マルキ遠藤商店 21 ブース№ 号 1 2 3 4 名 YORIISO わかめ YORIISO こんぶ YORIISO ひじき YORIISO ふのり 量 ３０g ６０g ２０g ５g ５５０円 ５５０円 ５５０円 ５５０円 内袋、化粧箱入 内袋、化粧箱入 内袋、化粧箱入 内袋、化粧箱入 賞 味 期 限 冷蔵６ヶ月 冷蔵６ヶ月 常温１年 常温１年 保 管 条 件 冷蔵１０℃以下 冷蔵１０℃以下 常温保存 常温保存 YORIISOこんぶは、煮込 んでも、炒めてもコリ コリとした食感が楽し めます。食材のうま味 もしっかりと染み込み ます。使いやすいきざ み昆布になっていま す。２人前食べきりサ イズ。 親潮と黒潮がぶつかる 海流で育つ寄磯浜天然 のひじきは、激しい海 流でもまれることで、 身が厚く、ぎゅっと引 き締まっています。 YORIISOひじきは、煮物 にしてもサラダにして もよりいっそう肉厚 で、しっかりとした濃 い味わいを楽しめま す。２人前食べきりサ イズ。 良好な水質環境が条件 とされるふのりは、ご く限られた場所でしか 採取されない貴重な海 藻。寄磯浜天然の YORIISOふのりは、お味 噌汁に入れてもずっと 美しく透き通った紫色 をしています。鮮やか な紫色と、さっぱり、 しゃきしゃきとした食 感で食卓をよりいっそ う彩ります。２人前食 べきりサイズ。 6 7 8 金華蒸しホヤ 特選 塩ウニ 番 商 品 容 標 準 小 売 単 価 荷 姿 YORIISOわかめは、過剰 な塩分、水分添加で失 われてしまう本来の食 感を、寄磯伝統のしぼ り製法でひきだすこと で、よりいっそう際立 たせました。肉厚で、 セ ー ル ス 音が聞こえるほどシャ ポ イ ン ト キシャキとした歯ごた えが魅力です。２人前 食べきりサイズ。 番 商 容 号 品 名 量 5 YORIISO まつも YORIISOギフトセット １０g ５種６箱セット ３００g×２袋 １２０～１６０g ６５０円 ３,４００円 １,５００円 ３,５００円 内袋、化粧箱入 内袋、化粧箱入 真空パック 専用容器入 賞 味 期 限 常温１年 冷蔵６ヶ月 冷凍１年 冷凍１年 保 管 条 件 常温保存 冷蔵１０℃以下 冷凍－１８℃以下 冷凍－１８℃以下 日本が誇る金華ホヤを 殻付きのまま、酒蒸し しました。日本のホヤ の８割が出荷される鮫 浦湾、その中でも世界 有数の漁場金華山沖で 獲れた金華ホヤを使用 しています。一口サイ ズで手軽に金華ホヤの 濃縮した旨味が味わえ ます。生ホヤが苦手な 人でもとても食べやす く、肉厚でかむほどに ホヤの甘味が楽しめま す。 寄磯浜で年に数回の開 口日に獲れたウニをそ の日のうちに、秘伝の 塩をまぶして無添加で 寝かせること数日間、 出来上がるのは味噌の ようなウニ、他では味 わえない絶妙な塩加減 で自慢の一品です。 標 準 小 売 単 価 荷 姿 春にかけてのわずかな 間だけ採れる希少な海 藻で、一般には出回ら ず、高級料亭の珍味と して知られるまつも。 YORIISOまつもは、潮風 で乾燥させることで、 セ ー ル ス よりいっそう香りを引 ポ イ ン ト き立てました。お吸い 物にはなした瞬間、 ぱっと松の小枝を散ら したように広がり、独 特の歯ざわりと、磯の 香りが楽しめます。２ 人前食べきりサイズ。 寄磯を代表する５種類 の海藻すべてを楽しめ るセット。地元で愛さ れてきた寄磯生まれの 美味しいレシピ付き。 どれも寄磯浜伝統の製 法で無添加に仕上げて います。水かお湯で戻 すだけで、すべて５分 以内に調理できます。
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