講師：こいしや食品株式会社商品企画課ハラール(HALAL)担当高橋暁氏・ハラール認証取得に動くまでの経緯・どのようにして認証機関を選定したか・認証取得までの流れなどについて情報提供して頂く予定産業技術センターからの情報提供「食品中のポリアミンとその機能性について」「GABA 富化によるビールの高付加価値化について」 ● 受講料 ● 申込み方法無料別紙、参加申込書にご記入のうえ FAX でお申し込みください。 ● 申込み及び栃木県産業技術センター食品技術部担当：福嶋お問い合せ先 TEL028-670-3398 FAX 028-667-9430 ●申込締切 ● その他３月５日（木）受講決定のご連絡はいたしません。平成 26 年度地域食品技術交流会参加申込書 (平成 27 年 3 月 10 日(火)開催) 栃木県産業技術センターＦＡＸ送信先食品技術部福嶋宛て０２８－６６７－９４３０御社名様御担当者名様住所〒電話番号ＦＡＸ番号参加者様職氏名様３月５日(木)までに御連絡くださるようお願いします