3 SEC. 3.衣食住、 余暇、暮らし Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 33 ファッション ファッションチェック 背の高いスラリとしたスタイル抜群の東北人体型もあい まって、中国でもハイレベルといわれる大連っ子のいまど きのファッションと傾向をここでチェックしておこう。 今日のお気に入り ポイント 【情報源】ネットやファッ ション関連の微博。 【購入場所】開発区の安盛購 物広場。土日は和平広場、天 興・羅斯福、カルフール、万達 広場へ。ネットでは淘宝、天猫 を利用。たまに代理購入を使う ことも。 【好きなブランド】Z ARA 、 H&M、ユニクロ。靴はコンバー ス。日本のブランドならユニク ロのＴシャツ。 【月額ファッション費用】 約500元。 【情 報 源 】iPad にインス トールしている昕薇（ ViVi ）、米娜 （mina）、YOKA服飾美容などファッション 誌のアプリ。気に入ったものがあれば、淘宝、天 猫で似たものを購入。 【購入場所】和平広場、天興・羅斯福、佳兆業広場。 【好きなブランド】PULL&BEAR 、C&A 、H&M 、 ZARA。無印良品のバッグやコップ。ユニク ロのコートやルームウェアも好き。日本 のブランドは品質がよくシンプルで着 心地がよいです。 【月額ファッション費用】 200∼300元。 今日のお気に入りポイント パールのネックレ ス。ピアス、ブレス レット、ネックレス などアクセサリーの おしゃれが好き。そ れぞれ20∼30 個を コレクション。 赤ジャケット。痩せ気味な ので、立体感が出るような ファッションを心がけ、特に 上着にこだわります。 于 雪嬌さん（26歳） 李 麗媛さん（19歳） 飲食会社 営業マネージャー 大連市出身／月収6,000元 大学生 河北省廊坊市出身 月収 2,000元（仕送り） ジャケット 199元 カットソー 49元 レギンス 45元 ブーツ 125元 腕時計 800元 デニムジャケット 220元 トレーナー 199元 パンツ 60元 ブーツ 350元 ネックレス 150元 王 宇さん（33歳） 皮膚科医師 吉林省出身／月収1万元 コート 3,500元 セーター 1,000元 シャツ 700元 ズボン 700元 靴 1,500元 【情 報 源 】微 博 のファッ ションコンテンツを参考にすること が多いです。 【購入場所】代理購入を利用して日本の アイテムを買います。日本へ留学し、大連 に戻り2年経ちますが、こちらで服を買ったこ とがありません。日本のものはシンプルで合 わせやすく、好みの色合いが多い。 【好きなブランド】ブランドにあまりこだわり はないですが、職業柄、落ち着いて見えるよ うなファッションを心がけています。 【月額ファッション費用】700∼800元。 【情報源】ファッション雑誌 「時尚」や「美女誕生」、 「誘惑」など の韓国ドラマからトレンドを探ります。 【購入場所】三八広場で友人が経営する韓 国ファッションショップ。派手な色より落ち着 いたモノトーン系やシックな色が好み。エレ ガントさを心がけます（笑）。 【好きなブランド】基本ノーブランド派。海 外出張や旅行の際にリーバイス、カルバン・ クライン、プラダなどを買います。中国国 内で買うより断然安い！ 【月額ファッション費用】 1,000∼2,000元。 今日のお気に入りポイント 琥 珀や 紫 壇のアクセサ リーを集めています。こ れは長いのでネックレス としても使えるの。 今日のお気に入りポイント 英ブランド「 Clar ks 」の革 靴。これも日本で購入したも ので 3 万円くらい。休日はス ニーカーで過ごします。 王 暁梅さん（37歳） クレジットカード会社 業務マネージャー 大連市出身／月収1万5,000∼2万元 ニット 350元 スカート 150元 ブーツ 500元 ブレスレット 3,000元 34 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 郭 艾娜さん（37歳） アパレルショーウインドウデザイナー 大連市出身／月収1万元 コート 2,600元 パンツ 600元 靴 1,900元 バッグ 1,800元 ニット帽 135元 ネックレス 260元 【情 報 源 】仕事 柄 最 新 の ファッション情報を求めるべく、香港 や海外に出向いたり、服飾デザイナーと交 流し情報を収集します。 【購入場所】時代広場、連太百貨、 マイカル。 【好きなブランド】celine、Alexander Wang 。 自分でデザインし服の生地を選び、オーダーメード する時も。 【月額ファッション費用】2,000∼3,000元。 今日のお気に入り ポイント 【 情 報 源 】淘 宝 な ど の ショッピングサイトで、流行や売れ筋 を、あとはショッピングモールでのウインド ウショッピング。 【購入場所】和平広場、万達広場、近所のアパ レル専門店など。 【好きなブランド】ユニクロは質もよく、ホー ムウェアやカジュアル系のアイテムはここで 買うことが多いです。無印良品も好きです が、色がちょっと素朴すぎる感じ。 【月額ファッション費用】約700元。 今日のお気に入りポイント バッグ。秋冬は重めになりがちなの で、ポイントに明るい色を入れるに はぴったりなアイテムです。 MARC BY MARC JACOBS のリュックサック。ルイ・ヴィト ンのデザイナー、 マーク・ジェイ コブスが手がけたデザインで、 ひと目で気に入り購入！ 曹 金鈺さん（40歳） 日系企業勤務人事担当 遼寧省瀋陽市出身／月収6,000元 ワンピース 700元 ブーツ 950元 バッグ 650元 腕時計 1,500元 楊 文潔さん（23歳） ダンス講師 大連市出身／月収約4,000元 コート 1,000元 ワンピース 450元 バッグ 150元 靴 120元 石 博宇さん（28歳） ソフトウェア開発会社 グループリーダー 黒龍江省ハルビン市出身／月収6,800元 【情報源】豆瓣のショッピ ングサイトを参考に。アイテムカ テゴリを見て気に入ったものはすぐ にクリックして購入。あと微博の「時 尚女性」でトレンドをチェック。 【購入場所】マイカル、勝利広場、和平広 場、天興・羅斯福、凱旋商城。 【 好 き な ブ ランド 】O C H I R LY 、 C C & D D 、Z A R A の 姉 妹ブランドの Stradivarius。ガーリー系からクール系までを着 こなします。 【月額ファッション費用】約2,000元。 【情報源】友人からの情報 や、会社の休憩スペースにある ファッション雑誌。天猫サイト。 【購入場所】天興・羅斯福、和平広 場、万達広場、新碼特、佳兆業広場。 【 好きなブランド】C& A 、H&M 、 ZARA 、ユニクロ、JACK&JONESな ど。リーズナブルでデザインも品質もい い。夏はもっぱらTシャツファッション。ベ ルトのお洒落も気になるところ。 【月額ファッション費用】 400∼500元。 今日のお気に入りポイント Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 今日のお気に入りポイント 日本出張時に購入した カシオの腕 時計。品質 がよく長持ち、かつシン プルでファッショナブル な日本製品が好き。 カラフルな色が好きで、ハイ ヒールは 20足ほど持っていま す。大きなリボンもお気に入 り。背が低いので 7∼ 8cm の ヒールは必須！ ニット 269元 時計 600元 ベルト 350元 パンツ 349元 靴 499元 大連スタイル 35 ファッション 美容 東北地域でおしゃれな女性がもっとも多い大連。女性の購 買力の高まりを受けて、美容サロンの利用が増えるなど、美 容関連消費は活発だ。 広がりを見せる美容消費 する女性にとっては、経済力の向上に 90年代の大連では、化粧をしない女 よって、取りうる選択肢が増えてきて 性が大半を占めたが、最近、20∼40代 いる状況といえる。 の間では、フルメイクとまではいかずと も、眉を整える、BBクリームを塗るな 会員制で顧客を囲い込み どのベースメイクは身だしなみの一つ 各種サロンでは、プリペイド式会 へと定着してきた。 員制が圧倒的に多い。