News Release 報道関係者各位㈱JR 東日本ステーションリテイリング 2015 年 1 月 16 日東京初！ビールを学んで楽しむクラフトビアバー常陸野ブルーイング・ラボ 1 月 27 日(火) 11 時 OPEN!! マーチエキュート神田万世橋は、「常陸野ネストビール」でおなじみのクラフトビールを醸造している木内酒造合資会社と新業態ショップをオープンします。様々なクラフトビールが味わえるだけではなく、ビールの製造工程が学べる、いわば“クラフトビール醸造研究所”。ビールファンにはたまらない、これまでにない全く新しいクラフトビアバーです。神田エリアは、明治・大正時代にはビアホールが存在し、近年ではビアバーが増加傾向にあります。マーチエキュートでもビールに馴染み深いこの神田エリアにおいて、2013 年より「神田麦酒祭り」の開催やクラフトビールのイベントショップ展開を行って参りました。さらにこの新ショップオープンを通じて、神田から日本の新たなビールカルチャーを発信いたします。イメージ世界で話題の常陸野ネストビール。その新しいコンセプトが“ブルーイング・ラボ”。ビールを「考える」「楽しむ」「学ぶ」。まさしくビールファンにはたまらない醸造研究所です。【ショップ名】【場所】【営業時間】【席数】常陸野ブルーイング・ラボマーチエキュート神田万世橋 N1 区画東京都千代田区神田須田町 1-25-4 月～土 11：00～23：00 (L.O. 22：30) 日・祝 11：00～21：00 (L.O. 20：30) 25 席 (テーブル 10 席、スタンディング 15 席) 次頁に続きます。＜＞工場直送のフレッシュな常陸野ネストビールやマーチエキュート神田万世橋限定ビール等、約 10 種類のクラフトビールを常時ご用意いたします。ビールに合わせたフードメニューにもこだわっています。料理の監修はニューヨークでスターシェフとして名高く、茨城県日立市出身の杉江礼行氏。茨城県常陸野の食材を中心に、数々の料理をクイックでおしゃれなカップ酒の瓶詰めスタイルで提供いたします。クラフトビール 330ml：税込 648 円～ホワイトエール、ペールエール、バイツェンをはじめとする定番クラフトビールやマーチエキュート神田万世橋限定ビール、ノンアルコールビール等幅広く種類豊富にご用意。工場直送のフレッシュな味わいをお楽しみください。「BIN’s」 (フードメニュー) 日本人にとって親しみ深いカップ酒の瓶にカラフルな料理を詰めました。フレッシュな天然素材を使用しリーズナブルにお楽しみいただけます。田舎風パテコルニッション、たこのセビーチェ塩レモン、ビーフリブ赤ワイン煮等、杉江シェフ監修による本格的な料理はビールのお供にぴったりです。ランチメニュー常陸野を代表するローズポークのサンド、茨城で水揚げされる新鮮なサバのサンド等、杉江シェフ考案のヘルシーなサンドイッチを中心に展開します。もちろん昼からビールも提供いたします。昼からゆっくりとお楽しみ頂くこともおすすめです。「BIN’s」(フードメニュー) イメージ料理監修杉江礼行 (すぎえのりゆき) 氏 hu-^ クラフトビールイメージランチメニューイメージ hu-^ 茨城県日立市出身。石鍋裕氏の経営するクィーンアリス、ボルドーの三ツ星レストラン「ローベルガード」、シドニーの「テツヤズ」の副料理長を務め、ニューヨークのホテルマンダリンオリエンタルの「アジアート」を立ち上げ、一躍ニューヨークのスターシェフに。現在は香港のアジアンジャパニーズ「tabibito」の料理長、バンコク「80wles」のコーディネート等世界的に活躍しています。創業は 1823 年、常陸の国・那珂郡鴻巣村の庄屋であった木内儀兵衛によって、年貢米の余りを酒に加工したことをきっかけに木内酒造の酒造りがスタートしました。昭和 60 年頃から地酒ブームが起こり、量より質が求められる時代に合わせ、新たに導入されたのが地ビール製造設備でした。やがてフクロウのキャラクターが目印の「常陸野ネストビール」はアメリカ、イギリス、ドイツ等の名だたるビールコンテストで金賞を受賞し注目を集めるまでとなり、今日では茨城県那珂市のビール工房には世界から多くのお客さまが訪れています。・木内酒造公式ホームページ：http://www.kodawari.cc/ 秋葉原方面万世橋 here!! 2013 年 9 月に旧万世橋駅の一部を活かしてオープンした商業施設。約 100 年前の駅の遺構が楽しめる他、館内にはカフェ等の飲食店や、ワイン、スウィーツ、フラワー、雑貨等のショップが軒を連ねています。・住所東京都千代田区神田須田町 1-25-4 ・公式 HP http://www.maach-ecute.jp/ ・公式 facebook ページ：https://www.facebook.com/ecute.maach ―リリースに関するお問い合わせ― ㈱JR 東日本ステーションリテイリング営業企画部広報天野・渥美 TEL 03-3423-8911 Email [email protected] URL http://www.maach-ecute.jp/