ＡＷキッチン オーナーシェフ 「野菜でキレイ・プロジェクト」主宰 シニア野菜ソムリエ 渡邉明 ＆ 西村有加 のコラボ企画 コラボ企画 開催日 1 26 月 日（日）11:30～ 「スゴベジ」 スゴベジ」スペシャルランチセミナー 彩誉（あやほまれ） のチカラ!! 日にち： 2014 2014 年 1 月 26 日（日 日（日） 時間： 11:30～14:3 14:30（11:10 受付開始） 場所： TEL06-66256625-2180） 2180） AWkitchen OSAKA あべのハルカス店 （TEL06 大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館 14F 14F 金額： \6,000（税込） ,000（税込） お子様 \2,500（税込） 2,500（税込） ※３歳までのお子様は無料、４歳から小学生まではお子様 料金、中学生以上は大人料金とさせていただきます。 渡邉明（ 渡邉明（わたなべあきら） わたなべあきら） 株式会社イートウォーク （AW キッチン・やさい家めい） 代表取締役兼オーナーシェフ 西村有加（ 西村有加（にしむらゆか） にしむらゆか） 野菜でキレイ・プロジェクト主宰 ・シニア野菜ソムリエ ・ベジフルビューティーアドバイザー ・調味料マイスター ・チーム彩誉代表 「ＡＷキッチン」のオーナーシェフ・渡邉明と、「野菜でキレイ・プロジェクト」主宰／シニア野菜ソムリエの西村有加とのコラボレーション 企画。今回のテーマは「彩誉（あやほまれ）」！ 大阪の種苗会社「株式会社フジイシード」藤井敬士さんが膨大な数の品種の試験を繰り返して生まれたニンジン「彩誉」。その味と ストーリーから、いつしか「衝撃のニンジン」と呼ばれるようになりました。彩誉を通して、現在の野菜の世界における品種改良の流れ、 F1 品種のこと、遺伝子組み換え 作物とは何が違うの？と言ったことをテーマに、３時間ノンストップのランチセミナーをお届けいたします。 このニンジンを使ってＡＷキッチンが彩誉づくしのスペシャルランチをご用意しました！！「ニンジンだけで・・・？！」と思うでしょうが、 これがとにかく楽しくて美味しい！前菜からデザートまで、いろいろな料理となって登場します♪「彩誉」に惚れ込み、大々的に応援を 続けてきた渡邉明と、「チーム彩誉」代表で自らも彩誉をプロデュースする西村有加の軽快なトークで「おいしく食べて勉強になる！」 スペシャルランチセミナーです。他にも楽しい企画あり！いつも満員御礼のこのイベント、ご予約はお早めに♪ お問合せ・お申込み：AWｋｉｔｃｈｅｎ OSAKA あべのハルカス店 06-6625-2180 [email protected] (株)フジイシード 藤井敬士さん ※今回はスペシャルゲストとして、「株式会社フジイシード」藤井敬士さんを お呼びしております！品種改良のトップブリーダーである藤井さんから、 品種改良についてのお話しを直接聞けるチャンスです。ぜひお楽しみに♪ ※「スゴベジ」＝スゴいベジタブル、略してスゴベジ。普段食べ慣れて いる野菜でも、その奥深さを知ると目からウロコの発見が！その野菜は 誰がどうやって育てている？その野菜が秘めたチカラとは？ そしてどれだけ楽しい料理に生まれ変わる？を追求したイベントです。
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