店側は通常、 また 、常 連 客 の 名前を記 載した ネイルやまつげエクステ、エステを 定額料金を高めに設定する一方、割 「自分専用」のシャンプー剤やネイ 楽しむ人ももはや珍しくはなく、サロ 引料金が適用されるプリペイドカード ル 道 具を施 術で 使 用するといった ンの利用者は増加している。美容関 （1,000 元∼1万元程度）の購入、す 「スペシャル待遇」もVIP の心を掴 係の中でも、街中で特に広告が目立 なわち会員への加入を顧客に促すとい んで離さないようだ。 つのは、美容整形機関やダイエットサ う仕組みだ。会員制が普及した背景 2000年以降から、成長する美容市 ロンだ。 には、 「お得感」を極めて重視する消 場を取り込もうと日系企業による各種 理想的な顔や体型に近づきたいと 費者心理が挙げられる。 美容サロンの出店も始まっている。 ＜美容サロンのエリア別店舗数＞ 西安路 天津街・ 人民路 和平広場・ 星海広場 開発区 ヘア 350 278 247 231 169 エステ・ 247 260 203 159 ネイル 117 105 33 合計 714 643 483 SPA 奥林匹克広場・ 二七広場・ 人民広場 三八広場 青泥窪 高新園区 137 98 124 160 136 95 58 51 23 30 102 10 441 352 303 295 192 （出所）大衆点評（2014年12月時点） ヘア サロン 美容室のカット料金は、ローカル系で約 30元からだが、中高級店では約70元か ネイル サロン 青泥窪の勝利広場、二七広場の温州城 などには、中小のネイルサロンが多く出 ら。韓国系、日系ヘアサロンも人気があ 店している。ジェルネイルの料金は、零 る。日本人美容師によるカット料金は約 細店で50∼80元、中高級サロンでは、 200∼400元。 300∼400元程度。 ■M9私人造型工作室 ■菲咪美容美甲サロン （友好広場・遠洋州際酒店） （青泥窪・久光百貨） 地場系の人気サロン。カット 日本式ネイルが人気。クーポ は120元∼、カラーは340元 ン券の利用者も多い。 ∼、パーマは580元∼。 ■坤雅美甲 ■韓国美宣美髪サロン （華南広場・億合城） （天津街・新天百） 地場系。開発が進む華南広 韓国系。韓国人美容師が提 場に最近オープン。 案するヘアスタイルが好評。 36 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. エステ サロン エステサロン、 SPA が高級ホテル や商業施設などに出店。口コミサイ ト「大衆点評」への登録店舗数は、 大小合わせて2,000軒。中高級サロン でのフェイシャルコースは1回約200元から。 最近は習近平政権が打ち出した「倹約令」の影響な どを受けて、高級店での値下げ競争が激化している。 ■麗妍雅集 （青泥窪・久光百貨） 海外化粧品は定番土産 中高所得層の間では、エスティ・ローダーやランコム、資 生堂など、海外ブランドの化粧品愛用者が多い。中国で は輸入化粧品にかかる関税が他国・地域よりも割高なた め、海外を訪れる友人や同僚へ化粧品などの買い物を頼 むケースがよくある。互いに気軽に買い物を頼むという 慣習もあり、海外旅行時には複数の人から、 化粧品を含むさまざまな買い物を託される ことが多い。訪日旅行客の旺盛な消費の 裏にはこうした事情もうかがえる。 上海発のSPA。スイス製ス キンケア用品を使用。セレ ブの愛用者が多い。 ■美麗田園 （青泥窪・マイカル） 1993 年に上海で創業した 全国チェーン店。ドイツ製 化粧品を使用。 業 界 イ ン タ ビ ュ ー エストロワエステ 総経理 呼 光磊さん 開店しました。 ―日本のサロンとの違いは？ 当初は脱毛専門でしたが、現在では 日本と同じ化粧品を使用しています フェイシャルやボディのエステも手掛 が、大連では空気が乾燥し、肌の潤い けます。当店で使用する化粧品は、す が不足しがち。保湿ケアを追加しなけ べて日本製のため安心です。エステ利 れば、十分な美容効果が現れないこと 用後には4割程度のお客様が、洗顔、 が分かってきました。 クレンジング用品などを購入されてい また、中国店舗独自の取り組みとし ます。 て、ボディケアに「かっさ」など、漢方 マッサージを取り入れています。漢方 ―お客様の層は？ 療法が人々の日常生活に浸透している 開 店 後 2 ∼ 3 年 の 間 は日本 人 が ためですね。お客様からのリクエスト ―大連での出店状況は？ 70％、中国人が 30％でしたが、その を受けて始めました。 当店は、日本に本社があるエステ 後、中国人のお客様が増えて、現在で サロンです。中国では上海や北京など は中国人（70∼80％）が大半を占める ―近年、お客様の美容意識に変化は？ でも当社の化粧品を販売しています ようになりました。 約5年前まで、お客様は35歳以上が が、サロン出店は大連のみです。2003 年齢層は主に28∼45歳。日系、また 主体でしたが、最近では 25歳前後か 年、秋林女店にオープン後、移転もし はそれ以外の企業に勤めるOL、企業 ら来店されるなど、若い世代にも裾野 ましたが、2007年以降は現在の雍景台 経営者が中心です。 が広がってきました。また、美容に関す （青泥窪エリア）で営業中です。2013 お客様からの口コミを聞いて来店さ る知識やノウハウを持つ方が着実に増 年には、ソフトウェアパークに2号店を れる方が多いです。 えていると実感しています。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 37 食 代表的な 大連料理 食文化 肉料理の多い東北地域だが、港町の大連では、昔から海鮮料理が親しまれてきた。大連 で好まれる味付けは、塩分のきいた「濃い味」だ。最近は、健康意識の高まりから、栄養 バランスを気にかける家庭も増加傾向にある。また食の国際化も少しずつ進んでいる。 ラーチャオシェンズ カオダーシャー ツォンバオハイルオ アサリのピリ辛炒め エビのネギ醤油炒め つぶ貝とネギ炒め 生姜、トウガラシと一緒に、新鮮なアサリを 炒めたもの。大連人の大好物。 たっぷりの長ネギと生姜で炒めたエビ。鮮や かな色は宴席にも最適。 辣炒蚬子 葱爆海螺 靠大虾 ネギの香りが食欲を誘う、スライス つぶ貝の炒めもの。 ホンシャオハイシェン 红烧海参 ナマコの醤油煮 バーユージャオズ ジャーリーフアン サワラ餃子 カキフライ 鲅鱼饺子 とろっとした醤油をからめて食べ る乾燥ナマコの煮物。 滋養強壮に よいと言われる ナマコは、高級食材 として重宝されて いる。 炸蛎黄 柔らかいサワラの身を包んだ餃子。海鮮餃 子は大連ならでは。定番の一品。 さくさくに揚げた黄金色のカキフライ。山椒 や塩に付けて食べる。 大連の「小吃」 （おやつ） ジャンユーシャオワンズ 章鱼小丸子 たこ焼き 大連では日本発祥と知らずに食べる人も多 い、たこ焼き。2005年に1号店をオープンし た大連駅付近の専門店、 「 2 路車站前小丸 子」が有名。一皿10元。 伝統的な屋台料理。さつまいもの粉を固め て炒め、ゴマ、醤油、ニンニクを付けて食べ る。濃 厚な香りに、こんにゃくのような食 感。一皿4元∼6元。 チャオメンズ 炒焖子 さつまいも餅 家庭菜園ブーム 野菜の安全性が問題視される中、ベランダにプ ランターを並べ、トマトなどを育てる家庭菜園 がちょっとしたブームだ。ほかにも、農家から 直接野菜を取り寄せたり、農薬を洗い流す専 用洗剤を使用したりと、安心して食事ができる よう各家庭で知恵を絞っている。 38 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 尹 香蘭さん（ 24） 大連っ子の 食生活をチェック！ 人材紹介会社勤務／ITコンサルタント 黒龍江省佳木斯市出身 個人月収：5,000元 家族構成：婚約者（28）会社員と同居中 忙し い 朝 は 、簡 単 か つスピー 【外食頻度】約5∼6回／月。竹虎（うどん、ラーメン）、紅 ディーに作れるもの。栄養バラン 橘（日本料理）、亜橋（インドカレー）、湘時代（湖南料 スも考えます。この日は雑 穀お 理）など、ジャンルはさまざま。 にぎり、ソーセージ、ベーコン入り 朝 トーストサンドと牛乳。 昼食は会社へお弁当持参（彼の 分も作ります）。