H26.7・8月献立アレルギー対応表

Ｈ２６.７・８月献立アレルギー対応表
吉岡町学校給食センター
＊注意事項＊
１、給食では「そば」は使いませんが、「中華めん」「うどん」「焼きそば」は、麺工場の製造ラインでそばが混入する可能性があります。
２、揚げ物類は、調理工程上、次の食材が混入する可能性があります。（小麦、乳、卵、落花生、えび、かに、米、大豆、くるみ、ごま、魚介、ごぼう、トマト）
３、パン類と麺類の小麦粉量は、およそ小学校７０ｇ、中学校８０ｇです。焼きそばの小麦粉量は、小学校４０ｇ、中学校５０ｇです。
４、醤油につきましては、大豆、小麦を使用していますが記載していません。
５、野菜は、「きゅうり」「トマト」「ごぼう」「よもぎ」「ズッキーニ」「たけのこ」について記載しています。
６、記号の意味について（ ●･･･使用しています。
△･･･混入の恐れがあります。）
７、飲料用パック牛乳については記載していません。献立表をご覧ください。
８、食べられないメニューや量を減らす場合は、お子さんによく伝えてください。（心配な場合は、連絡帳等で担任にお知らせください。）
穀物・いも
料理名
日曜
食材
卵・乳・魚・肉・大豆
小そ山
えか
米
卵乳
麦ば芋
びに
1 火キャロットパン
●
牛乳
牛乳
トマトオムレツ
ﾄﾏﾄﾐｰﾄｵﾑﾚﾂ（QP)
●
ツナスパゲティソテー
スパゲッティ（ハーフはごろも）
●
魚介類
ナッツ
魚海牛鶏豚大
卵草肉肉肉豆
●
落
花
生
落花生以外
のナッツ
その他
野菜
●
● ● ●
△ △ きはだまぐろ
コンソメJ(味の素）
●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
トマト
●
●
●
オリーブ
△
△ ●
コンソメJ(味の素）
●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
● ●
●
△ △ △
△ ●
●
●
調合サラダ油（昭和）
牛乳
牛乳
おろしだれ肉だんご
味付け肉だんご（おろし、B)
コーンの磯煮
米ひじき(山忠）
●
△ △
●
無塩漬ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝ(ﾊ)
精白米・強化米
●
●
●
● ●
● △ △ 貝、かつお
△ △ △
△ △ ● ● ● ●
トマト
りんご
ココア
△ ●
●
水煮大豆(マルサンアイ）
●
冷凍きざみ油あげ（JA全農）
つきこんにゃく
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
△ △ △
△ ●
● △ △ かつお
△ △
●
●
ほんだし(味の素）
清酒元禄美人(合同） ● ●
さっぱりけんちん
調合サラダ油（昭和）
●
冷凍豆腐（マメックス）
●
ごぼう
ごぼう
つきこんにゃく
△ △ △
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
△ ●
●
●
清酒元禄美人(合同） ● ●
ごま油（日清）
ごま
ほんだし(味の素）
● △ △ かつお
△ △
△ △ かつお
△ ●
素材力かつおだし（ﾘｹﾝ）
3 木冷やしうどん（パックうどん）ゆでめん
● △
△
（パックうどんつゆ）美味しいめんつゆ（ﾔ) ● ●
チーズドッグ
原宿ドッグミニﾁｰｽﾞ（ﾆﾁﾚｲ）
牛乳
牛乳
ちくわの磯辺揚げ
いんげんのごまあえ
△ △ さば、かつおぶし、にぼし、そうだ △ ●
●
● ●
竹輪磯辺天ぷら（ﾊﾑ)
●
さば、たら、えそ、たちうお、
△ △ △ △ ほっけ、いとより △さけ、い
か
揚げ油
△
△ △
しょうゆ１．８Ｌ(ヤマサ)
●
●
●
△ ● △ △ ● ●
4 金ごはん
△ごま、ｱｰﾓﾝﾄﾞ
△
●
すりごま（みたけ）
冷凍みかん
ごま
冷凍みかん(九州）
精白米・強化米
ふりかけ
すこやかふりかけのり(永）
