第２７８８号２０１５年（平成２７年）３月７日（土曜日）第３種郵便物認可や観光庁、文部科学省な観光を通して〝地域食材〟を堪能 ▲ 新鮮な地魚「メダイ」を食材に使用した「べっこう丼」作りに挑戦する参加者らに  軒近くあったが、現在は椿油工場は  ～  年前は島内島全体で広く使われていた。用としても使われ、かつては剤や化粧品だけではなく、食体験」に臨んだ。椿油は整髪続いて参加者は「椿油絞りにかけて蒸し、圧縮機で絞るキの実を何度も砕き、ふるい験館」で参加者は、ヤブツバ体験施設「大島ふるさと体齢化などがその要因だ。の多さと重労働、担い手の高５～６軒に減少。工程の手間たちが食べていた料理を観光事、菊池清さんは「地元の人合法人大島観光農園の代表理試飲。同館を運営する農事組物を試食した。あしたば茶もた油を使ってあしたばの炒め参加者は、自分たちで絞っ手安間全がとかおかいるしこさとに実は感　うになる」と語った。『使ってみよう』と思えるよただいて『料理してみよう』このように目の前で教えていで見てもすぐには買わない。意見を交わす参加者ムページなどを見て応募した島のツアーには、本事業ホーうち、１月  、  日の伊豆大モニターツアーを催行。この用」をテーマに全国６地域で光分野における地域食材の活同事業では１～３月、「観い関心が得られた。まであり、幅広い世代から高グループ構成や年齢はさまざ連れや夫婦、友人同士など、加した。応募で集まった家族住の５～  歳の男女  人が参東京、神奈川、埼玉、静岡在た料理体験などの活動を行っのため、観光客を対象とし売。さらに、地産地消推進したばを栽培し、島内外で販域食材を使った料理体験な今回のモニターツアーを「地市の笠原一也さん（  ）は、参加者最高齢の埼玉県志木と次々に驚きの声が漏れた。だということを感じたよう験してはじめて大変な重労働りを体験した。参加者は、体のオープニングセレモニーや日）に開幕した「椿まつり」２日目は、この日（１月  ン』といった地域食材を使っりたい。『あしたばチャーハと歓迎。「私も積極的に関わ事業はありがたいと思った」通じて積極的に推進するこの広がらなかった。国が観光をできることをやってきたが、材の消費拡大のために自分で本事業については「地域食てきた。込めた。で推進してほしい」と期待を所管する観光庁や自治体、地農水省だけではなく、観光をう発想は素晴らしいと思う。域食材の消費拡大を図るとい「農水省が観光と連携して地り感』があるツアー」と評価。ど、お仕着せではない『手作ど高価だということが理解でを目の当たりにし、安全だけなに手間がかかっていることさん（  ）は「国産品はこん横浜市の会社員、永野悦子「あしたばや椿油はスーパー妹の長谷川洋子さん（  ）は域住民を巻き込んだ『国全体』きる」と納得の表情。また、高橋さんは同協会の「島ごはる小池祐広さんが加わった。光協会副会長で民宿を経営す営する高橋千香さんと大島観大島町議でゲストハウスを経意見交換会には、地元から交換会に臨んだ。りずしとあら汁を食べ、意見ダイなどの地魚を使ったにぎすし店「寿し光」で、キンメ見学。その後、元町港近くのだ。「こんなに大変なのか … 」メーン会場の都立大島公園を □ ■ 「地手作域り食材感で」にの満料足理体験たわら、自宅前の農園であ増山さんは、民宿経営のか □ ■ 復元した道具を使って椿油絞を後押ししていく。た料理の味はまた格別だ。