この日は雑穀ご はん、ジャガイモの炒め物、茹で ブロッコリー、肉団子を付け合せ 昼 ました。 あっさり消化の良いものを。この日 は仕事の後に彼と待ち合わせて外 食。野菜をたくさん食べたい私と 夜 【お店を決めるポイント】 記念日やデートなど、特別な時は、友人のクチコミやTV やネットで話題の店へ。最近はPLT（ステーキハウス） へ行きました。 【よく食べる外国料理】日本料理、韓国料理が多いです。 朝鮮族なので、キムチは欠かせません！ 【好きな日本の食べ物】鉄板焼、たこ焼き、魚料理 【自炊時】豚肉やキムチを使った炒めものが多く、鍋料理、 スープ、海苔巻きなどの韓国料理も作ります。材料は近所 のスーパー（ウォルマート）や市場で購入しています。 【アルコール】ほとんど飲みませんが、たまに友人と集 お肉が大好きな彼。二人の意見が まるときはビール（青島純生）や真露を飲むことがあり 合う韓国料理のポッサム（蒸し豚 ます。 の野菜巻き）に。 【外食頻度】約4∼5回／月。NUBA（ステーキ）、北京東 来順（火鍋）、千日賀（飲茶）、ピザハット（洋食）によく 任 麗さん（38） 外資系医療機器販売会社勤務営業 遼寧省錦州市出身 個人月収：7,000元 家族構成：夫（35）会社員、長男（10）小学生 行きます。 【お店を決めるポイント】おしゃれなインテリアで、雰囲 気の良い、かつリーズナブルなお店。大体の予算は家族 3人で200元以内。特別な日は星海広場のLENBACH （ドイツ風ビアハウス）やイタリアンへ。 長男を元気に学校へ送り出すた め、栄養豊富なメニューを心がけ 朝 【好きな日本の食べ物】鮭、 トンカツ、ししゃも、牛タン。 粥、目玉焼き、ジャガイモ炒め。豆 【情報入手】共同購入サイト「美団」、グルメ＆生活サイ 乳、牛乳、蜂蜜水、フルーツも。 いです。この日は豚ミンチとしい たけの餡かけ麺とキャベツとエビ の炒めものにプチトマトを添えま した。 子供の塾と水泳のレッスン後に 家族揃って外食へ。今日は近所の ショッピングモール・億合城内に 夜 刺身、寿司が好きで大江戸、櫻川、琴寿司など。 ます。ナツメ、クコなどの入ったお 麺類で簡単に済ませることが多 昼 【よく食べる外国料理】ステーキ、ピザ、日本料理。夫は ト「大衆点評」のほか、微信（WeChat）でアップされる 友人の投稿をチェック。 【自炊時】家族全員の健康を考えて、栄養バランスを重 視。魚、野菜を使うことが多いです。鶏、羊のスープや コラーゲンたっぷりの皮凍（にこごり）もよく作りま す。買い物はウォルマートやカルフールが多いですが、 野菜果物専門市場も利用。スーパーに比べて新鮮、種 類も豊富で安いです。 【アルコール】家ではほとんど飲みませんが、宴席ではビー ル（青島純生、ハルビン）を少し。ワインも少しなら。 あるマレーシア料理「awana」で。 【子供へのおやつ】一般的なスナック菓子はあまり買い与 エスニックな内装もおしゃれで、家 えていませんが、韓国系ベーカリーの菓子パンや、油で揚 族でお気に入り。 げていないポテトチップスを買います。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 39 食 レストラン 口コミサイト「大衆点評」を参考に、大連のレストラン事 情を見てみよう。従来から大連では韓国・朝鮮料理、日本 料理の人気が高いが、近年は西洋料理店も急増中だ。 大連の 料理店 ジャンル別に見て圧倒的に店舗数が 多いのは、やはり地元の東北料理、大連 料理だ。その次に多いのは火鍋と四川 料理で、他地域の料理の中では大連に もっとも根付いている。 ＜大連の料理店の数＞ ジャンル 店舗数 東北料理 5,793 1,440 1,373 1,152 725 639 543 247 大連海鮮料理 火鍋 四川料理 大連にある外国料理店としては、従来、店舗数が多い 韓国・朝鮮料理 （2）日本料理、 （3）西洋料理の 順に（1）韓国・朝鮮料理、 西洋料理 順番であったが、2015年に初めて西洋料理が日本料理を 追い抜き、第2位へと順位を繰り上げた。西洋料理店は、 2013年初頭に300軒弱であったが、2015年に入って600 日本料理 広東料理 （出所）大衆点評（2015年3月時点） ＜各都市の外国料理店の数＞ 軒を超え、急速に数を拡大し、存在感を高めている。 韓国・ 朝鮮料理 韓国・朝鮮料理は、大連市民にとって一 上海 番ポピュラーな外国料理だ。大連には朝 北京 鮮族や韓国人が多いことから、日常的に 韓国・朝鮮料理を食べる層も厚い。客単価 広州 蘇州 瀋陽 は日本料理店と比べ総じて安く、100元以内の店が多数を占 大連 めている。 成都 開発区の撫順街周辺には有名なコリアタウン、 「韓国風情 一条街」があり、家庭料理、焼肉店などが多数軒を連ねる。 武漢 ハルビン 西安 長春 ＜大連に暮らす人数＞ 朝鮮族 23,268 韓国人 約7,000∼8,000 日本人 6,039 西洋料理店が急増している。本格的 なイタリア料理も含まれるが、その大半 日本料理 韓国・ 朝鮮料理 西洋料理 2,767 1,180 1,163 626 623 543 436 377 265 201 148 1,495 1,582 559 628 1,259 725 355 288 751 498 781 3,666 2,685 2,338 1,028 673 639 1,005 1,092 514 722 509 （出所）大衆点評（2015年3月時点） ＜よく食べる外国料理＞ 大連 （出所）大連市2010年人口センサス、KOTRA大連事務所、在瀋陽日本国総領事館 （注）韓国人数は推計 西洋料理 外国料理店 0 10 瀋陽 20 上海 30 40 （%） 50 60 70 80 90 韓国・朝鮮 日本 は街中でブームのカフェやピザ店であ る。20∼40代の人気を集めている。 ピザチェーン店のピザハットやPapa John's なども アッパーミドル層を中心に賑わっている。客単価は50∼ 100元程度。 パスタのゆで加減については、アルデンテ（少し芯が 残った状態）より、やわらかくゆで上げたものが一般的に 好まれている。 40 大連スタイル イタリア フランス ロシア その他 （出所）「遼寧省（瀋陽、大連）における日本産食品にかかる消費者調査」 （注）調査時期：2012年2月∼3月、調査対象：20∼40 代の男女、各都市400名 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 日本人や日本と何らかの関係がある 日本料理 中国人が多い大連では、日本料理店が 充実しており、市民の間でも日本料理の 人気は高い。 ただ、夜の平均単価は150∼300元程度と、他の料理 と比べて高額なため、普段使いというよりは、接待や記 念日など特別な機会に利用する人が多いようだ。 北京や上海のように客単価が500元を超えるような高 級店は少なく、いわゆる居酒屋店の比率が高い。 ＜日本料理店へ行ったことがありますか？＞ はい 0 （%） いいえ 20 40 60 80 中食に新たな市場！ 以前なら屋台を利用していた人も、最近では衛生面を気にして コンビニやスーパーで惣菜を買うことが増えている。しかし、日 本のデパ地下のように、清潔で、種類豊富で、見た目も美しい 惣菜コーナーはまだ少ないのが現状だ。こうした中、2014年、 人民路の友誼商城地下スーパー内に惣菜店、 「毎日屋」がオー プン。経営者は、日本のデパ地下からヒントを得た中国人企業 家だ。中華や和食の惣菜パックは、一見すると日本のものに似 ているが、ボリューム満点でこっ てり味の料理が多いなど、現 地の嗜好に合わせた工夫 がうかがえる。 100 大連 93.5 6.5 瀋陽 86.8 13.3 上海 92.5 7.5 毎日屋の 楊貴妃弁当 25元 バランスよく野菜が盛り 込まれたヘルシー＆ボ リューム弁当。 （出所） 「遼寧省（瀋陽、大連）における日本産食品にかかる消費者調査」 （注）調査時期：2012年2月∼3月、調査対象：20∼40 代の男女、各都市400名 業 界 イ ン タ ビ ュ ー た料理のアレンジが人気の秘訣です。 ぐ巨大水槽を設置し、廊下から個室ま 料理に使う食材ですが、ウニは地元、 で全てを畳張りとして、高級旅館のよう 大連産の中でも輸出向けの高級品、か な雰囲気を出しています。