2015 合計カロリーは1,100ｋcal前後、塩分は6g以下の設計を基本にしています。 「健康は毎日のお食事から」というコンセプトに基づいた日替わりのコースです。 睦 月 2食の 1月 お食事コース 熱 量 健康倶楽部スタンダード1月分 製品1セットの栄養量の平均 たんぱく質 1,032kcal 50.3g カルシウム 鉄 分 338mg （五訂日本食品標準成分表による） 6.3mg ※献立の内容は、仕入の都合により変わることがございます。 炭水化物 23.0g 157.4g 健康倶楽部今月のお楽しみメニュー 1月4日(日)にお食事をご注 文 いただ いたお 客 様 には、 「紅白まんじゅう(花園万頭)」 をお食事と一緒にお届けい たします。 20日（火） 真鯛の福福大根蒸し プレゼント 特定原材料「小麦」を含む エネルギー：204kcal塩分：0.12ｇ (紅白まんじゅう２個) ※お食事の塩分・カロリーには含まれておりません。 9日（金）帆立と野菜の洋風煮 １2日（月）蜂蜜ゆず寒天 た。柚子の皮を刻み、道明寺粉に混ぜたものを真鯛にまぶし 福神が乗っているように真鯛やえび等の具材をのせて蒸し上 て蒸しあげ、ゼラチンで固めてクラッシュした特製つゆを添え げます。最後にかける生姜風味のあんが全体を引き立ててく てお届けいたします。 レンジにかけると溶け出して、うまい具 れます。手間暇かけて心を込めてお作りする、『ストークお食 合にお料 理に染み渡るよう仕 立てました。ほんのり柚 子 香る 事宅配便』ならではのお料理を是非ご賞味ください。 上品なお料理をどうぞお楽しみください。 写真は盛り付けイメージです 写真は盛り付けイメージです 1月４日(日)、5日(月)、6日(火)、7日(水) 配達分の 注文・変更締切日は、 平成26年12月27日(土)の17時15分までと 27日（火）ふぐと鶏肉の長崎天ぷら させていただきます。 ２７日（火）ラズベリーミルクゼリー ２8日（水）ごぼうとしめじの炒り煮 注文・変更のある場合はお早めにご連絡ください。 30日（金）白桃と梅酒の二色ゼリー薬膳風 4 卵 ハーブ豚 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 12月27日（17：15）まで ❶ 紅鮭とふぐ甘酢そぼろの新春ちらし ❷よもぎ麩と野菜のゆずみそ田楽 ❸竹の子と白滝のおかか煮 ❹ブロッコリーと椎茸の生姜和え ❺あんずとプルーンのブランデー煮 熱量 11 小麦 乳 卵 熱量 12 かに 注文・変更締め切り日 1月8日（17：15）まで 1.99ｇ 熱量 18 小麦 2.93ｇ 塩分 508kcal 熱量 19 卵 注文・変更締め切り日 1月15日（17：15）まで 塩分 558kcal 25 塩分 473kcal 小麦 乳 2.42ｇ 熱量 2.83ｇ 熱量 26 卵 注文・変更締め切り日 1月22日（17：15）まで 551kcal 塩分 472kcal 塩分 乳 塩分 526kcal 塩分 459kcal 小麦 乳 卵 2.98ｇ 2.69ｇ 塩分 504kcal 小麦 卵 熱量 2.55ｇ お問い合わせ先 ご注文・変更は 548kcal 2.74ｇ 2.60ｇ 2.86ｇ ❶ご飯 ❷もずくの薬膳スープ ❸海老のチリソース炒め ❹車麸の含煮 ❺野菜とひじきのごまマヨネーズ和え 熱量 461kcal 塩分 小麦 火 乳 卵 ハーブ豚 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 12月27日（17：15）まで ❶ご飯 ❷ハーブ豚ヒレのわさび味噌焼き ❸カリフラワーのスープ煮 ❹寒天と木耳の梅香和え ❺さつま芋とパインのきんとん 熱量 1.82ｇ 塩分 568kcal 熱量 塩分 460kcal 