２０１４年 2 月１日『Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ空 KU』ＮＥＷＯＰＥＮ伊豆の素材と、美しい自然の静寂が奏でる天空のオーベルジュＤｅｎナチュレ営業時間：１７：３０～22：00（20：00LO）完全予約制ご利用日の２日前まで電話：０５５７-８２-１７１７住所：熱海市伊豆山１０４８－４ URL http://den-nature.com/index.html 熱海ゴルフ倶楽部様より 300ｍ先にございます～新たに熱海に生まれた「料理」「眺望」が自慢のオーベルジュ～海に面した熱海と風土の似ているフランス南部のプロヴァンス地方をイメージした料理法を取り入れ、食材には地元の野菜、伊豆の山の恵み、相模・駿河湾の魚介をふんだんにもちい、季節ごとの旬の素材の味をお楽しみ頂きます。ナチュラルをコンセプトに料理構成を行い、動物性の油を極力控え代わりにオリーブオイルを用い、女性に嬉しい体に優しくヘルシーで健康的なフランス料理をお召し上がり頂けます。 Den Nature Ｄｉｎｎｅｒ・・・・13,000 円～冬の熱海から一口の贈り物蝦夷鮑と伊豆原木椎茸ブランシールしたガーリックピュレーとバジルソースと共に伊豆の海水戸田塩でマリネした本日の白身魚湯河原花柚子のドレッシングと安保柿のセミドライシェフが選んだ白身魚とポアロー葱の蒸し煮シャンパンロゼ風味グラスフェット牛フィレ肉のロースト山葵クラフト焼き冬野菜とのコンソメポトフ仕立て伊豆苺“紅ほっぺ”彩々レモンクリームとのミルフィーユマリネとバニラアイスクリームバルサミコ酢ソースピュアなスープ ※イメージ画像プティフールコーヒー ※毎月コース料理は変わります。 ※お子様（１２才以下）のご利用は御遠慮いただいております。 Den Nature ア・ラ・カルト à la carte プライベートパーティー海の幸のブイヤベースナチュレスタイル【海の幸は当日の仕入れにより変わります。お楽しみください。】 …3,200 円伊豆鹿ロースの黒胡椒ロースト甘い白菜のフリカッセトリュフ風味と冬野菜ラズベリーのコンポートとマデラワインの軽いエッセンス …3,600 円 ※季節により料理は変わります。 ※イメージ画像 Private Party 6 名様～14 名様までご利用頂けるプライベートダイニングルーム（個室）完備ご家族やご友人とのご会食にご利用頂けます