これまで、大 らすみは本場の台湾産というように、最 連の他の日本料理店にはなかった店作 高のものにこだわっています。 りだと思います。 日本料理店を開業して以降、現在まで ―客単価、顧客層は？ ―今後の目標は？ に、上海に計3店舗を展開しています。 飲料を除けば、夜の平均客単価は 質の高い料理を手ごろな値段で提供 お客様の90％は中国人で、中国の方に することで、お客様に「納得、満足、感 愛用いただく店へと成長しました。 250 元程度。お客様のうち中国人が 70％、日本人が30％です。中国人の家族 妻が大連出身ということもあり、上海 連れや、日系企業の接待が多いです。 店が軌道に乗った後は、2号店の立ち上 九福 自慢料理 董事長 菅藤 真利さん −大連出店のきっかけは？ 当社は10年前、上海に「九井」という 動」いただくことを目指します。大連1号 げも予定しています。 での経験を活かした大連への出店につ いて、かねてよりタイミングを見計らっ ―上海店と比べた、大連店の特徴は？ ていたところ、近年、大連の所得水準も 当初、上海と共通のメニューでスター 目に見えて向上してきたため出店を決 トしましたが、上海と違って大連では刺 意。2014年8月、天津街エリアへ大連1 身など、生ものにまだ抵抗がある人が 号店をオープンした次第です。 多かった。肉料理を注文する人が多い のです。そこで大連店では鍋料理の種 ―人気メニューは？ 類を増やすことで、お客様のニーズに応 刺身盛り合わせ（118元∼）です。刺 えています。また、上海より少し濃い味 身1枚の厚さは約 2センチと分厚いた 付けにしています。 め、日本人には驚かれますが、食べごた えのあるこの大きさが中国人には好評 ―店舗物件、内装へのこだわりは？ です。牛タン煮込みやフォアグラ茶碗蒸 店舗は、人目につきやすい路面店に しも人気がありますね。当店の料理長 限ります。中国人は広々とした空間を好 は台湾人です。日本料理らしさを大切に むため、面積800平米という大型の物 しながらも、中国人の好みをよく理解し 件を選びました。店の玄関には、魚が泳 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 41 食 ベーカリー、スイーツ店 洋食文化の流入とともに、ベーカリーやスイーツ店も増えてき ており、大手チェーン店から、個性が光る個人経営店まで、若 い世代を中心に人気を集めている。 ベーカリー 大 連 で はベーカ る。中高所得層を中心に、ワンランク上 リーが相次いで出店 の品質を求める人を引き付けている。 している。チェーン店 としては、90 年代に スイーツ店 ベーカリーと比べ シェ 日本帰りのパティ 」 ） 基 邁 （ KI EI 「M ） 真左 （写 劉 明輝さん ー ュ ビ インタ 進出し、住宅街にまで出店を進める好 ると店舗数は少ない 利来や愛倫のほか、2000年代中盤か が、シュークリーム、 らは精点味道、面包新語、巴黎貝甜な アイスクリーム、チョ ども積極的に店舗展開を行う。ケーキ コレートなどのスイーツ専門店も徐々 の品ぞろえも豊富なベーカリー兼ケー に増えている。 キ屋がほとんどだ。 2013年に進出した香港発の中華風 パンの種類は全体的に、生地に甘み スイーツ店、満記甜品は大連で4店舗 私は日本で製菓専門学校を があり、軟らかいパンが多い一方、フ を展開し、ゴマの粥、クルミスープ、杏 卒業し、ケーキ店などで働いた ランスパンやベーグルなどは少ない。 仁茶などが評判を呼んでいる。 経験をもとに、2014年に地元、 また、台湾から伝わったとされる肉松 手作りブーム！ （肉でんぶ）やドリアンをトッピングし 家庭でパンやケーキを手作りする人が増 えており、関連の材料や道具が売れてい る。趣味として楽しむだけでなく、食の安 全性に対する懸念から、 「市販品を買うよ り、品質の確かな材料をもとに自分で作っ たほうが安心」との意識も働く。 たパンも人気だ。 最近では、個人経営店の出店も目 立ってきた。フランスで修業した中国人 や、日本人の職人が腕を振るう店もあ ＜主なベーカリーチェーン＞ 店舗名 国・地域 店舗数 好利来 地場 47 愛倫 地場 21 巴黎貝甜（Paris Baguette） 韓国 16 面包新語（Bread Talk） シンガポール 10 精点味道（Tasty） 地場 8 大連に1号店を出店しました。 健康、安全でおいしいケーキを 提供しています。 原材料の生クリームなどは、 新鮮な輸入品を使用している ため、ホールケーキの価格が約 180∼300元と、チェーン店（約 160∼200元）と比べやや高い 設定となっています。 主なお客様は日本人、そして 日本へ留学経験のある中国人で す。日本人は甘さ控えめのあっ さりした味を、中国人はマカロ ンなど、甘味の強いものを好ま （出所）現地調査 れます。 注目ショップ 現 在 は日本 語フリー ペー ■精点味道 ■巴黎貝甜 パーに広告を出していますが、 地場系ベーカリー。安定した品質と手 韓国系。2012年に大連1号店を出店。 今後はラジオ、大衆点評、微信 ごろな価格で評判に。ヒット商品は 韓流スターを起用した宣伝で若者の心 （WeChat）などを活用し、より チーズ・トースト（15元）。 を掴んでいる。カフェスペースも充実。 積極的に広報していく考えです。 2号店の開店も検討しています。 42 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 食 カフェ 勢いの衰えないカフェブーム。ちょっとしたぜいた くを楽しむ場所として、カントリー風やアンティー ク風など、インテリアに凝った店も増えている。 広がる カフェ文化 コーヒーを飲む習慣やカフェでの A んびりと過ごす文化が20∼40代の中 高所得層に浸透しつつあり、大連でカ フェが急増中だ。 B 出店場所は、外国人が多い中山区、ホワイトカラーや 学生の多い高新園区、観光客で賑わう星海広場や東港 の15庫などに集中している。 スターバックス（米）、MAAN COFFEE（韓）のよう な外資系だけでなく、彫刻時光といった中国系企業の チェーン展開も活発だ。また、内装やメニューに趣向を 凝らした個人経営のカフェも続々と登場している。 C D 注目ショップ ■COSTA COFFEE（A） ロンドン生まれのイタリア式コーヒー店。大連には2010年 に進出し、4店舗を展開。ビジネス客の利用が多い。 プチ贅沢 な空間 カフェでコーヒーとデザートを注文し ■彫刻時光（B） た場合、客単価は約50∼70元。中間層 当時、大学生のオーナーが北京で創業した後、全国展開を にとっては決して安くはない出費であ 果たしたカフェ。大連には1店舗。内装は木材を多用した り、ファストフード店を気軽に利用する カントリー風。壁一面の本棚には若者に人気の本が並ぶ。 感覚とは異なる「プチ贅沢消費」といえる。カフェが大衆 夜には店がセレクトした映画を放映することも。20代の若 化されていない大連では、ある種のステータスにも映る。 者がよく利用している。 したがって、ドリンクの味もさることながら、洗練され ■小景カフェ（C） た店内全体が醸し出す雰囲気によって、ちょっとした贅 沢を楽しむ顧客をいかに満足させるかが日本以上に重 要なポイントとなる。 ローカル色の濃い茶楼 カフェほど多くはないが、たまに 見かけるのが茶楼。中高年を中 心に利用されており、お茶飲み がてら雑談やマージャン、トラン プをする人が多い。3 ∼ 4人でお 茶とおつまみを注文した場合、 平均単価は約100元。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 2013年に開業。海沿いの15庫にあり、オーシャンビューが 美しい。特に観光客の多い夏は連日、満席。オーナーは日 本好きの中国人女性で、店内には日本製装飾品も目立つ。 30∼40代のホワイトカラーの利用が多い。週末には家族 連れも。自家製のピザやイチゴアイスクリームが人気。 ■Coffee Con（D） フランス留学帰りの女性オーナーにより、2014 年、七七 街にオープン。欧米人、ホワイトカラー、欧米留学組が頻 繁に集う。産地にこだわったスペシャルコーヒーが看板商 品。1杯30∼60元。 