牛乳
牛乳
いわしの梅煮
いわしの梅煮（小泉）
切干だいこんの含め煮
冷凍きざみ油あげ（JA全農）
みかん
●
△ △ かつおぶし、貝 △さけ
△ ●
△ △ いわし
△ △
●
●
●
梅
●
調合サラダ油（昭和）
●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
ほんだし(味の素）
●
● △ △ かつお
△ △
清酒元禄美人(合同） ● ●
みりん(IFA)
沢煮椀
●
ごぼう
ごぼう
豚肉
●
たけのこ
たけのこ
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
●
白しょうゆ(ヤマサ）
●
●
清酒元禄美人(合同） ● ●
ほんだし(味の素）
● △ △ かつお
△ △
△ △ かつお
△ ●
素材力かつおだし（ﾘｹﾝ）
調合サラダ油（昭和）
7 月ごま菜めし
精白米・強化米・素
備考
にんじんペースト20％
オリーブオイル(富永ｶﾞﾙｼｱ)
2 水ごはん
まつゼラ
たけチン
●
●
ﾗｲﾄﾂﾅ水煮ﾌﾚｰｸ（ﾎﾃｲ)
コンソメスープ
果物
●
● ●
△ ● △ △ 魚介エキス
△ △
● △ ごま
●
牛乳
牛乳
●
ホキフライ
ホキフライ（ｴﾋﾞｽ)
●
△ △ △ △ ホキ △さけ、さば、いか
△ △
揚げ油
△
△ △ △ △ △
△ △ △ △ △ △
△ごま
△ごま、ｱｰﾓﾝﾄﾞ
△
穀物・いも
料理名
日曜
食材
卵・乳・魚・肉・大豆
小そ山
えか
米
卵乳
麦ば芋
びに
魚介類
ナッツ
魚海牛鶏豚大
卵草肉肉肉豆
落
花
生
落花生以外
のナッツ
ﾊﾟｯｸｿｰｽ日栄ソース5ｇ（ｱ） ●
三色サラダ
きゅうり
△ △
カットわかめ(大洋）
△ △ △
△ ●
ほんだし(味の素）
● △ △ かつお
△ △
△ △ かつお
△ ●
名産そうめん（は）
●
星のｿｰﾀﾞｾﾞﾘｰ（ﾄｰﾆﾁ)
△
△ △
●
●
8 火背割りコッペ
フランクフルト
トップフランク（B)
(小）ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ(ｶ）
● ● ●
りんご、プルーン
●
レモン、パイン △りん
ご、もも、ｵﾚﾝｼﾞ
△ △ △くるみ、ごま
●
●
●
● ● ●
●
トマト
トマト
△
無塩漬ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝ(ﾊ)
△ ●
● ●
オリーブ
オリーブオイル(富永ｶﾞﾙｼｱ)
ラビオリスープ
ラビオリﾌﾟﾚｰﾝ（ﾋﾟ)
●
コンソメJ(味の素）
●
●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
9 水麦ごはん
●
△ △ △
△ ●
△ △ いか
△ △
△ △ たら、いとよりだい
△ △
●
●
精白米・強化米・押麦 ● 大麦
牛乳
牛乳
中華丼の具
豚肉
●
●
冷凍いか短冊（井戸）
うずら卵ﾚﾄﾙﾄ（天狗）
●
半月スライスなると（ｽｽﾞﾋﾛ）
△
中華スープG（ﾘｹﾝ）
●
△
● △ △ かつお
△ △
● ● ●
△ △ △
△ ●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
ごま
調合サラダ油（昭和）
にらまんじゅう
にらまんじゅう（隆峯）
しらたきのあえもの
しらたき
ごま
●
ごま油（日清）
●
●
△ △ △ △ △いか
△ △ △
△ ●
△ △ かつおぶし、ほたて
△ ●
△ △ ● ●
ごま
● ● ●
ごま
きゅうり
ﾄﾞ）和風ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾘｹﾝ）
10 木こめっこぱん
牛乳
● ●
●
牛乳
トマトケチャップ(日給連カゴメ）
●
●
● ● △ △
● ● ●
●
トマト
△ △ あさり
