オフィスに家庭に満足サービス有限会社ヒロタ 059-345-1513 ご用命は平日 AM9:00∼PM6:00 土日祝休ヒロタ四日市検索東海醸造鈴鹿おろしと伊勢湾潮風が育む体にやさしい天然醸造の味噌・醤油東海醸造のこだわり創業は元禄年間。大正時代より仕込み続けた木桶(スギ)には、この蔵で育った「麹菌」が住みつき、大豆の発酵を促します。桶についた「麹菌」地産地消を進めるため現在三重県産の大豆での仕込みを実施していますが、さらに地元の農家さんとの契約栽培で鈴鹿産大豆を調達する手配を取りました。 300 余年伝統の味天然原料のみを使い、昔ながらの手法で造り出した「たまりしょうゆ」は、体にやさしく、この蔵でしか造り得ないコクと旨味が生まれます。おすすめの商品金助のたまり鈴鹿ブランド認定品醤油の製造には、大豆と小麦、食塩が使われますが、「昔ながらの溜（たまり）」は豆味噌(赤味噌)の醸造過程で木桶の底に溜まった液であり、原料は大豆と食塩のみとなります。この製法で造られた「金助のたまり」は、醤油よりも仕込みで使う塩水が少なく、大豆 100％なので、旨味とコクがたっぷり凝縮されています。刺身につけたり、煮物に使ったり。特に煮魚には最適。とろっと照り照りにおいしく仕上がります。 300ml 550 円(税込) 梨そ∼す鈴鹿の梨園とのこだわりコラボ商品。梨だけの自然な甘味(みりん、砂糖類は不使用)と三重県産の小麦･大豆を使用した丸大豆本醸造醤油で、添加物は一切不使用です。大根おろしよりも甘くやさしい口当たりで、子どもたちもだいすきな味わいです。ハンバーグや焼き肉はもちろん、温野菜のドレッシングにもおすすめです。 210g 620 円(税込) 四日市市塩浜本町１-１６有限会社ヒロタ