FR DN (A la Carte) 10.23.14 - Hyatt Regency Hakone Resort and Spa

Dining Room <French>
17:00 - 21:00 (L.O)
A LA CARTE
アラカルト
Appetizer
前菜
Assorted Green Salad with Red Wine Vinegar Dressing
グリーンサラダ 赤ワインビネガードレッシング
¥ 1,500
Endives, Apple & Walnuts Salad with Blue Cheese Sauce アンディーブ、リンゴ、クルミのサラダ ブルーチーズソース
¥ 1,800
Today’s Selected Fish Carpaccio Style
本日のお魚 カルパッチョスタイル
¥ 2,400
Steamed & Grilled Vegetables with Natural Salt & Lemon
彩り野菜のスチームとグリル 岩塩 & レモン添え
¥ 2,500
Saury and Potato’ s Terrine Caper and Shallot flavor Sour Cream
秋刀魚とジャガイモのテリーヌ ケッパーとエシャロットのサワークリーム
¥ 2,800
Duck Foie gras and Pain d ` épices Mille-feuille with Caramelized Persimmon
鴨フォアグラとパンデピスのミルフィーユ 柿のカラメリゼ
¥ 3,600
Pan-Fried French Foie gras
フランス産フォアグラのポワレ
¥ 4,000
その日のスタイルで
Lobster and Couscous Salad Style with Orange and Mint flavor
オマール海老とタブレのサラダ仕立て オレンジとミントの香り
¥ 4,400
Soup
スープ
Soup of The Day
本日のスープ
¥ 1,000
¥ 1,300
Onion Gratin Soup
オニオングラタンスープ
Menu may change according to the season and delivery.
( メニューは季節により変わりますので、ご了承下さい。)
*All prices are inclusive of tax and are subject to a 13% service charge.
上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
Reservations, contact: +81 460 82 2000
Or visit: hakone.regency.hyatt.com hakone.regency.hyatt.jp
Hyatt Regency Hakone Resort and Spa
Dining Room <French>
17:00 - 21:00 (L.O)
Main dish
A LA CARTE
アラカルト
メインディッシュ
Market Fish 本日のお魚料理
¥ 3,200
Pan-fried Scallop with Black Rice Risotto Lemongrass and Coconuts flavor
帆立貝のポワレ 黒米のリゾット レモングラスとココナッツ風味
Pan-fried Lobster Pernod flavored Crustacean Sauce
オマールエビのポワレ ペルノー風味の甲殻類ソース
Steak Frites
with Café de Paris Butter (Grilled Wagyu Rump Steak with French Fries)
ステーキフリット カフェドパリバター添え
(和牛ランプ肉とフライドポテト)
Pan-fried Japanese Pork Sirloin Truffle flavored Jus de Viande
¥ 3,500
¥ 4,800
¥ 3,700
¥ 3,900
国産豚ロース肉のポワレ トリュフ風味のジュードヴィアンド
French Quail Farcie Green Olive Sauce
フランス産ウズラのファルシィ グリーンオリーブソース
¥ 4,400
Pan-fried Japanese Beef Tenderloin with Vegetables Périgueux Sauce 国産牛フィレ肉のポワレ 彩り野菜を添えて ペリグーソース
¥ 4,600
Today’s Meat dish
本日のお肉料理
¥ 4,600
Grilled Wagyu Sirloin Shallot Sauce
和牛ロース肉のグリエ エシャロットソース
¥ 4,600
Menu may change according to the season and delivery.
( メニューは季節により変わりますので、ご了承下さい。)
*All prices are inclusive of tax and are subject to a 13% service charge.
上記は消費税を含む料金で、別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
Reservations, contact: +81 460 82 2000
Or visit: hakone.regency.hyatt.com hakone.regency.hyatt.jp
Hyatt Regency Hakone Resort and Spa