小麦 乳 2.93ｇ 卵 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 1月8日（17：15）まで ❶ご飯 ❷さわらの照り煮 ❸生麸とオランダこんにゃくの盛り合せ ❹小松菜とささみの貝柱炒め ❺カラーピーマンの土佐酢 熱量 塩分 534kcal 2.63ｇ ❶パン（クランベリーパン、イギリスパン） ❷豚粗挽き肉入り野菜スープ ❸蒸し豆腐の洋風トマトあん NEW ❹キャベツと人参のカレー煮 ❺パンプキンサラダ 熱量 塩分 511kcal 小麦 乳 卵 えび 2.83ｇ かに お楽しみメニュー 注文・変更締め切り日 1月16日（17：15）まで 熱量 2.99ｇ 塩分 539kcal 2.48ｇ ❶ご飯 ❷白菜とわかめの赤味噌汁 ❸牛肉の大和煮 ❹人参と竹の子の粒山椒入りじゃこ炒め ❺いんげんとしめじのお浸し 熱量 塩分 443kcal 小麦 乳 2.73ｇ 注文・変更締め切り日 1月23日（17：15）まで 569kcal 塩分 1.88ｇ ❶パン（全粒粉パン、イギリスパン） ❷高野と野菜のコンソメスープ ❸帆立の洋風茶碗蒸しマッシュルームソース ❹四種の豆入り温野菜グリーンチーズソース添え ❺フルーツ入りハニーグルト 熱量 503kcal 7 塩分 水 小麦 乳 卵 えび 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 12月27日（17：15）まで ❶ご飯 ❷豆腐と海老のチリソース炒め ❸根菜の信田煮 ❹ほうれん草と椎茸のナムル ❺慈姑カステラ 熱量 塩分 560kcal 熱量 2.88ｇ 塩分 463kcal 14 小麦 2.64ｇ 2.99ｇ 卵 塩分 518kcal 1.93ｇ ❶ご飯 ❷野菜汁醤油仕立て ❸トラウトサーモンの山椒蒸し NEW ❹雲丹と百合根の茶碗蒸し銀あんかけ ❺白菜のとんぶり和え 熱量 塩分 502kcal 21 小麦 乳 卵 2.72ｇ えび ハーブ豚 注文・変更締め切り日 1月17日（17：15）まで ❶ご飯 ❷ハーブ豚ヒレのもろみ蒸し ❸里芋と人参の煮物吉野葛仕立て ❹葱とひじきの炒め煮 ❺柚香大根 ❻アセロラジュレのくこ入りシロップかけ 熱量 塩分 554kcal 2.57ｇ ❶パン（オレンジパン、全粒粉山パン） ❷野菜のトマトスープ ❸えびとキャベツのクリーム煮 ❹カリフラワーのピクルス風 ❺蒸し南瓜の洋風ソースかけ 熱量 塩分 494kcal 小麦 乳 2.87ｇ 注文・変更締め切り日 1月24日（17：15）まで 555kcal 塩分 2.13ｇ ❶発芽玄米入りご飯 ❷あわ麩となめこの赤出し ❸赤魚の蒸し煮べっこうあん ❹ごぼうとしめじの炒り煮 NEW ❺白菜とセロリの甘酢漬け 熱量 454kcal 8 小麦 塩分 2.61ｇ 0120-47-0089 9時15分∼17時15分（日曜・祝日はお休みです） 2 ページ 木 乳 卵 注文・変更締め切り日 1月5日（17：15）まで 熱量 塩分 545kcal 熱量 塩分 494kcal 15 小麦 乳 2.98ｇ 2.84ｇ 卵 ハーブ豚 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 1月10日（17：15）まで 熱量 537kcal 塩分 22 463kcal 小麦 塩分 2.94ｇ 2.98ｇ 注文・変更締め切り日 1月19日（17：15）まで 535kcal 塩分 2.97ｇ ❶ご飯❷五目味噌汁 ❸トラウトサーモンの西京蒸し酒粕風味 特製卵焼き添え ❹小松菜の胡麻和え ❺即席しば漬け ／手作り海苔の佃煮風 熱量 502kcal 小麦 塩分 小麦 金 乳 えび 注文・変更締め切り日 1月6日（17：15）まで 熱量 塩分 