"感覚・食・味覚教育の養成・研究・コミュニケーションセンター" （プラート

"感覚・食・味覚教育の養成・研究・コミュニケーションセンター"
（プラート、イタリア）からのメッセージ
E' con vero piacere che facciamo i migliori auguri all' IFC di Tokyo che
Giappone per la promozione della cultura del cibo, e per
sta operando in
la formazione dei docenti
sui temi dell'educazione alimentare e sensoriale, attraverso corsi, workshops e laboratori
didattici. Vi siamo vicini in questa affascinante missione con tutta l'amicizia di chi ha
condiviso con la Gakushuin Women's College l'inizio di questo percorso tramite
l'importante simposio "Proiect for Food Consciousness" tenuto a Tokyo nel Febbraio 2012.
Siamo sicuri che il vostro appassionato impegno e la nostra costante collaborazione ci
portera a raggiungere nuovi importanti risultati nei nostri paesi e nel mondo per dare a
tutti , ed in particolare ai nostril giovani la possibilita di una alimentazione piu sana e
piacevole, in un ambiente piu pulito.
Con affetto, Alessandro Venturi e Luisa Peris del " Centro di Formazione, Ricerca e
Comunicazione sull'educazione sensoriale , alimentare e del Gusto " Prato,Italia.
日本において一連の養成コース、ワークショップ、教育ラボラトリーを通じて、食文化の推
進及び食・感覚教育の教師養成を行っている東京の IFC の、今後のさらなる発展を、大き
な喜びをもって心からお祈りします。
２０１２年２月東京で開催された重要なシンポジウムにより"フードコンシャスネス・プロ
ジェクト"がスタートした当初から、私達は学習院女子大学とこの素晴らしいミッションを
分かち合い、友情をもって皆様の側にいます。
IFC の皆様の熱意ある仕事と私達の継続的な協力関係が、日伊両国と世界における新たな
重要成果へとつながり、全ての人々に、特に若い世代に、よりクリーンな環境の下でより健
全で快適な食環境をもたらすことを、確信しています。
愛を込めて
アレッサンドロ・ヴェントゥーリ、ルイーザ・ペリス
味覚教育の養成・研究・コミュニケーションセンター

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