△ △
●
●
トマト
ぶどう
トマト
みかん、りんご
オリーブ
オリーブオイル(富永ｶﾞﾙｼｱ)
イタリアンサラダ
きゅうり
ド）野菜ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●
●
●
● ● ●
ABCスープ
無塩漬ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝ(ﾊ)
△
△ ●
● ●
アルファベットマカロニ(奥本）
●
コンソメJ(味の素）
きゅうり
●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
精白米・強化米
牛乳
牛乳
枝豆シューマイ
えだ豆(CF)ｼｭｰﾏｲ（大）
チンジャオロース
豚肉
●
△ △ △
△ ●
△ △ たら
△ △
りんご､ｵﾘｰﾌﾞ
●
●
●
●
●
● ●
●
たけのこ
たけのこ
ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ（CookDo)
●
オイスターソース(コーミ）
●
中華スープG（ﾘｹﾝ）
●
△ △ かき(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ)、ほたて
△ △
△ △ かき
● ● ●
△ △
●
● △ △ かつお
△ △
● ● ●
△ △ △
△ ●
△ △ たら、いとよりだい
△ △
△ △ △
△ ●
ごま油（日清）
わかめスープ
半月スライスなると（ｽｽﾞﾋﾛ）
△
がらあじ（富士）
●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
14 月ごはん
△
● ● ●
牛乳
牛乳
たちうお塩焼き
塩太刀魚切身（ｴﾋﾞｽ)
五目ひじき
米ひじき(山忠）
ごま
●
ごま
●
●
●
ｱｯﾌﾟﾙｺﾝﾎﾟｰﾄ（ﾄｰﾆﾁ)
精白米・強化米
ごま
ごま
カットわかめ(大洋）
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
冷凍りんご
△
●
●
マリナラソース（カゴメ）
ソ）中濃ソース(ﾕﾆ)
△りんご
きゅうり
● ●
ﾁｰｽﾞｲﾝﾊﾝﾊﾞｰｸﾞトマトソースかけとろけるﾁｰｽﾞのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ(ﾆ)
11 金ごはん
△
●
(中）ｹﾁｬｯﾌﾟ&ﾏｽﾀｰﾄﾞ（ﾀｶ） ●
ジャーマンポテト
りんご
●
白しょうゆ(ヤマサ）
牛乳
まつゼラ
たけチン
● △
素材力かつおだし（ﾘｹﾝ）
牛乳
果物
きゅうり
△ △ かつおぶし
うずら卵ﾚﾄﾙﾄ（天狗）
七夕ゼリー
野菜
トマト
ド）野菜和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ● ●
七夕汁
その他
りんご
●
●
△
△ △ △ △ たちうお △さけ、さば、いか
△ △
△ △ △
△ ●
△ △ △
△ ●
△
●
水煮大豆(マルサンアイ）
つきこんにゃく
冷凍ｽﾗｲｽさつまあげ（ｽｽﾞﾋﾛ）
△
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
ほんだし(味の素）
清酒元禄美人(合同） ● ●
△ △ △ △ たら、えそ
△ △
●
●
● △ △ かつお
△ △
備考
穀物・いも
料理名
日曜
野菜たっぷりみそ汁
食材
卵・乳・魚・肉・大豆
小そ山
えか
米
卵乳
麦ば芋
びに
魚介類
ナッツ
魚海牛鶏豚大
卵草肉肉肉豆
調合サラダ油（昭和）
●
冷凍豆腐（マメックス）
●
●
● △ △ かつお
△ △
△ △ かつお
△ ●
素材力かつおだし（ﾘｹﾝ）
15 火食パン
●
●
チョコクリーム
Feﾊﾟﾃﾁｮｺﾚｰﾄ（ｶｾｲ)
●
牛乳
牛乳
●
ベーコンエッグ
