1 月の商品提案書 〜旬の果実を全国からお届け〜 株式会社 松源 果実部 電話：03-5492-3239 Fax：03-5492-3264 E-mail：[email protected] © 株式会社 松源 輸入果実 ペルーマンゴー ペルー産マンゴーは国産と同じく果皮がリンゴのように赤と緑に 染まり、果肉はオレンジで果汁もたっぷりで、マンゴーならでは の濃厚な香りと甘さが楽しめます。 産地 ペルー 中心階級 予想価格帯 期間 ～３月下 担当者コメント 担当 安部 オーストマンゴー ピーチマンゴーは「ケンジントンプライド種」という品種のマン ゴーです。果皮が黄色とピンクのグラデーションに染まり、なめ らかな口当たりとマイルドな甘さが楽しめます。 産地 オーストラリア 中心階級 予想価格帯 期間 ～ 2 月下 担当者コメント 担当 安部 レッドグローブ しっかりと引き締まった大粒の果肉とマイルドな甘さが特徴のぶ どうです。 産地 アメリカ チリ（2 月上～ 5 月） 中心階級 予想価格帯 期間 担当者コメント 担当 安部 © 株式会社 松源 メロン類 アールスメロン 高級メロンの代名詞でもあるマスクメロンです。実際はアール ス系メロンのことを指します。代表品種は「アールス・フェボリッ ト」。 産地 熊本（JA 鹿本） 宮崎（JA 小林・宮崎中央） 中心階級 2L 6 玉中心 予想価格帯 期間 1 月上～ 担当者コメント やや小玉傾向 担当 中島 赤肉メロン 果肉がきれいなオレンジ色の赤肉メロン。なめらかな口当たり と深みのある甘さが特徴。ジューシーで甘い香りがします。 産地 熊本（JA 鹿本） 宮崎（JA 小林・宮崎中央） 中心階級 2L 6 玉中心 予想価格帯 期間 1 月上～ 担当者コメント 入荷不安定 担当 中島 アンデスメロン 味と香りはマスクメロンに似ています。ちなみにアンデス山脈 とは関係なく、発売当初（1977 年）の「安心ですメロン」とい う名前の候補が由来です。 産地 熊本 中心階級 LA ＞ L 予想価格帯 期間 1 月上～ 担当者コメント 天候不順のため小玉傾向 担当 中島 © 株式会社 松源 柑橘類 デコポン 「清見」×「ポンカン」のクロス、頭の部分に凸があ るのが特徴。甘味が強く袋ごと食べられます。 産地 熊本 中心階級 予想価格帯 期間 1 月 5 日～ 担当者コメント 担当 浜田 苓北みかん 越冬袋掛け完熟みかんのトップブランド。 産地 熊本 中心階級 予想価格帯 期間 1 月 10 日～ 1 月下 担当者コメント 担当 浜田 トピア浜松みかん 三ヶ日みかん 三ヶ日と共に人気。 貯蔵みかんの代表的なブランドとして人気。 産地 静岡 産地 静岡 中心階級 L・２L 中心階級 ２L・3L 予想価格帯 期間 予想価格帯 1 月上～２月中 担当者コメント 担当 期間 1 月 5 日～ 担当者コメント 浜田 担当 浜田 © 株式会社 松源 柑橘類 日向夏 黄色い果皮はやや厚めで、ナイフで白い部分を残すように皮を むき、カットして食べるのが一般的。 産地 宮崎 中心階級 L(13 玉） 、2L(12 玉 )、4L(10 玉 ) 予想価格帯 期間 ～ 4 月上 担当者コメント ふかふかした皮を残して切ります。宮崎県で はわさび醤油をつけて食べるのが定番。 担当 遠藤 甘夏 「夏みかん」の枝変わりで、夏みかんに比べて酸味が少なく甘い のが特徴です。 ポン柑 ジューシーで香りがよく甘味もたっぷり。皮がむきやすく袋ご と食べられるのも魅力です。 産地 熊本 産地 愛媛・熊本 中心階級 10kg ２L 23 〜 24 玉 中心階級 10kg L、２L 大玉 予想価格帯 期間 予想価格帯 ～ 5 月上 期間 担当者コメント 独特のサクサクとした食感。 担当者コメント 担当 担当 遠藤 ～ 2 月下 遠藤 たまたま完熟金柑 宮崎県のブランド推進本部により認定された「みやざきブラン ド」の一つ。温室栽培で、開花結実から 210 日以上を経過、糖 度 16 度以上、サイズＬ以上の大きさの品質基準を設定。 産地 宮崎 中心階級 ３Kg 2L 予想価格帯 期間 1 月 16 日〜 3 月上旬 担当者コメント 16 度以上の糖度で皮ごと食せる 担当 遠藤 © 株式会社 松源 柑 橘 類・ぶ どう 晩白柚 熊本県八代市の特産として人気。重量が 2 キロにもなる文旦。 産地 熊本 中心階級 5kg ３玉、10kg ６玉 予想価格帯 期間 ～3月 担当者コメント 担当 遠藤 はっさく ブンタンの雑種。甘味と酸味が適度にあり、中にはほんのり苦 みを感じるものもあります。果肉はやや硬めで香りと風味は良 好。果皮は厚めですが、皮離れがよいので食べやすい。 産地 和歌山 中心階級 10kg ２L 27 〜 28 玉 予想価格帯 期間 ～5月 担当者コメント 酸抜けがよく口当たりが良い 担当 遠藤 スチューベン 果皮は黒く粒はやや小さめで、糖度は高いものだと 20 度以上に もなります。 