大連スタイル 43 住 まい お宅訪問 街の発展と共に、人々の居住エリアやスタイルも広がりを見せる 大連。ここではいわゆるアッパーミドル層と富裕層のそれぞれの お宅にお邪魔し、その暮らしぶりに迫る。 TV 5,000元 金 善子さん（38）右から2番目 （中・長虹） ネットショップ経営 黒龍江省鶏西市出身 個人月収：約1万∼2 万元 家 族 構 成：夫（ 44 ）ネットショップ経 営、長女（13）小学生、夫の母（73） 地下鉄開通により近所に駅もで き、栄えることを見越して9年前に 購入。当時はウォルマートと安盛 購物広場しかなかったけど、今で ソファ 1万元 （中・顧家） は国際商城など大型ショッピング モールも増えて賑やかになりまし た。子供の通学時間が10分以内と 学校に近いのもポイントです。 家電は中国と韓国のメーカーが 寝室 多数で、近所の蘇寧、国美などの 寝室 リビング 家電量販店で購入。デジカメは キヤノンを使っています。内装、家 電、家具などは夫婦で意見を出し キッチン ダイニング 玄関 地下鉄開通で 賑やかになる 新興エリア バス トイレ 子供 部屋 場所：甘井子区・華南広場エリア／ 階数：17階建て9階部分／面積： 約110㎡／購入年・価格：2006 年、55万元（現金一括）／内装期 間・費用：約2カ月、10万元 洗濯機 1,000元 （中・ハイアール） 冷蔵庫 7,000元 （韓・サムスン） て決めました。値段は高くても品 質のよいものを選びます。 子供にはピアノ（4,800元／月） と英語（1,000元／月）のほか、私 立中学に入れるためその中学付属 の塾（3,000元／月）にも通わせて います。将来は娘の意思を尊重し ながらも、安定した仕事に就いてほ しい。大学卒業後はカナダかヨー ロッパに留学させる予定です。 ベッド 1,000元 （中・ノーブランド） 44 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. ベッド 18万元 （米・オルレアンズ） 内装にも 消耗品にも こだわりを 1階 ダイニング キッチン トイレ インテリア・照明器具貿易会社経営 アジアンマッサージサロン経営 遼寧省瀋陽市出身 世帯月収：40万元 家族構成：夫（49）貿易会社経営、長男 （21）大学生（日本・東京留学中） 大連中心部からは少しはずれて いますが、近くに大型ショッピング 場所：沙河口区・和平広場エリア ／階数：7階建て6、7階部分／ 面積：約300㎡（1階180㎡、2階 120㎡）／購入年・価格：2010 年、450万元（現金一括）／内 装期間・費用：約半年、180万元 常に便利。星海広場や富国公園な 納戸 リビング 客間 2階 仏間 TV（54インチ） 3万元 ウォークイン クローゼット リビング モールの和平広場、バスターミナル もあり、各エリアへのアクセスも非 寝室 バス トイレ 玄関 石 蕾さん（48）左 畳室 サンルーム 主寝室 廊下 バス トイレ （日・パイオニア） 冷蔵庫 約4,000元 （中・ハイアール） 吹き 抜け バルコニー ど、海と山の自然に恵まれている 好環境もここに決めたポイント。 自身がインテリアコーディネート 自家用車 100万元 （英・ランドローバー） の仕事をしているので内装デザイ ンは全て私のアイデア。中でも2階 へ行く階段の吹き抜け部分がお気 ソファセット 30万元 （米・オルレアンズ） に入り。壁紙にもこだわりました。 日本にパートナー企業があるの で日本出張の際にシャンプーや洗 剤、柔軟剤、歯磨き粉など全てま とめ買い。質もいいし安心して使え ますね。和食も好きだし、家にも 畳部屋を作るほど日本のモノが好 きなんです。長男も日本に留学中 で、生活費として家賃を含め毎月 30万円を仕送りしています。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 45 余暇 休日の過ごし方 個性と流行が垣間見える余暇のひととき。仕事も充実しきままに過ご すシングルから、仕事を抱えながらも子供の教育に追われる主婦ま で、リアルな大連っ子のライフスタイルを見てみよう。 趙 晨 さん（25） イラストレーター・絵画講師 遼寧省大連市出身 個人月収：約5,000元 独身・一人暮らし 郝 旭さん（36）左 インターネットショップ経営 遼寧省鞍山市出身 世帯月収：約1万5,000元 家族構成：夫（35）、長女（5） プチプラショッピングから 国内旅行まで休日をエンジョイ ひとりのときは、ウインド ことも。映画も好きで、アク ウショッピングがてらカフェ ションやSFものを好んで見 で雑誌を見ながらお茶をす ています。 るのが定番です。よく行く 春は旅順・龍王塘でお花 のは天興・羅斯福、和平広 見ピクニック。夏は屋 場、青泥窪橋あたり。家で 外での仕事が増え忙し は仕事の延長で、水彩やイ い分、秋は友人と一緒 ラストを描いたり、中国のバ に旅行します。これまで ラエティ番組を見たりして 北京、上海、杭州、蘇州、 ゆっくり過ごします。 烏鎮、雲南ほかハルビン 友人と過ごすときもカ の氷祭りへ行きました。旅 ラオケへ行ったり。十八番 行費用は1人平均3,000∼ は梁静茹（フィッシュ・リョ 5,000元くらい。 ン）、範瑋琪（ファン・ウェ いつか新婚旅行でイタリ イチー）の歌。ほかトラン ア、 ドイツなどのヨーロッパ プやマージャンをして遊ぶ へ行ってみたいな（笑）。 習い事費用 ダンス 70元（2回／週） ピアノ 200元（2回／週） 話し方 70元（1回／週） 絵画 80元（2回／週） 420元／週×4週間 ＝1ヶ月約1,680元 洋服とアクセサリー を見るのが好き。ヘ アアクセサリーは 大体20∼30元のも のを、ネックレスは 100 元前後のもの を好んで購入して います。 いつも仲良しのメンバーで旅行 したり、カラオケへ行ったり、食 事したり。一人でゆっくり過ごす 時間も好きですが、わいわい騒 ぐのも大好きです。カラオケは 割り勘で1人当たり100元くらい 使います。 46 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 日曜は娘の習い事の付き添い 土曜はアクティブに遊びます 娘にはダンス、ピアノ、絵 日曜日はお稽古事で潰 画、話し方教室に通わせて れてしまうので、その分土 います。毎週日曜はまずダ 曜日は娘とめいっぱい遊び ンス教室。レッスンの間は ます。家にお友達を招いて 待合室で待機しつつ、生徒 ホームパーティーをしたり、 のお母さんたちと子供のこ カラオケへ行ったり。ママ とでの相談や情報交換で 友たちとカラオケへ行く場 盛り上がります。昼食の後 合は割り勘ではなく持ち回 は再びピアノレッスンへ。 り制で支払い。会員の平日 家に戻るのは夕方近くに。 部屋代無料の時間を利用 家にいるときは、ネット し、飲物とおやつ代で大体 ショッピングの仕事をしな 1回150元くらいです。 がら季節を問わず大好き 旅行は去年の国慶節に な編み物をしたり、掃除好 家族でタイに。子供も大き きなのでひたすらお掃除を くなったしもっといろんな して過ごします。 ところへ行きたいな。 ダンスレッスンは約90分。娘 の頑張る様子を見ながらマ マ友と雑談。ダンスが終われ ば、お昼を急いで食べてから ピアノレッスンへ。 天津街・悦泰街里の カラオケにはキャラク ターをモチーフにした 子供向けの部屋がた くさん。 大連近郊はドライ ブで行き尽くしたの で（笑）さらに遠方 への旅行の機会を 増やしたいです。 徐 艶芳さん（31）右端 日系美容サロン通訳、接客 シーズンには、サクラ ンボやイチゴ狩りな ど、郊外へ出かける 機会も。旅順や金州 の農園へ行きます。 黒龍江省肇東市出身 個人月収：約5,000元 家族構成：夫（31）、長女（2） 清潔で安心して遊べる屋内型 キッズスペースをヘビーユース 行きつけのキッズコーナーは すべり台や乗り物など約10 種類の遊具が1日自由に遊び 放題で50元。会員になれば 25∼30元に。 家で読む本は主に中国の物 語など。年間 300 ∼ 400 元 で、1年間毎月本が届くサービ スも利用しています。幼稚園 を通じて申し込みました。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 家では子供の好きな麻 ます。