合同セミナー日時 2015年2月1９日（木）時間/13:00〜16:00 参加無料会場郡山会場ビックアイ市民交流プラザ６F 福島県郡山市・・・・・・・・・第1部 13:00〜13:40 お客様の声を活用した、繁盛店の宴会取り組み術株式会社MS&Consulting 川上敬司氏飲食店にとって重要な「宴会」。宴会売上昨年対⽐270%を⽣み出している実際の事例とともに、予約のお客様でお店を繁盛させる⼿法を⼀挙⼤公開。第2部 13:50〜14:50 歓送迎会対策セミナー株式会社ぐるなびぐるなび大学インストラクター⼀年の安定した売上を⽣むカギとなる「歓送迎会」。開催のピークとなる３月・４月をまもなく迎えます。歓送迎会商戦を勝ち抜く為に、お店を選ぶ幹事の視点を追い、どのようなお店を選ぶのかを徹底解説いたします。また、継続的な繁盛へ繋げる為に、2015年に起こりうる外食産業の課題を整理し、1年間の展望をお伝えいたします。 ※ぐるなび歓送迎会対策セミナー参加特典ご用意しています。詳細はスタッフにお訪ねください。第3部 15:00〜16：00 東北の飲食店が日本の食の未来を守る！生産者直送から「生産者直結へ」の挑戦有限会社カフェクリエイト代表取締役八尋豊氏仙台市内で3店舗を展開。食材生産者を飲食の現場へ招き入れる「生産者参加型」の店舗作りをされている八尋氏。今までにないこの取り組みが繁盛店としての基盤を築き上げている。店舗のウリの採れたれ野菜をそのまま籠に盛り付け、テーブルに持っていき、こだわりをお客様に伝えていく。⽣産者も現場に⼊り、店舗、消費者の三者を繋げている事が売上に直結している。店舗として何を意識し、何を取り組んでいるのか、繁盛の秘訣に迫ります。 1972年7月生まれ。2014年第9回居酒屋甲⼦園全国⼤会出場。⼀般社団法⼈東北⾷の⼒プロジェクト理事。⽇本災害復興⽀援団体⼀般社団法⼈仙台とどけ隊理事。お申込み〆切：２月１２日（金）下記申込み欄に必要事項をご記入の上、ＦＡＸ願います。 ※定員になり次第、締め切らせていただきます。 FAX / 0120-21-9672 加盟店ぐるなび番号ぐるなびに加盟していない例） k 000000 （ふりがな）（ふりがな）【必須】役職氏名（フルネーム）【必須】貴店名役職ご住所（〒－）（）ＦＡＸ（受講票送付用）（）氏名（フルネーム）【必須】役職ＴＥＬ（ふりがな）（ふりがな）氏名（フルネーム）弊社記入欄／弊社担当者名お問合せ先：ぐるなび大学事務局０１２０-４１-９６７２【受付／平日10：00～18：00】