産地 青森 中心階級 2kg ／ L 8 〜 9 房、2L 6 〜 7 房 予想価格帯 期間 ～4月 担当者コメント 担当 遠藤 © 株式会社 松源 り ん ご類 シナノゴールド 「ゴールデン・デリシャス」と「千秋」のクロス。果皮は黄色で 糖度は 14 ～ 15 度と甘く、適度な酸味もあって濃厚な味わい。ま た果汁が多くサクサクとした食感も人気です。 産地 青森 中心階級 36 ＞ 40 予想価格帯 4000、3800 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 むつ 「ゴールデンデリシャス」×「印度」のクロス。香りがよくジュー シーで上品な味わいがあり、やや酸味があります。 産地 青森 中心階級 40 ＞ 36 ＞ 32 予想価格帯 3,500、3800、4000 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 世界一 「デリシャス」と「ゴールデンデリシャス」のクロス。たの品種 を凌駕するその大きさからこの名前がつけられました。果皮はき れいな赤に染まり濃い縞が入ります。果肉はややかたくサクサク した歯触りで、適度な甘さと酸味があります。 産地 青森 中心階級 32 ＞ 36 ＞ 28 予想価格帯 4500、4200、4000 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 © 株式会社 松源 り ん ご類 サンふじ 。「国光」×「デリシャス」を親に持ち、酸味が少なく甘味が強 いのが特徴。しっかりとした肉質で果汁も多く、蜜入りもあり。 産地 青森 中心階級 予想価格帯 4000、3800 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 王林 果皮が黄緑色で、表面に茶色い果点があるのが特徴。「ゴールデ ンデリシャス」と「印度」から誕生したといわれています。果肉 は緻密で酸味は少なく甘味は強め。 産地 青森 中心階級 40 ＞ 36 ＞ 32 予想価格帯 3,500、3800、4000 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 ジョナゴールド ゴールデンデリシャス」と「紅玉」を親に持つリンゴです。ピン クがかった赤色の果皮は光沢があり、べたつくことがあります。 さわやかな甘酸っぱさでシャキシャキとした食感です。 産地 青森 中心階級 32 ＞ 36 ＞ 28 予想価格帯 4500、4200、4000 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 中川 © 株式会社 松源 ス イ カ類 西瓜 日本一早く収穫される西瓜。 産地 沖縄 中心階級 3L 2 玉・2L 4 玉 予想価格帯 3,500、5000 期間 ～ 3 月下 担当者コメント 担当 中川 © 株式会社 松源 柿類 市田柿 上品で濃厚な甘味が楽しめます。なお「市田柿」は商標登録さ れていて、長野県飯田市と下伊那郡で生産・加工された市田柿 の干し柿がこの名前を使えます。 産地 長野 中心階級 ガゼット L ／ トレー PK L 予想価格帯 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 嘉山 富有柿 ( 冷 ) 完全甘柿の代表品種で、生産量は市場の半数以上を占めます。 形は丸みがあり、果皮はオレンジ色。果肉はやわらかくて果汁 も多く、甘味が強いのが特徴です。 産地 福岡 中心階級 L(42)・2L(36) 予想価格帯 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 嘉山 枯露柿 百目柿を天日干しでつくる飴色の干し柿。 産地 山梨 中心階級 2 号・3 号 予想価格帯 期間 ～ 1 月中 担当者コメント 担当 嘉山 © 株式会社 松源 柿類 あんぽ柿 あんぽ柿は、半分生のようなジューシーな感触で、羊羹のよう に甘く柔らかいのが特徴。渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる独 特の製法で作られる。 産地 和歌山・愛媛 中心階級 L ３P 予想価格帯 期間 ～ 2 月中 担当者コメント 担当 石井 富山干柿 南砺市原産の大粒で、糖度が高い「三社柿」を使用し、自然の 甘さそのままに仕上げた南砺の味わい。独特の風味と食感は広 く好まれてます。 産地 富山 中心階級 大箱 ３L（16 玉）／小箱 ３L（9 玉） 予想価格帯 期間 ～ 1 月下 担当者コメント 担当 石井 © 株式会社 松源
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