子供がまだ小さいの 花や餃子を作ったり、絵本 で遠方への旅行はまだ先 を読んだりします。 になりそうですが、黒龍江 外 出 時 は労 働 公 園や 省に住む私の祖母のところ 児童公園、夏は海辺へ。 へ、早くひ孫の顔を見せに ショッピングセンター内の 行きたいな。 キッズコーナーはほぼ毎 一人で過ごせるときは、 週通い、利用がお得になる 外国映画（SFや刑事もの） ので会員カードも作りまし 鑑賞、読書（育児、哲学書） た。佳兆業広場の施設は新 など。障害のある子供や孤 しく清潔で管理もしっかり 児と交流するボランティア していて、安心して遊ばせ にも参加しています。 ています。 将来は日本のほか、タイ シーズンにはさくらんぼ などの東南アジアへ海外旅 など果物狩りへも出かけ 行に行きたいですね。 大連スタイル 47 余暇 休日の人気スポット 休日の過ごし方は人それぞれだが、所得の向上とマイカーの普及に伴い、郊外レ ジャーがブームだ。健康のためにスポーツに勤しむ人も増えている。子ども連れのお 出かけには、職業体験館なども人気であり、潜在需要が大きい分野である。 郊外 レジャー 大 連 で 郊 外レ ジャーといえば、 子供との おでかけ 春から秋にかけ て、子ども連れの 春は桜の花見、夏 家族がよく訪れる はフルーツ狩り、 スポットは、水族 秋は紅葉狩り、冬はスキーと温泉が 館や動物園。 定番だ。気候のよい春や秋にかけて 一方、気温が下がる11月から3月 は、海岸や湖畔を散策する人や登山 の間は、室内レジャーが主流とな 者もよく見かける。 る。ただ、選択肢はそう多くはない。 また、夏に欠かせないのは海水 ショッピングモールなどにある幼児 浴だ。中心部に近い星海公園、棒棰 向けの遊び場はある程度数が揃っ 島、付家庄、東海公園のほか、近郊 ているものの、博物館や美術館、科 の金石灘、塔河湾、夏家河も人気が 学技術館、テーマパークなど小学生 ある。海水浴が可能な時期は7月末 以上の子どもを対象とする施設は不 からの約1カ月。昼間は日差しが強 足気味だ。子どもをどこへ連れてい く、また観光客も殺到するため、大 こうか、多くの親にとって、悩みの種 連市民の中には夕食後に海水浴に となっている。 出かける人も多い。 こうした中、近年、職業体験館、 水上遊園地など新しいレジャー施設 健康意識の高ま がオープンした。子どもの入場料金 りとともに、運動 は、職業体験館が160元、水上遊園 を始める人 が 2 0 地が85元。保護者の入場料を合わせ ∼ 4 0 代の間で 増 ると、1回あたり数百元もの出費とな えており、仕事帰りや週末にスポー るが、週末は利用客で賑わう。子ども ツセンターなどで体を鍛える人が多 向けレジャーに対する需要の高さが い。大連には15カ所の体育館と11カ うかがえる。 スポーツ 所の市民スポーツセンターがあるほ か、ジムも多数ある。市民に人気の スポーツは、バドミントン、卓球、バ スケットボール、サッカー、水泳、ヨ ガなど。 使用するスポーツ用具やウェア にこだわる若者も少なくない。例え ば、バドミントンラケットはヨネッ サウナが好きな大連人 クス、卓球ラケットは紅双喜DHS、 香港から伝わったといわれるサウナ 文化はすっかり大連に定着し、市内 のサウナ店は1,300軒以上。小規模 な店から、韓国式サウナ、マッサー ジ、ジム、レストランを備えた多機能 型の高級店まで、実に幅広い。家族 や友人と一緒に訪れ、数時間のんび りと滞在する人が多い。 ウェアや靴はナイキやアディダス、と いったブランドが人気だ。 写真（上から順に）：星海公園海水浴場／ 林海滑雪場／金石灘生命奥秘博物館／職 業体験館／大連市民健身中心／バトミン トンを楽しむ人々 48 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 余暇 海外旅行 所得水準の向上に伴い、大連では海外旅行を楽しむ人も年々増加している。旅行先として は、大連から近距離にあり、リーズナブルな日本や韓国が人気だ。日本での訪問先は東京・ 大阪が定番コースだが、リピーターを中心に地方都市へ足を伸ばす人も増えつつある。 2013年、大連から 大連の旅行会社によれば、ツアー客が 海外を訪れた旅行者 最も多いのは、東京・大阪5泊6日のコー 数は32万人で、前年比 スという。初訪日の旅行者が選択する定 3割増加となった。背 番コースとなっている。訪日2回目以降 景には所得水準の向上のほか、旅行代 のリピーターは、九州や東北地方、北海 金が高騰する中国国内と比べて海外旅 道、沖縄などを訪れることが多い。 行は相対的に割安感があり、人気が高 訪日旅行のピークは、旧正月（1月ま まっていることが挙げられる。 たは2月）と国慶節（10月初め）の大型 とりわけ、近隣の日本、韓国への旅 連休だ。また、春の花見シーズン、子ど 行がブームである。2013年は、大連か もの夏休み（7∼8月）や冬休み（1∼2 ら韓国へ12万人、日本へは6万人が旅 月）にも、訪日客が集中する。 行に訪れており、合計で海外旅行者全 訪日ツアーは、一般向けと富裕層向け 用者が多い。旅行者の中には、店舗や 体の約6割を占めている。 へと二極化傾向にある。一般ツアーは ネットで韓国製品を販売する個人事業 主も含まれ、商品の買い付けが行われ 日本へ交通の便も 5,000∼7,000元、富裕層向けの平均単価 は約2万元である。旅慣れた富裕層から よく、もともと日本と は、旅行プランについて細かなリクエス また、中国人がよく利用する韓国の の関係が深い大連だ トが旅行社へ寄せられる。例えば「老舗 商業施設（デパート、免税店、東大門 が、ここ最近では、従 高級旅館に宿泊したい」、 「高級ブランド などの市場）や飲食店などでは、中国 品の○○が買いたい」といったものだ。 語を話せる店員が接客対応にあたる 人気 急上昇中の 海外旅行 リピーターは 日本の 地方へ 来日本と縁のなかった中国人にまで訪 日ブームは押し寄せている。お目当て 東京 ディズニー ランド 韓国 ることもある。 など、中国人旅行者にとっては言葉の は富士山などの観光や温泉体験、そし 個人旅行が 多い韓国 てショッピングだ。 訪 韓 旅 行 者 数も ハードルも下がりつつある。 年々増加している。ソ 最近のトレンドとしては、美容整形 ウルは、大連から飛 や人間ドックを目的とした訪韓旅行の 行機で１時間圏内と 人気が出てきている。 気軽にアクセスできる。韓国では中国 人が個人旅行ビザを比較的取得しや すいことも魅力の1つだ。 訪韓旅行の最大の目的はショッピン グである。大連の若い女性の間で、韓 国の衣類や化粧品は人気が高く、愛 旅行会社のチラシ 韓国の美容整形外科 ＜大連から海外を訪れる旅行者数＞ （万人） （％） 35 30 25 23.9 20 15 31.6 35.0 5 25 20 15 17.2 13.5 10 10 5 3.1 0 2009 35 30 17.7 15.1 13.3 32.2 40 2010 2011 （出所）大連市旅游局 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 2012 2013 人数 0 旅行情報はここから収集 ツアー旅行を検討する人々には、地 元の新聞に掲載される旅行社の広 告がよく参考にされている。また、 個人旅行を楽しむ若い世代の間で は、 「途牛網」、 「携程網」、 「去哪 儿網」など旅行情報サイトに投稿 された口コミも重宝されている。 （写真は「去哪儿網」） 伸び率 大連スタイル 49 暮 らし ブライダル 大連で毎年、結婚するカップルは、約6万組。1組のカップルが結婚式 にかける費用は約15∼20万元。このほか、新居の準備や新婚旅行な どを含めると、結婚に関する消費市場はかなりの規模となる。 ブライダル 消費 大 連の平均 初婚 事、結婚写真、結婚式、新婚旅行などの 年齢は上昇傾向にあ 準備にとりかかる。合計で相当な出費と 日本以上に強く働いているようだ。 り、現在、男性が31.5 なるため、たいていは貯蓄の少ない新 歳、女性が29.4歳で 婚夫婦に代わり、双方の親が大半を工 の主なショッピング街 ある。結婚するカップルは、80后や90 面している。