とか完成させた。自分で作っい」と意欲を見せている。た創作料理の開発も進めた後、当時使われていたものをといった工程の説明を受けた介して「観光分野における地域食材の活用」る食材に悪戦苦闘しながら何事業の意義や目的に触れ、各地の実践例を紹を調理。参加者は、初めて見おもてなし事業」を推進している。本紙では、メダイを使った「べっこう丼」林水産物の消費拡大につなげる「日本の食で使った天ぷらと近海で捕れるの魅力や意義を全国の消費者に伝え、国産農島名産の野菜「あしたば」を連携して、日本各地の地域食材を活用した食営の増山賀子さんの指導で、最初の訪問先は、体験施設地多域様もな意意欲見をが新飛たびに出すは流通先が限られる。『何とを説明。さらに「生葉だけで栽培されるようになった経緯昭和  年代にあしたばが広く客にも提供したかった」と、野菜を使った夕食「椿油のオ戻り、椿油と地元の魚介類やこの後、参加者はホテルにったことを話した。とあしたば茶の開発につながさせる、お取り寄せのシステって魅力を伝える土産を充実拡大を図るためのアイデア」の連携により地域食材の消費ンケートを提出。「食と観光ツアー終了後、参加者はア寄った後、帰途についた。る「ぷらっとハウス」に立ち農産物を持ち寄り販売してい一行は、地元農家が新鮮なしたい」と抱負を述べた。自然が豊かということをＰＲんも「これだけ首都圏に近くいきたい」と語った。小池さ後は島外へのＰＲを強化して冊子を参加者に配布して「今いる島内の飲食店を紹介した地域食材を積極的に活用してこれに対し、高橋さんは、ＰＲ不足を指摘した。もらう必要があるのでは」とた。もっと島外に広く知ってが食用だったとは知らなかっ井陽子さん（  ）は、「椿油埼玉県戸田市の会社員、荒費拡大の活動を行っている。の開発を通して地域食材の消バーで、新たな料理や加工品ん島おやつ応援部会」のメンの創出につなげていく。大につながる新たな取り組みることで、地域食材の消費拡事業のホームページに公開すりになった課題と合わせて本アンケートをまとめ、浮き彫で参加者から出された意見や本事業では、今回のツアーを述べた。消費者の目線から感じた意見との意見交換会に臨むなど、などをしたほか、観光関係者理を食べ、加工品の製造体験で、地域の食材を生かした料参加者はそれぞれの地域０人の消費者が参加した。程で実施され、合計で約１０日、３月１日に１泊２日の日「宮崎県」がそれぞれ２月  「みやぎ大崎」「高知室戸」下諏訪」が２月  、  日、島」が２月  、  日、「信州ほか、「京都天橋立・丹後半ニターツアーは、伊豆大島の材の活用」をテーマとしたモ「観光分野における地域食６地域で  人参加れているので、地元に持ち帰に消費できる地域食材は限らの意見には「観光客が旅行中の  年８月期は売上高約を行っていた。ピーク時内・海外旅行の販売代理ほか、他社の企画する国主催する国内旅行販売の人や個人に対して自社が設立の旅行業者。地元法同社は１９７３年  月た。負債は約１億円とみの準備に入ったと発表し士に一任、自己破産申請停止し、事後処理を弁護万円）が同  日に事業を表・井本昌氏、資本金４千ービス（愛知県豊橋市、代月  日、ユニオン航空サ帝国データバンクは２京 ▽ 敢闘賞＝三井ガーデ賞＝サンルートプラザ東テルプラナ東京ベイ ▽ 銀部田アテ＝ル川金門総ール京東駅金賞合バサ急京前賞＝部イーＥ潮 ▽ ＝三門ンドＸ見銀京井・東二イ駅賞急ガプ京クン前＝Ｅーレ・ス高 ▽ アＸデミ羽東輪敢パインア田京、闘ホンホム蒲、ホ賞テ品ジネス部門総合部門・シティ・ビは至らなかった。