玉子ロール（ﾍﾞｰｺﾝ巻）（三）
● ●
ペンネのケチャップいためペンネ(奥本）
野菜
● ● △ △ かつおだし
△ △
● ●
△ △ きはだまぐろ
△ △
トマト
トマト
●
トマト
●
●
●
オリーブ
●
●
△
△ ●
● ●
●
●
パルメザンチーズ（QBB)
無塩漬ｼｮﾙﾀﾞｰﾍﾞｰｺﾝ(ﾊ)
調合サラダ油（昭和）
●
コンソメJ(味の素）
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
●
△ △ △
△ ●
●
●
●
●
牛乳
牛乳
とりのからあげ
本和風鶏唐揚（ﾆﾁﾚｲ) ● ●
● ● △ △ さば、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、かつおぶし △ △
揚げ油
△ △ △ △ △
麻婆野菜
●
△
●
△ △ △ △ △ △
豚ひき肉
ぶどう
△
△ごま、ｱｰﾓﾝﾄﾞ
●
調合サラダ油（昭和）
●
麻婆豆腐（CookDo)
赤みそ1kg､10kg（ﾊﾅ)
みかん、りんご
●
オリーブオイル(富永ｶﾞﾙｼｱ)
精白米・強化米
備考
ｶｶｵﾏｽ､ｺｺｱ
●
コンソメJ(味の素）
16 水ごはん
まつゼラ
たけチン
●
トマトピューレ(カゴメ)
オニオンスープ
果物
●
ﾗｲﾄﾂﾅ水煮ﾌﾚｰｸ（ﾎﾃｲ)
ソ）中濃ソース(ﾕﾆ)
その他
●
ほんだし(味の素）
トマトケチャップ(日給連カゴメ）
落花生以外
のナッツ
●
冷凍きざみ油あげ（JA全農）
赤みそ1kg､10kg（ﾊﾅ)
落
花
生
●
●
●
●
トウバンジャン（IFAﾃｰｵｰ） ●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●＊
●
＊そら豆
●
清酒元禄美人(合同） ● ●
みりん(IFA)
●
中華スープG（ﾘｹﾝ）
メロン
●
● △ △ かつお
●
●
△ △
● ● ●
ごま
メロン
メロン
17 木ツイストロール
牛乳
牛乳
ソーセージステーキ
ｸｯｸﾄﾞｿｰｾｰｼﾞｽﾃｰｷ（B)
枝豆サラダ
冷凍むき枝豆（ﾎｸﾚﾝ)
●
●
●
● ●
●
きゅうり
ﾄﾞ）野菜香味玉ねぎ
ワンタンスープ
きゅうり
● ●
冷凍肉入りワンタン（東洋） ●
●
中華スープG（ﾘｹﾝ）
●
△ △ ほたて、いりこ
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
●
●
りんご、ゆず
● ●
ごま
ごま
● △ △ かつお
△ △
● ● ●
△ △ △
△ ●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
18 金麦ごはん
△ △
●
●
精白米・強化米・押麦 ● 大麦
牛乳
牛乳
なつのよしおかれー
豚肉
●
●
ズッキーニ
ｽﾞｯｷｰﾆ
カ）バーモントカレー給食用(ハウス）
●
● △ △ △
△ ●
● ●
カ）スペシャルカレー甘口（TO)
●
●
● ● △
カ）ディナーカレー（S&B)
●
●
● ● ●
ごま
トマト
ﾊﾞﾅﾅ、りんご
トマト
△りんご
ﾊﾞﾅﾅ、りんご
りんご
おろしりんご(キッコーマン）
牛乳
●
トマトケチャップ(日給連カゴメ）
●
ソ）中濃ソース(ﾕﾆ)
●
トマト
トマト
調合サラダ油（昭和）
わかめサラダ
みかん、りんご
●
カットわかめ(大洋）
△ △ △
△ ●
△ △ △
△ ●
きゅうり
きゅうり
ド）上州たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ●
アセロラゼリー
ココア
●
● △ ●
りんご
ｱｾﾛﾗゼリーFe(ﾆﾁﾚｲ)
アセロラ、りんご
8 月
25 月麦ごはん
精白米・強化米・押麦 ● 大麦
牛乳
牛乳
ハヤシライス（ソース）
豚肉
●
●
●
デミグラスソース（カゴメ）
●
● ●
ダイストマト(ｿﾙﾚ)
トマト
