平日限定 クイックランチコース Découverte de la “Semaine” ¥2,350 本日のアミューズ Amuse bouche 本日のメイン料理 （スタッフにお尋ねください） Main dish of the day 季節のデザート （スタッフにお尋ねください） Seasonal Dessert パン Bread 食後のお飲み物 Coffee ※こちらのコースは、お席のご利用を 90 分制でお願いしております。 ※上記の金額の他に、税金・サービス料 10% を頂戴しております。 Découverte アルカナ東京 KARATO 旬のランチコース 3,000 yen ∼アミューズ∼ 本日のアミューズ・ブーシュ Amuse Bouche ∼前菜∼ メリメロサラダ オマール海老やサーモン、生ハムなど 色々な味をお楽しみください “Salade Gourmande” : lobster, salmon, raw ham, poultry gizzard, tabbouleh, parmesan cheese, pain de champagne +800 円で前菜に加えることができます フランス産フォアグラのコンフィ マルサラ Foie gras confit, crispy cacao, speculoos, spice bread and marmalade ∼メイン∼ 右のページからお好きなメイン料理１品お選びください。 You can choose one main dish from next page ∼デザート∼ 右のページからお好きなデザートを１品お選びください。 You can choose one dessert from next page ※Tax and 10% service charge will be added to the total amount of your bill. 旬のランチコースのメイン料理は下記からお選びください。 Main dish 真鯛のオーブン焼き ソース ノルマンド 青リンゴとマッシュルーム マカロニグラタン カフェ風味 Roasted Red seabeam with sauce "Normande", macaroni gratin, mushrooms from Paris, green apple, aroma of coffee ニュージーランド産牛舌のやわらか煮 紫キャベツのシュークルートとソース ムータルド Ox tongue with mustard sauce, sauerkraut, potatop puree, red radish （+500 円）三浦産朝摘み冬野菜のパピヨット ファソン カルタファタ 20 種類の野菜の旨みと香りをシンプルに閉じ込めて +500yen : Fresh seasonal mixed vegetables in Carta Fata ♦ 旬のランチコースのデザートは下記からお選びください。 Desserts りんごのうまみが凝縮したタルトタタン サクサクのパイとのマリアージュ ほろ苦いキャラメルアイスのアクセント Tarte Tatin with caramel ice cream 軽やかなマスカルポーネとバニラのクリームとサクサクのメレンゲに イチゴとバナナの甘美なハーモニー Cow's milk cheese ice cream, cream of vanilla and mascarpone, strawberry sherbet, strawberry and banana coulis パリパリの衣で包んだサツマイモとオレンジ バニラアイスとご一緒に Sweet potate croustade with orange, vanilla ice cream Découverte ~Special~ アルカナ東京 KARATO スペシャルコース 4,850 yen ∼アミューズ∼ 本日のアミューズ・ブーシュ Amuse Bouche ∼前菜∼ メリメロサラダ オマール海老やサーモン、生ハムなど 色々な味をお楽しみください “Salade Gourmande” : lobster, salmon, raw ham, poultry gizzard, tabbouleh, parmesan cheese, pain de champagne +800 円で前菜に加えることができます フランス産フォアグラのコンフィ マルサラ Foie gras confit, crispy cacao, speculoos, spice bread and marmalade ∼魚料理∼ 真鯛のオーブン焼き ソース ノルマンド 青リンゴとマッシュルーム マカロニグラタン カフェ風味 Roasted Red seabeam with sauce "Normande", macaroni gratin, mushrooms from Paris, green apple, aroma of coffee ∼メイン∼ ニュージーランド産牛舌のやわらか煮 紫キャベツのシュークルートとソース ムータルド Ox tongue with mustard sauce, sauerkraut, potatop puree, red radish ∼デザート∼ 左のページからお好きなデザートを１品お選びください。 You can choose one dessert from previous page ※Tax and 10% service charge will be added to the total amount of your bill.
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