新郎側が新居購入と結婚 には結婚写真専門の 后（80∼90年代生まれ）の一人っ子世 式、新婦側が新居の内装工事と家具・ 写真館が集まる。大 代が主役だ。 家電の購入、と分担して資金を準備す 連では海を背景とした写真が撮影でき 結婚が決まると、新居の購入・内装工 るケースが多い。 ることから、周辺地域から撮影のため 結婚写真 若者で賑わう大連 一人っ子ゆえ、親にとって に訪れるカップルも多い。 も一度きりのわが子の結婚 結婚写真は、新居や結婚式場に飾ら であり、お金は惜しまない。 れるため、結婚式の前に撮影される、い また、周囲から注目される一 わゆる前撮りが一般的だ。相場は店の 大事だけに、 「面子」を重ん レベルにもよるが、格安店で2,000元程 じ、盛大に行いたいとする意 度から。撮影枚数やドレスの種類など 向は、ブライダル消費全体で によって追加料金が加わる。 結婚式の車の行列 ＜結婚式関連費用の相場＞ 単位：元 低級 縁起のよい、赤色 新婦が白いウエディングドレスに赤い靴を 履いたり、お色直しで赤いチャイナドレス を着用したりすることが多い。新居につい ても、カーテンから、布団カバー、洗面器 などまで赤で統一する習慣がある。 結婚式 結婚式は通常、結 婚披露パーティーを 中級 高級 結婚写真 撮影費用 1,999∼ 4,199∼ 7,999∼ 結婚式 会場代 2,688∼ 3,388∼ 7,245∼ 結婚式 運営委託費 8,000∼ 16,800∼ 30,000∼ 600∼20万 ドレスレンタル料 車両借り上げ料 備考 衣装レンタル、メイク・ヘア セット、写真現像、アルバム制 作などを含む 1テーブルあたりの最低価格 （16テーブル予約した場合） 会場設営、司会手配、メイク・ ヘアセット、当日の写真撮影 などを含む 180∼500 350∼1,800 950∼9,000 1台あたりの価格（6台を予約 した場合） （出所）現地調査（2014年12月に実施） 新居と 新婚旅行 新居として新築物 件を購入した場合、 兼ねてホテルやレス 大半は内装前の状態 トランなどで開催さ であり、事前に内装 れる。人気のある日取りは、週末のう の設計・工事、各種設備や家具の購入 ち、縁起の良いといわれる偶数の日 が必要だ。これらを一括で請け負う （西暦、旧歴の両方）だ。 会社もあるが、割高となるため、自分 最近は二人の恋愛をテーマとした映 たちで家具市場などに足を運び、個別 像を流すなど、個性的な結婚式に仕立 に手配することが多い。 てるカップルも多い。こうしたニーズを 新婚旅行先として、中国国内では 受けて、大連の結婚式プロデュース会 海南島や雲南省、海外ではバリやプー 社も近年、増加傾向にある。 ケット、モルディブなどリゾートの人 お見合いに熱心な親たち 中国では婚活番組が熱いが、大連にも ユニークな「婚活」がある。労働公園で は毎週日曜日、親が集まってきて互いの 子どものプロフィールを交換する。恋愛 する時間がない（或いは結婚する気のな い）子どもに代わって、親が理想の相手 を探す。必死な親たちの姿は中国ならで はの光景だろうか。 気が高い。 50 大連スタイル Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 暮 らし 教育 教育熱の高い大連では、幼児教育にもお金を惜しまな い。これをビジネスチャンスと捉え、外資系企業も参入 している。売り手市場であり、学費は高額だ。 教育は 0∼3歳 から 従来、中国では子 社会を生き残るため、 「スタート時点 トレーニング」と呼ばれる、パズルや 供が幼稚園に入る頃 で負けてほしくない」として、0∼3 歳 クイズを組み合わせた教育プログラム から、多くのことを 児対象の「早期教育」 （早教）に力を もある。また、英語のクラスを教えて 学ばせようとしてき 入れる。 くれるのはネイティブの講師だ。 たが、しかし、そこまで待ちきれない 海外の教育カリキュラムを導入する 至れり尽くせりの教室だが、誰で のが、最近の親達だ。80 年代生まれ 早教教室が増えている。メニューは豊 も通えるお手軽なものではないのが が親世代の主力となり、厳しい競争 富で、運動、音楽、美術、ダンス。 「脳 実情だ。 「美吉姆」 （MY GYM：米国 系）の料金は毎週 2 回（1回 60 分）の ＜主な幼児教室＞ 施設名 親親袋鼠 KindlyROO by VINCI 美吉姆 MY GYM 金宝貝 Gymboree 国別 1レッスン あたりの料金 1年コースで13,700 元、ひいては数 年間料金 対象年齢 内容 万元かかることもある。この金額を 脳トレーニング、 芸 術 、言 語 、文 化、音楽 運 動 、英 語 、芸 術、音楽 支払えるのは、どうしても富裕層が中 米国系 120元∼ 170元 13,000元 0∼6歳 米国系 130元∼ 220元 13,700元 0∼8歳 米国系 160元∼ 245元 15,360元 0∼12歳 親 子レクリエー ション、音楽、芸 術、入学準備 110元∼ 175元 7,592元 2∼12歳 レゴを 使 用した 創造力トレーニン グ 楽高活動中心 デンマーク LEGO education 系 center 貝楽 地場系 90元∼170元 13,680元 0∼7歳 脳トレーニング 紅黄藍 地場系 110元∼ 170元 13,000元 0∼6歳 親 子レクリエー ション、音楽、言 語、思考力訓練 心となるが、多少無理してでも子供 のために工面したいというのが親心 のようだ。 （出所）現地調査（2015年3月に実施） （注）１レッスン40∼60分（楽高活動中心のみ60∼90分）。申込みは最低12∼60レッスンから。 年間料金は、週 2回レッスンの場合（楽高活動中心のみ週1回）。 日系企業の取り組み ■大連ヤマハ音楽中心 2013年6月に設立。オリンピック 広場東側に立地。3∼7歳を対象 としたグループレッスンで、歌や ピアノなど、総合的な音楽教育を 行う。学費は年間約6,280元。 ■ベネッセ（日系） 上海に中国本部を置き、会員制 通信講座「楽智小天地」を展開。 8歳までの子供が対象。絵本、玩 具、DVD 等を毎月提供して、価 格は6ヵ月分で約800元。大連の ショッピングモール、大都会に紹 日本の簿記試験を実施 ― TAC いう条件で試験を開始。14 年の簿記検定試験の受験者 は、計4回で1,000人を超え たという。 この背景にあるのは、検 定 合 格 者を 優 先して 採 用 したり、奨励金を支給した りする企 業 の 存 在 だ 。就 職・転職に役立ち、 給与増にも直結する ため、学ぶ側も真 剣 である。実 際 、大 連 における簿記 試 験 3 級の合格率は90％台 と、日本の 60 ％を大 検定試験の様子 きく上回る。 大人の教育にもビジネス の種はある。資格学校大手 のTAC は、2012 年に大連 で中国初の日本式簿記の講 座を開設した。 13 年には全国経理教育 協会と提携し、全経簿記検 定と同じ試験内容、日時と 介コーナーを設置。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 大連スタイル 51 暮 らし 介護福祉 中国の中でも、高齢化先進都市である大連。介護を必要とする 高齢者は20万人で、今後はさらなる増加が見込まれ、専門的な介 護サービスや介護用品へのニーズが高まると予想される。 高齢化率 は20.7％ 中国では ダンスを楽しむ 高齢者たち る割合）は20.7％と、中国全体 「一人っ子政 （14.9％）を5.8ポイント上回っ 策」により、 ている。 人口構成にゆ 大連は東北地域の中でも就 がみが現れており、高齢化比率 職の機会がもっとも多く、気候 が急速に高まっている。また、 は温暖で、生活インフラも充実 「未富先老」 （経済発展が先進 している。東北3省や内モンゴ 国水準に達していない段階で ル自治区から、大連で就職先を 高齢化社会が訪れていること） 見つけそのまま定住する人や、 も問題を深刻化させている。 老後の生活を送るために移住 2013年末時点で、大連の60 してくる人が多い。大連の高齢 歳以上の高齢者は122 万人に 化率が高い背景には、こうした 達した。高齢化率（60 歳以上 要因がある。 