献立作成

献立作成
献立原案
栄養士が献立原案を作成する。
献立検討会
原案が、調理作業・価格・子どもたち
の嗜好に合っているか検討する。
学校給食主任者
研究協議会
献立の内容について、学校給食主任者
の立場から意見を聞く。
物資検討会
安全性・価格等を考慮して、学校給食
に合った物資を選ぶ。
材料発注
教育委員会で材料を発注する。
給食主任者研究協議会
各学校の給食主任の
先生方で一年に５回
開催されるよ。
献立についての感想や
情報交換を行います。
物資検討会
おいしそうだね。
どれがいいかな。
校長先生や市役所の給食
担当者、栄養士で検討し
ています。
青果物資検討会
野菜や果物は、週ごとに見本を見て品物ご
野菜や果物は、週ごとに見本を見て
とに落札業者を決めてるよ。
品物ごとに落札業者を決めてるよ。

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