会員各位 (一社)日本バーテンダー協会 オホーツク本部 網走支部 支部長 舟渡 綾子 技術研究部 部長 杉田 寮人 (一社)日本バーテンダー協会 オホーツク本部 網走支部主催 第 23 回 NBA 網走支部オリジナルカクテルコンペティション開催についてのご案内 拝啓、向寒の候、皆様方におかれましては、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。 平素は当支部の活動にあたり、格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。 さて、来る平成 27 年 1 月 25 日(日)第 23 回 NBA 網走支部オリジナルカクテルコンペティション を開催する運びとなりました。平成 3 年にスタートしたこの大会は会員の技術の向上、研鑚、そして交 流の場として開催してまいりました。時節柄なにかとお忙しい事と存じますが、皆様のご参加、ご来場 を心よりお待ちしております。 尚、詳細につきましては、下記をご参照の上、ご質問等ございましたら、網走支部長 舟渡綾子まで ご連絡くださいますようお願い申し上げます。 大会終了後、第 41 回全国バーテンダー技能競技大会で総合優勝された吉本武史氏を招いて課題カク テル、フルーツカッティングセミナーを開催いたします。 敬具 記 〔開催要項〕 日 時: 平成 27 年 1 月 25 日(日) 13:30 開会式 開会式終了後 競技開始 場 所: 網走セントラルホテル2階 鳳凰の間 (網走市南2条西2丁目 ℡ 0152-44-5151 ) 〔応募要綱〕 出場資格: NBA バーテンダー認定資格以上を有する者 所属する支部の支部長より推薦を受けたもの(過去において大会優勝者は除く) 必要書類: 必要事項を記入し,所属支部支部長、技術研究部長のチェックを受けた所定のレシ ープ用紙 写真2枚(縦 4.5cm×横 3.5cm1枚貼付、一枚裏に氏名を書き添付) NBA 認定証書の写し、支部長より推薦を受けた者は、その推薦状 宛 先: 〒093-0015 網走市南五条西二丁目楽天地 MARBLE 舟渡 綾子(NBA 網走支部 支部長) 締 切: 平成 27 年 1 月 10 日(土) 必着 ※締切を過ぎたものはチェックし審査員に伝えますので締切を守ってください。 エントリーフィー:1名 10,000 円(当日会場にて申し受けます) 尚、当日に出場キャンセルされた場合でもお支払いいただく事となります あらかじめご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 技術審査 全国バーテンダー技能競技マニュアルに準ずる 同点の場合、課題カクテルはテクニカル・味覚・主観の順、創作カクテルは味覚香り・ テクニカル・ネーミングの順で順位を決定 課題カクテル 「ツァリーヌ」 (NBA 新オフィシャル・カクテルブック 161 ページ参照) ウォッカ 30ml (スカイ・ウォッカ 750ml サントリービア&スピリッツ㈱) ドライ・ベルモット 15ml (マルティーニ・エクストラドライ 750ml バカルディジャパン㈱) アプリコット・ブランデー 15ml (ボルス・アプリコット 700ml アサヒビール㈱) アンゴスチュラビターズ 1dash (アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 200ml ㈱明治屋) 以上をステアしカクテルグラスに注ぐ 創作カクテル テーマは特に設けないが、若さ感性溢れる未発表の作品に限る。 PRタイム 創作演技終了後、ご来場のお客様と審査員に向けて1人1分間のPRタイムを設け ますので、製作意図だけでは伝えきれなかった事などをアピールしていただきます。 各 賞 課題カクテル1位、創作カクテル1位、ベストテクニカル賞、ベストオーディエンス 賞、総合優勝、準優勝、総合第3位 表彰式 同日18時より行われます NBA 網走支部新年交礼会の場にて発表、表彰をおこな います。 ※タイムスケジュールは後日出場選手に発送いたします。 お問合せ 計7賞 〒093-0015 網走市南五条西二丁目楽天地 MARBLE 舟渡 綾子(NBA 網走支部 支部長) ℡0152-45-0001 携帯 090-3892-4143
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