568kcal 2.56ｇ ❶パン（くるみパン、イギリスパン） ❷キャロットポタージュ ❸帆立と野菜の洋風煮 NEW ❹ミックスサラダオレンジドレッシング ❺紫芋のスイートポテトゼリー 熱量 16 塩分 507kcal 小麦 3.00ｇ 熱量 2.81ｇ 2.84ｇ 塩分 474kcal 小麦 乳 卵 2.81ｇ かに ハーブ豚 注文・変更締め切り日 1月20日（17：15）まで 熱量 塩分 585kcal 2.82ｇ ❶チーズトースト ❷蟹入り野菜スープ ❸ハーブ豚の洋風蒸しプルーンソース ❹ホットサラダサワーソース添え ❺ヤングコーンと人参のまろやかマリネ 熱量 塩分 448kcal 小麦 乳 2.49ｇ お楽しみメニュー 注文・変更締め切り日 1月26日（17：15）まで 注文・変更締め切り日 1月27日（17：15）まで ❶根菜の炊き込みご飯 ❷真鯛の柚子道明寺蒸し ❸白菜と舞茸の煮浸し ❹南瓜の中華風さっぱりごま酢和え ❺白桃と梅酒の二色ゼリー薬膳風 NEW 553kcal 塩分 2.42ｇ ❶パン（オレンジパン、イギリスパン） ❷アイリッシュホワイトシチュー ❸じゃこ入りほうれん草とエリンギのソテー ❹あさりとカリフラワーのマリネサラダ ❺ブルーベリーモスコビー 熱量 474kcal 塩分 2.94ｇ 熱量 575kcal 塩分 2.46ｇ ❶ご飯 ❷飛鳥汁 ❸鶏手羽と春雨のスープ煮 ❹野菜と黒豆の煮物 ❺貝柱わさび和え 熱量 493kcal 塩分 小麦 土 卵 注文・変更締め切り日 1月7日（17：15）まで NEW ❶ご飯 ❷牛ヒレのステーキさっぱり玉葱ソース ❸②用のソース ❹ひじきと白滝の煮物 ❺アスパラときのこの黒光和え ❻大根の豆寒風 熱量 塩分 572kcal 1.77ｇ ❶梅雑炊 ❷梅雑炊の汁 ❸金目鯛の黄身醤油 ❹大豆と菜の花の白味噌炒め ❺野菜の粕漬け風 熱量 塩分 474kcal 小麦 乳 卵 2.96ｇ かに 注文・変更締め切り日 1月14日（17：15）まで ❶ご飯 ❷帆立の北の国ソース ❸うの花炒り煮 ／春雨と野菜の子まぶし ❹茎わかめとえのきの酢の物 ❺白ワインゼリーのデザート苺ソース 熱量 熱量 24 塩分 547kcal 2.36ｇ 塩分 479kcal 小麦 2.90ｇ 乳 注文・変更締め切り日 1月21日（17：15）まで ❶ご飯 ❷さしみ盛り合せ ❸牛そぼろ金平 ❹小松菜炒め浸し柚子こしょう風味 ❺ミックス野菜の土佐酢かけ ❻ 南瓜しるこ 熱量 塩分 569kcal 2.02ｇ ❶青菜めし ❷さわら入り蕪のすり流し汁 NEW ❸蒸し豆腐の貝柱入り雲丹あんかけ ❹ブロッコリーの胡麻昆布風味 ／白菜レモン漬け ❺黒糖ゼリーみつ豆風 熱量 31 卵 ❶ご飯 ❷ 真鱈の白子あん∼ポン酢仕立て∼ ❸野菜の吉野煮 ❹長芋とブロッコリーのねぎソースかけ ❺りんごとレーズンの洋酒煮 熱量 10 ❶パン（くるみパン、イギリスパン） ❷金時豆入り洋風スープ ❸ほうれん草のキッシュ風 ❹野菜のトマトソースかけ ❺バナナグルト ❶ご飯 ❷メロの薬念（ヤンニョム）煮 ❸巻湯葉の炊き合せ ❹野菜とんぶりの生姜醤油 ／ずいきの甘酢漬け ❺いちごゼリーミルクシロップ 30 乳 塩分 581kcal ❶ご飯 ❷ 粕汁精進仕立て ❸牛肉と野菜の炒め物 ❹青梗菜としらす煮浸し ❺かぶの甘酢和え 熱量 17 えび 注文・変更締め切り日 1月13日（17：15）まで 23 卵 ❶ご飯 ❷ 九条葱とかしわの水炊き ❸②用の汁 ❹②用の染めおろし ❺いんげんと大豆のわさびマヨネーズ ／レタスの変わり漬け❻梅酒ジュレ 熱量 9 ❶麦とろ ❷麦とろのとろろ ❸天然ぶりの塩焼き❹③用の染めおろし ❺小松菜のえびそぼろ煮 ❻蓮根と大豆の梅肉かけ NEW ❼抹茶かん黒蜜かけ ❶パン（全粒粉山パン、イギリスパン） ❷ベジタブルスープ ❸ハーブ豚とりんごの洋風蒸し ❹マセドアンクリーム煮 ❺長ひじきといかのサラダ 熱量 ❶ご飯 ❷さしみ盛り合せ ❸高野と野菜のおふくろ煮 ❹キャベツの甘酢あん ❺ほうれん草と木耳の菊花浸し ❻焼きりんごクランベリーソース ❶ご飯 ❷ 白玉入り雑煮博多風あごだし仕立て ❸②用の具 ❹友禅豆腐 ❺野菜のバター醤油炒め ❻胡瓜即席漬 29 卵 ❶ご飯 ❷いかすり身のハンバーグ仕立て和風ソース ❸②用のソース ❹青梗菜炒め浸し ❺さつま芋と大豆の胡麻和え ❻マンゴーゼリーのデザート 熱量 ❶あずきがゆ ❷銀だらの香味味噌焼き ❸車麸の田舎煮 ❹ほうれん草の菊花和え ／変わりなます ❺栗のババロア ❶ご飯 ❷鶏肉の唐揚げ南蛮風 ❸かぶとツナの炒め煮 ❹いんげんと舞茸の胡桃和え ❺紫野菜のゼリーアロエ添え 熱量 ❶茶めし ❷おでん ❸豚肉と小松菜のソテー ❹ブロッコリーのみそマヨ和え ❺白いんげん豆と南瓜の甘煮 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 1月9日（17：15）まで 28 卵 ❶ご飯 ❷ふぐと鶏肉の長崎天ぷら NEW ❸野菜の子まぶし ❹胡瓜もみ ／菜の花とえのき茸のわさび醤油 ❺ラズベリーミルクゼリー NEW 熱量 ❶パン（ライ麦パン、イギリスパン） ❷アスパラとベーコンのスープ ❸牛肉と野菜のタラモソース ❹切り昆布のマリネ仕立て ❺キウイグルト ❶七草がゆ ❷目鯛の煮付 ❸春雨と野菜の生姜炒め ❹ブロッコリーのきな粉和え ／玉葱と牛蒡の甘酢漬け ❺べっこう 27 えび 塩分 ❶かに飯 ❷真鯛の福福大根蒸し ❸れんこん生姜味噌炒め ❹ほうれん草ともやしの辛子醤油 ❺あんず寒天アロエ添え 注文・変更締め切り日 1月22日（17：15）まで 2.51ｇ 6 20 えび 塩分 552kcal 13 えび ❶焼き鯖寿司 ❷牛肉と白菜の炊いたん ❸なすの田舎煮 ❹小松菜となめこお浸し ❺白ワインとクランベリージュレ ❶パン（ライ麦パン、イギリスパン） ❷チキンカレーシチュー ❸きのこソテー ❹三色野菜の和風マリネ ❺フルーツ盛り合せ（キウイ・オレンジ） 熱 熱量 量 小麦 2.92ｇ ❶パン（ぶどうパン、イギリスパン） ❷ごぼうのクリームスープ ❸かれいのソテーイタリアンソース ❹野菜の洋風煮 ❺フルーツ盛り合せ（パイン・オレンジ） ❶ご飯 ❷銀だらの有馬煮 ❸野菜と豚肉の炒め物 ❹いかとほうれん草辛子和え ❺れんこん胡桃味噌 熱 熱量 量 塩分 483kcal ❶ご飯 ❷八宝菜 ❸かぶと舞茸の梅煮 ❹菜の花アーモンド和え ／胡瓜のピリリ漬け ❺やわらか紅茶ミルク ❶ご飯 ❷さつま汁 ❸赤魚の薬味醤油焼き ❹ずいきの炒め煮 ❺白菜のわさび酢 熱量 2.13ｇ 注文・変更締め切り日 1月15日（17：15）まで ❶ご飯 ❷牛肉と豆腐と水菜のとろみ煮 ❸昆布と大根の炒り煮 ❹ブロッコリーの柚子こしょう和え ／長芋と黄ピーマンのゆかりマヨ ❺クランベリーゼリーのみつ豆風 熱 熱量 量 塩分 567kcal ❶ご飯 ❷野菜のあられ汁葛仕立て ❸牛肉とずいきの生姜味噌蒸し ❹湯葉と青菜のわさび和え ❺レタスのアチャラ漬け ❶パン（玄米パン、イギリスパン） ❷キャベツの豆乳スープ ❸いんげんと卵のチーズ炒め ❹リヨネーズポテト ❺舞茸とヤングコーンのピクルス 熱量 卵 ❶お赤飯 ❷ あかまつ鯛のえびす焼き ❸ブロッコリーのえのきあんかけ ❹わかめと野菜の辛子和え ❺蜂蜜ゆず寒天 NEW 塩分 525kcal 注文・変更締め切り日 1月8日（17：15）まで ❶ご飯 ❷鶏肉のソテーピリ辛ソース ❸白菜となめこのさっと煮 ❹蟹と小松菜のお浸し ❺おしるこ 熱 熱量 量 乳 ❶パン（バターロール、玄米山パン） ❷おくら入りとろとろ野菜スープ ❸赤魚の和風ムニエル ❹じゃが芋とコーンのバジル風味 ❺紫玉葱とかぶのピクルス風 2.95ｇ 塩分 494kcal 月 締め切り日注意！ 