奉講篭雲需壽一と縦説睡ゞ冊血血廷面し壁一こ．壺桿９１ ← 坂シ秋 ● で ■ 且帥蠣学剛録畢蹴州轍》Ｄｎｎｅｒ艇ｌ。一ｌｌシヤンパーニュアンバサダーアントニー・ドゥヴィール氏蕊尭妻Zご毒騏謡ﾆｰﾄｳ_順が各ﾃｰヵﾚ蝿，お客様にシャンパーニュの世界をご案内致し証す。皆様のご来店をスタッフー同心よウお待ち申し上げてお瞳す。 ●日時／2014年11月5日（水）受付18:３０・開宴19:00∼21:００ ●場所／広東名菜赤坂璃宮銀座店東京都中央区銀座6-8-7交詞ビル5F ●会費/¥25,000(税･サ込）鵜議 ●ゲスト／アントニー･ドゥヴィール（シャンパンブランドアンバサダー） lﾄﾚｽｺｰﾄ:ﾃｰﾏｶﾗｰが緑なので､何かひとつ緑のｱｲﾃﾑを身につけて<極い･ｌ ※当日は､当イベントの旋切営業になります。 ■● ＵET 認： ¦ 赤坂璃宮銀座店特別コース料理金華ハム入り特製大根パイ剛諦剛噛鶴嗣翻ｰ匡且官留堅壷酬岬極上ツバメの巣･上湯ジュレのせインカのめざめムース気仙沼産極太フカヒレ入り上海蟹のフレッシュﾐﾙｸ妙めマコモタケのカグイフき揚げ添え閑｡秋、白神鉋と旬いろいろキノコのバーベキューソースからめ宮城県産乳酸豚と和牛のソテーﾌﾗｯｸペッパーソース築地より入荷本日の鮮魚の蒸し物香港ｽﾀｲﾙ海老の内子入り平打ち煮込みそば季節のﾐｯｸｽフルーツ入りプリンアズキとマンゴーのカスタードｸﾘｰﾑ入り稲米団子と白ゴマ焔の揚げ鰻頭「い､哩闇『曲一、噸、 ¦L､P w!" " " . . P O S T C A R D 料金別納郵便霊彦彬(たんひこあき） 1943年横浜Il1雄街生まれ。ｰ数々の中国料理店を経て1980年に』;(王プラザホテル｢南側｣則料理となる。その後ホテルエドモント｢演州｣の料理艮渥経て､『赤坂璃宮｣のオーナー総料理良に就伍。索材を生かしたあっさりとした味付けと繊細で災しい蝋りつけには定評がある。粟界の爪餓として後進の料理人のff戒にﾉ権注ぐ｡｢人を脚ばせることが好きな人は、航もしく成艮する｡料叫1人とはそういうものです｡_,と脇る殖出所山Ｈ《アントニー･ドウヴイール ( ｼｬﾝﾊﾝﾌﾗﾝﾄｱﾝﾊｻﾀｰ）シャンパーニュ･アルデンヌ地方のランスに生まれる。ドウヴィール家はシャンバーニュ川ブドウの柳舟とシヘ･ンバーニュの館迩にも鵬わってきた。フィレンツェエにて､晶高のワインセラーを排つと解判のエノテカ･ピンキオーリで､繩験を悩む。その後､幼少からの妙の一つであった憧れの囚であるＨ水に移住｡ジャック･ポリがエグゼクティブ･シェフだった時代に､鋤湛の-"･流フレンチレストラン『ロオジエ｣で支配人として活珊。また､シャングリ･ラホテルの支配人として､プレ･オープニングから血ちl:げを伽､'iした．シヘ･ンパンへの仙然と過去の繩験を4 かすべく､ペルノ･リカール･ジャパンに入社し、 2012年２月より現職シャンパンブランドアンバサダーとしての活動をWlI 。日本柵､英紺､イタリア柵が川唯。ー、 L 一三？一職、鮒。赤鋸崖店 ■■ ユニや][塾-ﾒﾙｻｒ和光 1"!II'央通り１闘六ｒ目月側 . １．脚《ご予約･お問合せは､赤坂璃宮銀座店03-3569-2882まで】〒104-0061東京都中央区銀座6-8-7交誼ビル5F 営業時間／１１:３０∼(LO)１５:00,17:３０∼(LO)22:００日祝日／１１:３０∼(LO)１６:００，１６:００∼(LO)20:3０