異業種連携によって県産農林水産物の新たな価値を創造する｢農｣イノベーションひょうご第４回ひょうごの「農」素材発掘セミナー参加者募集！主催：「農」イノベーションひょうご推進協議会農林水産物の新たな活用を図るため、農林漁業者自ら、自慢の生産物をプレゼンテーションします。新商品開発や商品の高付加価値化のために県産農林水産物を求めている企業の商品開発担当者、新たな素材を探しているバイヤー、新メニューの開発に取り組んでいる調理師・シェフ、機能性食品に活用できる素材を探している研究者などのご参加をお待ちしております。プレゼンテーション１３：３０～１４：３０プレゼンテータ―と素材ＪＡ全農兵庫副審査役延原賢郎氏 [プレゼン素材] 加工イチジクプラチナぶどうの会青年部（仮称）(加西市) 岩崎弘明県内のぶどう産地北播磨で作られる各種ぶどう。ピオーネ 600g 以上、シャインマスカット 700g 以上、クイーンニーナ 500g 以上のボリュームのある房で、一粒 17ｇ以上の大粒で糖度 18 以上のぶどうの生産を開始。氏神戸市西区押部谷町にある広大な果樹団地で作られる赤梨（新水、幸水、豊水）と太秋柿。消費地に近い立地(神戸市内車約 30 分、大阪市内約 60 分) を生かし樹上完熟での出荷が強みであるほか、環境に配慮した栽培を実践。押部谷生産組合連合会(神戸市) 長寺口大一淡路島で生産しているイチジクを使用。キズ等が原因で生果として出荷できなくなったイチジクの活用を検討。冷凍品(ペースト等)やドライ品に一次加工を行い、パンなどの加工原料として通年での提供可能。氏 [プレゼン素材] プラチナぶどう会プレゼン素材の紹介 [プレゼン素材] 完熟梨・太秋柿意見交換会１４：３０～１７：００プレゼン後は、プレゼンテーターとの意見交換を行いますので、各生産物の詳細情報については、この意見交換会にご参加のうえ、お聞き下さい。募集対象者新商品開発や商品の高付加価値化を目指す方を募集します。例えば、 ① 新商品開発や商品の高付加価値化のために県産農林水産物を求めている企業の商品開発担当者 ② 新たな素材を探しているバイヤー ③ 新メニューの開発に取り組んでいる調理師・シェフ ④ 機能性食品に活用できる素材を探している研究者等等日時平成 2７年２月１２日（木） 1３:３0～1７:00(13:０0 より受付開始) み場所神戸市産業振興センター905 号室（神戸市中央区東川崎町 1 丁目 8 番 4 号 (神戸ハーバーランド内)） JR 神戸駅より徒歩５分参加費無料 FAX 番号０７８－３６２－４４５８第４回ひょうごの「農」素材発掘セミナー(２月 12 日実施)参加申込書申込期限：平成 27 年１月 30 日（金）申込方法下記様式に必要事項を記入のうえ、ＦＡＸ、Ｅ－ｍａｉｌ、郵送によりお申し込みください。 ※当セミナーは、「農」イノベーションひょうご推進協議会会員を対象としています。会員登録がお済みでない場合は、会員登録とあわせて申込み願います。会員登録は、下記の県ホームページをご覧ください。県ホームページ：http://web.pref.hyogo.lg.jp/nk02/nouino.html 申込先・問い合わせ先「農」イノベーションひょうご推進協議会事務局〒650-8567 神戸市中央区下山手通 5-10-1(兵庫県総合農政課内) ＴＥＬ：078-362-9216 ＦＡＸ：078-362-4458 Ｅ－ｍａｉｌ：[email protected] 定員４０名 ※１ ※２参加費無料定員に達した場合には、申込期限前に締め切らせていただくことがございます。お申し込みを受け付けた場合、又は、お断りする場合いずれも下記に記載のメールアドレスにご連絡しますので、あらかじめご承知おきください。＜申込様式＞企業・団体等名連絡担当者氏名部署名・役職名ＴＥＬＦＡＸ電子メール部署名・役職名参加申込内容参加者氏名