ハヤシフレーク（ハウス）
●
コンソメJ(味の素）
●
クッキングワイン赤(ミツカン）
トマト
● ●
●
●
トマト
●
●
ｴﾙﾀﾞｰﾍﾞﾘｰ、ぶどう
オリーブ
オリーブオイル(富永ｶﾞﾙｼｱ)
無塩バター(明治）
コーンサラダ
●
きゅうり
きゅうり
ド）野菜和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ● ●
26 火パンプキンパン
●
牛乳
牛乳
ツナトマトスパゲティ
スパゲッティ（ハーフはごろも）
ﾗｲﾄﾂﾅ水煮ﾌﾚｰｸ（ﾎﾃｲ)
△ △ かつおぶし
△ △
●
● ● ●
●
●
●
△ △ きはだまぐろ
△ △
りんご、プルーン
ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾍﾟｰｽﾄ20％
穀物・いも
料理名
日曜
食材
卵・乳・魚・肉・大豆
小そ山
えか
米
卵乳
麦ば芋
びに
魚介類
ナッツ
魚海牛鶏豚大
卵草肉肉肉豆
落
花
生
落花生以外
のナッツ
ダイストマト(ｿﾙﾚ)
ソ）中濃ソース(ﾕﾆ)
●
赤みそ1kg､10kg（ﾊﾅ)
●
トマト
トマト
●
●
●
●
●
ｴﾙﾀﾞｰﾍﾞﾘｰ、ぶどう
●
みかん缶（紀州）
みかん
沖縄パイン缶（はごろも）
パイン
黄桃缶（岡本）
もも
新カクテルゼリー
●
精白米・強化米
●
牛乳
焼肉
豚肉
焼き肉のたれ醤油味（エバラ）
●
●
● ●
●
無添加えびしゅうまい（日清）
野菜スープ
カットわかめ(大洋）
●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
●
牛乳
チキンのチーズ焼き
ﾁｷﾝのｵｰﾌﾞﾝ焼きﾁｰｽﾞ（TM)
海草マリネ
乾燥海藻サラダ(高木）
△ △
△ △ △
△ ●
△ △
● ● ●
△ △ △
△ ●
●
●
28 木コッペパン
牛乳
● △ たら、ほたて
● △ △ かつお
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
りんごジャム15・20
●
りんご
●
●
●
●
△ △ △
●
△ ●
きゅうり
●
しょうゆ１．８Ｌ(ヤマサ)
●
●
＊
●
●
素材力鶏だし（ﾘｹﾝ）
精白米・強化米
ふりかけ
すこやかふりかけおかか（永）
牛乳
牛乳
ひじき入りたまごやき
たまごやき（ひじき）（QP)
肉じゃが
豚肉
●
△ △ △
△ ●
△ △ かつおぶし、貝 △さけ
△ ●
＊ひよこ豆
●
●
●
●
● ●
● △ △ △ かつおぶし
△ ●
●
●
●
しらたき
△ △ △
△ ●
グリーンピース冷凍（P)
＊
調合サラダ油（昭和）
●
みりん(IFA)
りんご、ﾚﾓﾝ、だいだい
●
ひよこ豆（ｶﾞﾙﾊﾞﾝｿﾞQP）
コンソメJ(味の素）
29 金ごはん
ごま
●
●
きゅうり
マリネﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ（QP)
りんご
ごま
●
中華スープG（ﾘｹﾝ）
りんごジャム
ごま
●
ごまいり（みたけ）
揚げえびしゅうまい
りんご、もも、ぶどう
●
調合サラダ油（昭和）
ひよこ豆のスープ
みかん、りんご
●
●
無塩バター(明治）
牛乳
グリンピース
●
清酒元禄美人(合同） ● ●
しょうゆ4ℓ(ヤマサ）
ほんだし(味の素）
冷凍みかん
冷凍みかん(九州）
備考
●
パルメザンチーズ（QBB)
27 水ごはん
まつゼラ
たけチン
トマト
●
コンソメJ(味の素）
フルーツポンチ
果物
トマト
●
ﾄﾏﾄﾌｫﾝﾃﾞｭ(ｷｽｺ)
クッキングワイン赤(ミツカン）
野菜
トマト
トマトピューレ(カゴメ)
トマトケチャップ(日給連カゴメ）
その他
●
●
● △ △ かつお
△ △
みかん

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