何故、バーガーキングは日本で失 敗したのか 立正大学経営学部 高橋ゼミA班 121k00031東宮幸子 121k00055矢口里紗子 121k00095長尾築 121k00207石川好恵 1 あなたの好きなハンバーガーショップはなんですか? 2 ハンバーガーといえば… 3 目次 1.バーガーキング概要 2.日本撤退までの背景 3.問題意識 4.先行研究の調査 5.仮説 6.仮説に至る経緯 7.仮説の検証方法 8.結果 4 １、バーガーキング概要 5 バーガーキング概要① 創立：1954年、 アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ 創立者：デイビット・エジャトン、 ジェームス・マクラモア 売上高： 8585億円 店舗数：7207店舗 とてつもなく大きい! メニュー：ワッパー 6 バーガーキング概要② 各国での 展開 • アメリカ国内50州および世界73か国で 約1万2,000の店舗を展開 • 各国の地元企業と提携を行うことで欧米を中 心にチェーン展開 • ドイツには500店舗ほどあり、毎年50店舗ほ ど新規出店 7 バーガーキング概要③ 2013年度米外食ファストフードチェーンランキング 順位 店舗名 売上高（円） 1位 マクドナルド 3兆5593億 2位 サブウェイ 1兆2124億 3位 バーガーキング 8585億 Nation's Restaurant News(2013) 8 2、日本撤退までの背景 9 日本での展開 提携相手 1993年 西武商事 アメリカ・バーガーキング社とフランチャイ ズ契約を結び、独自にチェーン展開 1996年 ＪＴ アメリカ・バーガーキング社の持株会社である、イ ギリス企業グランド・メトロポリタン社と提携、事業を展 開していたバーガーキングジャパン（旧）を設立 2001年 JTと提携解消 日本撤退 10 ３、問題意識 バーガーキングはなぜ 日本撤退してしまった のだろうか? 11 ４．先行研究の調査 ファーストフードビジネスの難しさ 経営の手法 チェーン展開 12 ５、仮説 業種の違うＪＴと合弁したから 失敗したのではないだろうか? 13 ５、仮説に至る経緯 （１）ＪＴ社を選択した理由 （２）戦略提携 14 （１）ＪＴ社を選択した理由 JT社の合弁・買収に 飲料事業 よる経営多角化 企業イベント・スポーツ 食品事業 人材育成 15 （図１）戦略提携 競争 （２）戦略提携 組織 A 組織 B 協力 デメリット メリット 独占で リスク の分散 きない ジョイント・ベンチャー 資源の 調達 資本参加 共同開発・共同生産 生産委託・販売委託 ライセンシング (クロス・ライセンシング) 市場の 成長 共有/ 非共有 業界標 準獲得 ブラン ド構築 競争優 位確立 コンフリ クト多い 事業展 開制約 16 （２）戦略提携① 調達・生産的提携 • 技術付与 • クロスライ センシング 技術的提携 • 共同開発 • 調達面での 相互補完性 シナジー効果をもたらす企業の選択が求められる 17 （２）戦略提携② 出資金 ５０％ ５０％ 対等な 出資 どちらに主導権や決断権 があるか明確ではない 18 （２）戦略提携② そのため… 決断力 説得力 のあるリーダシップのある人材が必要 しかし １２年間で８人も社長を交代している 提携を行う上で生じる様々なコンフリクトに対処 できない→リーダーシップのある人材が不在! 19 ７、仮説の検証方法 １．経営戦略を再進出時と比較 ２、日本進出している競合他社と比較 20 １．経営戦略を再進出時と比較 ２００７年 ロッテとリヴァンプ 共同出資会社バーガーキング・ジャパン （新）を設立 ２０１０年 ロッテリア（韓国法人） 上記会社を買収 仮説が肯定された 業種の同じロッテリアを合弁相手に選択 オペレー ションの改 善 出店・原料 の相互補 完性 シナジー効果 オフィスの 共有化 21 果たして現在バーガーキング は成功しているといえるのか? 22 ２、日本進出している競合他社と比較 2010年ハンバーガーチェーンのシェア 日本マクドナルド 1% 4% モスフードサービ ス ロッテリア 2% 3% 14% ファーストキッチン 76% フレッシュネス その他 『日経シェア調査』2012年版 23 ２、日本進出している競合他社と比較（２） ２０１１年店舗数 （バーガーキングのみ２０１３） 3500 3000 2500 2000 1500 成功しているとは 言えない… 1000 500 0 24 ８、結果 • 合弁に失敗してバーガーキングが撤退した。 • しかし、他企業と比較すると、日本で成功している とは言えない。 • では、今後バーガーキングが成長していくために はどのような戦略をとるべきか。今後調査していき たい。 25 参考文献 • 吉村孝司 編著（2006）『企業戦略と競争戦略』 学文社 • 上林憲雄・奥林康司・圑泰雄・開本浩矢・森田雅 也・竹林明 著（2007）『経験から学ぶ 経営学入 門』有斐閣ブックス • 林倬史・古井仁 編（2012）『多国籍企業とグ ローバルビジネス』税務経理協会 …86ページ • 野中郁次郎（2011）『Wise Leadership on the Front Lines』 • 今野浩一郎（1996）『人事管理入門』日経文庫 26
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