り上げ増加、収益改善に益改善を目指したが、売リベート収入の増加で収られるが、流動的という。盛り込み、各施設からの光名所の飲食店の利用をサービスエリアおよび観る国内旅行企画に旅館、種に業態を変更。主催すは第１種旅行業から第２いた。２０１４年１月に業績は苦戦を強いられて力の弱さを払拭できず、他社と比較して旅行企画との競合が厳しく、同業る旅客の減少や業界大手その後は景気低迷によ７億１千万円を計上。個別部門・インバウン宿まぐさ東急 ▽ レジャー部門＝民＝ザ・キャピトルホテル北千住 ▽ プレミアム部門門＝ホテルココ・グラン ▽ シティ・ビジネス部ンケート大賞帝国データバンクは２破産手続き開始決定旧志摩セントラルＨ帝国データ調べ自ユ己ニ破オ産ン申航請空へＳ示唆に富むものもあった。の一つになるのでは」という持することも消費拡大の手段 ● 首都圏地区怒川プラザホテルペーンとの連動など、修スティネーションキャンー、東北で実施されるデの伝統産業の体験ツアる復興ツーリズム、地域学習プログラムなどによ的な支援や、防災・震災スポーツ大会や合宿の開ンツーリズム、国際的な化などを生かしたグリー陸地方の食・海・歴史文 ② では、里山文化や三きだとした。象の啓発活動を展開すべの支援のほか、保護者対築・強化を求めた。外客の受け入れ態勢の構（ＬＣＣ）の誘致など、空港への格安航空会社環境の整備、東北地方のえ、無料公衆無線ＬＡＮ確な情報発信の強化に加拭に向けた国内外への正 ③ では、風評被害の払取り組み支援を挙げた。ム、ＭＩＣＥ誘致などのどのスポーツツーリズアスポート・レジャーな環境を活用したアウトド催・誘致をはじめ、自然員、多摩大学グローバルテルの徳永清久執行役川島久男氏、プリンスホジット・ジャパン大使の島アソシエイツ代表でビ致部の川﨑悦子次長、川観光局コンベンション誘ッションには、日本政府第２部のパネルディスカンド観光人材育成指導者概論」、冊子「インバウ力向上にも資する（」川﨑し、国や地域のブランドーションの機会を提供期待できる分野。イノベＩＣＥは高い経済効果が意見や示唆があった。「Ｍ各氏からは次のようなネーターを務めた。の宍戸学教授がコーディ用テキスト」などを紹介。商科大学貿易・観光学科弘子教授が登壇し、横浜スタディーズ学部の市岡の温泉が、湯遊び心をく「国内の大学では、ＭＩにくい ― などさまざまな少ない ④ 景気に左右され額が大きい ③ 季節変動が予約の時期が早い ② 消費ＣＥはホテルにとって ① がある（」川島氏）、「ＭＩ専門人材を育成する必要い。長期的視野にたって延長線上にあるのではな氏）、「ＭＩＣＥは観光のくゲモ上ジ草サ門ト味タ闘草エ部総ラ亭ン賞津ピ金門総総ぜルンホ ▽ 津ン金合合ンふ高＝温ナ賞合ん、ゴテ敢温バ賞部伊リル闘泉レ＝部ドじ崎ホ泉ー＝部門香ア聚賞ホー那門や、テ湯ル那門・保ビ楽＝テ那須・、塩ル宿那須・プ温レ、水ル須温レホ原メ季須温リレ泉ッ那上ヴ ▽ 泉ジテ温トの ▽ 泉トミ旅ジ須温ィ銀ホャル泉ロ庭銀ホルア館テ温泉レ賞テーベ四ポ ▽ 賞テスムふン泉水ッ＝ル部ス季リ敢＝ルタる」（市岡氏）。利点がある」（徳永氏）、ップが必須化されてい点であり、インターンシュラムは『経営学』の視ースが多数あり、カリキやイベント経営の専門コ外の大学では、ＭＩＣＥ組まれている。