2014 年 9 月 11 日（木） ハンデルスベーゲン NEWS RELEASE ハンデルスベーゲン、 「大人のカクテルアイスシリーズ」を新発売！ ∼【発売記念】メディア様向け試食会開催∼ ハンデルスベーゲン（本部：京都市北区、社長：藤崎孝行）は、 「ファジーネーブル気分アイス」、 「カシスオレンジ気分アイス」、 「ライチ&グレープフルーツ気分アイス」 「コーヒー&ミルク気分ア イス」 「ソルティ ドッグ気分アイス」の５種類（S サイズ 90ml M サイズ 140ml）のカクテル アイスを、2014 年 9 月 24 日（水）から新京極店で限定発売します。発売を記念して、ＴＶ・新 聞などマスコミの皆さま、ブロガーの皆さまを対象とした「試食会（無料）」を開催！ ∼ 先着 100 名様限定！カクテルアイス試食会概要 ∼ 【日時】2014 年 9 月 24 日（水）∼ 26 日（金）17:00∼19:00 【対象】TV、雑誌、サイトなどのメディアご担当者様、ライター、ブロガー様など 【人数】100 名様（お連れの方がいらっしゃる場合は応募の際に人数をお知らせ下さい） 【会場】 ハンデルスベーゲン新京極店 2 階（京都市中京区新京極通三条下る桜之町 406-3） ※三条河原町通りより南へ一筋（六角通り）を西へ入る。ムービックス前 ※四条新京極通りから北へ六角通り向かって 7∼8 分歩く。ムービックス前 ※店舗入り口入られて奥の階段をご利用ください 【ご応募方法】メール、お電話にて承ります 9 月２３日（火曜）17 時までに、 [ 貴社名、媒体名、ご担当者名、お電話番号、ご出席人数、ご出席希望日時 ]を 担当(久野)までメールもしくは電話にてお知らせ下さい 【担当】久野 tel / 0８０３２４５５５０６ e-mail / [email protected] ※ご日程の合わない方は、個別レセプションも承ります。ご連絡くださいませ ※カクテルアイスの詳細は別紙をご参照ください ハンデルスベーゲンは今後もお客様のニーズ・季節に合わせたアイスクリーム商品を制作・ご提供 してまいります。 【ハンデルスベーゲンについて（http://www.handelsvagen.com/）】 わたしたちは約３年前に京都で生まれたアイスクリーム店です。地元の皆様に愛され、現在は新京 極店、北大路店、北山店の３店舗で営業しております。季節のめぐりを追いかけながら旬の食材を 使用したフレーバーで、365 日いつでもお客様をお迎えしています。 ハンデルスベーゲン、「大人のカクテルアイスシリーズ」のご紹介 ∼アルコール０％のカクテル風味アイス∼ ー大人のアイス第１章は「カクテルシリーズ」に決定！ー 京都ハンデルスベーゲンが、大人の贅沢アイスとして「カクテルシリーズ」を強力ラインナップ。 祇園バーテンダー歴 20 年のバーテンダー納谷の手により、カクテル本来の風味をそのままアイス にとじこめることに成功！ノンアルコールでありながらも カクテルそのものの味わい を実現し た商品です。 ー【開発秘話１】凍らないアルコールとの戦い！ー お酒の入ったアイスクリームはたくさんありますが、どれも香り付け程度。その理由は、アルコー ルは氷点が水よりも低い温度のため、なかなか凍らないからです。通常は加熱してアルコールをと ばし凍らせるしかないのですが、加熱によりお酒の風味までとんでしまうのがカクテルアイスづく りの最初の難関でした。試行錯誤のうえ、加熱しても風味が残る酒「カシスリキュール」「ライチ リキュール」 「コーヒーリキュール」等をベースに、カクテルアイスづくりをスタートさせました。 ー【開発秘話２】カクテルとアイス、提供温度の違いに悪戦苦闘ー アルコールをとばしたベースをもとにカクテルを作るのですが、ここで「温度」という最大の難関 が待っていました。飲み物としてのカクテルとアイスクリームとでは提供温度が違い、甘さや香り の立ち方が全く異なるため、カクテルを作る際のレシピを大幅に調整する必要があったのです。 ー【開発秘話３】カクテル本来の 甘み と 酸味 のバランスを追求ー カクテルの醍醐味は， 甘み と 酸味 のバランスと言っても過言ではありませ ん。カクテルアイスも同じです。食べ始めから最後まで、 甘み と 酸味 のバランスが持続し、な おかつ飽きの来ない配合がカクテルアイスの重要ポイントとなります。最後までお楽しみください。 ー舌に深い印象を残す５種類のカクテルアイスは、秋を感じるおいしさー 今回新しくカクテルシリーズとして発売するのは、女性に人気のカクテル「大人のファジーネーブ ル気分アイス」、 「大人のカシスオレンジ気分アイス」、 「大人のライチ&グレープフルーツ気分アイ ス」「大人のコーヒー&ミルク気分アイス」「大人のソルティ ドッグ気分アイス」の５種類。こだ わりのポイントは「カクテル気分で終わらせず、カクテルそのものを味わっているような風味」。 ー大人のアイスシリーズのご紹介ー 今年開店３周年を迎えたハンデルスベーゲンは、定番フレーバーのほかに、季節感や新しいおいし さを楽しめる季節限定フレーバーを常時 16 種類展開しており、多くのお客さまに支持されていま す。このたび新たな商品展開として、「大人のアイスシリーズ」を発売します。その第一弾が「カ クテルシリーズ」となります。今後はこれまで以上に、ほっとできる定番フレーバーから、あっと 驚くフレーバーまで、お子様からご年配の方まで、幅広く愛されるアイスづくりに挑戦し続けてま いります。 京都のアイスクリーム店「ハンデルスベーゲン」について わたしたちは約３年前に京都で生まれたアイスクリーム店です。みなさまに愛され、現在は、北 大路店、新京極店、北山店の３店舗で営業しております。 毎日手作りされる常時 16 種あるフレーバーは、どれも濃厚なのに上品な甘さ。お子様からご年 配の方、地域のみなさまから料理の専門家まで「おいしい」と評判を頂いております。 今年は、カクテルアイスシリーズのほか、競争の激しい抹茶アイスに挑戦しました。お店ではお 好きなアイスを何種類でもお選び頂けますので、他にはない濃厚な抹茶風味をぜひお試しください。 今後もハンデルスベーゲンは、季節のめぐりを追いかけながら旬の食材を使用したフレーバーで、 いつもお客様をお迎えしてまいります。どうぞご自宅で、お店で、ハンデルスベーゲンの味をお楽 しみください。 ハンデルスベーゲン 【北大路店】 〒603-8142 京都市北区小山北上総町 43-2 TEL:075-494-0575 FAX:075-494-0585 ハンデルスベーゲン 〒604-8035 【新京極店】 ※レセプション会場となります。 京都市中京区新京極通三条下る桜之町 406 番地 3 TEL:075-254-7105 FAX:075-254-7078 ハンデルスベーゲン 【北山店】 〒603-8053 京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町 95 番 スギサキビル 1 階東側 TEL:075-708-1166 FAX:075-708-1176 ハンデルスベーゲン（レセプション担当 久野） 電話：080-3245-5506 FAX：075-494-0585 メール：[email protected]（レセプション専用）
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