注文・変更締め切り日 12月27日（17：15）まで 熱量 ❶ご飯 ❷若芽と油揚げの味噌汁 ❸ハーブ豚と慈姑の中華風炒め ❹南瓜とミックス豆のスープ煮 ❺くらげと人参の辛子和え 熱量 写真は 「お刺身」 の盛付イメージです ❶ご飯 ❷ 黒豆と黒胡麻のキーマカレー ❸切干大根の五目煮 ❹いかといんげんの柚子こしょう和え ❺アロエ入りハニーミルク苺ソース 2.91ｇ 塩分 573kcal 5 小麦 各 地 の 魚 河 岸 で 初 競 り が 始 ま る 日 で す。 「初 競 り」に は 景 気 を つ け、売 り 上 げ が 上 が る こ と を 祈 祷 す る 意 味 合 い が あ り、こ の 日競り売りされるものは新年の 初物として高値がつけられま す。築 地 で は 過 去 １ 億 円 を 越 え る額でマグロが競り落とされた こ と も あ り ま し た。今 年 も 各 地 の魚河岸にて新鮮な魚を仕入 れ、ス ト ー ク の 料 理 人 が 調 理 し た、こ だ わ り の お 食 事 を 楽 し ん でいただければと思います。 年始は、1 月4 日(日)より配達いたします。 24日はハーブぶり が登場いたします。 24日（土）さわら入り蕪のすり流し汁 乳 1 月 5 日は「魚河岸初競りの日」 年始の注文・変更締切日のお知らせ 16日（金）蓮根と大豆の梅肉かけ 小麦 30日（金） 真鯛の柚子道明寺蒸し 一度八方だしで煮含めた大根を宝船に見立て、その上に七 １4日（水）雲丹と百合根の茶碗蒸し銀あんかけ （カレンダーがピンク色の日が該当日です。） 柚子を使ったからだ温まる真鯛のお料理をご用意いたしまし １3日（火）蒸し豆腐の洋風トマトあん 16日（金） 「粕汁精進仕立て」 22日（木） 「九条葱とかしわの水炊き」 24日（土） 「南瓜しるこ」 29日（木） 「真鱈の白子あん∼ポン酢仕立て∼」 年に一 度のおめでたいお料 理の登 場です。 このお料 理は、 9日(金)、24日(土) さしみ盛り合わせ 是非ご賞味ください NEW 新メニュー ご存じでしたか？ 4日（日） 「紅鮭とふぐ甘酢そぼろの新春ちらし」 5日（月） 「黒豆と黒胡麻のキーマカレー」 8日（木） 「白玉入り雑煮博多風あごだし仕立て」 12日（月） 「あかまつ鯛のえびす焼き」 「料理別栄養成分表」 「アレルギー関連物質」 「アルコールを使用した デザート等」について資料をご希望の方はご相談下さい。 13.9g 紅白まんじゅう(花園万頭) 日 健康倶楽部 新春おすすめメニュー ビタミン A B1 B2 C 1,078μg 0.74mg 0.72mg 115mg 食物繊維 5.33g 1セット／3,456円(税込み) ●印は当日の夕食です ●印は翌日の朝食です 脂 質 塩 分 1セット （夕食と朝食の2食） 塩分 443kcal 小麦 乳 卵 2.99ｇ えび ハーブ豚 注文・変更締め切り日 1月28日（17：15）まで ❶ご飯 ❷ハーブ豚ヒレとにんにくの芽の炒め物（豆鼓醤入） ❸大根とこんにゃく旨煮 ❹ほうれん草とえのき茸海苔和え ❺さつま芋の栂尾煮（とがのおに） 熱量 527kcal 塩分 2.68ｇ ❶パン（ぶどうパン、玄米山パン） ❷ベーコン入り野菜スープ ❸えびと菜の花のグラタン風 ❹ボイル野菜の辛子マヨサラダ ❺紫キャベツの甘酢漬け 2.94ｇ 熱量 481kcal 塩分 2.99ｇ ◎ご注文やお休みになる場合は必ず 注文・変更締め切り日の17時15分まで にご連絡ください。
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