一方、海の観光学カリキュラムがく、『総合的視点』から的科目配置はほとんどなＣＥの専門コースや体系育成の未来』」を品川プ果報告会『ＭＩＣＥ人材ンド観光人材育成事業成活性化のためのインバウは２月  日、「地域産業科大学（柴田悟一学長）ト学科を開設する横浜商４月に観光マネジメンＣＥ人材育成の未来を第ディスカッション・ＭＩ報告を第１部で、パネル進（観光分野）」の成果門人材養成等の戦略的推分野等における中核的専省委託事業である「成長２０１４年度文部科学横浜商大補助事業を通じて、産業られている。このような長産業の一つと位置付け「観光分野はわが国の成委託事業の目的について佐は来賓あいさつで、本泉観光サイト「岡山市温ンフレット、岡山市の温ら自社ホームページやパ２００４年２月ごろかを運営。同社は「湯迫温泉白雲同庁の発表によると、出した。防止を求める措置命令を（優良誤認）により再発対し、景品表示法違反北区、河田清忠社長）に社「湯迫温泉」（岡山市員会は２月  日、有限会消費者庁と公正取引委総合部門・シティ・ビ ● 北関東地区設を発表した。１４」の３地区の受賞施天トラベルアワード２０閣」「湯迫温泉健康村」楽天はこのほど、「楽めぐり（中略）全  種類そそられる、  種類の湯ございます」「遊び心が（中略）九種類の温泉が「九種類の湯めぐり三昧戸崎駅前、ホテルメッツ水都宮駅前、アパホテル高＝リッチモンドホテル宇・メッツ宇都宮 ▽ 敢闘賞ス ▽ 銀賞＝ホテルアールテル宇都宮駅前アネックかった。ど、温泉を使用していなを沸かしていただけなだけで、その他は井戸水泉情報・予約ネット」で、しかし、実際は２種類門＝草津温泉湯宿えだ屋館湯の花荘 ▽ レジャー部ム部門＝塩原温泉割烹旅＝喜代美旅館 ▽ プレミアシティ・ビジネス部門ンケート大賞トナー賞＝鬼怒川温泉鬼個別部門・ベストパーラフォーレ那須那須温泉リゾートホテル個別部門・大躍進賞＝エピナール那須３地区の受賞施設楽トラアワード  金賞＝リッチモンドホ個別部門・お客さまアー賞＝リゾート菊ホテルルス賞＝那須温泉ホテル個別部門・トップセーしーズ海物山が夢門クホ街ン総Ｌテ、個お賞総迎の語水こみ金横ホ＝合賓庭、 ▽ ださ賞合Ｅル浜テ別海部館、こ敢まき＝部グベル部鮮門ミみ闘す ▽ 癒門Ｄライ汐門問・ッな賞る銀し・Ａンホ・屋リシと＝御賞めレＩパテ留おのトョ漁御宿＝ぐジＢシルイ客宿ルン師宿離鹿りャＡフ東タさリくスヒ料竹れののーィま急ろタル理取花音宿部ッ、アア＝ルトシ川ルホ谷クホド総 ● 品個横ナ個ー個駅ス個テ道ステ賞合甲川別浜ー別サ別前賞別ル玄上ル＝＝部坂野、ノ部信プ部関賞部イ部京門上、ホン門越リ門内＝門ド門急・、アテス・地ン・ス・ホ・Ｅト上パルモシ区ス楽ーベテ大Ｘッ野ホサーテホパパスル躍イプ東テーカィテッート芝進ンセ金ルドー・ルクホパ弥賞屋渋二ズビ賞テー生＝品ーテルディアモント新潟西テル新潟駅前 ▽ 銀賞＝ホ金賞＝コンフォートホジネス部門ホテル」などを取得し、同社は「鳴門グランドた。負債は約  億円。決定を受けたと発表しず、今回の措置となった。しかし、その後はリー代金での弁済を果たせめていたが、ホテル売却停止し、債務の整理を進ルを売却して事業活動を表面化。  