の高齢者人口が総人口に占め 公園で合唱する高齢者たち 大 連の高 大連には約300カ所の老人 齢 者の健 康 ホームがあるが、その多くで要 状 態 を見る 介護者を受け入れていない。要 と 、慢 性 疾 因として、高齢者に何らかの事 患など、健康に何らかの問題を 故が起きた際の損害補償保険 抱える高齢者数は73万人。う が十分に整備されていないこ ち、要介護者数は 20万人に達 と、専門的知識を持った介護 している。 人材の確保難・定着難などが しかし、介護が必要な高齢 挙げられる。要介護者を受け入 者のほとんどは、現在、家族や れる施設であっても、認知症ケ 家政婦に頼って生活しており、 アなど専門性の高い介護サー 専門的介護を受けることがで ビスが提供可能なところは僅 きない状況だ。 かである。 専門的介護 サービスが 不足 「大連松山颐養院」の入居者の部屋 ウィズネットのデイサービス施設 外資系企業も参入 Right at Home（米国系）のフランチャイジー、北京 慈愛嘉養老サービスが2014年 6月から大連で訪問介 護サービスをスタート。また、ウイズネット（日系）は同 年12月、日本式介護を強調するデイサービス施設を西 崗区にオープンした。 52 大連スタイル 中国政府は今後、 また、地域住民向けに各種 高 齢 者に 対 する生 サービスを提供している社区 活支援や介護の担 でも、介護サービスの提供は い手として、 （1）在宅 ほとんどない。大連には 255 介護をメインに、それ カ所の社区養老サービスセン を補完する役割として ターがあるが、現状では大半が （3） （2）老人ホーム、 高齢者がマージャンやダンスを 「社区」 （地域コミュニティ） 楽しむスペース、トレーニング でのデイサービスを位置付け 器具などを提供するにとどまっ ているが、まだ十分に機能して ている。 いるとはいえない。 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. ＜高齢者に関連する各種相場＞ 項目 退職金 年金 介護人材の賃金 （出所：大連市 「賃金ガイドライ ン」） 成人用紙おむつ 金額（元） 平均支給額 （2013年） 被介護者が 自立できる場合 被介護者が 一部自立できる場合 被介護者が 自立できない場合 中国製 （10枚入×1ケース） 高齢者用つえ 中国製 車いす 中国製 月額 3,469 1,917 2,000∼2,200 月額 2,500∼2,700 3,000∼ 25∼35 専門店 70∼100 800∼2,000 （出所）大連市政府発表および現地調査（2015年1月に実施） 西崗区養老服務中心のマージャンルーム 売れ筋は 紙おむつ 介護用品の販売店 筋は、オムツ、車いす、排泄ケア用具、床 は、大連では大手病 ずれ防止マットだという。直営店では日 院の周辺に数軒ある 本製品コーナーも設置し、輸入品の排 程度で、専門店はま 泄ケア用具が比較的よく売れている。 だまだ少ない。薬局の中で車いすやつ また、最近は、日本メーカーの商品 えを販売する例もある。 を一部取り扱う社区の商店も出てき 大連で紙オムツや介護浴槽などを製 ている。こうした店に並ぶのは高齢者 造し、直営の小売店をもつ地場企業、 向けの靴、つえ、いすなどで、日本から 雄偉グループによると、同社での売れ の輸入品、日本企業による現地生産品 の2 種類に分けられる。特に靴は「安 全で、履き心地がよい」と評判で、400 ∼500元と価格は比較的高いながら も、売れ行きは最もよいという。子ど もが親のために購入する例も多い。 なお、日本では車いすなど介護用品 のレンタルサービスがあるが、大連で はレンタルという慣習はなく、必要な 場合は購入する方が一般的であり、普 高齢者用品の販売店 及してはいない。 進む 日本との 交流 大連の高齢者市場に注目し、日 本から視察に訪れる企業も多い。 2014 年 9月に大連で開催された 「2014大連国際老齢産業博覧会」 には日本から外国勢で最多の27社が参加し、展示・ 商談を行った。 現地の政府や企業は、日本の高齢者向けサービス、 介護用品を高く評価しており、ニーズは確かにある。 しかし、中国では介護保険制度がなく、高齢者は主 に年金、退職金に頼って生活しており、サービスや製 品の質よりも価格を重視する人が多いのも実情だ。 市場参入を検討する日本企業にとっては、政策動 向、高齢者の所得水準などを的確に把握しながら、事 大連国際老齢産業博覧会 Copyright 2015 JETRO. All rights reserved. 業展開するタイミングを探ることが求められている。 大連スタイル 53 暮 らし 富裕層向けサービス 富裕層の増加に伴い、富裕層を対象としたハイエンド市場も拡大、多様 化している。会員制レストラン、高級車ディーラー、ヨットクラブへのイ ンタビューを通じて、富裕層向けサービスの一端をのぞいてみよう。 会員制レストラン 高級車販売 この人に聞きました この人に聞きました 某会員制レストラン マネージャー 毛韋韋さん 尊栄億方集団 セールスマネージャー 曹福利さん 一日限定4組のみ 通年で日々満席御礼 BMW、ベンツ所有者の 2台目のランドローバー熱 会員制ヨットクラブ この人に聞きました 幽藍徳游艇発展 （大連）有限公司 董事長 于峰さん 購入者は総資産3,000万元 以上の超富裕層 当社はランドローバー、ジャガー、 旅順に工場があり、 「 YourLand」 までを手掛ける大手水産会社の直 フェラーリ、マセラティなどの高級 ブランドというクルーズ船（12∼30 営店です。超低温冷凍で輸送され 車販売、アフターサービス、部品販 人乗り）の製造、販売、レンタルを たマグロをはじめ、サーモン、ホタ 売を行う「4S店」で、大連に3店舗 行っています。以前は富裕層向けビ テ、エビなど高品質な魚介類を用 展開しています。中国市場の中で ジネスが中心でしたが、最近は、消 いて、中華や和食を融合させた創 ランドローバー、ジャガーは後発組 費の勢いを増す中間層向けにも新 作料理を提供します。入口には看板 で、生産台数も少ないため価値が たな事業を始めました。大連の西 を設けておらず、完全に会員限定 あり、中国人はステータス重視のた 郊ゴルフクラブ、それから海南島の です。中国の伝統を取り入れたゴー め、価格は高くても売れます。販売 ホテルと提携し、宿泊客・会員への ジャス、かつスタイリッシュなイン は好調で、2014年の売上は前年比 無料体験クルージングを実施中で、 テリア、器、料理の盛り付けなど、 15％増。ただし、競合他社が増え クルージングや釣り、ダイビングな 細部に至るまで「非日常感」にこだ ているため、利益率が低下している どの利用拡大につながればと考え わっています。 一面もあります。 ています。 ＜店舗データ＞ ◆顧客層:30 代以上の企業経営者、もしく は部長以上のエグゼクティブクラス（不 動産業、製造業など）、資産家、投資家 など月収2万元以上の高所得者 ◆設備：4∼20名用個室4部屋 （1日4組限定） ◆用途：接待やパーティーなど ◆料金設定：（入会条件）1万元をプリ チャージ 宴会コース：1人あたり300元、500元、 800元、1,000元ほか ＜店舗データ＞ ◆顧客層：30代∼50代の企業マネー ジャークラス、銀行員、医者など 男女比7：3 ◆来店者数：1日平均12∼15組が見学 ◆販売成約台数：毎月約140台（毎日平均 4∼5台）※大連市3拠点合計 ◆売れ筋モデル：ランドローバー①104.8 万元 ②109.8万元 ③113.8万元。 当店は、漁業から水産加工、販売 54 大連スタイル 関連情報 高級車の中国販売トップ5：アウディ、ベン ツ、BMW、ランドローバー、ジャガー ＜店舗データ＞ ◆会員条件:以前は年収 20万元以上の条 件があったが、現在は体験クルージン グ 利用者全員が対 象（年会費 3 0 0 ∼ 500元） ◆活動内容：船上パーティー、釣り、ゴル フコンペなどを定期開催 ◆レンタル料金 :1 時間当たり 3,0 0 0 ∼ 1万元 ◆販売価格:280万∼550万元 ◆購入者層:35歳∼55歳。企業家、エグゼ クティブクラス Copyright 2015 JETRO. All rights reserved.
© Copyright 2024 ExpyDoc