年３月にホテ渡されるなど経営悪化が権がサービサーに債権譲や、白樺リゾート池の平グランドホテルはぎの部軽井沢、瀬波温泉瀬波旧軽井沢、ドーミー倶楽ー、ホテルハーヴェストホテルニューセンチュリ敢闘賞＝富士河口湖温泉グランディア越後中里 ▽ 士吟景 ▽ 銀賞＝エンゼル円近い売上高を計上。実施。ピーク時には  億など積極的な設備投資を丸」をリニューアルする新築するほか、旅館「鯛は「ホテルロータス」をホテル業を開始。その後部軽井沢トナー賞＝ドーミー倶楽個別部門・ベストパー双泉の宿朱白個別部門・大躍進賞＝の平ホテルルス賞＝白樺リゾート池景ーテド部倉ミ＝個、ル賞個門観アホシ別湖ニ＝別＝光ムテテ部楽ュ富部小ホ部ルィ門おー士門梨テ門楽・・ん河・のル＝せビトやセ口イ湯 ▽ 赤りジンッど湖ン笹レ倉なネプ富チ温バ屋ジ温 ▽ スセ士ュ泉ウャ泉プ部ー吟リホンー赤レ門マン・ショックによる景リンスホテルで開いた。人材育成都の内未で報来告語会る開界と大学が膝詰でカリキ ▽ 敢闘賞＝アパホテル新気低迷や東日本大震災にとされている集中復興期ュラムを作成、実施する潟古町、チサンホテル＆よる自粛ムードなどで集間における事業の着実なことで、産業界が求めるコンファレンスセンター客が低迷し、食材費や燃実施を求めるとともに、人材を大学が育成するモ新潟、ホテルナガノアベ料費の高騰から収益も悪  年度以降の復興の工程デルケースとなってほし月  日、ホテル経営のエ化。多額の借入金負担もや具体的施策を早期に示い」と述べた。ス・エス（旧志摩セント重荷となっていた。すべきだと指摘した。第１部では、今回の事ラルホテル、三重県志摩し楽るで中面　て部の「、の 訂顧は吹加大訂正問、奏藤阪正い」正学素観　たでし部明光２しすく顧教大月ま。は問授学 すお「」のの日。詫吹と肩記付び奏あ書事 要望書には「交流人口業で作成したｅ ‐ ラーニ市、資本金１千万円）が自ナ己ル破ト産興へ業がの回復・拡大に向けた観ング教材や、テキストブ同３日に津地裁伊勢支部帝国データバンクは２光振興の取り組みへの支ック「ＭＩＣＥビジネスから破産手続き開始決定日、宿泊施設経営のナル援」を盛り込んだ。２部で行った。を受けたと発表した。負ト興業（徳島県鳴門市、東北６県や関東地方沿文科省高等教育局専門いプ員て業トがン  債したク２、。ラ、の創億はか。ラ８客地ル  経業２金しス０室下ホ年営当千融、の人１１テ  を初万債、円務当規と５階ル月初模同９地ソに行ドのをかを地、上シ志っラ見主ら誇区収９ア摩てイ込体集っト容階をセいブみに客てッ人建開ンたイ。約資本金３千万円、従業員岸部で観光客数がいまだ教育課の小谷直和課長補数が計画を下回る状況が  人）が２月  日に徳島復旧・復興の進捗状況に旅誘致に向けた取り組み続き、  年３月には金融地裁へ自己破産を申請差が生じている現状を踏山漁村交流などへの積極機関が設定していた抵当し、同日破産手続き開始まえ、２０１５年度までめ、関係省庁に提出した。 ① については、子供農パネル討論の様子家族が協力してヤブツバキの実を砕くか加工品を』と皆考えてきた」イルフォンデュ」を堪能した。ムを作り、島とつながりを維震災前の水準に回復してＭＩＣＥ農林水産省は、観光関連企業・団体などと「カメリアビレッジ」。民宿経いないことから、復興庁（１２）門川積テンク潟湯部長潟ニ金総河翠ルプラ ▽ ▽ 金門総野、ュ賞合口寺サラ新敢銀賞合ホー＝部湖温イザ潟闘賞＝部テ、門温泉プホ、賞＝白門ルコ湖・泉坐レテＡ＝ホ骨・Ｊー楽レ湖忘スルＮホテのプＡトおジ南庵軽新Ａテル名レＬホんャ荘、井潟クル日湯ミシテやー富沢、ラオ航泡アテルど部士、ホウー新のムィ新富ンケート大賞家ーホ個賞総テ別＝合ル部割部門烹門・・旅リお館客トみルさなスまアみタジネス部門く【内井高弘】応を求める要望書をまとよびその先を見据えた対間の検証と次の６年、おの本格復興に向け、４年  日、東日本大震災から日本商工会議所は２月整備 ― を求めた。光客の誘客に向けた環境などへの支援 ③ 外国人観ムやスポーツツーリズム支援 ② グリーンツーリズどに ① 修学旅行誘致への消費者庁公　取　委沸かし湯を「温泉」と表示していた。し、一部には効能も記載湯迫温泉に措置命令すぐります」などと表示震災の本格復興へ要望書日商修旅誘致支援など求める「私をスキーに連れてかなくても行くわよ」副会長＝岡崎彌平治・蔵王あいさつする昭恵夫人・蔵王温泉観光協会会長、さん、会長＝斎藤長右衛門員会（名誉会長＝安倍昭恵た振人れ  。興）るス年のが安キ代た、倍ースめ東昭愛キに北恵好ー観さ家立光んと復ちと（し活あス首て実がキ相知行委っー夫らその答えのうちの一つが、できるか私なりに模索し、ら、どのような関わり方が添っていきたいと願いながっと東北のみなさんと寄りあります。これから先もず資の運搬とは違った段階にたちも、がれきの処理や物を迎え、私たちの支援のか０１１年の震災から４年目た蔵応キ安く「の織温昭。王援ー倍て私３し泉恵温し復昭もを日、観さ泉よ活恵行ス間２光んスう！とくキ、月協はキ～～行わース  会「）東くよにキ日副ーを北  」連ー～会こ場山の年（れイ３長ので形観代副てベ月）冬開県光の題かン１を、２いのをス・なト日組索した。北、スキー産業の発展を模テル樹林で実施。山形、東て」をタカミヤビレッジホト・スポーツの未来についティー「日本の経済・アーカーに迎えて、トークパー者、経済人をゲストスピー学長らスキー好きの有識ービス経営大学院の堀義人  日の前夜祭では、グロ元関係者らに語りかけた。国から集まった参加者や地ンやタイムトライアルを楽さんと共に、スキーレッススーパースキーヤーと昭恵が集結。参加者は、憧れの「ＳＫＩＮＯＷ」の出演者送されていたテレビ番組１９８２年から  年まで放氏、山崎操氏、上原由氏ら、元全日本代表の我満嘉治権代表選手の伊東秀人氏、は、蔵王出身で元世界選手る特別スキーレッスンで有名プロスキーヤーによで提供した。地元料理をビュッフェ形式ぎり」「いがもち」などのこんにゃく」「つや姫おにフ・ビーフシチュー」「玉煮」「山形牛ローストビーィスコ会場内では「山形芋スコパーティーも実施。デスコ全盛期を再現したディを鑑賞した。  年代のディ堪能しながら、大輪の花火た、東北の地酒や海産物を【江口英一】るような気がします」と全らまた新しいものが生まれることができれば、そこか化にわずかでもお役にたてその上で「地元産業の活性ベントでした」とあいさつ。年続けられるこのスキーイみんなで集まって楽しく毎夫安倍首人相東北観光とスキー振興に一役桃か参子ら加氏２者人と目滑）る＝昭撮恵影夫・人大（下左くらＢＡＲ」でふるまわれに特設された巨大な「かまれた。参加者は、ゲレンデ終日を飾る花火大会も行わ樹氷まつり２０１５」の最  日は「第  回記念蔵王ツアー」なども実施した。温泉外湯めぐり「」樹氷鑑賞イスターがご案内する蔵王い参加者のために「温泉マしんだ。またスキーをしな